- Законы
- Кодексы
- Форум
Решение Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 622
О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦methylphenyl)butanoate ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.041¦3773¦ ¦13794-15-5 ¦Натрия 2-(4- ¦Sodium 2-(4- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦метоксифенокси)пропионат ¦methoxyphenoxy)propionate ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.042¦4084¦10501¦18383-49-8 ¦Карвон-5,6-оксид ¦Carvone-5,6-oxide ¦5,6-Epoxy-p-menth-8-en-2-one ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.043¦4085¦10500¦ 1139-30-6 ¦бета-Кариофиллен эпоксид ¦beta-Caryophyllene epoxide ¦beta-Caryophyllene oxide; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦4,5-Epoxy-4,12,12-trimethyl- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦8-methylene- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦bicyclo[8.2.0]dodecane ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.044¦4199¦10508¦35178-55-3 ¦Пиперитенон оксид ¦Piperitenone oxide ¦1,2-Epoxy-p-menth-4(8)-en-3-one¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.049¦4252¦ ¦ 541-35-5 ¦Бутирамид ¦Butyramide ¦Butyramide; Butanimidic acid; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦n-Butylamide ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.051¦4109¦ ¦38284-11-6 ¦Эпоксиоксафорон ¦Epoxyoxophorone ¦7-Oxabicyclo[ 4.1.0] heptane- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦2,5-dione, 1,3,3-trimethyl-; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦3,5,5-Trimethyl-2,3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦epoxycyclohexane-1,4-dione ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.053¦3804¦10459¦51115-67-4 ¦2-Изопропил-N,2,3- ¦2-Isopropyl-N,2,3- ¦2-Isopropyl-N,2,3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦триметилбутанамид ¦trimethylbutanamide ¦trimethylbutyramide; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦N,2,3-trimethyl-2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦isopropylbutanamide ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.055¦3794¦ ¦ 564-20-5 ¦Склареолид ¦Sclareolide ¦Norambrienolide; Decahydro- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦tetramethylnaphtho-furanone; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦3a,6,6,9a- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Tetramethyldecahydronaptho ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(2,1b) furan-1-one ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.056¦3813¦ ¦ 107-35-7 ¦Таурин ¦Taurine ¦2-Aminoethanesulfonic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.058¦2769¦10286¦10236-47-2 ¦Нарингин ¦Naringin ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.059¦2053¦ 482 ¦12124-99-1 ¦Аммония сульфид ¦Ammonium hydrogen sulphide ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.060¦2528¦2221 ¦53956-04-0 ¦Глицирризовая кислота, ¦Glycyrrhizic acid, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аммонийная соль ¦ammoniated ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.061¦3811¦ ¦20702-77-6 ¦Неогесперидина ¦Neohesperidine ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дигидрохалькон ¦dihydrochalcone ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.071¦4037¦ ¦188590-62-7¦4,5-Эпоксидек-2(транс)- ¦4,5-Epoxydec-2(trans)-enal ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦еналь ¦ ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.073¦3900¦ ¦ 126-96-5 ¦Натрия диацетат ¦Sodium diacetate ¦Sodium ethanoate ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.075¦3801¦ ¦122397-96-0¦Этилванилина бета-D- ¦Ethyl vanillin beta-D- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦глюкопиранозид ¦glucopyranoside ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.080¦3042¦ 746 ¦72401-53-7 ¦Дубильная килота ¦Tannic acid ¦D-glucose pentakis[3,4- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦dihydroxy-5-[(trihydroxy-3,4,5-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦benzoyl)oxy]benzoate] ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦16.081¦3038¦11819¦ 126-14-7 ¦Сахарозы октаацетат ¦Sucrose octaacetate ¦Octaacetylsucrose; Octaacetyl ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦sucrose ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.001¦3252¦ ¦ 107-95-9 ¦бета-Аланин ¦beta-Alanine ¦3-Aminopropanoic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.002¦3818¦11729¦ 56-41-7 ¦l-Аланин ¦l-Alanine ¦2-Aminopropanoic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.003¦3819¦11890¦ 