- Законы
- Кодексы
- Форум
Решение Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 622
О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
+-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пепсин ¦желудки свиней ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пепсин птичий ¦преджелудок кур ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Сычужный фермент ¦желудки, сычуги крупного рогатого скота, ¦ ¦ ¦телят, коз, козлят, овец, ягнят ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Трипсин ¦поджелудочные железы крупного рогатого ¦ ¦ ¦скота, свиней ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Фосфолипаза ¦поджелудочные железы телят, ягнят, козлят¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Химозин ¦поджелудочные железы телят, ягнят, козлят¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Ферментные препараты растительного происхождения ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Бромелаин ¦ананас (Ananas spp.) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Липозидаза, липоксигеназа ¦соя ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Мальткарбогидразы ¦ячмень, ячменный солод ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Папаин ¦папайя (Carica papaya) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Химопапаин ¦папайя (Carica papaya) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Фицин ¦инжир (Ficus spp.) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Ферментные препараты микробного происхождения ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Алкогольдегидрогеназа ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦альфа-Амилаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Bacillus amyliquefaciens ¦ ¦ ¦Bacillus licheniformis ¦ ¦ ¦Bacillus megaterium ¦ ¦ ¦Bacillus stearothermophilus ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦бета-Амилаза ¦Bacillus cereus ¦ ¦ ¦Bacillus megaterium ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Арабинофуранозидаза ¦Aspergillus niger ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦альфа-Галактозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Mortierella vinacea ¦ ¦ ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦бета-Галактозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Curvalaria inaegualis ¦ ¦ ¦Penicillium canescens ¦ ¦ ¦Saccharomyces fragilis ¦ ¦ ¦Saccharomyces sp. ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Гемицеллюлаза ¦Aspergillus aculeatus ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦бета-Глюканаза ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦Aspergillus batate ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Humicola insolens ¦ ¦ ¦Rhizopus pigmaues ¦ ¦ ¦Trichoderma harzianum ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦эндо-бета-Глюканаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Bacillus circulans ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Disporotrichum dimorphosporum Penicillium¦ ¦ ¦emersonii ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Глюкоамилаза или ¦Aspergillus amaurii ¦ ¦амилоглюкозидаза ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦Rhizopus niveus ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦бета-Глюкозидаза ¦Endmycopsis sp. ¦ ¦ ¦Penicillium vitale ¦ ¦ ¦Rhizopus pigmaues ¦ ¦ ¦Trichoderma harzianum ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+
¦экзо-альфа-Глюкозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Penicillium vitale ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Глюкозизомераза ¦Actinoplanes missouriensis ¦ ¦ ¦Arthrobacter sp. ¦ ¦ ¦Bacillus coagulans ¦ ¦ ¦Streptomyces albus ¦ ¦ ¦Streptomyces olivaceus ¦ ¦ ¦Streptomyces olivochromogenes ¦ ¦ ¦Streptomyces rubiginosus ¦ ¦ ¦Streptomyces sp. ¦ ¦ ¦Streptomyces violaceoniger ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Глюкозоксидаза ¦Aspergillus niger ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦альфа-декарбоксилаза ¦Bacillus brevis ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Декстраназа ¦Aspergillus sp. ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Klebsiella aerogenes ¦ ¦ ¦Penicillium funiculosum ¦ ¦ ¦Penicillium lilacinus ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Изомераза ¦Bacillus cereus ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Инвертаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Kluyveromyces fragilis ¦ ¦ ¦Saccharomyces carlsbergensis ¦ ¦ ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ ¦ ¦Saccharomyces sp. ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Инулиназа ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Kluyveromyces fragilis ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦Streptomyces sp. ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Каталаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Micrococcus luteus (lysodeicticus) ¦ ¦ ¦Penicillium vitale ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Ксиланаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus aculeatus ¦ ¦ ¦Humicola insolens ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦Streptomyces sp. ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ ¦ ¦Trichoderma viride ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Лактаза, бета-галактозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Kluyveromyces fragilis ¦ ¦ ¦Kluyveromyces lactis ¦ ¦ ¦Saccharomyces sp. ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Липаза ¦Aspergillus flavus ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Brevibacterium linens ¦ ¦ ¦Candida lipolytica ¦ ¦ ¦Candida rugosa ¦ ¦ ¦Mucor javanicus ¦ ¦ ¦Mucor miehei ¦ ¦ ¦Mucor pusillus ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦Rhizopus nigrican (stolonifer) ¦ ¦ ¦Rhizopus niveus ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Малатдекарбоксилаза ¦Leuconostoc oenos ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Мальтаза, альфа-глюкозидаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Мелибиаза ¦Mortierella vinacea ¦ ¦ ¦Saccharomyces cerevisiae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Нитратредуктаза ¦Micrococcus violagabriella ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пектиназа ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦Aspergillus foetidus ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Bacillus macerans ¦ ¦ ¦Botrytis cinerea ¦ ¦ ¦Penicillium simplicissimum ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пектинлиаза ¦Aspergillus niger ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пектинэстераза ¦Aspergillus niger ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пентозаназа ¦Humicola insolens ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Полигалактуроназа ¦Aspergillus aculeatus ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Penicillium canescens ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+
¦Протеаза (включая ¦Aspergillus awamori ¦ ¦молокосвертывающие ферменты) ¦Aspergillus melleus (quercinus) ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Aspergillus terricola ¦ ¦ ¦Bacillus amyliquefaciens ¦ ¦ ¦Bacillus cereus ¦ ¦ ¦Bacillus licheniformis ¦ ¦ ¦Bacillus mesentericus ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Brevibacterium linens ¦ ¦ ¦Endothia parasitica ¦ ¦ ¦Lactobacillus casei ¦ ¦ ¦Micrococcus caseolyticus ¦ ¦ ¦Mucor miehei ¦ ¦ ¦Mucor pusillus ¦ ¦ ¦Streptococcus cremoris ¦ ¦ ¦Streptococcus lactis ¦ ¦ ¦Streptomyces fradiae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Пуллуланаза ¦Bacillus acidopullulyticus ¦ ¦ ¦Bacillus subtilis ¦ ¦ ¦Klebsiella aerogenes ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Серинпротеиназа ¦Bacillus licheniformis ¦ ¦ ¦Streptomyces fradiae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Танназа ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Химозин ¦Aspergillus awamori ¦ ¦ ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Escherichia coli ¦ ¦ ¦Kluyveromyces lactis ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Целлобиаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Целлюлаза ¦Aspergillus niger ¦ ¦ ¦Aspergillus oryzae ¦ ¦ ¦Geotrichum candidum ¦ ¦ ¦Penicillium funiculosum ¦ ¦ ¦Rhizopus arrhizus ¦ ¦ ¦Rhizopus oryzae ¦ ¦ ¦Sporotrichum dimorphosporum ¦ ¦ ¦Thielavia terrestris ¦ ¦ ¦Trichoderma longibrachiatum (reesei) ¦ ¦ ¦Trichoderma roseum ¦ ¦ ¦Trichoderma viride ¦ +-------------------------------+-----------------------------------------+ ¦Эстераза ¦Muccor miehei ¦ --------------------------------+------------------------------------------
Приложение N 7
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
--------------------------------------------------------------------------- ¦Материалы и твердые носители ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Альгинат натрия ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Глутаровый альдегид ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Диатомит (диатомная земля) ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Диэтиламиноэтилцеллюлоза ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Желатин ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пищевой промышленности ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Каррагинан ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Керамика ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Полиэтиленимин ¦ +-------------------------------------------------------------------------+ ¦Стекло ¦ ---------------------------------------------------------------------------
Приложение N 3
к Изменениям в Единые
санитарно-эпидемиологические
и гигиенические требования к товарам,
подлежащим санитарно-эпидемиологическому
надзору (контролю)
ИЗМЕНЕНИЯ В РАЗДЕЛ 1 "ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" ЕДИНЫХ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ И ГИГИЕНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ)
Внести в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (далее - Единые санитарные требования), следующие изменения:
Пункт 3 дополнить абзацами следующего содержания:
"адекватный уровень потребления - уровень суточного потребления пищевых и биологически активных веществ, установленный на основании расчетных или экспериментально определенных величин, или оценок потребления пищевых и биологически активных веществ группой/группами практически здоровых людей";
"верхний допустимый уровень потребления - наибольший уровень суточного потребления пищевых и биологически активных веществ, который не представляет опасности развития неблагоприятных воздействий на показатели состояния здоровья практически у всех лиц старше 18 лет из общей популяции";
"нормы физиологических потребностей - усредненная величина необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающих оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов, закрепленных в генотипе человека";
"дети раннего возраста - дети в возрасте от рождения до 3 лет".
Перечисление 2) пункта 3 изложить в следующей редакции: "биологически активные добавки к пище (далее - БАД)" - продукты, содержащие пищевые и (или) биологически активные вещества (их концентраты) природного происхождения или идентичные им вещества искусственного происхождения, а также пребиотические компоненты и пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления с пищей с целью оптимизации рациона человека и не являющиеся единственным источником пищи или диетического питания.
Пункт 18 абзац 3 изложить в следующей редакции: "- наименование ингредиентов, входящих в состав пищевого продукта, пищевые добавки, микробные культуры, закваски и вещества, используемые для обогащения пищевых продуктов; в БАД к пище и обогащенных продуктах для биологически активных компонентов указывают также проценты от суточной физиологической потребности, установленной национальным законодательством государств - членов таможенного союза, если такая потребность установлена".
Пункт 12 изложить в следующей редакции: "Для продовольственного сырья животного происхождения обязательна информация об использовании (или отсутствии такового) пестицидов для борьбы с эктопаразитами или заболеваниями животных и птицы, для обработки животноводческих и птицеводческих помещений, прудовых хозяйств и водоемов для воспроизводства рыбы, пчелиных семейств с указанием наименования пестицидов, а также ветеринарных препаратов, применяемых для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота, птицы, рыб прудовой и садкового содержания и пчелиных семей с указанием наименования ветеринарных препаратов.".
Пункт 16 после слов "кормящих женщин" дополнить словами ", деликатесной продукции из мяса птицы (пастрома, сыровяленые и сырокопченые изделия). Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы и пищевых продуктов из мяса птицы, не прошедших термическую обработку".
Пункт 24 изложить в следующей редакции: "При изготовлении продовольственного сырья животного происхождения не допускается использование ветеринарных препаратов (кормовых добавок, стимуляторов роста животных, в том числе гормональных препаратов, ветеринарных лекарственных средств, в том числе антибиотиков), препаратов для обработки животных, птицы, а также препаратов для обработки помещений для их содержания, не допущенных к использованию в соответствии с законодательством государств - членов таможенного союза.".
Пункт 38 изложить в следующей редакции: "В продуктах животного происхождения, в том числе для детского питания, контролируются остаточные количества ветеринарных препаратов стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы, рыбы прудовой и садкового содержания и пчелиных семей".
Пункт 39 изложить в следующей редакции: "В мясе, мясопродуктах, субпродуктах убойного скота и птицы, рыбы прудовой и садкового содержания, продуктах пчеловодства контролируется содержание наиболее часто используемых в животноводстве и ветеринарии кормовых и лечебных антибиотиков (согласно разделу I Единых санитарных требований):
- бацитрацина (бацитрацины A, B, C, цинкбацитрацин);
- тетрациклиновой группы (тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин - сумма исходных веществ и их 4-эпимеров),
- группы пенициллина (бензилпенициллин, феноксиметилпенициллин, ампициллин, амоксициллин, пенетамат),
- стрептомицина,
- левомицетина (хлорамфеникола).".
Пункт 40 изложить в следующей редакции: "40. Контроль содержания ветеринарных препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), применяемых в животноводстве для целей откорма, лечения и профилактики заболеваний скота и птицы, рыбы прудовой и садкового содержания, пчелиных семей, не указанных в п. 39, проводится на основании информации об их применении, предоставляемой производителем (поставщиком) продовольственного сырья и пищевых продуктов при ввозе их на территорию государств - членов таможенного союза или при поставке на переработку в установленном национальным законодательством государств - членов таможенного союза порядке. Максимально допустимые уровни остаточных количеств указанных средств приведены в Приложении 4 к настоящему разделу I Единых санитарных требований".
В пункте 47 слова "приложению 1 настоящих Единых требований" заменить словами "настоящим Единым требованиям".
Пункт 55 изложить в следующей редакции: "Биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, являющиеся их источниками, используемые при изготовлении биологически активных добавок к пище, не должны оказывать вредного воздействия на здоровье человека и не должны содержать психотропные, наркотические, ядовитые, сильнодействующие вещества, определенные действующим законодательством государств - членов Таможенного союза, и допинговые вещества, определенные действующим списком WADA.".
Пункт 55 дополнить абзацами следующего содержания:
"Биологически активные добавки к пище должны соответствовать гигиеническим нормативам безопасности пищевой продукции, установленным в разделе 1 настоящих Единых санитарных требований к настоящему разделу.
Перечень основных биологически активных веществ и допустимые величины их суточного потребления для взрослых в составе биологически активных добавок к пище установлены Приложением 5 к настоящему разделу Единых санитарных требований. Содержание биологически активных веществ в суточной дозе биологически активных добавок к пище, указанной в рекомендациях по применению, должно составлять не менее 15% адекватного уровня потребления и не превышать верхний допустимый уровень их потребления согласно приложению 5 к настоящему разделу Единых санитарных требований.
Растения и продукты их переработки, объекты животного происхождения, микроорганизмы, грибы и биологически активные вещества, представляющие по данным современных научных исследований опасность для жизни и здоровья человека, установленные Приложением 6 к настоящему разделу Единых санитарных требований, не допускаются к использованию при изготовлении биологически активных добавок к пище.
Формы витаминов и минеральных солей для использования при производстве БАД к пище для взрослых приведены в приложении 7 к настоящему разделу Единых санитарных требований.
Содержание биологически активных веществ, полученных из растений и/или их экстрактов, в суточной дозе биологически активных добавок к пище должно составлять не менее 10 процентов и не превышать 50 процентов от величины их разовой терапевтической дозы, определенной для применения этих веществ в качестве лекарственных средств традиционной медицины.
Формы витаминов и минеральных солей для использования при производстве обогащенных пищевых продуктов, за исключением пищевых продуктов для детей раннего возраста и БАД к пище, приведены в приложении 8 к настоящему разделу Единых санитарных требований.
При производстве пищевых продуктов для детей раннего возраста и БАД к пище для детей от 1,5 до 3 лет допускается использовать формы витаминов и минеральных солей согласно приложению 9 к настоящему разделу Единых санитарных требований. Суточная доза витаминов и минеральных веществ в составе БАД к пище для детей от 1,5 до 3 лет не должна превышать 50% от суточной физиологической потребности в указанных веществах, установленной национальным законодательством государств - членов таможенного союза.
При производстве БАД для детей раннего возраста (до 3 лет) не допускается использование дикорастущих и лекарственных растений, за исключением укропа, фенхеля и ромашки. Перечень растительного сырья для использования при производстве БАД к пище для детей от 3 до 14 лет и детских травяных чаев (чайных напитков) для детей раннего возраста приведен в приложении 10 к настоящему разделу Единых санитарных требований.
В питании детей от 3 до 14 лет разрешается использовать БАД, включающие только витамины и минеральные соли согласно приложению 7 к настоящему разделу Единых санитарных требований, пищевые волокна, пробиотики и пребиотики, а также лекарственное сырье, указанное в приложении 10 к настоящему разделу Единых санитарных требований. Суточная доза БАД к пище для детей старше 3 лет не должна превышать (в % от суточной физиологической потребности в указанных веществах, установленной национальным законодательством государств - членов таможенного союза): для витамина А, Д, минеральных веществ (селен, медь, цинк, йод, железо) - 100%, для водорастворимых витаминов и других жирорастворимых витаминов и других минеральных веществ - 200%.
Формы витаминов и минеральных солей для использования при производстве специализированных пищевых продуктов для питания спортсменов и специализированных пищевых продуктов диетического (лечебного и профилактического) назначения, за исключением пищевых продуктов для детей раннего возраста, приведены в приложении 11 к настоящему разделу Единых санитарных требований.
Примечание 4 к пункту 12.1.1 изложить в следующей редакции: "<4> Лабораторный контроль мальтодекстина, нуклеотидов, галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов осуществляется при наличии метода контроля, утвержденного в установленном порядке".
Пункт 60 изложить в следующей редакции: "Применение пищевых добавок и допустимые уровни содержания их в пищевых продуктах должны соответствовать требованиям, установленным разделом 22 настоящих Единых санитарных требований. Требования к технологическим вспомогательным средствам установлены разделом 23 настоящих Единых санитарных требований. Требования безопасности пищевых добавок и технологических вспомогательных средств устанавливаются согласно требованиям национального законодательства государств - членов таможенного союза.".
В таблицах:
Пункт 1.1 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------ ¦ Наименование продукции ¦ Показатели ¦ Допустимые уровни, ¦ Примечания ¦ ¦ ¦ ¦ мг/кг, не более ¦ ¦ +------------------------+---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦1.1. Мясо, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦полуфабрикаты, парные, +-------------------------------------------------+-----------------+ ¦охлажденные, ¦Антибиотики <*> (кроме диких животных): ¦ ¦ ¦подмороженные, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦замороженные (все виды ¦левомицетин ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦убойных, промысловых и ¦(хлорамфеникол) ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦диких животных), в т.ч.:¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.2 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.2. Субпродукты убойных¦ ¦ ¦ ¦животных охлажденные, +-------------------------------------------------+-----------------+ ¦замороженные (печень, ¦Антибиотики <*> (кроме диких животных): ¦ ¦ ¦почки, язык, мозги, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦сердце), шкурка свиная, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦кровь пищевая и продукты¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ее переработки ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.4 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.4. Колбасные изделия, ¦ ¦ ¦ ¦продукты из мяса всех +-------------------------------------------------+-----------------+ ¦видов убойных животных, ¦Антибиотики <*> (кроме диких животных): ¦ ¦ ¦кулинарные изделия из +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦мяса ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.5 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.5. Продукты мясные с ¦Антибиотики <*> (кроме диких животных): ¦ ¦ ¦использованием +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦субпродуктов (паштеты, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ливерные колбасы, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦зельцы, студни и др.) и ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦крови. Изделия вареные с+---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦использованием ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦субпродуктов, крови, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦колбасы, заливные ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ ¦(хлебы, колбасы, студни,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ливерные колбасы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦заливные блюда) ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.7 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.7. Консервы из ¦ ¦ ¦ ¦субпродуктов, в том +-------------------------------------------------+-----------------+ ¦числе паштетные ¦Антибиотики <*> (кроме диких животных): ¦ ¦ ¦(все виды убойных и +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦промысловых животных) ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.8 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.8. Мясо сублимационной¦ ¦ ¦ ¦и тепловой сушки +-------------------------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Антибиотики <*> (кроме диких животных): ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.9 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+---------------------------+---------------------+------------------ ¦1.9. Мясо птицы, в том ¦Антибиотики <*> ¦ ¦ ¦ ¦числе полуфабрикаты, ¦(кроме дикой птицы): ¦ ¦ ¦ ¦охлажденные, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦замороженные (все виды ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦птицы для убоя, пернатой¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦дичи) ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.10 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.10. Субпродукты, ¦Антибиотики <*> (кроме дикой птицы): ¦ ¦ ¦полуфабрикаты из +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦субпродуктов птицы ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.11 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.11. Колбасные изделия,¦Антибиотики <*> (кроме дикой птицы): ¦ ¦ ¦копчености, кулинарные +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦изделия с использованием¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦мяса птицы ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.9 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.12. Мясопродукты с ¦Антибиотики <*> (кроме дикой птицы): ¦ ¦ ¦использованием +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦субпродуктов птицы, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦шкурки (паштеты, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ливерные колбасы и др.) ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.13 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.13. Консервы птичьи ¦Антибиотики <*> (кроме дикой птицы): ¦ ¦ ¦(из мяса птицы и +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦мясорастительные, в ¦левомицетин ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦т.ч. паштетные и ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦фаршевые) ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.14 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.14. Продукты из мяса ¦Антибиотики <*> (кроме дикой птицы): ¦ ¦ ¦птицы сублимационной и +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦тепловой сушки ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+
¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.15 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.15. Яйца и жидкие ¦Антибиотики <*> ¦ ¦ ¦яичные продукты +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦(меланж, белок, желток) ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 ед./г ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускается ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.16 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.16. Яичные продукты ¦Антибиотики <*>: в пересчете на исходный продукт ¦ ¦ ¦сухие (яичные порошок, ¦с учетом содержания сухих веществ в нем и ¦ ¦ ¦белок, желток) ¦конечном продукте ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 1.17 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦1.17. Яичный белок ¦Антибиотики <*>: в пересчете на исходный продукт ¦ ¦ ¦(альбумин) сухой ¦с учетом содержания сухих веществ в нем и ¦ ¦ ¦ ¦конечном продукте ¦ ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускаются ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦бацитрацин ¦не допускаются ¦< 0,02 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.1 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.1. Сырое молоко, ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦сырое обезжиренное +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦молоко, сырые сливки ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.2 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.2. Питьевое молоко и ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦питьевые сливки, пахта, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦сыворотка молочная, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦молочный напиток, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦жидкие кисломолочные ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦продукты (айран, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ацидофилин, варенец, ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦кефир, кумыс и кумысный +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦продукт, йогурт, ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦простокваша, ряженка), +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦сметана, молочные ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦составные продукты на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦их основе, продукты, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦термически обработанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦после сквашивания ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.3 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.3. Творог, творожная ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦масса, зерненный +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦творог, сырок, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦творожные продукты, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦молочные составные ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦продукты на их основе, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦альбумин и молочный и ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦продукты на его основе, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦продукты пастообразные ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦молочные белковые, в +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦т.ч. термически ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦обработанные после ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сквашивания ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.4 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.4. Молоко, сливки, ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦пахта, сыворотка, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦молочные продукты, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦молочные составные ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦продукты на их основе, ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦концентрированные и +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦сгущенные с сахаром, ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦молоко сгущенное +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦стерилизованное, ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦молочные консервы и +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦молочные составные ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ ¦консервы ¦ ¦ ¦ ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.5 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.5. Продукты молочные, ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦молочные составные +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦сухие, сублимированные ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦(молоко, сливки, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦кисломолочные продукты, ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦напитки, смеси для +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦мороженого, сыворотка, ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦пахта, обезжиренное +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦молоко) ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.6 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.6. Концентраты ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦молочных белков, +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦лактулоза, сахар ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦молочный, казеин, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦казеинаты, гидролизаты ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦молочных белков +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.7 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
-------------------------+-------------------------------------------------+------------------ ¦2.7. Сыры, сырные ¦Антибиотики <*>: ¦ ¦ ¦продукты +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦(сверхтвердые, ¦левомицетин (хлорамфеникол)¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦твердые, полутвердые, ¦ ¦ ¦< 0,0003 ¦ ¦мягкие, рассольные), ¦ ¦ ¦с 01.01.2012 ¦ ¦плавленые, сывороточно- +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦альбуминные, сухие, ¦тетрациклиновая группа ¦не допускается ¦< 0,01 мг/кг ¦ ¦сырные пасты, соусы +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦пенициллины ¦не допускаются ¦< 0,004 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------+---------------------+-----------------+ ¦ ¦стрептомицин ¦не допускается ¦< 0,2 мг/кг ¦ -------------------------+---------------------------+---------------------+------------------
Пункт 2.7 - примечание к показателю "Стафилококковые энтеротоксины, не допускаются" изложить в следующей редакции: "В 5-ти образцах массой по 25 г каждый (в сырах всех типов со сроком созревания не более 45 суток)".
Пункт 2.8 в части "Антибиотики" изложить в следующей редакции:
Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте:
Федеральное