- Законы
- Кодексы
- Форум
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 N 59
О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1293-03
Текст документа по состоянию на июль 2011 года
Страница 12 из 31
+--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.30.¦Петролейный эфир ¦- Ароматизаторы,¦ 1 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦масла пищевые ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.31.¦Пропан ¦- Ароматизаторы ¦ 1 мг/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Масла пищевые ¦ 0,1 мг/кг ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.32.¦Пропиленгликоль (пропан-¦- Жирные кисло- ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦1,2-диол) ¦ты; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Ароматизаторы;¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Красители ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.33.¦Пропиловый спирт (н-про-¦- Жирные кисло- ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦панол-1) ¦ты; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Ароматизаторы;¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Красители ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.34.¦Толуол ¦- Ароматизаторы ¦ 1 мг/кг ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.35.¦Трибутират глицерина ¦- Ароматизаторы;¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦- Красители ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.36.¦Тридодециламин ¦- Лимонная кис- ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦лота ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.37.¦Трипропионат глицерина ¦- Ароматизаторы;¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦- Красители ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.38.¦Трихлорфторметан ¦- Ароматизаторы ¦ 1 мг/кг ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.39.¦1,1,2-Трихлорэтилен ¦- Ароматизаторы,¦ 2 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦масла пищевые ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.40.¦Углеводороды нефтяные ¦- Лимонная кис- ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦изопарафиновые ¦лота ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.41.¦Циклогексан ¦- Ароматизаторы,¦ 1 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦масла пищевые ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.42.¦Этанол ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.43.¦Этилацетат ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.3.44.¦Этилметилкетон (Бутанон)¦- Жирные кисло- ¦ 2 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ты, ароматизато-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ры, красители ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Декофеинизация¦ 2 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦кофе, чая ¦ ¦ ---------+------------------------+----------------+--------------
5.4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПОДКОРМКА) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4).
---------+----------------------------+--------------------------- ¦ Индекс ¦ Вспомогательное средство ¦ Технология применения ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.1.¦Биотин ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.2.¦Витамины комплекса В ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.3.¦Дрожжевые автолизаты ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.4.¦Инозит ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.5.¦Карбонаты калия ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.6.¦Карбонат кальция ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.7.¦Ниацин ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.8.¦Пантотеновая кислота ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.9.¦Сульфат аммония ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.10.¦Сульфат железа ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.11.¦Сульфат железа аммония ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.12.¦Сульфат кальция ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.13.¦Сульфат магния ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.14.¦Сульфат меди ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.15.¦Сульфат цинка ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.16.¦Фосфат аммония ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.17.¦Фосфат кальция ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.18.¦Хлорид аммония ¦ согласно ТИ ¦ +--------+----------------------------+--------------------------+ ¦ 5.4.19.¦Хлорид калия ¦ согласно ТИ ¦ ---------+----------------------------+---------------------------
5.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ С ДРУГИМИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ФУНКЦИЯМИ
---------+------------------------+----------------+-------------- ¦ Индекс ¦ Вспомогательное ¦Технологическая ¦Максимальное ¦ ¦ ¦ средство ¦ функция ¦ остаточное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ количество ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.1.¦N-алкил(С12 - С16)диме- ¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦тилбензилхлорид ¦вещества ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.2.¦Бромид калия ¦- Моющие и очи- ¦согласно ТИ, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦фрукты и ово-¦ ¦ ¦ ¦ ¦щи ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.3.¦Гибберилин, гибберилино-¦- Стимулятор со-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦вая кислота ¦лодоращения ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.4.¦Гипохлориты ¦- Антимикробные ¦согласно ТИ, ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦пищевые масла¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Моющие и ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦очищающие ¦ (кроме ¦ ¦ ¦ ¦средства ¦ обработки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ тушек кур) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.5.¦Гликолевые эфиры пре- ¦- Пеногасители ¦согласно ТИ, ¦ ¦ ¦дельных спиртов ¦ ¦производство ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соков ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.6.¦Диалканоламины ¦- Моющие и очи- ¦1 мкг/кг, са-¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦харная свекла¦ ¦ ¦ ¦ ¦(в сахаре - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допускает-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.7.¦Диметилдикарбонат ¦- Антимикробные ¦производство ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦вина - остат-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ки не допус- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦каются ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.8.¦Диметилдитиокарбаминовой¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦кислоты натриевая соль ¦вещества ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.9.¦Диоктилсульфосукцинат ¦- Детергенты ¦10 мг/кг, ¦ ¦ ¦натрия ¦ ¦фруктовые на-¦ ¦ ¦ ¦ ¦питки ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.10.¦Исключено. - Дополнения и изменения N 3, утв.¦ ¦ ¦Постановлением Главного государственного санитарного¦ ¦ ¦врача РФ от 23.12.2010 N 168 ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.11.¦Дихлордифторметан ¦- Контактные за-¦100 мг/кг за-¦ ¦ ¦ ¦мораживающие и ¦мороженные ¦ ¦ ¦ ¦охлаждающие ¦пищевые про- ¦ ¦ ¦ ¦средства ¦дукты (кроме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тушек кур) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.12.¦Дихлорфторметан ¦- Контактные за-¦100 мг/кг за-¦ ¦ ¦ ¦мораживающие и ¦мороженные ¦ ¦ ¦ ¦охлаждающие ¦пищевые про- ¦ ¦ ¦ ¦средства ¦дукты (кроме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тушек кур) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.13.¦Диэтилдикарбонат ¦- Антимикробные ¦производство ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦вина - остат-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ки не допус- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦каются ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.14.¦Додецилбензолсульфоновой¦Моющие и очищаю-¦2 мг/кг, ¦ ¦ ¦кислоты натриевая соль ¦щие средства ¦фрукты и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦овощи, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясо и птица ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.15.¦Карбаматы ¦- Моющие и очи- ¦согласно ТИ, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦сахарная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свекла ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.16.¦Кетоспирты С9 - С30 ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.17.¦Ксиленсульфоновой кисло-¦- Детергенты ¦1 мг/кг, пи- ¦ ¦ ¦ты натриевая соль ¦ ¦щевые жиры и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масла ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.18.¦Лактопероксидазная сис- ¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦тема (лактопероксидаза, ¦вещества ¦ ¦ ¦ ¦глюкозоксидаза, тиоциа- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦наты) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.19.¦Лаурилсульфат натрия ¦- Детергенты ¦1 мг/кг, пи- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦щевые жиры и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масла ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.20.¦Метиловые эфиры жирных ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦кислот ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.21.¦Моно- и диметилнафталин-¦- Моющие и очи- ¦0,2 мг/кг, ¦ ¦ ¦сульфоновой кислоты нат-¦щающие средства ¦фрукты, овощи¦
¦ ¦риевая соль ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.22.¦Моноэтаноламин ¦- Моющие и очи- ¦1 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦фрукты, ово- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦щи, сахарная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свекла (в са-¦ ¦ ¦ ¦ ¦харе - не до-¦ ¦ ¦ ¦ ¦пускается) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.23.¦Надуксусная кислота ¦- Антимикробные ¦обработка ту-¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦шек кур и яиц¦ ¦ ¦ ¦ ¦- остатки не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.24.¦"Перекись водорода" ¦- Антимикробные ¦производство ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦сахара, ¦ ¦ ¦ ¦- Моющие и ¦фруктовых и ¦ ¦ ¦ ¦очищающие ¦овощных соков¦ ¦ ¦ ¦средства ¦- остатки не ¦ ¦ ¦ ¦- Отбеливающий ¦допускаются; ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦обработка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тушек кур и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яиц - остатки¦ ¦ ¦ ¦ ¦не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦2,4 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦полуфабрикаты¦ ¦ ¦ ¦ ¦- заготовки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦из моркови, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белых ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кореньев и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лука для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦промышлен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ности - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦остатки не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кровь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦боенская ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(обесцвечи- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вание ¦ ¦ ¦ ¦ ¦совместно ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с каталазой) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- остатки не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.25.¦Полиакриламид ¦- Моющие и очи- ¦1 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦фрукты, ово- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦щи, сахарная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свекла ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.26.¦Полиакриловая кислота, ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦натриевая соль ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.27.¦Полиалкиленгликолевые ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦эфиры жирных кислот ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.28.¦Полиоксипропиленовые ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦(полиоксиэтиленовые) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦эфиры глицерина (лапрол)¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.29.¦Полиоксипропиленовые ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦эфиры С8 - С30 жирных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кислот ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.30.¦Полиоксипропиленовые ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦эфиры С9 - С30 кетоспир-¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.31.¦Полиоксиэтиленовые эфиры¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦С8 - С30 жирных кислот ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.32.¦Полиоксиэтиленовые эфиры¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦С8 - С30 кетоспиртов ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.33.¦Полисорбаты (60, 65, 80)¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.34.¦Полиэтиленгликоль ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.35.¦Полиэтилегликоль(400, ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦600)диолеат ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.36.¦Пропилена оксид ¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.37.¦Спирты предельные ¦- Пеногасители ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦С8 - С30 ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.38.¦Триэтаноламин ¦- Моющие и очи- ¦0,05 мкг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦сахарная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свекла (в са-¦ ¦ ¦ ¦ ¦харе - не до-¦ ¦ ¦ ¦ ¦пускается) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.39.¦Ундецилбензолсульфоновая¦- Моющие и очи- ¦1 мкг/кг, са-¦ ¦ ¦кислота, линейная ¦щающие средства ¦харная свекла¦ ¦ ¦ ¦ ¦(в сахаре - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не допускает-¦
¦ ¦ ¦ ¦ся) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.40.¦Формальдегид ¦- Антимикробные ¦0,05 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦вещества; ¦переработка ¦ ¦ ¦ ¦- Пеногасители ¦сахарной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свеклы, про- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦изводство ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжей ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.41.¦Фреон ¦- Контактные за-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦мораживающие и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦охлаждающие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦средства ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.42.¦Хлорит натрия ¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦(кроме обра- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ботки тушек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кур) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦5.5.42а.¦Цетилпиридиний хлорид ¦- Антимикробные ¦ 4 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦ (тушки кур) ¦ ¦(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением¦ ¦Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010¦ ¦N 168) ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.43.¦Циандитиоамидокарбоновой¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦кислоты двунатриевая ¦вещества ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.44.¦Четвертичные аммониевые ¦- Антимикробные ¦согласно ТИ, ¦ ¦ ¦соединения ¦вещества ¦пищевые масла¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Детергенты ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.45.¦2-Этилгексилсерной кис- ¦- Моющие и очи- ¦20 мг/кг, ¦ ¦ ¦лоты натриевая соль ¦щающие средства ¦фрукты, овощи¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.46.¦Этиленбисдитиокарбамино-¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦вой кислоты двунатриевая¦вещества ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.47.¦Этиленгликольмонобутилат¦- Моющие и очи- ¦0,03 мкг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦сахарная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свекла (в са-¦ ¦ ¦ ¦ ¦харе - не до-¦ ¦ ¦ ¦ ¦пускается) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.48.¦Этилендиамин ¦- Антимикробные ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.49.¦Этилендиаминтетрауксус- ¦- Моющие и очи- ¦0,003 мкг/кг,¦ ¦ ¦ной кислоты четырехнат- ¦щающие средства ¦сахарная ¦ ¦ ¦риевая соль ¦ ¦свекла (в са-¦ ¦ ¦ ¦ ¦харе - не до-¦ ¦ ¦ ¦ ¦пускается) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.50.¦Этилендихлорид ¦- Моющие и очи- ¦0,01 мкг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦щающие средства ¦сахарная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свекла (в са-¦ ¦ ¦ ¦ ¦харе - не до-¦ ¦ ¦ ¦ ¦пускается) ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 5.5.51.¦Этоксихин (сантохин) ¦- Антимикробные ¦Яблоки ¦ ¦ ¦ ¦вещества ¦(поверхност- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ная обработка¦ ¦ ¦ ¦ ¦- 0,05 - 0,3%¦ ¦ ¦ ¦ ¦водный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦раствор); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦остатки после¦ ¦ ¦ ¦ ¦хранения - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦0,1 мг/кг ¦ ¦(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением¦ ¦Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010¦ ¦N 168) ¦ ¦ ¦ ¦ ---------+------------------------+----------------+--------------
5.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
5.6.1. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
----------+------------------------+------------------------------ ¦ Индекс ¦ Ферментные препараты ¦ Источник получения ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.1.¦альфа-Амилаза ¦- поджелудочные железы круп- ¦ ¦ ¦ ¦ного рогатого скота, свиней ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.2.¦Каталаза ¦- печень крупного рогатого ¦ ¦ ¦ ¦скота, лошадей ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.3.¦Лизоцим ¦- белок куриных яиц ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.4.¦Липаза ¦- желудки, преджелудки, сычу-¦ ¦ ¦ ¦ги, слюнные железы крупного ¦ ¦ ¦ ¦рогатого скота ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.5.¦Пепсин ¦- желудки свиней ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.6.¦Пепсин птичий ¦- преджелудок кур ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.7.¦Сычужный фермент ¦- желудки, сычуги крупного ¦ ¦ ¦ ¦рогатого скота, телят, коз, ¦ ¦ ¦ ¦козлят, овец, ягнят ¦
+---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.8.¦Трипсин ¦- поджелудочные железы круп- ¦ ¦ ¦ ¦ного рогатого скота, свиней ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.1.9.¦Фосфолипаза ¦- поджелудочные железы телят,¦ ¦ ¦ ¦ягнят, козлят ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.1.10.¦Химозин ¦- поджелудочные железы телят,¦ ¦ ¦ ¦ягнят, козлят ¦ ----------+------------------------+------------------------------
5.6.2. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
----------+------------------------+------------------------------ ¦ Индекс ¦ Ферментные препараты ¦ Источник получения ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.2.1.¦Бромелаин ¦- ананас (Ananas spp.) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.2.2.¦Липозидаза, липоксигена-¦- соя ¦ ¦ ¦за ¦ ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.2.3.¦Мальткарбогидразы ¦- ячмень, ячменный солод ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.2.4.¦Папаин ¦- папайя (Carica papaya) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.2.5.¦Химопапаин ¦- папайя (Carica papaya) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.2.6.¦Фицин ¦- инжир (Ficus spp.) ¦ ----------+------------------------+------------------------------
5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
----------+------------------------+------------------------------ ¦ Индекс ¦ Ферментные препараты ¦ Продуцент ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.1.¦Алкогольдегидрогеназа ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.2.¦альфа-Амилаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus amyliquefaciens ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus licheniformis ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus megaterium ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus stearothermophilus ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.3.¦бета-Амилаза ¦Bacillus cereus ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus megaterium ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.4.¦Арабинофуранозидаза ¦Aspergillus niger ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.5.¦альфа-Галактозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Mortierella vinacea ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.6.¦бета-Галактозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Curvalaria inaegualis ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium canescens ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces fragilis ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces sp. ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.7.¦Гемицеллюлаза ¦Aspergillus aculeatus ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.8.¦бета-Глюканаза ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus batate ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Humicola insolens ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus pigmaues ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma harzianum ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦ 5.6.3.9.¦эндо-бета-Глюканаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus circulans ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Disporotrichum dimorphosporum¦ ¦ ¦ ¦Penicillium emersonii ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.10.¦Глюкоамилаза или амило- ¦Aspergillus amaurii ¦ ¦ ¦глюкозидаза ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus niveus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦
+---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.11.¦бета-Глюкозидаза ¦Endmycopsis sp. ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium vitale ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus pigmaues ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma harzianum ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.12.¦экзо-альфа-Глюкозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium vitale ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.13.¦Глюкозизомераза ¦Actinoplanes missouriensis ¦ ¦ ¦ ¦Arthrobacter sp. ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus coagulans ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces albus ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces olivaceus ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces olivochromogenes¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces rubiginosus ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces sp. ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces violaceoniger ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.14.¦Глюкозоксидаза ¦Aspergillus niger ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.15.¦альфа-декарбоксилаза ¦Bacillus brevis ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.16.¦Декстраназа ¦Aspergillus sp. ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Klebsiella aerogenes ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium funiculosum ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium lilacinus ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.17.¦Изомераза ¦Bacillus cereus ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.18.¦Инвертаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Kluyveromyces fragilis ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces carlsbergensis ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces sp. ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.19.¦Инулиназа ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Kluyveromyces fragilis ¦ ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces sp. ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.20.¦Каталаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Micrococcus luteus ¦ ¦ ¦ ¦(lysodeicticus) ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium vitale ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.21.¦Ксиланаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus aculeatus ¦ ¦ ¦ ¦Humicola insolens ¦ ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces sp. ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma viride ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.22.¦Лактаза, бета-галактози-¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦даза ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Kluyveromyces fragilis ¦ ¦ ¦ ¦Kluyveromyces lactis ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces sp. ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.23.¦Лактопероксидаза ¦- согласно ТИ ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.24.¦Липаза ¦Aspergillus flavus ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Brevibacterium linens ¦ ¦ ¦ ¦Candida lipolytica ¦ ¦ ¦ ¦Candida rugosa ¦ ¦ ¦ ¦Mucor javanicus ¦ ¦ ¦ ¦Mucor miehei ¦ ¦ ¦ ¦Mucor pusillus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus nigrican (stoloni- ¦ ¦ ¦ ¦fer) ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus niveus ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.25.¦Малатдекарбоксилаза ¦Leuconostoc oenos ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.26.¦Мальтаза, альфа-глюкози-¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦даза ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.27.¦Мелибиаза ¦Mortierella vinacea ¦ ¦ ¦ ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.28.¦Нитратредуктаза ¦Micrococcus violagabriella ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.29.¦Пектиназа ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus foetidus ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus macerans ¦ ¦ ¦ ¦Botrytis cinerea ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium simplicissimum ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.30.¦Пектинлиаза ¦Aspergillus niger ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.31.¦Пектинэстераза ¦Aspergillus niger ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.32.¦Пентозаназа ¦Humicola insolens ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.33.¦Полигалактуроназа ¦Aspergillus aculeatus ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium canescens ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.34.¦Протеаза (включая моло- ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦косвертывающие ферменты)¦Aspergillus melleus (querci- ¦ ¦ ¦ ¦nus) ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus terricola ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus amyliquefaciens ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus cereus ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus licheniformis ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus mesentericus ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Brevibacterium linens ¦ ¦ ¦ ¦Endothia parasitica ¦ ¦ ¦ ¦Lactobacillus casei ¦ ¦ ¦ ¦Micrococcus caseolyticus ¦ ¦ ¦ ¦Mucor miehei ¦ ¦ ¦ ¦Mucor pusillus ¦ ¦ ¦ ¦Streptococcus cremoris ¦ ¦ ¦ ¦Streptococcus lactis ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces fradiae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.35.¦Пуллуланаза ¦Bacillus acidopullulyticus ¦ ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦ ¦Klebsiella aerogenes ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.36.¦Серинпротеиназа ¦Bacillus licheniformis ¦ ¦ ¦ ¦Streptomyces fradiae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.37.¦Танназа ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.38.¦Химозин ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Escherichia coli ¦ ¦ ¦ ¦Kluyveromyces lactis ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.39.¦Целлобиаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.40.¦Целлюлаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Geotrichum candidum ¦ ¦ ¦ ¦Penicillium funiculosum ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦ ¦Thielavia terrestris ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum ¦ ¦ ¦ ¦(reesei) ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma roseum ¦ ¦ ¦ ¦Trichoderma viride ¦ +---------+------------------------+-----------------------------+ ¦5.6.3.41.¦Эстераза ¦Muccor miehei ¦ ----------+------------------------+------------------------------
5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
----------+------------------------------------------------------- ¦ Индекс ¦ Материалы и твердые носители ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.1.¦Альгинат натрия ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.2.¦Глутаровый альдегид ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.3.¦Диатомит (диатомная земля) ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.4.¦Диэтиламиноэтилцеллюлоза ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.5.¦Желатин ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.6.¦Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пище-¦ ¦ ¦вой промышленности ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.7.¦Каррагинан ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.8.¦Керамика ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦ 5.6.4.9.¦Полиэтиленимин ¦ +---------+------------------------------------------------------+ ¦5.6.4.10.¦Стекло ¦ ----------+-------------------------------------------------------
Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03
6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
(Обозначения сокращений представлены в конце таблицы)
------+--------+------------+------------------------+------------ ¦N п/п¦Минздрав¦Наименование¦Систематическое название¦ Тип ¦ ¦ ¦ РФ N ¦ ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 1¦Ru01.001¦Лимонен ¦1-Метил-4-(1-метилэте- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нил)-циклогексен-1 ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 2¦Ru01.002¦4-изопропил-¦1-Метил-4-(1-метилэтил)-¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦метилбензол ¦бензол ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 3¦Ru01.003¦альфа-Пин- ¦6,6-Диметил-2-метиленби-¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦2(10)-ен ¦цикло[3.1.1]гептан ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 4¦Ru01.004¦бета-Пин- ¦2,6,6-Триметил-бицикло- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦2(3)-ен ¦[3.1.1]гепт-2-ен ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 5¦Ru01.005¦Терпинолен ¦1,4(8)-п-Ментадиен ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 6¦Ru01.006¦Фелландрен ¦1,5-п-Ментадиен ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 7¦Ru01.007¦Кариофиллен ¦4,11,11-Триметил-8-мети-¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лен-бицикло[7.2.0]ундец-¦идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦4(транс)-ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 8¦Ru01.008¦Мирцен ¦7-Метил-3-метиленокта- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1,6-диен ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 9¦Ru01.009¦Камфен ¦2,2-Диметил-3-метилен- ¦Нат. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦бицикло[2.2.1]гептан ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 10¦Ru01.010¦4-метилизо- ¦1-метил-4-(1-метилэте- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦пропенилбен-¦нил)-бензол ¦ ¦ ¦ ¦ ¦зол ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 11¦Ru01.011¦1,1-метилби-¦4-метил-1,1-альфа-бифе- ¦Искусств. ¦ ¦ ¦ ¦фенил ¦нил ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 12¦Ru01.013¦Бифенил ¦1,1-альфа-бифенил ¦Идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 13¦Ru01.014¦Метилнафта- ¦1-метилнафталин ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦лин ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 14¦Ru01.015¦Стирол ¦Этенилбензол ¦Идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 15¦Ru01.016¦Бисаболатри-¦6-Метил-2-(4-метилцикло-¦Нат. ¦ ¦ ¦ ¦ен ¦гекс-3-енилиден)гепт-5- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 16¦Ru01.017¦Валенсен ¦1,2-Диметил-9-(1'-метил-¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦этил)ен-бицикло[4.4.0]- ¦идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦дец-5-ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 17¦Ru01.018¦Оцимен ¦3,7-Диметилокта-1,3- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(транс),6-триен ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 18¦Ru01.019¦1,3-Терпинен¦1,4-п-Ментадиен ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 19¦Ru01.020¦1,4-Терпинен¦1,3-п-Ментадиен ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 20¦Ru01.021¦Кадинен ¦2,3,4,7,8,10-Гексагидро-¦Нат. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1,6-диметил-4-(1'-метил-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦этил)-нафталин ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 21¦Ru01.022¦Цедрен ¦2,6,6,8-Тетраметил-три- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦цикло[5.3.1.0(1.5)]ун- ¦идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦дец-8-ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 22¦Ru01.023¦Гвайадиен ¦2,8-Диметил-5-(1'-метил-¦Нат. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦этенил)бицикло[5.3.0]- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дец-1(7)-ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 23¦Ru01.024¦Бурбонен ¦2-Метил-8-метилен-5-(1'-¦Нат. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦метилэтил)-трицикло[5.3.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦0.0(2.6)]декан ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 24¦Ru01.029¦Карен ¦3,7,7-Триметил-бицикло- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦[4.1.0]гепт-3-ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 25¦Ru01.030¦Кубебен ¦10-Метил-4-метилен-7- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦(1'-метилэтил)-трицикло-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦[4.4.0.0(1.5)]декан ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 26¦Ru01.036¦Дифенилметан¦Дифенилметан ¦Идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 27¦Ru01.037¦Додецен ¦Додецен-1 ¦Идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 28¦Ru01.039¦Элемен ¦3-(1'-метилэтенил)-1- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦(1'-метилэтил)-4-этенил-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦4-этенилциклогекс-1-ен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 29¦Ru01.040¦Фарнезен ¦3,7,11-Триметилдодека-1,¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦3,6,10-тетраен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 30¦Ru01.041¦Фарнезен ¦7,11-Диметил-3-метилен- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦1,6,10-додекатриен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 31¦Ru01.043¦Гумулатриен ¦1,5,5,8-Тетраметилцикло-¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ундека-3,7,10-триен ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 32¦Ru01.051¦Метилнафта- ¦Метилнафталин ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦лин ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 33¦Ru01.052¦Мууролен ¦2,8-Диметилен-5-(1'-ме- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦тилэтил)-бицикло[4.4.0] ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦декан ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 34¦Ru01.053¦Нафталин ¦Нафталин ¦Идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 35¦Ru01.055¦Фелландрен ¦1(7),2-п-Ментадиен ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 36¦Ru01.059¦Туйен ¦4-Метилен-(1'-метилэтил)¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦бицикло[3.1.0]гексан ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 37¦Ru01.061¦Ундека-1,3, ¦Ундека-1,3,5-триен ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦5-триен ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 38¦Ru01.065¦Фелландрен ¦2-метил-5-(1'-метил- ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦этил)-циклогексадиен-1,3¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 39¦Ru02.001¦Метилпропи- ¦2-Метил-1-пропанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ловый спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 40¦Ru02.002¦н-Пропиловый¦1-Пропанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 41¦Ru02.003¦Изоамиловый ¦3-Метилбутан-1-ол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 42¦Ru02.004¦Бутиловый ¦1-Бутанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 43¦Ru02.005¦Гексиловый ¦1-Гексанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 44¦Ru02.006¦Октиловый ¦1-Октанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 45¦Ru02.007¦Нониловый ¦1-Нонанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 46¦Ru02.008¦Додециловый ¦1-Додеканол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 47¦Ru02.009¦Цетиловый ¦1-Гексадеканол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 48¦Ru02.010¦Бензиловый ¦2-фенилэтанол-1 ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 49¦Ru02.011¦Цитронеллол ¦3,7-Диметилокт-6-ен-1-ол¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 50¦Ru02.012¦Гераниол ¦3,7-Диметилокта-2- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(транс),6-диен-1-ол ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 51¦Ru02.013¦Линалоол ¦3,7-Диметилокта-1,6-ди- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ен-3-ол ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 52¦Ru02.014¦Терпинеол ¦п-Мент-1-ен-8-ол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 53¦Ru02.015¦Ментол ¦цис(1,3)-транс(1,4)-мен-¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тан-3-ол ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 54¦Ru02.016¦Борный спирт¦1,7,7-Триметил-бицикло ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦[2.2.1]гептан-2-ол ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 55¦Ru02.017¦Коричный ¦3-Фенилпроп-2-енол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 56¦Ru02.018¦Неролидол ¦3,7,11-Триметил-1,6- ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(цис),10-додекатриен-3- ¦идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ол ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 57¦Ru02.019¦Фенилэтило- ¦2-фенилэтанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦вый спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 58¦Ru02.020¦Гексениловый¦2-Гексенол-1 ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 59¦Ru02.021¦Гептиловый ¦1-Гептанол ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 60¦Ru02.022¦изо-Каприло-¦2-Октанол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦вый спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 61¦Ru02.023¦изо-Октени- ¦1-Октенол-3 ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦ловый спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 62¦Ru02.024¦н-Дециловый ¦1-Деканол ¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 63¦Ru02.026¦изо-Децило- ¦3,7-Диметил-1-октанол ¦Идент. нат.¦ ¦ ¦ ¦вый спирт ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 64¦Ru02.027¦Родиновый ¦3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол¦Нат., ¦ ¦ ¦ ¦спирт ¦ ¦идент. нат.¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+ ¦ 65¦Ru02.028¦изо-Децило- ¦3,7-Диметил-3-октанол ¦Искусств. ¦ ¦ ¦ ¦вый спирт ¦ ¦ ¦ +-----+--------+------------+------------------------+-----------+
Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте:
Навигация
ФедеральноеИнформация
-