74-79-3 ¦l-Аргинин ¦l-Arginine ¦(S)-2-Amino-5-guanidinovaleric ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦acid; Arginine; 2-Amino-5- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦guanidinovaleric acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.005¦3656¦10078¦ 56-84-8 ¦Аспарагиновая кислота ¦Aspartic acid ¦2-Aminobutanedioic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.006¦ ¦11747¦ 56-89-3 ¦Цистеин ¦Cystine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.007¦3684¦ ¦ 56-85-9 ¦Глутамин ¦Glutamine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.008¦3694¦ ¦ 71-00-1 ¦l-Гистидин ¦l-Histidine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.010¦3295¦10127¦ 443-79-8 ¦d,l-Изолейцин ¦d,l-Isoleucine ¦2-Amino-3-methylpentanoic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.012¦3297¦10482¦ 61-90-5 ¦l-Лейцин ¦l-Leucine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.013¦3847¦11947¦ 70-54-2 ¦DL-Лизин ¦DL-Lysine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.014¦3301¦ 569 ¦ 59-51-8 ¦d,l-Метионин ¦d,l-Methionine ¦D,L-Methionine; alpha-Amino- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦gamma-methyl thio-n-butyric ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦acid; 2-Amino-4-(methy thio)- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦butanoic acid; 2-Amino-4- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(methylthio)butanoic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.015¦3445¦ 761 ¦ 1115-84-0 ¦S-Метилметионинсульфониум ¦S- ¦Vitamin U; DL-(3-Amino-3- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦хлорид ¦Methylmethioninesulphonium ¦carboxypropyl)dimethylsulpho- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦chloride ¦nium chloride ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.017¦3726¦10488¦ 150-30-1 ¦DL-Фенилаланин ¦DL-Phenylalanine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.018¦3585¦10488¦ 63-91-2 ¦l-Фенилаланин ¦l-Phenylalanine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.019¦3319¦10490¦ 147-85-3 ¦l-Пролин ¦l-Proline ¦Pyrrolidine-2-carboxylic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.022¦3736¦ ¦ 60-18-4 ¦l-Тирозин ¦l-Thyrosine ¦ ¦
+------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.023¦3444¦ ¦ 516-06-3 ¦DL-Валин ¦DL-Valine ¦2-Amino-3-methylbutanoic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.024¦3818¦11729¦ 302-72-7 ¦DL-Аланин ¦DL-Alanine ¦L-alpha-Alanine; (S)-2- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Aminopropanoic acid; L-alpha- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Aminopropionic acid; DL- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Alanine; DL-2-Aminopropanoic ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.026¦3847¦11947¦ 56-87-1 ¦l-Лизин ¦l-Lysine ¦Lysine; (S)-2,6-Diaminohexanoic¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦acid; alpha, epsilon- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Diaminocaproic acid ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.027¦3301¦ ¦ 63-68-3 ¦l-Метионин ¦l-Methionine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.028¦3444¦ ¦ 72-18-4 ¦l-Валин ¦l-Valine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.032¦ ¦11746¦ 52-89-1 ¦l-Цистеин гидрохлорид ¦l-Cysteine hydrochloride ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.033¦3263¦10464¦ 52-90-4 ¦l-Цистеин ¦l-Cysteine ¦ ¦ +------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+-------------------------------+ ¦17.034¦3287¦11771¦ 56-40-6 ¦Глицин ¦Glycine ¦ ¦ -------+----+-----+-----------+--------------------------+---------------------------+--------------------------------
--------------------------------
Примечания:
<1> - Ru N - номер Федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения - Российская нумерация вкусоароматических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS"; после латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают химические классы соединений, последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений; классы соединений: 01 - углеводороды, 02 - спирты, 03 - простые эфиры, 04 - фенолы и простые эфиры фенолов, 05 - альдегиды, 06 - ацетали альдегидов, 07 - кетоны, 08 - кислоты органические, 09 - сложные эфиры органических кислот, 10 - лактоны, 11 - амины, 12 - серусодержащие соединения, 13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения, 14 - азотсодержащие гетероциклические соединения, 15 - серусодержащие гетероциклические соединения, 16 - соединения смешанных классов.
<2> - FEMA N - номер по списку FEMA-GRAS - "Вкусоароматические вещества "общепризнанные как безопасные" Ассоциацией производителей ароматизаторов и экстрактов (Сырье для ароматизаторов и парфюмерии - 2010, Allured Business Media, IL, USA);
<3> - EC N - номер по классификации, принятой в Европейском Совете, в соответствии с регистром вкусоароматических веществ для пищевых продуктов, принятым Постановлением Европейского Совета и Парламента N 2232/96 от 28.10.96 (Regulation(EC) of the European Parliament and of the Council of 28 October 1996) и Решением Комиссии ЕС 1999/217/EC от 23.02.99 (Commission Decision 1999/217/EC of the 23 February 1999) с дополнениями.
Приложение N 20
ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И АРОМАТИЗАТОРОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>
---------------------+------------------------------------+---------------- ¦ Биологически ¦ Пищевые продукты ¦ Максимальный ¦ ¦ активные вещества ¦ ¦ уровень, ¦ ¦ ¦ ¦ мг/кг (л) ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦бета-Азарон ¦Алкогольные напитки ¦ 1,0 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Квассин ¦Безалкогольные напитки ¦ 0,5 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Хлебобулочные изделия ¦ 1 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки ¦ 1,5 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Кумарин ¦Хлебобулочные изделия с ¦ 50 ¦ ¦ ¦использованием (с указанием на ¦ ¦ ¦ ¦этикетке) корицы ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Хлебобулочные изделия ¦ 15 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Сухие завтраки из зерновых, включая ¦ 20 ¦ ¦ ¦мюсли ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Десерты ¦ 5 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Ментофуран ¦Кондитерские изделия, содержащие ¦ 500 ¦ ¦ ¦мяту (перечную мяту) ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Микрокондитерские изделия (с массой ¦ 3000 ¦ ¦ ¦единицы изделия не более 1 г), ¦ ¦ ¦ ¦содержащие мяту (перечную мяту) и ¦ ¦ ¦ ¦освежающие дыхание ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 1000 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки, содержащие мяту¦ 200 ¦ ¦ ¦(перечную мяту) ¦ ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Метилэвгенол (4- ¦Молокосодержащие продукты ¦ 20 ¦ ¦аллил-1,2-диметокси-+------------------------------------+---------------+ ¦бензол) <2> ¦Мясные полуфабрикаты и мясные ¦ 15 ¦ ¦ ¦продукты, включая мясо домашней ¦ ¦ ¦ ¦птицы и дичь ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Рыбные полуфабрикаты и рыбные ¦ 10 ¦ ¦ ¦продукты ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Супы и соусы ¦ 60 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Готовые к употреблению закуски ¦ 20 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки ¦ 1 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Пулегон ¦Кондитерские изделия, содержащие ¦ 250 ¦ ¦ ¦мяту (перечную мяту) ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Микрокондитерские изделия (с массой ¦ 2000 ¦ ¦ ¦единицы изделия не более 1 г), ¦ ¦ ¦ ¦содержащие мяту (перечную мяту) и ¦ ¦ ¦ ¦освежающие дыхание ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 350 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки, содержащие ¦ 20 ¦ ¦ ¦мяту (перечную мяту) ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки, содержащие мяту¦ 100 ¦ ¦ ¦(перечную мяту) ¦ ¦
+--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Сафрол (1-аллил-3,4-¦Мясные полуфабрикаты и мясные ¦ 15 ¦ ¦метилендиоксибензол)¦продукты, включая мясо домашней ¦ ¦ ¦ ¦птицы и дичь ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Рыбные полуфабрикаты и рыбные ¦ 15 ¦ ¦ ¦продукты ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Супы и соусы ¦ 25 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки ¦ 1 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Синильная кислота ¦Нуга, марципан, их заменители ¦ 50 ¦ ¦ ¦(аналоги) и подобные продукты ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Консервированные фрукты с косточками¦ 5 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки ¦ 35 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Туйон (альфа и бета)¦Алкогольные напитки ¦ 10 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки, произведенные с¦ 35 ¦ ¦ ¦использованием полыни ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки, ¦ 0,5 ¦ ¦ ¦произведенные с использованием ¦ ¦ ¦ ¦полыни ¦ ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Теукрин А ¦Алкогольные напитки, в том числе ¦ 5 ¦ ¦ ¦ликеры, с горьким вкусом ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки ¦ 2 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Эстрагол (1-аллил-4-¦Молокосодержащие продукты ¦ 50 ¦ ¦метоксибензол) <2> +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Технологически обработанные фрукты, ¦ 50 ¦ ¦ ¦овощи (включая грибы, корни, ¦ ¦ ¦ ¦корнеплоды, зернобобовые и бобовые),¦ ¦ ¦ ¦орехи и семена ¦ ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Рыбная продукция ¦ 50 ¦ ¦ +------------------------------------+---------------+ ¦ ¦Безалкогольные напитки ¦ 10 ¦ +--------------------+------------------------------------+---------------+ ¦Примечания: ¦ ¦<1> Растительное сырье - свежие, высушенные или замороженные травы и ¦ ¦пряности; ¦ ¦<2> Только для пищевых продуктов, полученных с использованием ¦ ¦ароматизаторов из растительного сырья. ¦ ---------------------------------------------------------------------------
Приложение N 21
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЖЕНСКОГО МОЛОКА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ <1>
-------------------------------------------------------+------------------- ¦ Пищевая добавка (индекс E) ¦ Максимальный ¦ ¦ ¦уровень в готовых ¦ ¦ ¦ к употреблению ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Кислоты, регуляторы кислотности <2> ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Лимонная кислота (E330), ¦ 2 г/л ¦ ¦цитрат калия (E332), ¦ ¦ ¦цитрат натрия (E331) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦L(+)Молочная кислота (E270) <3> ¦ согласно ТД ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Фосфорная кислота (E338), ¦ 1 г/л ¦ ¦фосфат калия (E340), ¦ ¦ ¦фосфат натрия (E339) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации как добавленные ¦ ¦ ¦фосфаты в пересчете на P O ¦ ¦ ¦ 2 5 ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Антиокислители ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦L-Аскорбилпальмитат (E304) ¦ 10 мг/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Токоферол концентрат (E306), ¦ 10 мг/л ¦ ¦альфа-токоферол (E307), ¦ ¦ ¦гамма-токоферол (E308), ¦ ¦ ¦дельта-токоферол (E309) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Эмульгаторы <4> ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Лецитины (E322) ¦ 1 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных кислот (E471) ¦ 4 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот ¦ ¦ ¦эфиры (E472c): ¦ ¦ ¦для порошкообразных смесей ¦ 7,5 г/л ¦ ¦для жидких смесей, содержащих частично гидролизованные¦ 9 г/л ¦ ¦белки, пептиды или аминокислоты ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473) ¦ ¦ ¦для продуктов, содержащих гидролизованные белки, ¦ 120 мг/л ¦
¦пептиды или аминокислоты ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Другие пищевые добавки ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) ¦ 1 г/л ¦ ¦для продуктов, содержащих гидролизованные белки ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Азот (E941) ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290) ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Ароматизаторы - экстракты плодов натуральные ¦ согласно ТД ¦ -------------------------------------------------------+-------------------
--------------------------------
Примечания:
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина B12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве носителя, содержание витамина B12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика (E414) - 10 мг/кг, для аскорбата натрия (E301) - 75 мг/кг готового к употреблению продукта.
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта.
<2> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия (E332) и натрия (E331) и фосфатов калия (E340) и натрия (E339), образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг.
<3> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота (E270), получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов.
<4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (E322), моно- и диглицериды жирных кислот (E471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (E472c) и сахарозы и жирных кислот эфиры (E473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100%.
Приложение N 22
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСЛЕДУЮЩИХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ПЯТИ МЕСЯЦЕВ <1>
-------------------------------------------------------+------------------- ¦ Индекс ¦ Максимальный ¦ ¦ Пищевая добавка (E) ¦уровень в готовых ¦ ¦ ¦ к употреблению ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Кислоты, регуляторы кислотности <2> ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Лимонная кислота (E330), ¦ 2 г/л ¦ ¦цитрат калия (E332), ¦ ¦ ¦цитрат натрия (E331) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦L(+)Молочная кислота (E270) <3> ¦ Согласно ТД ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Фосфорная кислота (E338), ¦ 1 г/л ¦ ¦фосфат калия (E340), ¦ ¦ ¦фосфат натрия (E339) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации как добавленные ¦ ¦ ¦фосфаты в пересчете на P O ¦ ¦ ¦ 2 5 ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Антиокислители ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦L-Аскорбилпальмитат (E304) ¦ 10 мг/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Токоферол концентрат (E306), ¦ 10 мг/л ¦ ¦альфа-токоферол (E307), ¦ ¦ ¦гамма-токоферол (E308), ¦ ¦ ¦дельта-токоферол (E309) - ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Эмульгаторы <4> ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Лецитины (E322) ¦ 1 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных кислот (E471) ¦ 4 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот ¦ ¦ ¦эфиры (E472c): ¦ ¦ ¦для порошкообразных смесей ¦ 7,5 г/л ¦ ¦для жидких смесей, содержащих частично гидролизованные¦ 9 г/л ¦ ¦белки, пептиды или аминокислоты ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473) ¦ 120 мг/л ¦ ¦для продуктов, содержащих гидролизованные белки, ¦ ¦ ¦пептиды или аминокислоты ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Стабилизаторы <5> ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) ¦ 1 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Камедь рожкового дерева (E410) ¦ 1 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Каррагинан (E407) ¦ 0,3 г/л ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Пектины (E440) ¦ 5 г/л ¦ ¦для кислых продуктов прикорма ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Ароматизаторы ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Ароматизаторы натуральные ¦ согласно ТД ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Ванилин ¦ 50 мг/кг ¦ ¦Этилванилин ¦ ¦ ¦для продуктов на зерновой и фруктовой основах ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Экстракт ванили ¦ согласно ТД ¦ ¦для продуктов на зерновой и фруктовой основах ¦ ¦ +------------------------------------------------------+------------------+ ¦Азот (E941) ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290) ¦ ¦ -------------------------------------------------------+-------------------
--------------------------------
Примечания:
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина B12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве носителя, содержание витамина B12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика (E414) - 10 мг/кг, для аскорбата натрия (E301) - 75 мг/кг готового к употреблению продукта.
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта.
<2> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия (E332) и натрия (E331) и фосфатов калия (E340) и натрия (E339), образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг.
<3> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота (E270), получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов.
<4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (E322), моно- и диглицериды жирных кислот (E471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (E472c) и сахарозы и жирных кислот эфиры (E473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100%.
<5> Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (E407), камедь рожкового дерева (E410) и гуаровая камедь (E412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100%.
Приложение N 23
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>
--------------------------------+-------------------------+---------------- ¦ Пищевая добавка ¦ Продукт ¦ Максимальный ¦ ¦ ¦ ¦ уровень в ¦ ¦ ¦ ¦ готовых ¦ ¦ ¦ ¦к употреблению ¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Гидроксид калия (E525), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦гидроксид кальция (E526), ¦ ¦ ¦ ¦гидроксид натрия (E524) - ¦ ¦ ¦ ¦только для регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦L-Цистеин и его соли - ¦Сухое печенье ¦ 1 г/кг ¦ ¦гидрохлориды натрия и калия ¦ ¦ ¦ ¦(E920) ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Карбонаты аммония (E503), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦карбонаты калия (E501), ¦ ¦ ¦ ¦карбонаты натрия (E500) - ¦ ¦ ¦ ¦только в качестве разрыхлителя ¦ ¦ ¦ ¦(теста) ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Карбонат кальция (E170) - ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦только для регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Лимонная кислота (E330), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦цитраты калия (E332), +-------------------------+---------------+ ¦цитраты кальция (E333), ¦Продукты на фруктовой ¦ согласно ТД ¦ ¦цитраты натрия (E331) - ¦основе с пониженным ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦содержанием сахара ¦ ¦ ¦комбинации, только для ¦(только E333) ¦ ¦ ¦регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Молочная кислота (E270), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦лактат калия (E326), ¦ ¦ ¦ ¦лактат кальция (E327), ¦ ¦ ¦ ¦лактат натрия (E325) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации, только для ¦ ¦ ¦ ¦регулирования pH <2>, <3> ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Соляная кислота (E507) ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Уксусная кислота (E260), ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦ацетат калия (E261), ¦ ¦ ¦ ¦ацетат кальция (E263), ¦ ¦ ¦ ¦ацетат натрия (E262) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации, только для ¦ ¦ ¦ ¦регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Яблочная кислота (E296) - ¦Продукты прикорма ¦ Согласно ТД ¦ ¦только для регулирования pH <2>¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦о-Фосфорная кислота (E338) - ¦Продукты прикорма ¦ 1 г/кг ¦ ¦добавленный фосфат в пересчете ¦ ¦ ¦ ¦на P O , только для ¦ ¦ ¦ ¦ 2 5 ¦ ¦ ¦ ¦регулирования pH ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Фосфаты калия (E340), ¦Продукты на злаковой ¦ 1 г/кг ¦ ¦фосфаты кальция (E341), ¦основе; ¦ ¦ ¦фосфаты натрия (E339) - +-------------------------+---------------+ ¦по отдельности или в ¦Десерты на фруктовой ¦ 1 г/кг ¦ ¦комбинации, как добавленный ¦основе (только E341iii) ¦ ¦ ¦фосфат в пересчете на P O ¦ ¦ ¦ ¦ 2 5 ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Пирофосфат натрия ¦Бисквиты и сухарики ¦ 500 мг/кг ¦ ¦двузамещенный (E450i) ¦ ¦ остаточное ¦ ¦ ¦ ¦ количество ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦L-аскорбиновая кислота (E300), ¦Соки, напитки и на основе¦ 300 мг/кг ¦ ¦L-аскорбат кальция (E302), ¦фруктов и овощей; ¦ ¦ ¦L-аскорбат натрия (E301) - +-------------------------+---------------+ ¦по отдельности или в комбинации¦Продукты, содержащие жир,¦ 200 мг/кг ¦ ¦в пересчете на аскорбиновую ¦на основе зерновых, ¦ ¦ ¦кислоту ¦включая бисквиты и ¦ ¦ ¦ ¦сухарики ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦L-Аскорбилпальмитат (E304), ¦Продукты, содержащие жир,¦ 100 мг/кг ¦ ¦токоферол концентрат (E306), ¦из зерновых, бисквиты, ¦ ¦ ¦альфа-токоферол (E307), ¦сухарики ¦ ¦ ¦гамма-токоферол (E308), ¦ ¦ ¦ ¦дельта-токоферол (E309) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+
¦Лецитины (E322) ¦Бисквиты и сухарики; ¦ 10 г/кг ¦ ¦ ¦продукты на зерновой ¦ ¦ ¦ ¦основе ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных ¦Бисквиты и сухарики; ¦ 5 г/кг ¦ ¦кислот (E471), ¦продукты на зерновой ¦ ¦ ¦глицерина и лимонной и жирных ¦основе ¦ ¦ ¦кислот эфиры (E472c), ¦ ¦ ¦ ¦глицерина и молочной и жирных ¦ ¦ ¦ ¦кислот эфиры (472b) ¦ ¦ ¦ ¦глицерина и уксусной и жирных ¦ ¦ ¦ ¦кислот эфиры (E472a) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Альгиновая кислота (E400), ¦Десерты, пудинги ¦ 500 мг/кг ¦ ¦альгинат калия (E402), ¦ ¦ ¦ ¦альгинат кальция (E404) ¦ ¦ ¦ ¦альгинат натрия (E401) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Гуаровая камедь (E412), ¦Продукты прикорма ¦ 10 г/кг ¦ ¦гуммиарабик (E414) +-------------------------+---------------+ ¦камедь рожкового дерева (E410) ¦Продукты безглютеновые на¦ 20 г/кг ¦ ¦ксантановая камедь (E415) ¦зерновой основе ¦ ¦ ¦пектины (E440) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Диоксид кремния аморфный (E551)¦Сухие продукты из ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦зерновых ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Винная кислота (E334), ¦Бисквиты и сухарики ¦ 500 мг/кг ¦ ¦тартрат калия (E336), ¦ ¦ остаточное ¦ ¦тартрат кальция (E354), ¦ ¦ количество ¦ ¦тартрат натрия (E335) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации¦ ¦ ¦ ¦<2> ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Глюконо-дельта-лактон (E575) ¦Бисквиты и сухарики ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ остаточное ¦ ¦ ¦ ¦ количество ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Модифицированные крахмалы: ¦Продукты прикорма ¦ 50 г/кг ¦ ¦дикрахмаладипат ацетилированный¦ ¦ ¦ ¦(E1422), ¦ ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат ацетилированный¦ ¦ ¦ ¦(E1414), ¦ ¦ ¦ ¦крахмал ацетилированный ¦ ¦ ¦ ¦(E1420), ¦ ¦ ¦ ¦крахмал ацетилированный ¦ ¦ ¦ ¦окисленный ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦(E1451), ¦ ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (E1412), ¦ ¦ ¦ ¦монокрахмалфосфат (E1410), ¦ ¦ ¦ ¦крахмал окисленный (E1404), ¦ ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат фосфатированный¦ ¦ ¦ ¦(E1413), ¦ ¦ ¦ ¦крахмала и натриевой соли ¦ ¦ ¦ ¦октенилянтарной кислоты эфир ¦ ¦ ¦ ¦(E1450) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в комбинации¦ ¦ ¦ +-------------------------------+-------------------------+---------------+ ¦Азот (E941) ¦Продукты прикорма ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290) ¦ ¦ ¦ --------------------------------+-------------------------+----------------
--------------------------------
Примечания:
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина B12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве носителя, содержание витамина B12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика (E414) - 10 мг/кг, для аскорбата натрия (E301) - 75 мг/кг готового к употреблению продукта.
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта.
<2> Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной (E270), винной (E334), яблочной (E296) кислот и их соли.
<3> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота (E270), получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов.
Приложение N 24
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2>
------------------------+----------------------------------+--------------- ¦ Пищевая добавка ¦ Продукт ¦ Максимальный ¦ ¦ ¦ ¦ уровень в ¦ ¦ ¦ ¦ готовых ¦ ¦ ¦ ¦к употреблению¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Альгинат натрия (E401) ¦Специализированные продукты с ¦ 1 г/л ¦ ¦ ¦адаптированным составом, ¦ ¦ ¦ ¦необходимые при нарушении обмена ¦ ¦ ¦ ¦веществ и питания через зонд, для ¦ ¦ ¦ ¦детей старше 4 месяцев ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Глицерина и лимонной ¦Порошкообразные диетические ¦ 7,5 г/л ¦ ¦кислоты и жирных кислот¦продукты для детей с рождения ¦ ¦ ¦эфиры (E472c) +----------------------------------+--------------+ ¦ ¦Жидкие диетические продукты для ¦ 9 г/л ¦ ¦ ¦детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) ¦Продукты и жидкие смеси, ¦ 10 г/л ¦ ¦ ¦содержащие гидролизованные белки, ¦ ¦ ¦ ¦пептиды или аминокислоты, для ¦ ¦ ¦ ¦детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Камедь рожкового дерева¦Продукты для снижения ¦ 10 г/л ¦ ¦(E410) ¦гастропищеводного рефлекса, ¦ ¦ ¦ ¦предназначенные для детей