- Законы
- Кодексы
- Форум
Решение Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 622
О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
5) для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены следующие красители: метилвиолет (по международной классификации красителей - C.I. 42535), родамин C (C.I. 45170), фуксин кислый (C.I. 45685), а также пищевые красители в соответствии с Приложением 11; для окрашивания яиц допускается использовать только пищевые красители в соответствии с Приложением 11 настоящих Единых требований;
6) не допускается использование веществ для обработки муки при изготовлении муки для розничной продажи (кроме специальных видов: блинная мука, мука для кексов и др.);
7) не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса-сырья для производства пищевых продуктов;
8) содержание диоксида серы в пищевых продуктах в количестве менее 10 мг/кг, л (при использовании десульфитированного сырья или из-за вторичного поступления) оценивается как остаточные количества, не оказывающие консервирующего эффекта;
9) нитриты при производстве мясных изделий должны применяться только в виде посолочно-нитритных смесей (растворов) или в составе комплексных пищевых добавок;
10) подсластители должны применяться: в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать (исключить) потребление сахара, в специализированных продуктах с заданным химическим составом, а также для замены сахара с целью увеличения срока хранения пищевых продуктов.
18. Разрешается производство и ввоз в государства - члены Таможенного союза в качестве вкусоароматического сырья для производства ароматизаторов:
1) вкусоароматических веществ согласно Приложению N 19 настоящего раздела Единых требований;
2) натуральных источников вкусоароматических веществ и/или изготовленных из них вкусоароматических препаратов в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.
19. Разрешается производство и ввоз в государства - члены Таможенного союза пищевых ароматизаторов:
1) состоящих из вкусоароматических веществ согласно Приложению N 19 настоящего раздела Единых требований;
2) состоящих из вкусоароматических препаратов, изготовленных из натуральных источников вкусоароматических веществ в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза;
3) коптильных ароматизаторов;
4) термических технологических ароматизаторов;
5) состоящих из предшественников ароматизаторов;
6) других ароматизаторов (в состав которых входят компоненты, кроме вышеперечисленных в подпунктах 1), 2), 3), 4) и 5) настоящего пункта);
7) смеси вышеперечисленных ароматизаторов.
20. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются их изготовителем в технических документах в соответствии с регламентами, установленными настоящим разделом Единых требований, с учетом допустимого содержания пищевых добавок и биологически активных веществ в пищевых продуктах; дозировки ароматизаторов при производстве пищевых продуктов не должны превышать величин, установленных изготовителем ароматизаторов.
21. Допускается производство и ввоз в государства - члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований.
Допускается производство и ввоз в государства - члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ растительного и животного происхождения (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований.
22. Допустимые уровни содержания в пищевых продуктах потенциально опасных биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах из растительного сырья (вкусоароматических препаратах) и/или в растительном сырье, установлены в Приложении N 20 настоящего раздела Единых требований.
23. При использовании в качестве натуральных источников вкусоароматических веществ лекарственных растений и/или вкусоароматических препаратов из лекарственных растений их содержание (в пересчете на сухое сырье или содержащееся в них биологически активное вещество) в 1 кг (л) пищевого продукта не должно превышать количества, оказывающего фармакологический эффект или (для биологически активных веществ) верхнего допустимого уровня потребления, установленного Едиными требованиями в сфере безопасности пищевых продуктов (глава II, раздел 1).
24. Не допускается использование в производстве пищевых продуктов в качестве вкусоароматических веществ следующих соединений: агариковая кислота, бета-азарон, аллоин, гиперицин, капсаицин, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4-метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин A, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).
25. К розничной продаже допускаются ароматизаторы, которые не содержат биологически активные вещества, указанные в Приложении N 20 настоящих Единых требований: бета-азарон, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4, метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин A, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).
5. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы
26. Изготовитель обязан представить приобретателю необходимую и достоверную информацию о продукции.
27. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, используемых в качестве сырья при производстве пищевых продуктов, должна содержать:
1) Наименование продукта:
а) в наименовании указывается "пищевая добавка (комплексная пищевая добавка)" или "ароматизатор (вкусоароматическое вещество, вкусоароматический препарат, коптильный ароматизатор, термический технологический ароматизатор, предшественник ароматизатора)" и конкретное название или описание;
б) для пищевых добавок дополнительно указывается индекс "E" (при наличии), для комплексных пищевых добавок указывается также перечень ингредиентов в порядке убывания;
в) при соблюдении настоящих Единых требований для ароматизаторов дополнительно может указываться "ароматизатор натуральный";
2) указание "не для розничной продажи";
3) наименование и местонахождение изготовителя и (или) продавца;
4) массу нетто (или объем продукта);
5) дату изготовления и (или) дату упаковывания;
6) срок и условия хранения (годности);
7) номер партии или отметка, идентифицирующая партию продукции.
Информация, указанная в подпунктах 1)-б), 4), 5), 6) может быть указана в технической (сопроводительной) документации.
28. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, предназначенных для реализации потребителям (для розничной продажи), а также пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, должна проводиться в соответствии с Едиными требованиями, устанавливающими требования к маркировке пищевых продуктов (глава II, раздел 10), и следующими дополнительными требованиями:
1) для пищевых добавок и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, указывается ее технологическая функция и индекс "E" (при наличии) или название пищевой добавки согласно Приложению N 2 настоящих Единых требований; для столовых подсластителей указывается название входящих в их состав пищевых добавок - подсластителей;
2) для пищевых добавок и ароматизаторов указываются рекомендации по применению и предупредительные надписи (при необходимости); для столовых подсластителей указываются условия безопасного их применения, в том числе безопасную дозу (норму) суточного потребления;
3) для пищевых добавок - столовых подсластителей, содержащих сахароспирты (изомальтит E953, ксилит E967, лактит E966, мальтит E965, маннит E421, сорбит E420, эритрит E968), и для пищевых продуктов, содержащих подсластители-сахароспирты, должна наноситься предупреждающая информация: "При чрезмерном потреблении может вызвать послабляющее действие";
4) для пищевых добавок столовых подсластителей, содержащих аспартам и аспартам-ацесульфама соль, и пищевых продуктов, содержащих указанные подсластители, должна наноситься предупреждающая информация: "Содержит источник фенилаланина";
5) для пищевых продуктов, содержащих красители: азорубин E122, желтый хинолиновый E104, желтый "солнечный закат" FCF E110, красный очаровательный AC E129, понсо 4R E124 и тартразин E102 должна наносится предупреждающая информация: "слово "краситель(и)" и наименование красителя(ей) или слово "краситель(и)" и индекс(ы) E может(гут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей"; исключение составляют алкогольные напитки (содержание этилового спирта более 1,2 об.%) и пищевые продукты, в которых указанные красители используются для маркировки мясных продуктов либо для маркировки или декоративного окрашивания яиц (пасхальных яиц);
6) для многокомпонентных пищевых продуктов указываются пищевые добавки, входящие в состав отдельных компонентов (пищевых ингредиентов), в случаях, если такие пищевые добавки оказывают в конечном пищевом продукте функциональное действие или если такие пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания;
7) для пищевых продуктов, содержащих вкусоароматические препараты, необходимо указывать либо его конкретный вид (экстракт, настой, эфирное масло, маслосмолы и др.), либо "натуральный ароматизатор";
8) допускается не выносить на маркировку вкусоароматические препараты, выделенные в процессе получения концентрированных продуктов, при их использовании для производства восстановленных пищевых продуктов;
9) допускается не выносить на маркировку консервант диоксид серы при его содержании в пищевом продукте менее 10 мг/кг (л).
29. При использовании термина "натуральный" для описания (в названии) ароматизаторов должны соблюдаться следующие требования:
1) термин "натуральный" может использоваться только в том случае, если ароматизатор включает только вкусоароматические препараты и/или натуральные вкусоароматические вещества;
2) термин "натуральные вкусоароматические вещества" может использоваться только для ароматизаторов, содержащих только натуральные вкусоароматические вещества;
3) термин "натуральный ароматизатор" в сочетании с названием пищевого продукта, категории пищевого продукта или источника растительного или животного происхождения может быть использован только в том случае, если вкусоароматический компонент получен исключительно из названного источника (например, "натуральный ароматизатор яблока (Яблоко)", "натуральный ароматизатор фруктов (Фруктовый)", "натуральный ароматизатор мяты (Мята)");
4) термин "натуральный ароматизатор" может быть использован в том случае, если вкусоароматический компонент ароматизатора получен из натуральных исходных материалов (натуральных вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов), ссылка на которые не отражает их вкус и аромат (на этикетке пищевого продукта указывается "натуральный ароматизатор" и фантазийное название).
Приложение N 1
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ К АРОМАТИЗАТОРАМ
1. Содержание токсичных элементов в ароматизаторах не должно превышать следующих показателей:
свинец - 5,0 мг/кг; кадмий - 1,0 мг/кг;
мышьяк - 3,0 мг/кг; ртуть - 1,0 мг/кг.
2. Коптильные ароматизаторы должны удовлетворять следующим дополнительным требованиям:
1) содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг (л);
2) содержание бенз(а)антрацена не должно превышать 20 мкг/кг (л)<*>;
--------------------------------
<*> Лабораторный контроль осуществляется при наличии метода, утвержденного в установленном порядке в государствах - членах Таможенного союза.
3) вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг (л).
3. По микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:
------------------+--------+-----------------+--------+-------+------------ ¦ Виды ¦КМА-ФАнМ¦ Масса продукта, ¦Плесени,¦Дрожжи,¦Примечания ¦ ¦ ароматизаторов ¦ КОЕ/г, ¦ в которой не ¦ КОЕ/г, ¦КОЕ/г, ¦ ¦ ¦ ¦не более¦ допускаются, г ¦не более¦ не ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------+ ¦ более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦БГКП ¦патоген- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(коли-¦ные в т.ч.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦формы)¦сальмо- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦неллы ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------+--------+------+----------+--------+-------+-----------+ ¦Ароматизаторы на ¦ 2 ¦ 1,0 ¦ 25 ¦ 100 ¦плесени и ¦ ¦водной основе ¦5 x 10 ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи в ¦ ¦жидкие и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сумме ¦ ¦пастообразные <1>¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------+--------+------+----------+--------+-------+-----------+ ¦Ароматизаторы ¦ 3 ¦ 0,1 ¦ 25 ¦ 100 ¦ 100 ¦ ¦ ¦сухие на основе ¦5 x 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахаров, камедей,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соли и других ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦продуктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----------------+--------+------+----------+--------+-------+-----------+ ¦Ароматизаторы ¦ 5 ¦ 0,01 ¦ 25 ¦ 500 ¦ 100 ¦для пря- ¦ ¦сухие на основе ¦5 x 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ностей - ¦ ¦крахмала и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сульфит- ¦ ¦пряностей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦редуцирую- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦щие кло- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стридии не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускают- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ся в 0,01 г¦
+-----------------+--------+------+----------+--------+-------+-----------+ ¦Примечание: ¦ ¦<1> Кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или ¦ ¦пропиленгликоля более 15%. ¦ ---------------------------------------------------------------------------
Приложение N 2
ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
-------+-------------------------------------------------+----------------- ¦Индекс¦ Название добавок ¦Технологические ¦ ¦ ¦ ¦ функции ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E100 ¦Куркумин (CURCUMIN) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E101 ¦Рибофлавины (RIBOFLAVINS): ¦краситель ¦ ¦ ¦(i) Рибофлавин (Riboflavin), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат ¦ ¦ ¦ ¦(Riboflavin 5-phosphate sodium). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E102 ¦Тартразин (TARTRAZINE) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E104 ¦Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E110 ¦Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET YELLOW FCF) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E120 ¦Кармины (CARMINES) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E122 ¦Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E124 ¦Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E129 ¦Красный очаровательный AC (ALLURA RED AC) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E131 ¦Синий патентованный V (PATENT BLUE V) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E132 ¦Индигокармин (INDIGOTINE) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E133 ¦Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF ¦краситель ¦ ¦ ¦(BRILLIANT BLUE FCF) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E140 ¦Хлорофиллы и хлорофиллины (CHLOROPHYLLS AND ¦краситель ¦ ¦ ¦CHLOROPHYLLINS) ¦ ¦ ¦ ¦(i) Хлорофиллы (Chlorophylls) ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Хлорофиллины (Chlorophyllins) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E141 ¦Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов ¦краситель ¦ ¦ ¦(COPPER COMPLEXS OF CHLOROPHYLLS AND ¦ ¦ ¦ ¦CHLOROPHYLLINS): ¦ ¦ ¦ ¦(i) Медные комплексы хлорофиллов Copper complexs ¦ ¦ ¦ ¦of chlorophylls), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Медные комплексы хлорофиллинов Copper ¦ ¦ ¦ ¦complexs of Chlorophyllins). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E142 ¦Зеленый S (GREEN S) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E143 ¦Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е150a ¦Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е150b ¦Сахарный колер II, полученный по "щелочно- ¦краситель ¦ ¦ ¦сульфитной" технологии (CARAMEL II - Caustic ¦ ¦ ¦ ¦sulphite process) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е150c ¦Сахарный колер III, полученный по "аммиачной" ¦краситель ¦ ¦ ¦технологии (CARAMEL III - Ammonia process) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е150d ¦Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно- ¦краситель ¦ ¦ ¦сульфитной" технологии (CARAMEL IV - Ammonia- ¦ ¦ ¦ ¦sulphite process) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E151 ¦Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN ¦краситель ¦ ¦ ¦(BRILLIANT BLACK PN) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E153 ¦Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E155 ¦Коричневый HT (BROWN HT) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е160a ¦Каротины (CAROTENES) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е160b ¦Аннато, биксин, норбиксин (ANNATO, BIXIN, ¦краситель ¦ ¦ ¦NORBIXIN) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е160c ¦Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (PAPRIKA ¦краситель ¦ ¦ ¦EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е160d ¦Ликопин (LYCOPENE) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е160e ¦бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (BETA-APO-¦Краситель ¦ ¦ ¦8'-CAROTENAl (C30)) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е160f ¦бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый ¦Краситель ¦ ¦ ¦эфир (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID (C30) OF ETHYL ¦ ¦ ¦ ¦ESTER) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е161b ¦Лютеин (LUTEIN) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦Е161g ¦Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E162 ¦Красный свекольный (BEET RED) ¦краситель ¦
+------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E163 ¦Антоцианы (ANTHOCYANINS) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E170 ¦Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) ¦краситель ¦ ¦ ¦ ¦(поверхностный),¦ ¦ ¦ ¦агент антислежи-¦ ¦ ¦ ¦вающий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E171 ¦Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E172 ¦Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND ¦красители ¦ ¦ ¦HYDROXIDES) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E174 ¦Серебро (SILVER) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E175 ¦Золото (GOLD) ¦краситель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E181 ¦Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) ¦краситель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E200 ¦Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E201 ¦Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E202 ¦Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E203 ¦Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E210 ¦Бензойная кислота (BENZOIC ACID) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E211 ¦Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E212 ¦Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E213 ¦Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E214 ¦пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир ¦консервант ¦ ¦ ¦(ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E215 ¦пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира ¦консервант ¦ ¦ ¦натриевая соль (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E218 ¦пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир ¦консервант ¦ ¦ ¦(METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E219 ¦пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира ¦консервант ¦ ¦ ¦натриевая соль (SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E220 ¦Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E221 ¦Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E222 ¦Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E223 ¦Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E224 ¦Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHIT) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E225 ¦Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E226 ¦Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E227 ¦Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN ¦консервант, ¦ ¦ ¦SULPHITE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E228 ¦Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM ¦консервант, ¦ ¦ ¦HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE)) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E230 ¦Дифенил (DIPHENYL) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E231 ¦орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E232 ¦орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM ¦консервант ¦ ¦ ¦O-PHENYLPHENOL) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E234 ¦Низин (NISIN) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E235 ¦Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E236 ¦Муравьиная кислота (FORMIC ACID) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E242 ¦Диметилдикарбонат (велькорин) (DIMETHYL ¦консервант ¦ ¦ ¦DICARBONATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E249 ¦Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E250 ¦Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+
¦ E251 ¦Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E252 ¦Нитрат калия (POTASSIUM NITRATE) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E260 ¦Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID GLACIAL) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E261 ¦Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES): ¦консервант, ¦ ¦ ¦(i) Ацетат калия (Potassium acetate), ¦регулятор ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate). ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E262 ¦Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES): ¦консервант, ¦ ¦ ¦(i) Ацетат натрия (Sodium acetate), ¦регулятор ¦ ¦ ¦(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate). ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E263 ¦Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) ¦консервант, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E264 ¦Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E265 ¦Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E266 ¦Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E270 ¦Молочная кислота, L-, D- и DL-(LACTIC ACID, L-, ¦регулятор ¦ ¦ ¦D- and DL-) ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E280 ¦Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E281 ¦Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E282 ¦Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E283 ¦Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E290 ¦Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦пропеллент, ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E296 ¦Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E297 ¦Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E300 ¦Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E301 ¦Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E302 ¦Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E303 ¦Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E304 ¦(i) Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦(ii) Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E306 ¦Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦CONCENTRATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E307 ¦альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E308 ¦гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA- ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦TOCOPHEROL) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E309 ¦дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA- ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦TOCOPHEROL) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E310 ¦Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E311 ¦Октилгаллат (OCTYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E312 ¦Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E314 ¦Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E315 ¦Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E316 ¦Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E319 ¦трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE)¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E320 ¦Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E321 ¦Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦HYDROXYTOLUENE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E322 ¦Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E325 ¦Лактат натрия (SODIUM LACTATE) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживаю- ¦
¦ ¦ ¦щий, наполнитель¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E326 ¦Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E327 ¦Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E328 ¦Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E329 ¦Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E330 ¦Лимонная кислота (CITRIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E331 ¦Цитраты натрия (SODIUM CITRATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen¦кислотности, ¦ ¦ ¦citrate), ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦monohydrogen citrate), ¦носитель ¦ ¦ ¦(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium ¦ ¦ ¦ ¦citrate). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E332 ¦Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium ¦кислотности, ¦ ¦ ¦dihydrogen citrate), ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium ¦носитель ¦ ¦ ¦citrate). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E333 ¦Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E334 ¦Винная кислота, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E335 ¦Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES): ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E336 ¦Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES): ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium ¦ ¦ ¦ ¦tartrate). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E337 ¦Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E338 ¦орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E339 ¦Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат натрия 1 -замещенный (Monosodium ¦кислотности, ¦ ¦ ¦orthophosphate), ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (Disodium ¦агент влаго- ¦ ¦ ¦orthophosphate), ¦удерживающий, ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦orthophosphate). ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E340 ¦Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (Monopotassium¦кислотности, ¦ ¦ ¦orthophosphate), ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (Dipotassium ¦агент влаго- ¦ ¦ ¦orthophosphate), ¦удерживающий, ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(Tripotassium orthophosphate). ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E341 ¦Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monocalcium orthophosphate), ¦вещество для ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦orthophosphate), ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный ¦разрыхлитель, ¦ ¦ ¦(Tricalcium orthophosphate). ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦антислеживаю- ¦ ¦ ¦ ¦щий, агент вла- ¦ ¦ ¦ ¦гоудерживающий, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль, носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E342 ¦Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат аммония однозамещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monoammonium orthophosphаte), ¦вещество для ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат аммония двузамещенный ¦обработки муки ¦ ¦ ¦(Diammonium orthophosphate). ¦ ¦
+------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E343 ¦Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный ¦кислотности, ¦ ¦ ¦(Monomagnesium orthophosphate), ¦агент ¦ ¦ ¦(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium¦антислеживающий ¦ ¦ ¦orthophosphate), ¦ ¦ ¦ ¦(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный ¦ ¦ ¦ ¦(Trimagnesium orthophosphate). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E350 ¦Малаты натрия (SODIUM MALATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen ¦кислотности, ¦ ¦ ¦malate), ¦агент влаго- ¦ ¦ ¦(ii) Малат натрия (Sodium malate). ¦удерживающий, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E351 ¦Малаты калия (POTASSIUM MALATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium hydrogen ¦кислотности, ¦ ¦ ¦malate), ¦агент влаго- ¦ ¦ ¦(ii) Малат калия (Potassium malate). ¦удерживающий, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E352 ¦Малаты кальция (CALCIUM MALATES): ¦регулятор ¦ ¦ ¦(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen ¦кислотности, ¦ ¦ ¦malate), ¦агент влаго- ¦ ¦ ¦(ii) Малат кальция (Calcium malate). ¦удерживающий, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгирующая ¦ ¦ ¦ ¦соль ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E353 ¦мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E354 ¦Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E355 ¦Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E356 ¦Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E357 ¦Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E359 ¦Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E363 ¦Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E365 ¦Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E380 ¦Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E381 ¦Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE) ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦кислотности ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E384 ¦Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES) ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E385 ¦Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CALCIUM ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦DISODIUM EDTA) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E386 ¦Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE) ¦консервант ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E387 ¦Оксистеарин (OXYSTEARIN) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E392 ¦Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY) ¦антиокислитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E400 ¦Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E401 ¦Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E402 ¦Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E403 ¦Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E404 ¦Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦пеногаситель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E405 ¦Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ALGINATE) ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E406 ¦Агар (AGAR) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E407 ¦Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная ¦загуститель, ¦ ¦ ¦соли, включая фурцеллеран (CARRAGEENAN AND ITS ¦агент ¦ ¦ ¦Na, K, NH4 SALTS (INCLUDES FURCELLARAN) ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦E407a ¦Каррагинан из водорослей EUCHEMA (CARRAGEENAN ¦загуститель, ¦ ¦ ¦PESPROCESSED EUCHEMA SEAWEED) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E409 ¦Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E410 ¦Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E412 ¦Гуаровая камедь (GUAR GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E413 ¦Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E414 ¦Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM)) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E415 ¦Ксантановая камедь (XANTAN GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E416 ¦Карайи камедь (KARAYA GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E417 ¦Тары камедь (TARA GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E418 ¦Геллановая камедь (GELLAN GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦желирующий ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E420 ¦Сорбит (SORBITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦(i)Сорбит (SORBITOL) ¦агент влагоудер-¦ ¦ ¦(ii) Сорбитовый сироп (SORBITOL SYRUP) ¦живающий, ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E421 ¦Маннит (MANNITOL) ¦подсластитель, ¦ ¦ ¦ ¦агент антисле- ¦ ¦ ¦ ¦живающий, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E422 ¦Глицерин (GLYCEROL) ¦агент влагоудер-¦ ¦ ¦ ¦живающий, ¦ ¦ ¦ ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E425 ¦Конжак (Конжаковая мука) (KONJAC (KONJAC FLOUR)):¦загуститель ¦ ¦ ¦(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM), ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Конжаковый глюкоманнан (KONJAC ¦ ¦ ¦ ¦GLUCOMANNANE). ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E426 ¦Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E427 ¦Камедь кассии (CASSIA GUM) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E430 ¦Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHYLENE (8) ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦STEARATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E431 ¦Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHYLENE ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦(40) STEARATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E432 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE) ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E433 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE) ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E434 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦Твин 40 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN ¦носитель ¦ ¦ ¦MONOPALMITATE) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E435 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE) ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E436 ¦Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE) ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E440 ¦Пектины (PECTINS) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦желирующий, ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E442 ¦Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦(фосфатиды аммония) (AMMONIUN SALTS OF ¦носитель ¦ ¦ ¦PHOSPHATIDIC ACID) ¦ ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E444 ¦Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ISOBUTIRAT) ¦стабилизатор ¦ +------+-------------------------------------------------+----------------+ ¦ E445 ¦Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ¦эмульгатор, ¦
Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте:
Федеральное