Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из морских гидробионтов

Утверждаю
Заместитель Председателя
Государственного комитета
Российской Федерации
по рыболовству
А.Н.МАКОЕДОВ
29 апреля 2002 года

Единые нормы разработаны с применением опытного и опытно-статистического методов, основанных на проведении опытно-контрольных работ в производственных условиях, в результате которых методом прямого взвешивания устанавливается полезный расход сырья, количество отходов и потерь на различных стадиях технологического процесса, а также анализе и обобщении отчетных данных о фактическом расходе сырья, с последующим сопоставлением полученных данных с ранее действующими нормами.

В настоящие единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из гидробионтов включены:

- Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве мороженой продукции из морских гидробионтов прибрежного лова и внутренних водоемов, утвержденные Минсельхозпродом России 28 марта 1998 г.;

- Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из морских гидробионтов прибрежного лова и внутренних водоемов, утвержденные Департаментом по рыболовству Минсельхозпрода России 3 февраля 1999 г.;

- Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из морских гидробионтов, утвержденные Госкомитетом по рыболовству РФ 24 февраля 2000 г.;

- Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой продукции из морских гидробионтов, утвержденные Госкомитетом по рыболовству РФ 9 апреля 2001 г.

Считать утратившими силу:

- нормы расхода сырья, утвержденные рыбопромышленными предприятиями в период до 01.06.2002, по всем указанным в приведенных нормах видам пищевой продукции.

Приложение N 1

НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА РАЗДЕЛАННОЙ РЫБЫ НА ВСЕ ВИДЫ ОБРАБОТКИ (КРОМЕ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ)

(в процентах к массе промытой рыбы,
поступившей на разделку)