с ¦ ¦ ¦ ¦рождения ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Карбоксиметилцеллюлозы ¦Продукты для диетической ¦ 10 г/л ¦ ¦натриевая соль (E466) ¦коррекции метаболических ¦ ¦ ¦ ¦расстройств для детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Крахмала и ¦Детские смеси ¦ 20 г/л ¦ ¦октенилянтарной кислоты¦ ¦ ¦ ¦эфир (E1450) ¦ ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Ксантановая камедь ¦Продукты на основе пептидов или ¦ 1,2 г/л ¦ ¦(E415) ¦аминокислот для использования у ¦ ¦ ¦ ¦больных с повреждениями желудочно-¦ ¦ ¦ ¦кишечного тракта, нарушением ¦ ¦ ¦ ¦всасывания белка, для диетической ¦ ¦ ¦ ¦коррекции метаболических ¦ ¦ ¦ ¦нарушений у детей с рождения ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Моно- и диглицериды ¦Продукты со специально сниженным ¦ 5 г/л ¦ ¦жирных кислот (E471) ¦содержанием белка для детей с ¦ ¦ ¦ ¦рождения ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Пектины (E440) ¦Продукты, применяемые в случаях ¦ 10 г/л ¦ ¦ ¦желудочно-кишечных расстройств ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Пропиленгликоль- ¦Специальные продукты, ¦ 200 мг/л ¦ ¦альгинат (E405) ¦предназначенные для детей старше ¦ ¦ ¦ ¦12 месяцев с непереносимостью ¦ ¦ ¦ ¦коровьего молока и для ¦ ¦ ¦ ¦диетической коррекции врожденных ¦ ¦ ¦ ¦нарушений метаболизма ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Сахарозы и жирных ¦Продукты, содержащие гидролизаты ¦ 120 мг/л ¦ ¦кислот эфиры (E473) ¦белков, пептиды и аминокислоты ¦ ¦ +-----------------------+----------------------------------+--------------+ ¦Азот (E941) ¦Диетические продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦Аргон (E938) ¦ ¦ ¦ ¦Гелий (939) ¦ ¦ ¦ ¦Диоксид углерода (E290)¦ ¦ ¦ ------------------------+----------------------------------+---------------
--------------------------------
Примечания:
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (E414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (E551) - 10 г/кг. В составе витамина B12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (E421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина B12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (E301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).
<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в Приложениях N 21, N 22, N 23.
Приложение N 2
к Изменениям в Единые
санитарно-эпидемиологические
и гигиенические требования к товарам,
подлежащим санитарно-эпидемиологическому
надзору (контролю)
ЕДИНЫЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ (КОНТРОЛЮ)
Глава II
Раздел 23. Требования безопасности технологических вспомогательных средств
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности технологических вспомогательных средств
1. Область применения, общие положения
1. Санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности технологических вспомогательных средств (далее - Единые санитарные требования) распространяются на технологические вспомогательные средства (далее - вспомогательные средства), а также на пищевые продукты в части применения вспомогательных средств при производстве пищевых продуктов.
2. Настоящий раздел Единых санитарных требований разработан на основании законодательства государств - членов таможенного союза, а также с использованием международных документов в области безопасности вспомогательных средств и их применения.
2. Термины и определения
3. В настоящем разделе Единых санитарных требований используются следующие термины и определения в целях данного документа:
1) "безопасность технологических вспомогательных средств и пищевых продуктов, содержащих их остаточные количества" - совокупность свойств и характеристик вспомогательных средств и пищевых продуктов, содержащих их остаточные количества, удовлетворяющих регламентам настоящих Единых требований и свидетельствующих об отсутствии недопустимого риска, связанного с причинением вреда жизни или здоровью человека и последующих поколений при их употреблении человеком в составе пищевых продуктов;
Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте:
Федеральное