Приказ Минторга СССР от 12.12.1980 N 310

О введении Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦205  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦256  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенная                 ¦-    ¦-       ¦149  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦200  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦249  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦-    ¦-       ¦141  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦190  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦238  ¦39      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦186  ¦51      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦249  ¦51      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦310  ¦51      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦176  ¦51      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦237  ¦51      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦296  ¦51      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦198  ¦54      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦265  ¦54      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦330  ¦54      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦187  ¦54      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦252  ¦54      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦315  ¦54      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Филе ставриды океанической   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦необесшкуренное, выпускаемое ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦промышленностью:             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦95   ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦127  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦158  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦90   ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦121  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦151  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦     Судак неразделанный     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦145  ¦35      ¦-    ¦-       ¦140  ¦33      ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦192  ¦35      ¦-    ¦-       ¦187  ¦33      ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦240  ¦35      ¦-    ¦-       ¦233  ¦33      ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенный                 ¦140  ¦35      ¦-    ¦-       ¦136  ¦33      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦188  ¦35      ¦-    ¦-       ¦182  ¦33      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦234  ¦35      ¦-    ¦-       ¦227  ¦33      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦132  ¦35      ¦-    ¦-       ¦128  ¦33      ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦178  ¦35      ¦-    ¦-       ¦173  ¦33      ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦223  ¦35      ¦-    ¦-       ¦216  ¦33      ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦171  ¦45      ¦-    ¦-       ¦165  ¦43      ¦112    ¦16 <8>  ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦227  ¦45      ¦-    ¦-       ¦219  ¦43      ¦149    ¦16 <8>  ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦284  ¦45      ¦-    ¦-       ¦274  ¦43      ¦186    ¦16 <8>  ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦165  ¦45      ¦-    ¦-       ¦160  ¦43      ¦108    ¦16 <8>  ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦222  ¦45      ¦-    ¦-       ¦214  ¦43      ¦145    ¦16 <8>  ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦276  ¦45      ¦-    ¦-       ¦267  ¦43      ¦181    ¦16 <8>  ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦156  ¦45      ¦-    ¦-       ¦151  ¦43      ¦102    ¦16 <8>  ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦211  ¦45      ¦-    ¦-       ¦204  ¦43      ¦138    ¦16 <8>  ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦264  ¦45      ¦-    ¦-       ¦254  ¦43      ¦173    ¦16 <8>  ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ жаренное во фритюре         ¦122  ¦45      ¦-    ¦-       ¦118  ¦43      ¦80     ¦16 <8>  ¦67 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦167  ¦45      ¦-    ¦-       ¦161  ¦43      ¦110    ¦16 <8>  ¦92 / 119 ¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦209  ¦45      ¦-    ¦-       ¦202  ¦43      ¦137    ¦16 <8>  ¦115 / 149¦16      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦156  ¦45      ¦-    ¦-       ¦151  ¦43      ¦102    ¦16 <8>  ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦211  ¦45      ¦-    ¦-       ¦204  ¦43      ¦138    ¦16 <8>  ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦264  ¦45      ¦-    ¦-       ¦254  ¦43      ¦173    ¦16 <8>  ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦178  ¦49      ¦-    ¦-       ¦175  ¦48      ¦118    ¦23 <8>  ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦239  ¦49      ¦-    ¦-       ¦235  ¦48      ¦158    ¦23 <8>  ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦298  ¦49      ¦-    ¦-       ¦292  ¦48      ¦197    ¦23 <8>  ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦169  ¦49      ¦-    ¦-       ¦165  ¦48      ¦112    ¦23 <8>  ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦227  ¦49      ¦-    ¦-       ¦223  ¦48      ¦151    ¦23 <8>  ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦284  ¦49      ¦-    ¦-       ¦279  ¦48      ¦188    ¦23 <8>  ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦169  ¦49      ¦-    ¦-       ¦165  ¦48      ¦112    ¦23 <8>  ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦227  ¦49      ¦-    ¦-       ¦223  ¦48      ¦151    ¦23 <8>  ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦284  ¦49      ¦-    ¦-       ¦279  ¦48      ¦188    ¦23 <8>  ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦190  ¦52      ¦-    ¦-       ¦186  ¦51      ¦126    ¦28 <8>  ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦254  ¦52      ¦-    ¦-       ¦249  ¦51      ¦169    ¦28 <8>  ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦317  ¦52      ¦-    ¦-       ¦310  ¦51      ¦211    ¦28 <8>  ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦179  ¦52      ¦-    ¦-       ¦176  ¦51      ¦119    ¦28 <8>  ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦242  ¦52      ¦-    ¦-       ¦237  ¦51      ¦161    ¦28 <8>  ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦302  ¦52      ¦-    ¦-       ¦296  ¦51      ¦201    ¦28 <8>  ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ жаренное во фритюре         ¦140  ¦52      ¦-    ¦-       ¦137  ¦51      ¦93     ¦28 <8>  ¦67 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦192  ¦52      ¦-    ¦-       ¦188  ¦51      ¦128    ¦28 <8>  ¦92 / 119 ¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦240  ¦52      ¦-    ¦-       ¦235  ¦51      ¦160    ¦28 <8>  ¦115 / 149¦16      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦179  ¦52      ¦-    ¦-       ¦176  ¦51      ¦119    ¦28 <8>  ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦242  ¦52      ¦-    ¦-       ¦237  ¦51      ¦161    ¦28 <8>  ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦302  ¦52      ¦-    ¦-       ¦296  ¦51      ¦201    ¦28 <8>  ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ жаренное в сухарях          ¦150  ¦52      ¦-    ¦-       ¦147  ¦51      ¦100    ¦28 <8>  ¦72 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦на рашпере                   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ -"-                         ¦200  ¦52      ¦-    ¦-       ¦196  ¦51      ¦133    ¦28 <8>  ¦96 / 119 ¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦248  ¦52      ¦-    ¦-       ¦243  ¦51      ¦165    ¦28 <8>  ¦119 / 149¦16      ¦125  ¦
¦ жаренное без сухарей        ¦190  ¦52      ¦-    ¦-       ¦186  ¦51      ¦126    ¦28 <8>  ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦на рашпере                   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ -"-                         ¦254  ¦52      ¦-    ¦-       ¦249  ¦51      ¦169    ¦28 <8>  ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦317  ¦52      ¦-    ¦-       ¦310  ¦51      ¦211    ¦28 <8>  ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦Филе судака, выпускаемое     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦промышленностью:             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦99   ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦133  ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦165  ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦

¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦93   ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦126  ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦158  ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦-    ¦-       ¦93   ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦126  ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦158  ¦8 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦       Судак потрошеный,     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦      с головой, соленый     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦122  ¦26      ¦-    ¦-       ¦122  ¦26      ¦-      ¦-       ¦90       ¦17      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦162  ¦26      ¦-    ¦-       ¦162  ¦26      ¦-      ¦-       ¦120      ¦17      ¦100  ¦
¦ отварной                    ¦204  ¦26      ¦-    ¦-       ¦204  ¦26      ¦-      ¦-       ¦151      ¦17      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦108  ¦26      ¦-    ¦-       ¦108  ¦26      ¦-      ¦-       ¦80 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦145  ¦26      ¦-    ¦-       ¦145  ¦26      ¦-      ¦-       ¦107 / 119¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦181  ¦26      ¦-    ¦-       ¦181  ¦26      ¦-      ¦-       ¦134 / 149¦16      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦141  ¦36      ¦-    ¦-       ¦141  ¦36      ¦107    ¦16      ¦90       ¦17      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦188  ¦36      ¦-    ¦-       ¦188  ¦36      ¦143    ¦16      ¦120      ¦17      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦236  ¦36      ¦-    ¦-       ¦236  ¦36      ¦180    ¦16      ¦151      ¦17      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦123  ¦36      ¦-    ¦-       ¦123  ¦36      ¦94     ¦16      ¦79 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦166  ¦36      ¦-    ¦-       ¦166  ¦36      ¦126    ¦16      ¦106 / 118¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦206  ¦36      ¦-    ¦-       ¦206  ¦36      ¦157    ¦16      ¦132 / 147¦15      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦123  ¦36      ¦-    ¦-       ¦123  ¦36      ¦94     ¦16      ¦79 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦166  ¦36      ¦-    ¦-       ¦166  ¦36      ¦126    ¦16      ¦106 / 118¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦206  ¦36      ¦-    ¦-       ¦206  ¦36      ¦157    ¦16      ¦132 / 147¦15      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦  Таймень неразделанный <1>  ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦-    ¦-       ¦136  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦181  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦226  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенный                 ¦-    ¦-       ¦132  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦177  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦--      ¦220  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦129  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦172  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦216  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦154  ¦39      ¦-    ¦-       ¦102    ¦8       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦205  ¦39      ¦-    ¦-       ¦136    ¦8       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦256  ¦39      ¦-    ¦-       ¦170    ¦8       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦149  ¦39      ¦-    ¦-       ¦99     ¦8       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦200  ¦39      ¦-    ¦-       ¦133    ¦8       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦249  ¦39      ¦-    ¦-       ¦165    ¦8       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦146  ¦39      ¦-    ¦-       ¦97     ¦8       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦195  ¦39      ¦-    ¦-       ¦129    ¦8       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦244  ¦39      ¦-    ¦-       ¦162    ¦8       