---------+-----------+------------+-----------+---------------------+-----T-----+-----T-----+----T-----+----T-----+----T-----
¦Наимено-¦  Район и  ¦Вид разделки¦  Голова   ¦     Внутренности    ¦Плен-¦Плав-¦Пле- ¦Поз- ¦Кожа¦Чешуя¦Ито-¦Поте-¦Все-¦Вы- ¦
¦вание   ¦сезон лова ¦    <*>     +-----+-----+-----+---------------+ки,  ¦ники,¦чевые¦во-  ¦    ¦     ¦го  ¦ри   ¦го  ¦ход ¦
¦вида    ¦           ¦            ¦всего¦в том¦всего¦  в том числе  ¦пла- ¦срез-¦кос- ¦ноч- ¦    ¦     ¦от- ¦при  ¦от- ¦раз-¦
¦рыбы,   ¦           ¦            ¦     ¦числе¦     +----+-----T----+ва-  ¦ки   ¦ти,  ¦ная  ¦    ¦     ¦хо- ¦раз- ¦хо- ¦де- ¦
¦характе-¦           ¦            ¦     ¦жабры¦     ¦икра¦моло-¦пе- ¦тель-¦мяса ¦груд-¦кость¦    ¦     ¦дов ¦дел- ¦дов ¦лан-¦
¦ристика ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦ки   ¦чень¦ный  ¦     ¦ные  ¦с    ¦    ¦     ¦при ¦ке,  ¦и   ¦ной ¦
¦сырья   ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦пу-  ¦     ¦плав-¦хвос-¦    ¦     ¦раз-¦за-  ¦по- ¦рыбы¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦зырь ¦     ¦ники ¦товым¦    ¦     ¦дел-¦чист-¦терь¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦плав-¦    ¦     ¦ке  ¦ке и ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦ником¦    ¦     ¦    ¦мойке¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ГОРБУША ¦Охотское   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦море,      ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦17,2 ¦5,2 ¦3,1  ¦3,5 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦17,2¦1,0  ¦18,2¦81,8¦
¦        ¦июль -     ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦август     ¦тушка       ¦13,8 ¦  -  ¦17,2 ¦5,2 ¦3,1  ¦3,5 ¦¦      2,5      ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦33,5¦1,0  ¦34,5¦65,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦машинная    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦разделка    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦БААДЕР      ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе с кожей¦14,1 ¦  -  ¦17,2 ¦5,2 ¦3,1  ¦3,5 ¦¦        37,9         ¦¦ -  ¦  -  ¦69,2¦3,3  ¦72,5¦27,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦----------------------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кожи        ¦14,1 ¦  -  ¦17,2 ¦5,2 ¦3,1  ¦3,5 ¦¦           40,7           ¦¦  -  ¦72,0¦3,5  ¦75,5¦24,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦----------------------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ГОРБУША ¦Южные      ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Курилы,    ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦12,8 ¦2,6 ¦4,9  ¦2,4 ¦1,1  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦13,9¦1,0  ¦14,9¦85,1¦
¦        ¦август     ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦  -  ¦3,3  ¦12,8 ¦2,6 ¦4,9  ¦2,4 ¦1,1  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦17,2¦1,0  ¦18,2¦81,8¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦19,0 ¦3,3  ¦12,8 ¦2,6 ¦4,9  ¦2,4 ¦1,1  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦32,9¦1,0  ¦33,9¦66,1¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦-----------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе с кожей¦19,0 ¦3,3  ¦12,8 ¦2,6 ¦4,9  ¦2,4 ¦1,1  ¦¦   4,5   ¦¦5,6  ¦ -  ¦  -  ¦43,0¦1,1  ¦44,1¦55,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦-----------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ГОРБУША ¦Петропав-  ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦ловско-    ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦12,3 ¦3,5 ¦3,0  ¦2,0 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦12,3¦1,0  ¦13,3¦86,7¦
¦        ¦Командор-  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦ская       ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦подзона,   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦июль       ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ГОРБУША ¦Западно-   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец II¦Сахалинская¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦16,8 ¦6,0 ¦3,9  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦16,8¦1,3  ¦18,1¦81,9¦
¦с. (с   ¦подзона,   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦нересто-¦июль -     ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦выми из-¦август     ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦менения-¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ми)     ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЗУБАТКА ¦Норвежское,¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦пестрая ¦Баренцево  ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦моря,      ¦ная         ¦19,2 ¦  -  ¦15,2 ¦1,0 ¦0,03 ¦2,6 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦34,4¦4,7  ¦39,1¦60,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦спецразделки¦16,2 ¦  -  ¦14,6 ¦0,1 ¦0,1  ¦2,7 ¦¦      8,6      ¦¦  -  ¦ -  ¦0,3  ¦39,7¦1,9  ¦41,6¦58,4¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кусок       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦16,2 ¦  -  ¦14,6 ¦0,1 ¦0,1  ¦2,7 ¦¦      9,6      ¦¦  -  ¦ -  ¦0,3  ¦40,7¦1,9  ¦42,6¦57,4¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе с кожей¦16,2 ¦  -  ¦14,6 ¦0,1 ¦0,1  ¦2,7 ¦¦      8,6      ¦¦13,4 ¦ -  ¦0,3  ¦53,1¦2,5  ¦55,6¦44,4¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦<5>  ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе        ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦без кожи    ¦16,2 ¦  -  ¦14,6 ¦0,1 ¦0,1  ¦2,7 ¦¦      8,6      ¦¦13,4 ¦4,7 ¦0,3  ¦57,8¦2,5  ¦60,3¦39,7¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦<5>  ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КАМБАЛА ¦март -     ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦балтий- ¦июнь       ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦18,6 ¦¦  11,5  ¦¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦18,6¦1,3  ¦19,9¦80,1¦
¦ская    ¦           ¦(с удалением¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦октябрь -  ¦икры и      ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦февраль    ¦молок)      ¦  -  ¦  -  ¦13,5 ¦¦  3,4   ¦¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦13,5¦1,3  ¦14,8¦85,2¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦  -  ¦  -  ¦16,2 ¦¦  7,8   ¦¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦16,2¦1,3  ¦17,5¦82,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦март - июнь¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦

¦        ¦           ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦10,2 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦10,2¦1,3  ¦11,5¦88,5¦
¦        ¦           ¦(с оставле- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦октябрь -  ¦нием икры и ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦февраль    ¦молок)      ¦  -  ¦  -  ¦12,1 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦12,1¦1,3  ¦13,4¦86,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦  -  ¦  -  ¦11,2 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦11,2¦1,3  ¦12,5¦87,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦март - июнь¦потрошеная  ¦17,8 ¦  -  ¦18,6 ¦¦  11,5  ¦¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦36,4¦1,3  ¦37,7¦62,3¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦(с удалением¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦октябрь -  ¦икры и      ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦февраль    ¦молок)      ¦15,8 ¦  -  ¦13,5 ¦¦  3,4   ¦¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦29,3¦1,3  ¦30,6¦69,4¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦16,9 ¦  -  ¦16,2 ¦¦  7,8   ¦¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦33,1¦1,3  ¦34,4¦65,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦март - июнь¦потрошеная  ¦17,8 ¦  -  ¦10,2 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦28,0¦1,3  ¦29,3¦70,7¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦(с оставле- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦октябрь -  ¦нием икры и ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦февраль    ¦молок)      ¦15,8 ¦  -  ¦12,1 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦27,9¦1,3  ¦29,2¦70,8¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦16,9 ¦  -  ¦11,2 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦28,1¦1,3  ¦29,4¦70,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦март - июнь¦тушка       ¦17,8 ¦  -  ¦18,6 ¦¦  11,5  ¦¦ -  ¦¦      5,7      ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦41,1¦1,3  ¦43,4¦56,6¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦(с удалением¦     ¦     ¦     ¦          ¦    ¦                 ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦октябрь -  ¦(икры и     ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦февраль    ¦молок)      ¦15,8 ¦  -  ¦13,5 ¦¦  3,4   ¦¦ -  ¦¦      4,5      ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦33,8¦1,3  ¦35,1¦64,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦16,9 ¦  -  ¦16,2 ¦¦  7,8   ¦¦ -  ¦¦     5,1       ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦38,2¦1,3  ¦39,5¦60,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>  ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КАМБАЛА ¦Японское   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦дальне- ¦море,      ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦восточ- ¦февраль -  ¦ная (с икрой¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ная     ¦июль       ¦и молоками) ¦21,8 ¦  -  ¦11,4 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦33,1¦1,0  ¦34,1¦65,9¦
¦сырец   ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦21,8 ¦  -  ¦11,4 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      9,0      ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦42,2¦1,0  ¦43,2¦56,8¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КАМБАЛА ¦Японское   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦дальне- ¦море,      ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦восточ- ¦март - май ¦ная (с икрой¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ная     ¦           ¦и молоками) ¦24,6 ¦  -  ¦11,9 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦36,5¦1,0  ¦37,5¦62,5¦
¦звездча-¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦тая     ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦           ¦спецразделки¦24,6 ¦  -  ¦11,9 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦4,2  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦40,7¦1,0  ¦41,7¦58,3¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КАМБАЛА ¦Японское   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦дальне- ¦море,      ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦12,2 ¦6,4 ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦12,2¦1,0  ¦13,2¦86,8¦
¦восточ- ¦март - май ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ная     ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦18,9 ¦  -  ¦12,2 ¦6,4 ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦31,1¦1,0  ¦32,1¦67,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная (с икрой¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦и молоками) ¦18,9 ¦5,8  ¦-    ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦24,7¦1,0  ¦25,7¦74,3¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦18,9 ¦  -  ¦12,2 ¦6,4 ¦  -  ¦ -  ¦¦     5,0       ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦36,1¦1,0  ¦37,1¦62,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КАМБАЛА ¦Западно-   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦дальне- ¦Берингово- ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦восточ- ¦морская и  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ная     ¦Восточно-  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Камчатская ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦зоны,      ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Охотское   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦море,      ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Северные и ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Южные      ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Курилы ТО  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦желтопе-¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦рая     ¦           ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦5,9  ¦ -  ¦  -  ¦2,3 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦5,9 ¦1,0  ¦6,9 ¦93,1¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦желто-  ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦брюхая  ¦           ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦5,0  ¦ -  ¦  -  ¦2,0 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦5,0 ¦1,0  ¦6,0 ¦94,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦двухли- ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦нейная  ¦           ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦9,0  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦9,0 ¦1,0  ¦10,0¦90,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦  -  ¦     ¦6,6  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦6,6 ¦1,0  ¦7,6 ¦93,4¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦желтопе-¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦рая     ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦16,7 ¦  -  ¦5,9  ¦ -  ¦  -  ¦2,3 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦22,6¦1,0  ¦23,6¦76,4¦

¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦желто-  ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦брюхая  ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦15,7 ¦  -  ¦5,0  ¦ -  ¦  -  ¦2,0 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦20,7¦1,0  ¦21,7¦78,3¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦двухли- ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦нейная  ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦19,4 ¦  -  ¦8,9  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦28,3¦1,0  ¦29,3¦70,7¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦17,2 ¦  -  ¦6,6  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦23,8¦1,0  ¦24,8¦75,2¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КЕТА    ¦Охотское   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦море       ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦18,1 ¦5,5 ¦3,7  ¦2,3 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦18,1¦1,0  ¦19,1¦80,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦июль -     ¦тушка       ¦15,0 ¦  -  ¦18,1 ¦5,5 ¦3,7  ¦2,3 ¦¦     2,8       ¦¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦35,9¦1,0  ¦36,9¦63,1¦
¦        ¦август     ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КЕТА    ¦Приморье,  ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦октябрь    ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦15,1 ¦8,4 ¦2,0  ¦2,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦15,4¦1,1  ¦16,5¦83,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦20,0 ¦2,2  ¦15,1 ¦8,4 ¦2,0  ¦2,8 ¦0,3  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦35,4¦1,1  ¦36,5¦63,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе с кожей¦20,9 ¦2,2  ¦15,1 ¦8,4 ¦2,0  ¦2,8 ¦0,3  ¦5,9  ¦4,0  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦45,3¦1,1  ¦46,4¦53,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Петропав-  ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦ловско-    ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦12,4 ¦3,6 ¦3,0  ¦2,0 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦12,4¦1,0  ¦13,4¦86,6¦
¦        ¦Командор-  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦ская подзо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦на,        ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦июль       ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦р. Амур,   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднее    ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦14,1 ¦8,0 ¦1,2  ¦3,0 ¦0,6  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦14,7¦1,0  ¦15,7¦84,3¦
¦        ¦течение,   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦сентябрь   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦  -  ¦3,4  ¦14,1 ¦8,0 ¦1,2  ¦3,0 ¦0,6  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦18,1¦1,0  ¦19,1¦80,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦17,8 ¦3,4  ¦14,1 ¦8,0 ¦1,2  ¦3,0 ¦0,6  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦32,5¦1,0  ¦33,5¦66,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кожи        ¦17,8 ¦3,4  ¦14,1 ¦8,0 ¦1,2  ¦3,0 ¦0,6  ¦  -  ¦3,3  ¦4,0  ¦3,6 ¦0,5  ¦43,9¦1,0  ¦44,9¦55,1¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КЕТА    ¦           ¦филе с      ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦мороже- ¦           ¦кожей       ¦17,6 ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦10,4 ¦ -  ¦  -  ¦28,0¦0,8  ¦28,8¦71,2¦
¦ная пот-¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦рошеная ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦с голо- ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦вой     ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КЕТА    ¦Устья рек  ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Южного     ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦15,6 ¦9,1 ¦1,9  ¦2,1 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦15,6¦2,4  ¦18,0¦82,0¦
¦II сорт ¦Приморья   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦(с не-  ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦рестовы-¦           ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ми изме-¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦нениями)¦           ¦ная         ¦  -  ¦2,3  ¦15,6 ¦9,1 ¦1,9  ¦2,1 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦17,9¦2,4  ¦20,3¦79,7¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная, прямой ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦срез        ¦19,6 ¦2,3  ¦15,6 ¦9,1 ¦1,9  ¦2,1 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦35,2¦2,4  ¦37,6¦62,4¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная, фигур- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный срез    ¦11,7 ¦2,3  ¦15,6 ¦9,1 ¦1,9  ¦2,1 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦27,3¦2,4  ¦29,7¦70,3¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦КИЛЬКА  ¦Балтийское ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦балтий- ¦море       ¦ная         ¦19,1 ¦  -  ¦2,9  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦22,0¦0,3  ¦22,3¦77,7¦
¦ская    ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦мороже- ¦           ¦тушка с     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ная     ¦           ¦оставлением ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦плавников   ¦19,1 ¦  -  ¦9,9  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦29,0¦1,9  ¦30,9¦69,1¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦19,1 ¦  -  ¦9,9  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦6,1  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦35,1¦2,0  ¦37,1¦62,9¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЛЕМОНЕМА¦СЗТО,      ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦зона Японии¦полупотроше-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Южные      ¦ная,        ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Курилы, ТО ¦машинная    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦разделка    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦дисковая    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦рыборезка   ¦24,5 ¦  -  ¦7,3  ¦1,1 ¦0,6  ¦4,6 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦3,6  ¦ -  ¦  -  ¦35,4¦2,3  ¦37,7¦62,3¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЛЕЩ     ¦Калинин-   ¦жаброванный ¦  -  ¦2,9  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦2,9 ¦0,3  ¦3,2 ¦96,8¦
¦балтий- ¦градский,  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ский    ¦Куршский   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦заливы     ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦крупный ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦  -  ¦2,9  ¦15,0 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦17,9¦1,0  ¦18,9¦81,1¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦

¦        ¦           ¦спецразделки¦18,9 ¦2,9  ¦15,0 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦2,0  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦3,0  ¦38,9¦2,0  ¦40,9¦59,1¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦пласт с го- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ловой жабро-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ванный      ¦  -  ¦2,9  ¦16,1 ¦7,1 ¦2,3  ¦0,6 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦19,0¦1,0  ¦20,0¦80,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦пласт       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦18,9 ¦2,9  ¦16,1 ¦7,1 ¦2,3  ¦0,6 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦35,0¦2,0  ¦37,0¦63,0¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦машинная    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦разделка    ¦19,9 ¦2,9  ¦16,1 ¦7,1 ¦2,3  ¦0,6 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦36,0¦2,5  ¦38,5¦61,5¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЛЕЩ     ¦Калинин-   ¦жаброванный ¦  -  ¦2,9  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦2,9 ¦0,5  ¦3,4 ¦96,6¦
¦балтий- ¦градский,  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ский    ¦Куршский   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦заливы     ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦средний ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦  -  ¦2,9  ¦16,0 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦18,9¦1,5  ¦20,4¦79,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦18,5 ¦2,9  ¦16,0 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦3,0  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦3,0  ¦40,5¦1,5  ¦42,0¦58,0¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦пласт с го- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ловой жабро-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ванный      ¦  -  ¦2,9  ¦17,1 ¦6,7 ¦2,5  ¦0,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦20,0¦1,5  ¦21,5¦78,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦пласт обез- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦главленный  ¦18,4 ¦2,9  ¦17,1 ¦6,7 ¦2,5  ¦0,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦35,5¦2,0  ¦37,5¦62,5¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦машинная    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦разделка    ¦19,4 ¦2,9  ¦17,1 ¦6,7 ¦2,5  ¦0,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦36,5¦2,5  ¦39,0¦61,0¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЛОСОСЬ  ¦Балтийское ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦балтий- ¦море,      ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ский    ¦июль -     ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦октябрь    ¦ный         ¦  -  ¦1,9  ¦14,8 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦16,7¦1,5  ¦18,2¦81,8¦
¦крупный ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦(более  ¦           ¦филе с кожей¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦5 кг)   ¦           ¦<4>         ¦10,7 ¦  -  ¦14,8 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      2,5      ¦¦7,0  ¦ -  ¦  -  ¦35,0¦1,5  ¦36,5¦63,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кожи <4>    ¦10,7 ¦  -  ¦14,8 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      2,5      ¦¦7,0  ¦5,0 ¦  -  ¦40,0¦1,5  ¦41,5¦58,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦ноябрь -   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦июнь       ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦  -  ¦1,8  ¦10,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦12,5¦1,5  ¦14,0¦86,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе с кожей¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦<4>         ¦11,2 ¦  -  ¦10,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      3,0      ¦¦7,0  ¦ -  ¦  -  ¦31,9¦1,5  ¦33,4¦66,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кожи <4>    ¦11,2 ¦  -  ¦10,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      3,0      ¦¦7,0  ¦5,0 ¦  -  ¦36,9¦1,5  ¦38,4¦61,6¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ЛОСОСЬ  ¦Балтийское ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦балтий- ¦море,      ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ский    ¦среднегодо-¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦вая        ¦ный         ¦  -  ¦1,5  ¦9,1  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦10,6¦1,2  ¦11,8¦88,2¦
¦средний ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦(менее  ¦среднегодо-¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦5 кг)   ¦вая        ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦12,3 ¦1,5  ¦9,1  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦21,4¦1,7  ¦23,1¦76,9¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦июль -     ¦филе с кожей¦10,7 ¦1,5  ¦12,9 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦         9,6         ¦¦ -  ¦  -  ¦33,2¦1,5  ¦34,7¦65,3¦
¦        ¦октябрь    ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦ноябрь -   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦июнь       ¦            ¦12,3 ¦1,5  ¦10,6 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦         13,9        ¦¦ -  ¦  -  ¦36,8¦1,5  ¦38,3¦61,7¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦вая        ¦            ¦11,4 ¦1,5  ¦11,8 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦         11,5        ¦¦ -  ¦  -  ¦34,7¦1,5  ¦36,2¦63,8¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦МИНТАЙ  ¦Охотское   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦море       ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦икряной ¦           ¦ный         ¦24,0 ¦  -  ¦16,7 ¦4,5 ¦2,0  ¦5,5 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦40,7¦1,0  ¦41,7¦58,3¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦24,0 ¦  -  ¦15,2 ¦4,5 ¦2,0  ¦5,5 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦39,2¦1,0  ¦40,2¦59,8¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спинка      ¦24,0 ¦  -  ¦17,5 ¦4,5 ¦2,0  ¦5,5 ¦¦        27,0         ¦¦ -  ¦  -  ¦68,5¦2,0  ¦70,5¦29,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦----------------------------------¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кожи        ¦24,0 ¦  -  ¦17,5 ¦4,5 ¦2,0  ¦5,5 ¦¦               28,2             ¦¦69,7¦1,5  ¦71,3¦28,7¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦----------------------------------¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦машинная    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦разделка    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦БААДЕР      ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦-----------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦¦     40,6      ¦¦4,5 ¦2,0  ¦5,5 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦40,6¦1,3  ¦41,9¦58,1¦
¦        ¦           ¦            ¦-----------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦МИНТАЙ  ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦обез-   ¦           ¦спинка      ¦  -  ¦  -  ¦4,7  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦        43,7         ¦¦ -  ¦  -  ¦48,4¦1,0  ¦49,4¦50,6¦
¦главлен-¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ный     ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦

+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦МИНТАЙ  ¦Западно-   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Берингово- ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦15,7 ¦ -  ¦  -  ¦7,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦15,7¦1,0  ¦16,7¦83,3¦
¦неикря- ¦морская и  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ной     ¦Восточно-  ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Камчатская ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦зоны,      ¦ный         ¦23,0 ¦  -  ¦15,7 ¦ -  ¦  -  ¦7,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦38,7¦1,0  ¦39,7¦60,3¦
¦        ¦Северные   ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦и Южные    ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Курилы ТО  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦МИНТАЙ  ¦Западно-   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Берингово- ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦икряной ¦морская и  ¦ный         ¦25,2 ¦  -  ¦16,1 ¦1,8 ¦1,8  ¦6,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦41,3¦1,0  ¦42,3¦57,7¦
¦        ¦Восточно-  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Камчатская ¦филе с кожей¦25,2 ¦  -  ¦16,1 ¦1,8 ¦1,8  ¦6,8 ¦¦        23,2         ¦¦ -  ¦  -  ¦64,5¦1,0  ¦65,5¦34,5¦
¦        ¦зоны,      ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Северные и ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Южные      ¦кожи        ¦25,2 ¦  -  ¦16,1 ¦1,8 ¦1,8  ¦6,8 ¦¦        23,2         ¦¦3,7 ¦  -  ¦68,2¦1,0  ¦69,2¦30,8¦
¦        ¦Курилы ТО  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------------¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦МИНТАЙ  ¦           ¦филе с кожей¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦25,8 ¦ -  ¦  -  ¦25,8¦1,0  ¦26,8¦73,2¦
¦охлаж-  ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦денный  ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦потроше-¦           ¦кожи        ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦25,8 ¦7,1 ¦  -  ¦32,9¦1,0  ¦33,9¦66,1¦
¦ный     ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦обез-   ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦главлен-¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ный     ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦НАВАГА  ¦Западно-   ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Берингово- ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦икряная ¦морская и  ¦ная         ¦26,5 ¦  -  ¦17,7 ¦7,0 ¦5,0  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦44,2¦1,0  ¦45,2¦54,8¦
¦        ¦Восточно-  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Камчатская ¦машинная    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦зоны,      ¦разделка    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Охотское и ¦дисковая    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦Японское   ¦рыборезка   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦моря       ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦31,0 ¦  -  ¦18,9 ¦6,4 ¦5,9  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦49,9¦1,5  ¦51,4¦48,6¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦НАВАГА  ¦то же      ¦то же       ¦27,6 ¦  -  ¦21,1 ¦ -  ¦4,7  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦48,7¦1,5  ¦50,2¦49,8¦
¦сырец   ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦неикря- ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦ная     ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦НАЛИМ   ¦Куршский   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦залив      ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦23,3 ¦¦  7,6   ¦¦7,4 ¦1,0  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦24,3¦1,0  ¦25,3¦74,7¦
¦0,8 -   ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦1,5 кг  ¦           ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦23,4 ¦3,0  ¦20,3 ¦¦  7,6   ¦¦7,4 ¦1,0  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦44,7¦1,5  ¦46,2¦53,8¦
¦        ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦20,4 ¦3,0  ¦23,3 ¦¦  7,6   ¦¦7,4 ¦1,0  ¦1,5  ¦1,9  ¦  -  ¦ -  ¦0,7  ¦48,8¦2,0  ¦50,8¦49,2¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦----------¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦НЕРКА   ¦Петропав-  ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦ловско-    ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦11,0 ¦3,7 ¦2,5  ¦2,0 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦11,0¦1,0  ¦12,0¦88,0¦
¦икряная ¦Командор-  ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦ская под-  ¦потрошеная  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦зона       ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ная         ¦  -  ¦2,5  ¦11,0 ¦3,7 ¦2,5  ¦2,0 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦13,5¦1,0  ¦14,5¦85,5¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ОКУНЬ   ¦Куршский   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦залив      ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦12,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦0,7  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦13,4¦1,0  ¦14,4¦85,6¦
¦0,4 -   ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦0,8 кг  ¦           ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦23,2 ¦  -  ¦12,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦0,7  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦36,6¦1,4  ¦38,0¦62,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦23,2 ¦  -  ¦12,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦0,7  ¦3,8  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦6,0  ¦46,4¦1,5  ¦47,9¦52,1¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ОКУНЬ   ¦Норвежское ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦морской ¦море,      ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦10,6 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦10,6¦1,0  ¦11,6¦88,4¦
¦мелкий  ¦среднегодо-¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦вая        ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ОКУНЬ   ¦Норвежское ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦морской ¦море,      ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦среднегодо-¦ный         ¦21,5 ¦  -  ¦10,8 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦32,3¦1,0  ¦33,3¦66,7¦
¦        ¦вая        ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦с головой   ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦обезжабрен- ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦ный         ¦  -  ¦3,5  ¦10,6 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦14,0¦1,0  ¦15,0¦85,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦тушка       ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦спецразделки¦22,0 ¦3,5  ¦10,6 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      4,9      ¦¦  -  ¦ -  ¦1,0  ¦38,5¦2,0  ¦40,5¦59,5¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе с кожей¦21,8 ¦3,5  ¦10,7 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      4,4      ¦¦21,1 ¦ -  ¦1,0  ¦59,0¦2,0  ¦61,0¦39,0¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦филе без    ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦----------¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦        ¦           ¦кожи        ¦21,3 ¦3,4  ¦11,2 ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦¦      4,4      ¦¦21,2 ¦¦  3,5   ¦¦61,7¦2,0  ¦63,7¦36,3¦
¦        ¦           ¦            ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦-----------------¦     ¦----------¦    ¦     ¦    ¦    ¦

+--------+-----------+------------+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+----+-----+----+----+
¦ОКУНЬ   ¦Северные   ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦тихо-   ¦Курилы ТО, ¦обезглавлен-¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦океан-  ¦август     ¦ный         ¦32,0 ¦  -  ¦8,7  ¦ -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦40,8¦1,0  ¦41,8¦58,2¦
¦ский    ¦           ¦            ¦<1>  ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦сырец   ¦Берингово  ¦потрошеный  ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦     ¦     ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦    ¦
¦мелкий  ¦море,      ¦с головой   ¦  -  ¦  -  ¦9,0  ¦1,9 ¦1,9  ¦1,8 ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦  -  ¦ -  ¦  -  ¦9,0 ¦1,0  ¦10,9¦90,0¦

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: