- Законы
- Кодексы
- Форум
Решение Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 622
О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.8. Масло, паста ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦масляная из коровьего +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦молока, молочный жир ¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+----------------------------+--------------------+------------------
Пункт 2.9 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.9. Сливочно- ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦растительный спред, +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦сливочно-растительная ¦левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦топленая смесь ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +----------------------------+--------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+----------------------------+--------------------+------------------
Пункт 2.10 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------- ¦2.10.2. Мороженое ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦молочное, сливочное, +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦пломбир, с ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦растительным жиром, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦торты, пирожные, ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦десерты из мороженого +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+-------------------
Пункт 2.12 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.12. Питательные ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦среды сухие на +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦молочной основе для ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦культивирования ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦заквасочной и ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦пробиотической +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦микрофлоры ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
В пункте 2.13 "Ферментные препараты, том числе молокосвертывающие" показатель "Антибиотическая активность (для ферментных препаратов бактериального и грибного происхождения):" дополнить примечанием следующей редакции: "лабораторный контроль показателя осуществляется при наличии метода контроля, утвержденного в установленном порядке".
Пункт 3.1 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦3.1. Рыба живая, рыба ¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового ¦ ¦ ¦сырец, охлажденная, ¦содержания): ¦ ¦ ¦мороженая, фарш, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦филе, мясо морских ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦млекопитающих ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 3.2 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦3.2. Консервы и пресервы¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового ¦ ¦ ¦рыбные ¦содержания): ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 3.3 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦3.3. Рыба сушеная, ¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового ¦ ¦ ¦вяленая, копченая, ¦содержания): ¦ ¦ ¦соленая, пряная, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦маринованная, рыбная ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦кулинария и другая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рыбная продукция, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦готовая к употреблению ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 3.4 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+----------------- ¦3.4. Икра и молоки рыб и¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового ¦ ¦
¦продукты из них; аналоги¦содержания): ¦ ¦ ¦икры +---------------------------+---------------------+----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+-----------------
Пункт 3.5 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦3.5. Печень рыб и ¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового ¦ ¦ ¦продукты из нее ¦содержания): ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 3.7 дополнить показателем "Антибиотики" в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦3.7. Нерыбные объекты ¦Антибиотики <*> (для объектов промысла прудового ¦ ¦ ¦промысла: (моллюски, ¦и садкового содержания): ¦ ¦ ¦ракообразные и другие +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦беспозвоночные, ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦водоросли и травы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морские) и продукты их ¦ ¦ ¦ ¦ ¦переработки, земноводные¦ ¦ ¦ ¦ ¦и пресмыкающиеся: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- моллюски, ракообразные¦ ¦ ¦ ¦ ¦и другие беспозвоночные,¦ ¦ ¦ ¦ ¦земноводные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пресмыкающиеся ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
В пункте 4.6 "Отруби пищевые (пшеничные, ржаные)" наименование продукции изложить в следующей редакции: "Отруби пищевые".
Пункт 5.6 таблицы части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------------------------- ¦5.6. Мед ¦Антибиотики <*> (в импортируемой продукции по информации ¦ ¦ ¦поставщика): ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦Не допускается ¦< 0,01 ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 6.3 позицию "Микробиологические показатели" дополнить группой продукции "Томатные соусы и кетчупы, нестерилизованные, в том числе с добавлением консервантов" и установить показатели в следующей редакции:
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------ ¦- Томатные соусы и ¦КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ¦ 3 ¦ ¦ ¦кетчупы, ¦ ¦5 x 10 ¦ ¦ ¦нестерилизованные, в том+---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦числе с добавлением ¦БГКП (колиформы) в 1,0 г ¦не допускаются ¦ ¦ ¦консервантов) +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦патогенные, в т.ч. ¦не допускаются ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы в 25 г ¦ ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦плесени, КОЕ/г, не более ¦50 ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦дрожжи, КОЕ/г, не более ¦50 ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦сульфитредуцирующие ¦не допускаются ¦ ¦ ¦ ¦клостридии, в 0,1 г ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
следующего содержания:
Пункт 6.9 "Чай (черный, зеленый, плиточный)" дополнить следующими показателями: "Пестициды <**>:", "ГХЦГ (альфа, бетта, гамма - изомеры)" со значением "0,2", "ДДТ и его метаболиты" со значением "0,2".
Пункт 7.3 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------ ¦7.3. Спреды растительно-¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦сливочные, смеси +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦топленые растительно- ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦сливочные ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 7.5 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦7.5. Жир-сырец говяжий, ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦свиной, бараний и др. +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦убойных животных ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦(охлажденный, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦замороженный). Шпик ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦свиной охлажденный, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦замороженный, соленый, ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦копченый и продукты из +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦него ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 7.6 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------ ¦7.6. Жиры животные ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦топленые +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦
¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 9.3 таблицы дополнить показателем "Антибиотики" и изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------- ¦9.2 и 9.3. Концентраты ¦Антибиотики <*>: в пересчете на исходный продукт ¦ ¦ ¦белков крови (сухой ¦с учетом содержания сухих веществ в нем и ¦ ¦ ¦концентрат плазмы, ¦конечном продукте ¦ ¦ ¦сыворотки, альбумин +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦пищевой) ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+------------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+-------------------
Пункт 10.8 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------- ¦10.8. БАД на основе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦переработки мясо- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочного сырья, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦субпродуктов, птицы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦членистоногих, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦земноводных, продуктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пчеловодства (маточное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочко, прополис и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦др.) - сухие ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------------+---------------------------+---------------------+------------------+ ¦- БАД на основе мясного ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦сырья, в т.ч. ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦субпродуктов птицы ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ +------------------------+---------------------------+---------------------+------------------+ ¦- БАД на основе ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦молочного сырья ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+-------------------
пункт 11.1 Продукты на молочной основе и на основе изолята соевого белка, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-----------------+------------------+----------- ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ для продуктов на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ молочной основе ¦ ¦ +-------------------------+-----------------+------------------+----------+ ¦левомицетин ¦ не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦(хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +-------------------------+-----------------+------------------+----------+ ¦тетрациклиновая группа ¦ не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+-----------------+------------------+----------+ ¦пенициллины ¦ не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +-------------------------+-----------------+------------------+----------+ ¦стрептомицин ¦ не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦ --------------------------+-----------------+------------------+-----------
Пункт 11.2 Каши на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления), раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+----------------+------------------+------------- ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------------+----------------+------------------+------------+ ¦левомицетин ¦ не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦(хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +------------------------+----------------+------------------+------------+ ¦тетрациклиновая группа ¦ не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +------------------------+----------------+------------------+------------+ ¦пенициллины ¦ не допускается ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +------------------------+----------------+------------------+------------+ ¦стрептомицин ¦ не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦ -------------------------+----------------+------------------+-------------
Пункт 12.1.1 Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные), раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
------------------------------+-----------------------+-------------------- ¦ Показатели ¦ Допустимые уровни, ¦ Примечание ¦ ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦ +-----------------------------+-----------------------+-------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-----------------------------+-----------------------+-------------------+ ¦ левомицетин (хлорамфеникол) ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ +-----------------------------+-----------------------+-------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-----------------------------+-----------------------+-------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-----------------------------+-----------------------+-------------------+
¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ------------------------------+-----------------------+--------------------
В пункте 12.1.1, разделе "1) Пищевая ценность (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в категории "Для детей от 0 до 6 месяцев жизни" по строке "Лактоза" значение показателя изложить в следующей редакции: "65 (за исключением смесей на основе частично гидролизованных белков", в категории "Для детей от 6 до 12 месяцев" по строке "Лактоза" значение показателя изложить в следующей редакции: "50 (за исключением смесей на основе частично гидролизованных белков".
Пункт 12.2.3 Каши сухие молочные, требующие варки, раздел "2) Показатели безопасности (в пересчете на восстановленный продукт)" таблицы внести изменения в части "антибиотики" и изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*> (в готовом к употреблению продукте): ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 12.2.5 Растворимое печенье, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
В пункте 12.3
- дополнить показателями со следующими значениями:
Антибиотики <*> (для продуктов с добавлением молочных компонентов):
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,5 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
- для группы показателей "Микотоксины" дополнить показателем "Т-2 токсин" со значением "не допускается" и примечанием следующего содержания: "< 0,05 для продуктов с добавлением зерновых компонентов"
- примечание по показателю "охратоксин А" изложить в следующей редакции: "< 0,0005 для содержащих муку, крупу"
- для показателя "Поваренная соль" примечание по значению "0,4" изложить в следующей редакции: "для продукции из овощей, за исключением томатного сока".
Пункт 12.4.1 Консервы из мяса (говядины, свинины, баранины, птицы и др.), в т.ч. с добавлением субпродуктов, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 12.4.3 Мясо-растительные консервы (растительно-мясные консервы), раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 12.5.1 Рыбные консервы, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового содержания): ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 12.5.2 Рыбо-растительные консервы, раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового содержания): ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 13.1.1 Консервы мясные (в т.ч. из мяса птицы), раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+----------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012 ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦ бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+-----------------------
Пункт 13.3.1 Полуфабрикаты из рыбы и нерыбных объектов промысла раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦Антибиотики <*> (для рыбы прудовой и садкового содержания): ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
1 "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------------------------------------------------------- ¦Антибиотики <*> (контроль по сырью): ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается (< 0,01 ¦для продукта с ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦< 0,0003 с 01.01.2012) ¦молочным компонентом ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается (< 0,01 ¦для продукта с ¦ ¦ ¦мг/кг) ¦молочным компонентом ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ пенициллины ¦не допускаются (< 0,004 ¦для продукта с ¦ ¦ ¦мг/кг) ¦молочным компонентом ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицитин ¦не допускается (< 0,2 ¦для продукта с ¦ ¦ ¦мг/кг) ¦молочным компонентом ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ бацитрацин ¦не допускается (< 0,02 ¦для продукта с яичным¦ ¦ ¦мг/кг) ¦компонентом ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 13.4.1 Молоко питьевое; сливки питьевые; кисломолочные продукты, в т.ч. йогурт; напитки на молочной основе (сухие и жидкие), молоко и сливки (термически обработанные), раздел "2) Показатели безопасности" (в готовом к употреблению продукте) таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 13.4.3 Сыры (твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленые), раздел "2) Показатели безопасности" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 14.1 Низколактозные и безлактозные продукты, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы:
в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+----------------------
¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
В части "Микробиологические показатели" для позиции "Сухие смеси моментального приготовления" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ КМАФАнМ ¦ 3 ¦КОЕ/г, не более, для ¦ ¦ ¦ 2·10 ¦смесей, ¦ ¦ ¦ ¦восстанавливаемых при¦ ¦ ¦ ¦37 - 50 °C; не ¦ ¦ ¦ ¦нормируется для ¦ ¦ ¦ ¦кисломолочных ¦ ¦ +-------------------------+---------------------+ ¦ ¦ 3 ¦КОЕ/г, не более, для ¦ ¦ ¦ 3·10 ¦смесей, ¦ ¦ ¦ ¦восстанавливаемых при¦ ¦ ¦ ¦70 - 85 °C; не ¦ ¦ ¦ ¦нормируется для ¦ ¦ ¦ ¦кисломолочных ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ БГКП (колиформы) ¦ 1,0 ¦масса (г), в которой ¦ ¦ ¦ ¦не допускаются ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ E. coli ¦ 10 ¦то же ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ S. aureus ¦ 10 ¦то же ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ B. cereus ¦ 100 ¦КОЕ/г, не более ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ патогенные, в т.ч. ¦ 100 ¦масса (г), в которой ¦ ¦ сальмонеллы и L. ¦ ¦допускаются ¦ ¦ monocytogenes ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ плесени ¦ 50 ¦КОЕ/г, не более ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ дрожжи ¦ 10 ¦то же ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
В части "Микробиологические показатели" для позиции "для смесей, требующих термической обработки после восстановления" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+----------------------- ¦КМАФАнМ ¦ 4 ¦КОЕ/г, не более ¦ ¦ ¦ 2,5·10 ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦БГКП (колиформы) ¦ 1,0 ¦масса (г), в которой ¦ ¦ ¦ ¦не допускаются ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦S. aureus ¦ 1,0 ¦то же ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦B. cereus ¦ 200 ¦КОЕ/г, не более ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦патогенные, в т.ч. ¦ 50 ¦то же ¦ ¦сальмонеллы и L. ¦ ¦ ¦ ¦monocytogenes ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦плесени ¦ 100 ¦КОЕ/г, не более ¦ +-------------------------+-------------------------+----------------------+ ¦дрожжи ¦ 50 ¦то же ¦ --------------------------+-------------------------+-----------------------
Пункт 14.3 Сухие молочные высокобелковые продукты, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 15.2 Сублимированные продукты на мясной основе, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
Пункт 16 Продукты для недоношенных детей, раздел "2) Показатели безопасности (в готовом к употреблению продукте)" таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
--------------------------+-------------------------+---------------------- ¦ Показатели ¦Допустимые уровни, мг/кг,¦ Примечание ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ (хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 с 01.01.2012¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ +-------------------------+-------------------------+---------------------+ ¦ стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ --------------------------+-------------------------+----------------------
- значение показателя "инозит" изложить в следующей редакции: "20 - 280".
В пункте 16 значение показателя "инозит" изложить в следующей редакции: "20 - 280".
Наименование пункта 18.2.1 "Крупы - рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная, ячменная необработанные" изложить в следующей редакции: "Крупы необработанные, кроме манной".
Наименование пункта 18.2.2 "Мука рисовая, гречневая, овсяная, ржаная необработанная" изложить в следующей редакции: "Мука зерновых культур необработанная".
Наименование пункта 18.2.3 "Мука рисовая, гречневая, овсяная, ржаная обработанная" изложить в следующей редакции: "Мука зерновых культур обработанная".
Наименование пункта 18.3 "Фрукты, овощи свежие" изложить в следующей редакции: "Фрукты, овощи свежие, пюре - полуфабрикаты"
и дополнить примечанием следующего содержания: "(в пересчете на исходный продукт (пюре) с учетом содержания сухих веществ в нем и конечном продукте (пюре - полуфабрикаты)".
Пункт 18.3 дополнить показателем "патулин" со значением "не допускается" и примечанием "< 0,02 для пюре-полуфабрикатов из яблок, томатов, облепихи".
Пункт 18.4 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
------------------+-------------------+---------------+--------------------- ¦Группа продуктов ¦ Показатели ¦ Допустимые ¦ Примечание ¦ ¦ ¦ ¦уровни, мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-----------------+-------------------+---------------+--------------------+ ¦18.4. Мясо ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦убойных животных +-------------------+---------------+--------------------+ ¦(говядина, ¦Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦свинина, конина и¦(хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦др.) ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +-------------------+---------------+--------------------+ ¦ ¦тетрациклиновая ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦группа ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------------+---------------+--------------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ ------------------+-------------------+---------------+---------------------
Пункт 18.4.1 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
------------------+-------------------+---------------+-------------------- ¦Группа продуктов ¦ Показатели ¦ Допустимые ¦ Примечание ¦ ¦ ¦ ¦уровни, мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-----------------+-------------------+---------------+-------------------+ ¦18.4.1. ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦Субпродукты +-------------------+---------------+-------------------+ ¦убойных животных ¦Левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦(печень, сердце, ¦(хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦язык) ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦тетрациклиновая ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦группа ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ ------------------+-------------------+---------------+--------------------
Пункт 18.5 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
------------------+-------------------+---------------+-------------------- ¦Группа продуктов ¦ Показатели ¦ Допустимые ¦ Примечание ¦ ¦ ¦ ¦уровни, мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-----------------+-------------------+---------------+-------------------+ ¦18.5. Мясо птицы ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦Левомицетин ¦ ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦(хлорамфеникол) ¦не допускается ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦тетрациклиновая ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦группа ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ ------------------+-------------------+---------------+--------------------
Пункт 18.8 таблицы в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
------------------+-------------------+---------------+-------------------- ¦Группа продуктов ¦ Показатели ¦ Допустимые ¦ Примечание ¦ ¦ ¦ ¦уровни, мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ +-----------------+-------------------+---------------+-------------------+ ¦18.8. Масло ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦ ¦сливочное высший +-------------------+---------------+-------------------+ ¦сорт ¦Левомицетин ¦ ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦(хлорамфеникол) ¦не допускается ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦тетрациклиновая ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦группа ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +-------------------+---------------+-------------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ------------------+-------------------+---------------+--------------------
В Примечании к таблицам раздела 1 фразу: "<*> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина и антибиотиков тетрациклиновой группы пересчет их фактического содержания в ед./г производится по активности стандарта" заменить на: "<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. 40).
Контроль содержания левомицетина (хлорамфеникола) в продуктах переработки животного происхождения, готовых к употреблению, осуществляется при наличии метода контроля, утвержденного в установленном порядке. До утверждения указанного метода контроль осуществляется по сырью.
Контроль содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в рыбе, нерыбных объектах промысла и продуктах из них, в меде осуществляется при наличии метода контроля, утвержденного в установленном порядке.".
Дополнить Приложением 4 в следующей редакции:
Приложение 4
МАКСИМАЛЬНЫЕ ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ОСТАТКОВ ВЕТЕРИНАРНЫХ (ЗООТЕХНИЧЕСКИХ) ПРЕПАРАТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, КОНТРОЛИРУЕМЫЕ СОГЛАСНО ИНФОРМАЦИИ ОБ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ <4>
Таблица 1
Максимальные допустимые уровни остатков антимикробных средств
-------+----------------------+-------------+--------+--------+------------ ¦Индекс¦ Название препаратов ¦Вид сельско- ¦Наимено-¦Макси- ¦Примечания ¦ ¦ ¦ ¦хозяйственных¦вание ¦мальные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦животных ¦продукта¦уровни ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦<5> ¦остатков¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более) ¦ ¦ +------+----------------------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ +------+----------------------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 1. ¦Апрамицин ¦все виды¦Мясо, ¦1,0 ¦ ¦ ¦ ¦Apramicin ¦убойных ¦жир ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(аминогликозиды) ¦животных и+--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦птицы ¦печень ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦почки ¦20 ¦ ¦ +------+----------------------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 2. ¦Гентамицин ¦все виды¦Мясо, ¦0,05 ¦ ¦ ¦ ¦Gentamycin ¦убойных ¦жир ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(аминогликозиды) ¦животных +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦печень ¦0,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦почки ¦0,75 ¦ ¦ ¦ ¦ +-------------+--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦крупный ¦Молоко ¦0,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рогатый скот ¦ ¦ ¦ ¦ +------+----------------------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 3. ¦Канамицин ¦Все виды¦Мясо, ¦0,1 ¦ ¦ ¦ ¦Kanamycin ¦убойных ¦жир ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(аминогликозиды) ¦животных и+--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦птицы за¦печень ¦0,6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦исключением +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦рыбы ¦почки ¦2,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Молоко ¦0,15 ¦ ¦ +------+----------------------+-------------+--------+--------+-----------+ ¦ 4. ¦Неомицин ¦Все виды¦Мясо, ¦0,5 ¦Включая ¦ ¦ ¦Neomycin ¦убойных ¦жир ¦ ¦фрамицетин ¦ ¦ ¦(аминогликозиды) ¦животных, в+--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦том числе¦Яйца и¦0,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦птица и рыба¦жидкие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦прудовая и¦яичные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦садкового ¦продукты¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержания +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Почки ¦5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+--------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦печень ¦0,5 ¦ ¦
Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте:
Федеральное