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦160  ¦43      ¦-    ¦-       ¦103    ¦12      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦214  ¦43      ¦-    ¦-       ¦139    ¦12      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦267  ¦43      ¦-    ¦-       ¦173    ¦12      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦156  ¦43      ¦-    ¦-       ¦101    ¦12      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦209  ¦43      ¦-    ¦-       ¦135    ¦12      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦261  ¦43      ¦-    ¦-       ¦169    ¦12      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦  Терпуг неразделанный <1>   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦128  ¦35      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦83 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦172  ¦35      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦112 / 118¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦215  ¦35      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦140 / 147¦15      ¦125  ¦
¦ жаренный во фритюре         ¦-    ¦-       ¦102  ¦35      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦66 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦140  ¦35      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91 / 118 ¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦174  ¦35      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦113 / 147¦15      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Толстолобик неразделанный <1>¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦-    ¦-       ¦171  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦227  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦284  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенный                 ¦-    ¦-       ¦165  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦222  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦276  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦162  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦216  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦271  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦200  ¦53      ¦-    ¦-       ¦109    ¦14      ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦266  ¦53      ¦-    ¦-       ¦145    ¦14      ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦332  ¦53      ¦-    ¦-       ¦181    ¦14      ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦194  ¦53      ¦-    ¦-       ¦106    ¦14      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦260  ¦63      ¦-    ¦-       ¦142    ¦14      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦323  ¦53      ¦-    ¦-       ¦177    ¦14      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦189  ¦53      ¦-    ¦-       ¦103    ¦14      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦253  ¦53      ¦-    ¦-       ¦138    ¦14      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦317  ¦53      ¦-    ¦-       ¦173    ¦14      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦212  ¦57      ¦-    ¦-       ¦115    ¦21      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦284  ¦57      ¦-    ¦-       ¦154    ¦21      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦353  ¦57      ¦-    ¦-       ¦192    ¦21      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦207  ¦57      ¦-    ¦-       ¦113    ¦21      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦277  ¦57      ¦-    ¦-       ¦151    ¦21      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦347  ¦57      ¦-    ¦-       ¦189    ¦21      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦

¦ запеченное                  ¦-    ¦-       ¦207  ¦57      ¦-    ¦-       ¦113    ¦21      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦277  ¦57      ¦-    ¦-       ¦151    ¦21      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦347  ¦57      ¦-    ¦-       ¦189    ¦21      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦    Треска неразделанная     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованная кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦160  ¦43      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦214  ¦43      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦267  ¦43      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ припущенная                 ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦160  ¦43      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦214  ¦43      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦267  ¦43      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦156  ¦43      ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦209  ¦43      ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦261  ¦43      ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦190  ¦52      ¦103    ¦12      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦254  ¦52      ¦139    ¦12      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦317  ¦52      ¦173    ¦12      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦190  ¦52      ¦103    ¦12      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦254  ¦52      ¦139    ¦12      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦317  ¦52      ¦173    ¦12      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦185  ¦52      ¦101    ¦12      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦248  ¦52      ¦135    ¦12      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦310  ¦52      ¦169    ¦12      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦198  ¦54      ¦105    ¦13      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦265  ¦54      ¦140    ¦13      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦330  ¦54      ¦175    ¦13      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦193  ¦54      ¦102    ¦13      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦259  ¦54      ¦137    ¦13      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦324  ¦54      ¦171    ¦13      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦193  ¦54      ¦102    ¦13      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦259  ¦54      ¦137    ¦13      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦324  ¦54      ¦171    ¦13      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦217  ¦58      ¦107    ¦15      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦290  ¦58      ¦144    ¦15      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦362  ¦58      ¦179    ¦15      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦212  ¦58      ¦105    ¦15      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦283  ¦58      ¦140    ¦15      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦355  ¦58      ¦175    ¦15      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦212  ¦58      ¦105    ¦15      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦283  ¦58      ¦140    ¦15      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦355  ¦58      ¦175    ¦15      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦       Треска потрошеная     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦        обезглавленная       ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованная кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦105  ¦13      ¦-    ¦-       ¦107  ¦15      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦140  ¦13      ¦-    ¦-       ¦144  ¦15      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦175  ¦13      ¦-    ¦-       ¦179  ¦15      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ припущенная                 ¦105  ¦13      ¦-    ¦-       ¦107  ¦15      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦140  ¦13      ¦-    ¦-       ¦144  ¦15      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦175  ¦13      ¦-    ¦-       ¦179  ¦15      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦102  ¦13      ¦-    ¦-       ¦105  ¦15      ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦137  ¦13      ¦-    ¦-       ¦140  ¦15      ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦171  ¦13      ¦-    ¦-       ¦175  ¦15      ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦118  ¦23      ¦-    ¦-       ¦121  ¦25      ¦103    ¦12      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦158  ¦23      ¦-    ¦-       ¦163  ¦25      ¦139    ¦12      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦197  ¦23      ¦-    ¦-       ¦203  ¦25      ¦173    ¦12      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦118  ¦23      ¦-    ¦-       ¦121  ¦25      ¦103    ¦12      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦158  ¦23      ¦-    ¦-       ¦163  ¦25      ¦139    ¦12      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦197  ¦23      ¦-    ¦-       ¦203  ¦25      ¦173    ¦12      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦116  ¦23      ¦-    ¦-       ¦119  ¦25      ¦101    ¦12      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦155  ¦23      ¦-    ¦-       ¦159  ¦25      ¦135    ¦12      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦194  ¦23      ¦-    ¦-       ¦199  ¦25      ¦169    ¦12      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦120  ¦24      ¦-    ¦-       ¦125  ¦27      ¦105    ¦13      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦161  ¦24      ¦-    ¦-       ¦167  ¦27      ¦140    ¦13      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦200  ¦24      ¦-    ¦-       ¦208  ¦27      ¦175    ¦13      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦117  ¦24      ¦-    ¦-       ¦122  ¦27      ¦102    ¦13      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦157  ¦24      ¦-    ¦-       ¦163  ¦27      ¦137    ¦13      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦196  ¦24      ¦-    ¦-       ¦204  ¦27      ¦171    ¦13      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦117  ¦24      ¦-    ¦-       ¦122  ¦27      ¦102    ¦13      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦157  ¦24      ¦-    ¦-       ¦163  ¦27      ¦137    ¦13      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦196  ¦24      ¦-    ¦-       ¦204  ¦27      ¦171    ¦13      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦125  ¦27      ¦-    ¦-       ¦132  ¦31      ¦107    ¦15      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦167  ¦27      ¦-    ¦-       ¦177  ¦31      ¦144    ¦15      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦208  ¦27      ¦-    ¦-       ¦220  ¦31      ¦179    ¦15      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦122  ¦27      ¦-    ¦-       ¦129  ¦31      ¦105    ¦15      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦163  ¦27      ¦-    ¦-       ¦172  ¦31      ¦140    ¦15      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦204  ¦27      ¦-    ¦-       ¦216  ¦31      ¦175    ¦15      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦122  ¦27      ¦-    ¦-       ¦129  ¦31      ¦105    ¦15      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦163  ¦27      ¦-    ¦-       ¦172  ¦31      ¦140    ¦15      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦204  ¦27      ¦-    ¦-       ¦216  ¦31      ¦175    ¦15      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ Треска неразделанная соленая¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованная кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦130  ¦31      ¦-      ¦-       ¦90       ¦17      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦174  ¦31      ¦-      ¦-       ¦120      ¦17      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦219  ¦31      ¦-      ¦-       ¦151      ¦17      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦116  ¦31      ¦-      ¦-       ¦80 / 89  ¦16      ¦75   ¦

¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦155  ¦31      ¦-      ¦-       ¦107 / 119¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦194  ¦31      ¦-      ¦-       ¦134 / 149¦16      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костяки:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦150  ¦40      ¦-      ¦-       ¦90       ¦17      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦200  ¦40      ¦-      ¦-       ¦120      ¦17      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦252  ¦40      ¦-      ¦-       ¦151      ¦17      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦132  ¦40      ¦-      ¦-       ¦79 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦177  ¦40      ¦-      ¦-       ¦106 / 118¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦220  ¦40      ¦-      ¦-       ¦132 / 147¦15      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦149  ¦47      ¦-      ¦-       ¦79 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦200  ¦47      ¦-      ¦-       ¦106 / 118¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦249  ¦47      ¦-      ¦-       ¦132 / 147¦15      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦149  ¦47      ¦-      ¦-       ¦79 / 88  ¦15      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦200  ¦47      ¦-      ¦-       ¦106 / 118¦15      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦249  ¦47      ¦-      ¦-       ¦132 / 147¦15      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦    Треска обезглавленная    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦     потрошеная, соленая     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованная кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦102  ¦12      ¦-    ¦-       ¦102  ¦12      ¦-      ¦-       ¦90       ¦17      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦136  ¦12      ¦-    ¦-       ¦136  ¦12      ¦-      ¦-       ¦120      ¦17      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦172  ¦12      ¦-    ¦-       ¦172  ¦12      ¦-      ¦-       ¦151      ¦17      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦91   ¦12      ¦-    ¦-       ¦91   ¦12      ¦-      ¦-       ¦80 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦122  ¦12      ¦-    ¦-       ¦122  ¦12      ¦-      ¦-       ¦107 / 119¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦152  ¦12      ¦-    ¦-       ¦152  ¦12      ¦-      ¦-       ¦134 / 149¦16      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦115  ¦22      ¦-    ¦-       ¦115  ¦22      ¦-      ¦-       ¦90       ¦17      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦154  ¦22      ¦-    ¦-       ¦154  ¦22      ¦-      ¦-       ¦120      ¦17      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦194  ¦22      ¦-    ¦-       ¦194  ¦22      ¦-      ¦-       ¦151      ¦17      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦108  ¦22      ¦-    ¦-       ¦108  ¦22      ¦-      ¦-       ¦84 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦137  ¦22      ¦-    ¦-       ¦137  ¦22      ¦-      ¦-       ¦107 / 119¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦172  ¦22      ¦-    ¦-       ¦172  ¦22      ¦-      ¦-       ¦134 / 149¦16      ¦125  ¦
¦ запеченное                  ¦108  ¦22      ¦-    ¦-       ¦108  ¦22      ¦-      ¦-       ¦84 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦137  ¦22      ¦-    ¦-       ¦137  ¦22      ¦-      ¦-       ¦107 / 119¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦172  ¦22      ¦-    ¦-       ¦172  ¦22      ¦-      ¦-       ¦134 / 149¦16      ¦125  ¦
¦Филе трески обесшкуренное,   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦выпускаемое промышленностью: ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦101  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦95       ¦21      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦135  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦127      ¦21      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦168  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦158      ¦21      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦97   ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦130  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦162  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦95   ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦127  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦159  ¦6 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе трески необесшкуренное, ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦выпускаемое промышленностью: ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦99   ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦95       ¦21      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦132  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦127      ¦21      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦165  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦158      ¦21      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦95   ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦127  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦158  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦93   ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦124  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦155  ¦4 <4>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦         Тюлька <1>          ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Целая с головой:             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ жаренная во фритюре         ¦-    ¦-       ¦1359 ¦8 <3>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦1250 /   ¦25      ¦1000 ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦1333     ¦        ¦     ¦
¦   Угорь неразделанный <1>   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Без головы и кожи, с костями:¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенный                 ¦-    ¦-       ¦121  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦163  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦203  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ отварной                    ¦-    ¦-       ¦119  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦159  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦199  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦  Угольная рыба потрошеная,  ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦        с головой <1>        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованная кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦-    ¦-       ¦125  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦167  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦208  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦-    ¦-       ¦119  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦159  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦199  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦      Усач неразделанный     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦136  ¦31      ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦181  ¦31      ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦226  ¦31      ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенный                 ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦132  ¦31      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦177  ¦31      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦220  ¦31      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦129  ¦31      ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦172  ¦31      ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦216  ¦31      ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦

¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦144  ¦37      ¦-    ¦-       ¦149  ¦39      ¦99     ¦8       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦194  ¦37      ¦-    ¦-       ¦200  ¦39      ¦133    ¦8       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦241  ¦37      ¦-    ¦-       ¦249  ¦39      ¦165    ¦8       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦141  ¦37      ¦-    ¦-       ¦146  ¦39      ¦97     ¦8       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦189  ¦37      ¦-    ¦-       ¦195  ¦39      ¦129    ¦8       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦237  ¦37      ¦-    ¦-       ¦244  ¦39      ¦162    ¦8       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦152  ¦40      ¦-    ¦-       ¦154  ¦41      ¦101    ¦10      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦203  ¦40      ¦-    ¦-       ¦207  ¦41      ¦136    ¦10      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦253  ¦40      ¦-    ¦-       ¦258  ¦41      ¦169    ¦10      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦148  ¦40      ¦-    ¦-       ¦151  ¦41      ¦99     ¦10      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦198  ¦40      ¦-    ¦-       ¦202  ¦41      ¦132    ¦10      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦248  ¦40      ¦-    ¦-       ¦253  ¦41      ¦166    ¦10      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦160  ¦43      ¦-    ¦-       ¦163  ¦44      ¦105    ¦13      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦214  ¦43      ¦-    ¦-       ¦218  ¦44      ¦140    ¦13      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦267  ¦43      ¦-    ¦-       ¦271  ¦44      ¦175    ¦13      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦156  ¦43      ¦-    ¦-       ¦159  ¦44      ¦102    ¦13      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦209  ¦43      ¦-    ¦-       ¦213  ¦44      ¦137    ¦13      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦261  ¦43      ¦-    ¦-       ¦266  ¦44      ¦171    ¦13      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦ жаренное во фритюре         ¦118  ¦43      ¦-    ¦-       ¦120  ¦44      ¦77     ¦13      ¦67 / 89  ¦16      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦161  ¦43      ¦-    ¦-       ¦164  ¦44      ¦106    ¦13      ¦92 / 119 ¦16      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦202  ¦43      ¦-    ¦-       ¦205  ¦44      ¦132    ¦13      ¦115 / 149¦16      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦   Форель (кроме морской)    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦        неразделанная        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Целая, с головой:            ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦118  ¦20      ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦156  ¦20      ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦195  ¦20      ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенная                 ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦114  ¦20      ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦153  ¦20      ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦190  ¦20      ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦111  ¦20      ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦149  ¦20      ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦-    ¦-       ¦186  ¦20      ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Непластованная кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварная                    ¦127  ¦26      ¦136  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦169  ¦26      ¦181  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦211  ¦26      ¦226  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенная                 ¦123  ¦26      ¦132  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦165  ¦26      ¦177  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦205  ¦26      ¦220  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареная                     ¦120  ¦26      ¦129  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦161  ¦26      ¦172  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦201  ¦26      ¦216  ¦31      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦138  ¦34      ¦149  ¦39      ¦-    ¦-       ¦99     ¦8       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦185  ¦34      ¦200  ¦39      ¦-    ¦-       ¦133    ¦8       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦230  ¦34      ¦249  ¦39      ¦-    ¦-       ¦165    ¦8       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦135  ¦34      ¦146  ¦39      ¦-    ¦-       ¦97     ¦8       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦180  ¦34      ¦195  ¦39      ¦-    ¦-       ¦129    ¦8       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦226  ¦34      ¦244  ¦39      ¦-    ¦-       ¦162    ¦8       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей, без костей:    ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦149  ¦39      ¦157  ¦42      ¦-    ¦-       ¦102    ¦11      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦200  ¦39      ¦210  ¦42      ¦-    ¦-       ¦137    ¦11      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦249  ¦39      ¦262  ¦42      ¦-    ¦-       ¦171    ¦11      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦146  ¦39      ¦153  ¦42      ¦-    ¦-       ¦100    ¦11      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦195  ¦39      ¦205  ¦42      ¦-    ¦-       ¦134    ¦11      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦244  ¦39      ¦257  ¦42      ¦-    ¦-       ¦167    ¦11      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦160  ¦43      ¦165  ¦45      ¦-    ¦-       ¦106    ¦14      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦214  ¦43      ¦222  ¦45      ¦-    ¦-       ¦142    ¦14      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦267  ¦43      ¦276  ¦45      ¦-    ¦-       ¦177    ¦14      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦156  ¦43      ¦162  ¦45      ¦-    ¦-       ¦103    ¦14      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦209  ¦43      ¦216  ¦45      ¦-    ¦-       ¦138    ¦14      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦261  ¦43      ¦271  ¦45      ¦-    ¦-       ¦173    ¦14      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦ жаренное в сухарях          ¦130  ¦43      ¦135  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦74 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦на рашпере                   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ то же                       ¦174  ¦43      ¦180  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦99 / 122 ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦214  ¦43      ¦222  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122 / 152¦18      ¦125  ¦
¦ жаренное без сухарей        ¦165  ¦43      ¦171  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦на рашпере                   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ то же                       ¦219  ¦43      ¦227  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦274  ¦43      ¦284  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦   Хамса неразделанная <1>   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Целая, с головой:            ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ жаренная во фритюре         ¦-    ¦-       ¦1359 ¦8 <3>   ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦1250 /   ¦25      ¦1000 ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦1333     ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦  Хариус неразделанный <1>   ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Целый, с головой:            ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦-    ¦-       ¦125  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦167  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦208  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦119  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦159  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦199  ¦25      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварной                    ¦-    ¦-       ¦140  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦187  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦233  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенный                 ¦-    ¦-       ¦136  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦91       ¦18      ¦75   ¦

¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦182  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦227  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦133  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦178  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦222  ¦33      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ отварное                    ¦-    ¦-       ¦159  ¦41      ¦-    ¦-       ¦102    ¦8       ¦94       ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦212  ¦41      ¦-    ¦-       ¦136    ¦8       ¦125      ¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦264  ¦41      ¦-    ¦-       ¦170    ¦8       ¦156      ¦20      ¦125  ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦154  ¦41      ¦-    ¦-       ¦99     ¦8       ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦207  ¦41      ¦-    ¦-       ¦133    ¦8       ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦258  ¦41      ¦-    ¦-       ¦165    ¦8       ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦151  ¦41      ¦-    ¦-       ¦97     ¦8       ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦202  ¦41      ¦-    ¦-       ¦129    ¦8       ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦253  ¦41      ¦-    ¦-       ¦162    ¦8       ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦Филе без кожи и костей:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ припущенное                 ¦-    ¦-       ¦172  ¦47      ¦-    ¦-       ¦106    ¦14      ¦91       ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦230  ¦47      ¦-    ¦-       ¦142    ¦14      ¦122      ¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦287  ¦47      ¦-    ¦-       ¦177    ¦14      ¦152      ¦18      ¦125  ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦168  ¦47      ¦-    ¦-       ¦103    ¦14      ¦89 / 94  ¦20      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦225  ¦47      ¦-    ¦-       ¦138    ¦14      ¦119 / 125¦20      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦281  ¦47      ¦-    ¦-       ¦173    ¦14      ¦149 / 156¦20      ¦125  ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦      Хек серебристый        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦     неразделанный <1>       ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦                             ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦Непластованный кусками:      ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ жареный                     ¦-    ¦-       ¦134  ¦36      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦181  ¦36      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦116 / 122¦18      ¦100  ¦
¦ -"-                         ¦-    ¦-       ¦227  ¦36      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦145 / 152¦18      ¦125  ¦
¦Филе с кожей и реберными     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦костями:                     ¦     ¦        ¦     ¦        ¦     ¦        ¦       ¦        ¦         ¦        ¦     ¦
¦ жареное                     ¦-    ¦-       ¦156  ¦45      ¦-    ¦-       ¦-      ¦-       ¦86 / 91  ¦18      ¦75   ¦

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: