Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции крахмало-паточной промышленности

Утверждена
Министерством промышленности
продовольственных товаров СССР
20 декабря 1955 г. N 0110/22565

Раздел I. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

1. Планирование, учет и калькулирование себестоимости крахмало-паточной промышленности имеют основной задачей выявление и мобилизацию имеющихся в промышленности резервов для систематического снижения затрат, связанных с производством и реализацией продукции, и роста на этой основе внутрипромышленных накоплений.

План по себестоимости, устанавливаемый министерством в соответствии с заданиями государственного плана, главному управлению, трестам и предприятиям, а также плановые калькуляции должны предусматривать систематическое значительное снижение затрат на единицу промышленной продукции, в первую очередь, за счет:

а) повышения производительности труда (уменьшения затрат труда на единицу продукции) путем лучшего использования имеющихся и применения новых, более совершенных механизмов и оборудования, внедрения передовых методов организации и технологии производства, а также последовательно осуществляемой механизации вспомогательных и подсобных работ и ликвидации потерь рабочего времени;

б) устранения неравномерности в выпуске продукции предприятиями в течение месяца, связанной с плохим использованием мощностей и неудовлетворительной организацией производства и вызывающей перерасход заработной платы, сырья, материалов, топлива и электроэнергии, а также потери от брака и непроизводительных расходов;

в) экономии материальных затрат в производстве в результате внедрения наиболее экономичных материалов, конструкций изделий, рецептуры сырья и продукции, повышения коэффициента использования материалов в производстве, рационального использования отходов, сокращения транспортно-заготовительных расходов;

г) сокращения и ликвидации потерь от брака путем внедрения более совершенных производственных процессов, укрепления технологической дисциплины и установления должного контроля за качеством сырья, материалов и их хранением на всех участках производства;

д) экономии по административно-управленческим расходам, полученной в результате рационализации управления производством и устранения излишеств в аппарате;

е) ликвидации непроизводительных расходов, вызываемых, в частности, нарушениями плановой дисциплины и договорных обязательств;

ж) экономичного размещения выработки между предприятиями с учетом затрат на производство продукции и ее перевозку.

2. В соответствии с этой задачей планы по себестоимости должны разрабатываться на основе передовых норм использования оборудования, сырья, материалов, топлива, энергии и затрат труда; они должны направлять деятельность предприятий по пути всемерного усовершенствования и рационализации производства.

Для этого необходимо устранить имеющиеся на отдельных предприятиях недостатки в планировании себестоимости продукции, важнейшими из которых являются следующие:

а) определение производственных затрат и себестоимости отдельных видов изделий, исходя только из фактических затрат за предыдущий период, без анализа этих данных и разработки необходимых мероприятий по дальнейшему снижению себестоимости изготовляемой продукции, а также по ликвидации непроизводительных расходов и потерь, связанных с нарушением технологической дисциплины на производстве;

б) завышение затрат в планах и плановых калькуляциях путем включения в них всякого рода резервов на возмещение возможных потерь.

3. Учет затрат на производство и калькулирование фактической себестоимости отдельных видов продукции должны обеспечивать:

а) своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат, связанных с производством и реализацией промышленной продукции, а также потерь и непроизводительных расходов, допускаемых на отдельных участках производства;

б) контроль за правильным использованием сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива, энергии, инструментов, фондов заработной платы, за соблюдением смет расходов по обслуживанию производства и управлению;

в) проверку выполнения планов по себестоимости и выявление резервов для сокращения затрат;

г) выявление результатов производственной деятельности предприятий и их цехов.

В этих целях должно быть обеспечено единство показателей плана и учета по затратам на производство и калькулированию себестоимости продукции. В плане и учете должны применяться единые номенклатуры затрат на производство с одинаковым содержанием статей основных затрат и расходов по обслуживанию и управлению, единые принципы группировки и распределения затрат, единые объекты калькулирования себестоимости продукции и т.д.

4. В планы и отчеты по себестоимости промышленной продукции, а также в плановые и отчетные калькуляции не могут включаться:

а) расходы, связанные с бытовым обслуживанием персонала предприятий (жилищное хозяйство, прачечные, бани, детсады, дома отдыха, санатории и т.д.), за исключением случаев, когда это специально разрешено Правительством, а также расходы других непромышленных хозяйств, продукция которых не включается в состав товарной и валовой продукции промышленного предприятия;

б) убытки от стихийных бедствий (потери от уничтожения и порчи производственных запасов, готовых изделий и других ценностей, потери от остановки производства), а также расходы, связанные с ликвидацией последствий стихийных бедствий;

в) расходы на содержание культурных учреждений и проведение культурно-бытовых мероприятий, за исключением случаев, разрешенных Правительством;

г) убытки по аннулированным заказам, списываемые в установленном порядке;

д) прочие потери и убытки отчетного года, в том числе убытки от списания долгов, по которым истекли сроки исковой давности, убытки от списания безнадежных долгов;

е) выявленные в отчетном году убытки по операциям прошлых лет, принадлежность которых к прошлым годам подтверждается документально (расходы по заказам, расчеты по которым закончены в прошлом году, а также по продукции, оплаченной покупателями в прошлом году).

Недостачи (за вычетом излишков) товароматериальных ценностей, выявленные при инвентаризации, если их стоимость не может быть взыскана с виновных лиц, долги по недостачам, растратам и хищениям товароматериальных ценностей, во взыскании которых отказано судом, а также потери от брака продукции прошлых лет, выявленные в отчетном году, подлежат включению в затраты на производство и себестоимость продукции в данном отчетном периоде независимо от времени их возникновения;

ж) затраты, связанные с осуществлением строительно-монтажных работ и капитальным ремонтом строений и сооружений;

з) расходы, которые по установленному порядку должны производиться за счет специальных фондов.

Не могут быть включены в планы по себестоимости и плановые калькуляции, помимо указанных расходов, убытков и потерь, также следующие затраты и потери:

дополнительные затраты и потери, вызываемые отступлениями от установленного технологического процесса;

потери от брака;

непроизводительные расходы (штрафы, пени и неустойки, недостачи и порча продукции, сырья и материалов и другие).

Раздел II. ПЛАНИРОВАНИЕ И УЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПО ЭЛЕМЕНТАМ ЗАТРАТ И СТАТЬЯМ РАСХОДОВ

5. Планирование и учет себестоимости промышленной продукции включают в себя установление:

а) плановых и фактических затрат на производство;

б) плановой и фактической себестоимости отдельных изделий, а также, в необходимых случаях, работ и услуг промышленного характера (калькулирование себестоимости изделий, работ и услуг).

Определение плановых и фактических затрат промышленных предприятий на производство:

а) создает возможность непосредственной увязки между планом по себестоимости промышленной продукции и другими разделами плана и тем самым обеспечивает контроль рублем за использованием основных средств, оборотных фондов и трудовых ресурсов промышленности;

б) является необходимой основой для планирования оборотных средств предприятий и контроля за их использованием в ходе выполнения плана.

6. Определение плановой и фактической себестоимости товарной продукции:

а) служит для установления плановых заданий по снижению уровня затрат на производство, контроля за исполнением этих заданий, а также для осуществления систематического наблюдения за динамикой себестоимости промышленной продукции;

б) обеспечивает возможность контроля за результатами хозяйственной деятельности промышленных предприятий, отраслей промышленности и министерств;

в) является базой для планирования накоплений в промышленности.

Себестоимость товарной продукции предприятий представляет собою совокупную себестоимость всех готовых изделий, намеченных к выпуску (в плане) или фактически изготовленных (в отчете), а также работ и услуг промышленного характера, включаемых в состав товарной продукции предприятий.

Готовые изделия включаются в состав товарной продукции при условии, что они полностью обработаны и прошли технические испытания, точно соответствуют действующим стандартам или утвержденным техническим условиям и сданы на склад.

Изделия, не прошедшие всех фаз (переделов) обработки, обусловленных технологическим процессом, не прошедшие испытания и техническую приемку, считаются незаконченными и входящими в состав незавершенного производства предприятия. Не могут быть отнесены к незавершенному производству не поддающиеся исправлению бракованные изделия и полуфабрикаты, а также не подвергавшиеся процессу обработки материалы.

7. Калькулирование себестоимости отдельных видов промышленной продукции используется:

а) в качестве базы для установления государственных оптовых цен;

б) для планирования и учета себестоимости всей товарной продукции;

в) для определения в планах и учете динамики себестоимости сравнимой промышленной продукции.

8. Планирование и учет себестоимости промышленной продукции осуществляется:

а) по экономическим элементам (при определении плановых и фактических затрат по всей производственной деятельности промышленных предприятий);

б) по калькуляционным статьям расходов (при определении плановой и фактической себестоимости товарной продукции промышленных предприятий и входящих в ее состав отдельных видов промышленной продукции).

Затраты на производство подразделяются на:

затраты оборотных производственных фондов (затраты сырья, материалов, топлива и энергии);

износ основных средств (амортизационные отчисления);

заработная плата и начисления на нее;

прочие затраты по обслуживанию производства и управлению.

В соответствии с этим устанавливается типовая номенклатура элементов затрат на производство (см. пункт 49).

При калькулировании себестоимости отдельных промышленных изделий (работ и услуг промышленного характера), а также при определении плановой и фактической себестоимости товарной продукции расходы предприятий подразделяются на основные расходы, непосредственно вызываемые процессом изготовления продукции, и на расходы по обслуживанию производства и управлению.

Основные расходы (затраты сырья, основных материалов, технологического топлива и энергии, производственная заработная плата) относятся на себестоимость отдельных видов продукции и полуфабрикатов, работ и услуг прямым путем, а расходы по обслуживанию производства и управлению распределяются в порядке, указанном в разделе VI настоящей Инструкции.

В соответствии с этим устанавливается типовая номенклатура статей расходов, применяемая при калькулировании себестоимости промышленных изделий, работ и услуг промышленного характера (см. пункт 10).

9. Затраты на производство промышленной продукции группируются на предприятиях:

а) по характеру производства (основное и вспомогательное) и по цехам;

б) по видам продукции, по производственным заказам, а также по статьям расходов по обслуживанию производства и управлению.

При этом под основными понимаются производства, которые по своей организации и установленному технологическому процессу предназначены изготовлять продукцию, для выпуска которой создано предприятие.

К основному производству относится изготовление готовых изделий и полуфабрикатов, предназначенных для дальнейшей переработки и реализации на сторону.

Вспомогательные производства промышленных предприятий предназначены для обслуживания производства основной продукции инструментами, приспособлениями, запасными частями для ремонта оборудования, различными видами энергии (электроэнергией, паром и пр.), транспортными и другими услугами и выполнения работ по ремонту основных средств.

В крахмало-паточной промышленности к основным производствам относятся: производство сырого крахмала (картофелетерочное и кукурузное), крахмалосушильное, паточное, глюкозное, декстриновое, саговое, мальтозное (включая солодовенное) производства, связанные с переработкой отходов (получение кукурузного масла, кормов и экстракта в кукурузокрахмальном производстве, обезвоженной мезги в картофельном производстве). К вспомогательным производствам относятся: паросиловые станции, дизельные станции, электростанции, ремонтные мастерские, водонасосные станции, а также бондарные цехи, лесопиление, торфоразработки, лесоразработки, транспорт (водный, железнодорожный, автомобильный, гужевой) и т.п.

Раздел III. ПЛАНИРОВАНИЕ И УЧЕТ ЗАТРАТ НА ОСНОВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

10. Планирование и учет затрат на производство отдельных видов продукции и полуфабрикатов крахмало-паточных предприятий осуществляются по следующим калькуляционным статьям расходов:

1) сырье и полуфабрикаты;

2) возвратные отходы (вычитаются);

3) вспомогательные материалы;

4) топливо, энергия и пар на технологические нужды;

5) основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

6) отчисления на социальное страхование;

7) цеховые расходы;

8) общезаводские расходы;

9) потери от брака, заводская себестоимость;

10) внепроизводственные расходы, полная себестоимость продукции.

11. На статью "Сырье и полуфабрикаты" относятся: в производстве сырого крахмала - картофель, кукуруза и т.п. крахмалсодержащее сырье, которое образует основу вырабатываемой продукции; в производстве масла - кукурузный росток; в производстве сухого корма - мелкая и крупная мезга, глютен и жмых (отход от производства масла); в производстве мальтозы - кукурузная мука, солод; в производстве сухого крахмала, патоки и глюкозы - сырой крахмал.

Затраты на сырье (картофель, кукуруза) определяются по заготовительной себестоимости одной тонны сырья, сдаваемого в переработку в планируемом периоде (для плановой калькуляции) или переработанного в отчетном периоде (для отчетной калькуляции).

Порядок определения заготовительной себестоимости картофеля указан в разделе V и кукурузы в Приложении N 11 к настоящей Инструкции.

Сырье и полуфабрикаты (сырой крахмал) включаются в затраты на производство по прямому назначению на отдельные виды продукции.

Картофель относится на производство по фактическому весу в натуре на основании показаний весов Хронос.

Если не имеется весов Хронос, необходимо установить вес картофеля до мойки на обычных весах и сделать скидку на грязь на основе данных лаборатории.

Кукуруза списывается на производство сырого крахмала в натуральном весе на основании показаний автоматических весов и в переводе на абсолютно сухое и чистое вещество.

Сырой крахмал списывается на производство сухого крахмала, патоки, глюкозы и саго по весу в натуре, а также в переводе на 50% влажности по продукции из картофеля и на абсолютно сухой крахмал по продукции из кукурузы.

Сухой крахмал, израсходованный на производство декстрина, списывается по весу в натуре.

Ловушечный или ямный крахмал при его размывке в производстве сырого крахмала по статье "Сырье" не отражается, так как эти затраты были в свое время учтены по картофелю, а крахмал, находившийся в ловушках, учтен в незавершенном производстве.

Количество ловушечного крахмала учитывается в незавершенном производстве в натуре и в переводе на абсолютно сухой крахмал.

Перевод ловушечного крахмала в абсолютно сухой крахмал производится на основании данных лаборатории, а содержание в нем абсолютно сухого крахмала определяется по следующей формуле:

                                    А В С
                              Х = ---------,
                                  100 х 100

где:

А - вес ловушечного крахмала в натуре;

В - % содержания сухих веществ;

С - % содержания крахмала в сухом веществе (% доброкачественности);

Х - количество абсолютно сухого крахмала.

Ловушечный крахмал в незавершенном производстве оценивается в размере 75% себестоимости сырого крахмала.

При планировании и учете затрат на производство полуфабрикаты собственного производства и получаемые с других предприятий своей системы оцениваются следующим образом:

а) сырой крахмал, вырабатываемый в цехах головных заводов, а также на прикрепленных картофелетерочных заводах (не находящихся на самостоятельном балансе) и на заводах кукурузных комбинатов, оценивается по плановой цеховой себестоимости в плане и по фактической цеховой себестоимости в отчете (т.е. без включения общезаводских и внепроизводственных расходов);

б) сырой крахмал, вырабатываемый на прикрепленных картофелетерочных заводах, находящихся на самостоятельном балансе, оценивается как в плане, так и в отчете по плановой фабрично-заводской себестоимости с включением общезаводских расходов картофелетерочного завода. При отпуске сырого крахмала с терочных заводов, находящихся на самостоятельном балансе, разница между плановой себестоимостью сырого крахмала и его фактической себестоимостью относится на результаты картофелетерочных заводов;

в) сырой крахмал, получаемый от неприкрепленных картофелетерочных заводов одного и того же треста или от других предприятий (за исключением крахмало-паточных заводов районного подчинения), оценивается в плане и отчете по утвержденной расчетной цене;

г) сырой крахмал, получаемый от предприятий районного подчинения, оценивается в плане и в отчете по утвержденным оптовым ценам;

д) сухой крахмал, вырабатываемый в цехах декстриновых заводов, оценивается по плановой цеховой себестоимости в плане и по фактической цеховой себестоимости в отчете;

е) сухой крахмал, получаемый декстриновыми заводами от других крахмало-паточных заводов, оценивается в плане и в отчете по установленной прейскурантной цене (без налога с оборота).

В производстве готовых крахмалопродуктов количество сырого крахмала планируется и учитывается за вычетом убыли при перевозках. Убыль сырого крахмала при перевозках в пределах норм включается в затраты на производство головных заводов. Убыль сырого крахмала при перевозках сверх норм учитывается на тех предприятиях, которые осуществляют доставку сырого крахмала.

Если доставка сырого крахмала осуществляется транспортом картофелетерочных заводов, убыль при перевозках сверх норм учитывается на этих заводах; в тех случаях, когда доставка сырого крахмала осуществляется транспортом головных заводов, убыль сверх норм учитывается на этих заводах.

К стоимости сырого крахмала, получаемого головными заводами с прикрепленных картофелетерочных заводов, определяемой в соответствии с указаниями в пунктах "а" - "б", добавляются расходы по транспортировке, погрузке и разгрузке крахмала, а также амортизация тары. Эти расходы планируются и учитываются отдельно.

12. По статье 2 "Возвратные отходы" планируются и учитываются по весу и стоимости следующим образом:

мезга картофельная и чернота - в фактически реализованных количествах по установленным отпускным ценам;

мезга кукурузная, глютен и жмых - по количеству в переводе на сухое вещество с оценкой: по Беслановскому маисовому комбинату им. А.И. Микояна - 20%, Ярославскому комбинату, Кабардинскому и Осетинскому заводам - 15% от себестоимости кукурузы;

росток кукурузный - по фактическому весу в переводе на сухое вещество с оценкой: по Беслановскому маисовому комбинату им. А.И. Микояна, Осетинскому и Кабардинскому заводам в размере 175% и Ярославскому комбинату - 125% от стоимости кукурузы;

гидрол - по фактическому весу в пересчете на сухое вещество с оценкой в размере 50% от исходного сырья (сырого крахмала);

крупка и сметка - по фактическому количеству по цене исходного сырья: сырого крахмала - в производстве сухого крахмала и сухого крахмала - в производстве декстрина.

Используемые для производственных целей экстракт (отход от сырого кукурузного крахмала) и скимерная грязь (от производства кукурузной патоки) учитываются в фактических количествах без оценки.

13. По статье 3 "Вспомогательные материалы" планируются и учитываются:

а) материалы, содействующие производственному процессу (соляная и серная кислота, сода, мел и др.);

б) упаковочные материалы (шпагат, маркировочные материалы и др.), кроме наружной тары (бочки, мешки тканевые), которая в себестоимость готовой продукции не включается.

Материалы, расходуемые в производстве на другие цели, относятся на цеховые, общезаводские и другие расходы по принадлежности.

Под расходом сырья, материалов, топлива и полуфабрикатов на производство должно пониматься потребление этих материальных ценностей непосредственно при производстве продукции. Отпуск указанных ценностей в кладовые цеха следует рассматривать не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей.

Создание кладовых в цехах не рекомендуется. Отпуск вспомогательных материалов со склада должен производиться, исходя из текущей потребности производства, в пределах установленных норм.

Костяной уголь, находящийся в костефильтрах, должен числиться на счете материалов (в паточном цехе). На производственные затраты списывается костяной уголь, оказавшийся негодным для дальнейшей регенерации при разгрузке фильтров, что определяется по данным производственных отчетов паточного цеха.

Материалы, получаемые со стороны, планируются и учитываются по ценам поставщиков с учетом наценок снабженческим организациям.

Транспортно-заготовительные расходы планируются и учитываются отдельно по следующей номенклатуре:

1) провозная оплата со всеми дополнительными сборами;

2) расходы по разгрузке и доставке материалов на склад предприятия, кроме оплаты постоянных складских рабочих;

3) расходы по командировкам по непосредственному заготовлению материалов;

4) сумма потерь от недостачи материалов в пределах норм естественной убыли.

Учет транспортно-заготовительных расходов на материалы производится на субсчетах соответствующих счетов производственных запасов (N 021, 022, 023, 024, 025, 026, 029, 033). Распределение этих расходов между отдельными материалами производится пропорционально их стоимости по оптовым ценам поставщиков с учетом остатка на складе.

Порядок распределения транспортно-заготовительных расходов поясняется в следующем примере.

Стоимость израсходованных на производство в отчетном месяце вспомогательных материалов составляет по ценам поставщиков 30 тыс. руб., остаток этих материалов на конец месяца составляет 100 тыс. руб., транспортно-заготовительные расходы на вспомогательные материалы (учитываемые на субсчете N 0221) на конец месяца составляют 10 тыс. руб. В этом случае на затраты производства, кроме основной стоимости вспомогательных материалов (30 тыс. руб.), списываются транспортно-заготовительные расходы в сумме 2307 руб.

     10000 х 30000
    (--------------).
     100000 + 30000

Вспомогательные материалы, использованные в производстве, исключаются из затрат на производство по соответствующим статьям по следующей оценке:

а) фильтрпрессная ткань, пригодная для пошивки спецодежды, - применительно к стоимости другой ткани, используемой на пошивку спецодежды;

б) норит, идущий на дальнейшую регенерацию, - по разнице между покупной ценой и затратами на его регенерацию;

в) фильтрпрессные салфетки и прочие вспомогательные материалы - по ценам возможной реализации.

14. В статью "Топливо, электроэнергия и пар" включаются затраты на топливо и все виды энергии, расходуемые для технологических целей в основных производственных цехах. Топливо, пар и электроэнергия для хозяйственных целей (отопление, освещение) в эту статью не включаются. Расход топлива на технологические цели планируется и учитывается на каждый вид продукции в отдельности. Топливо, расходуемое на выработку сернистого газа, должно относиться на производство сырого крахмала; топливо, расходуемое для регенерации костяного угля, должно относиться на производство патоки или глюкозы по прямому назначению.

Электроэнергия и пар своего производства включаются в эту статью по цеховой себестоимости соответствующих вспомогательных производств.

Электроэнергия, получаемая со стороны, включается в эту статью по действующим ценам поставщиков с добавлением затрат по содержанию трансформаторной установки и вводной магистрали, принадлежащей предприятию.

Количественный расход в плане определяется на основе утверждаемых Главком прогрессивных плановых норм. Для сопоставимости плановых и отчетных данных все виды натурального топлива приводятся к условному.

Перевод пара в условное топливо в части, поступившей от своей котельной, производится по фактическому расходу топлива на выработку пара согласно данным котельной за отчетный период. Так, например, на выработку 1 т полезно отданного пара израсходовано котельной 140 кг условного топлива, а на производство списано 10 т пара. В этом случае количество израсходованного пара в условном (7000 кал) топливе будет равняться 1,4 т (10 х 0,140 = 1,4).

Количество пара определяется в порядке, указанном в разделе IV "Планирование и учет затрат вспомогательных производств".

Острый пар расценивается по цеховой себестоимости котельной.

Мятый пар и конденсат в случаях их использования на отопление или на производственные нужды других цехов расценивают, исходя из пониженной по сравнению с острым паром тепловой калорийностью, мятый пар - 40% и конденсат - 15% стоимости острого пара.

В цехе, отпускающем отработанный пар либо конденсат, уменьшают затраты на стоимость мятого пара и конденсата по статье "Топливо".

15. По статье 5 "Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих" включается заработная плата производственных рабочих, начисленная за работу, произведенную непосредственно по изготовлению продукции, и занятых обслуживанием производственного оборудования цехов основного производства.

Планирование и учет заработной платы производственных рабочих должны производиться, как правило, в разрезе цехов и объектов калькулирования.

Плановую сумму расходов по статье "Основная заработная плата производственных рабочих" определяют, исходя из утвержденного технологического процесса, норм затрат рабочего времени и расценок по данному изделию, с учетом плановых заданий по снижению трудоемкости и пересмотра расценок.

Плановый отдел, бухгалтерия предприятия и работники по труду должны организовать и осуществлять систематический контроль за правильностью применения тарифных ставок, систем премирования, правильностью подсчета сумм заработной платы, выполнением цехами установленных заданий по снижению трудоемкости, средней заработной плате, численности работающих, фонду заработной платы и пр.

16. К дополнительной заработной плате относятся выплаты, предусмотренные законодательством о труде или коллективными договорами, за непроработанное на производстве (неявочное) время рабочих, как-то: оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата льготных часов подросткам, оплата перерывов в работе кормящим матерям, оплата времени, связанного с выполнением государственных и общественных обязанностей.

Суммы дополнительной заработной платы, подлежащей предварительному начислению (за время очередных и дополнительных отпусков рабочих), ежемесячно резервируются на отдельном счете в сметном порядке по отдельным цехам пропорционально суммам основной заработной платы. На этом же счете отражается остаток отчислений на оплату отпусков.

Другие статьи дополнительной заработной платы относятся на себестоимость продукции отчетного года в размере фактических расходов.

Дополнительная заработная плата рабочих распределяется пропорционально основной заработной плате.

17. По статье 6 "Отчисления на социальное страхование" показываются отчисления органам социального страхования в установленном проценте от суммы основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих.

18. По статье 7 "Цеховые расходы" включаются затраты на содержание и текущий ремонт производственного оборудования и рабочих мест, амортизацию оборудования, погашение стоимости быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений, расходы по их восстановлению (ремонту), а также общие расходы по управлению цехом по номенклатуре статей согласно Приложению N 1.

19. По статье 8 "Общезаводские расходы" включаются расходы по общему управлению предприятием. К ним относятся заработная плата персонала заводоуправления, расходы по командировкам и подъемные при перемещении сотрудников, служебные разъезды и содержание легкового автотранспорта, конторские, типографские, почтово-телеграфные и телефонные расходы, амортизация, содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения, расходы по организованному набору рабочей силы, налоги, сборы и отчисления и другие расходы, перечисленные в номенклатуре статей согласно Приложению N 2.

20. Сметы цеховых и общезаводских расходов определяются на год и по кварталам с учетом условий работы предприятия в каждом квартале.

Расходы вспомогательных цехов не включаются в сводные сметы по заводу и переносятся на себестоимость продукции через стоимость услуг, оказываемых вспомогательными цехами основному производству.

Сметы цеховых и общезаводских расходов составляются на основании:

а) утвержденных прогрессивных расходных норм и лимитов потребления вспомогательных и прочих материалов, топлива и энергии, а также норм износа быстроизнашивающихся и малоценных инструментов, приспособлений и инвентаря;

б) утвержденных прогрессивных нормативов трудоемкости отдельных работ или утвержденных штатных расписаний по отдельным категориям работников для расчета затрат по заработной плате;

в) плановых заданий по текущему ремонту, охране труда и другим показателям, определяющих расходы предприятий по обслуживанию и управлению производством.

Планирование и учет расходов по обслуживанию производства и управлению должны способствовать неуклонному уменьшению этих расходов на единицу продукции. В планах должно предусматриваться:

а) всемерное сокращение расходов по управлению производством путем упрощения структуры управленческого аппарата на предприятии и в цехах и усиления контроля за соблюдением установленных смет административно-управленческих расходов;

б) улучшение использования топлива, энергии, инструментов, вспомогательных и прочих материалов общецехового назначения путем нормирования и лимитирования их расхода;

в) увеличение нагрузки и эффективности действующего оборудования, сокращение времени простоев под ремонтами и ликвидация простоев и недогрузки машин и механизмов, улучшение работы по текущим осмотрам и уходу за оборудованием для предотвращения аварий и внеплановых ремонтов;

г) полная загрузка рабочего времени вспомогательных рабочих и повышение производительности их труда на основе лучшей его организации и механизации отдельных работ и операций;

д) значительное снижение стоимости работ и услуг вспомогательных цехов путем улучшения организации их деятельности.

21. На предприятиях должно быть обеспечено полное выявление расходов непроизводительного характера, вызываемых недостатками в организации производства, учета и хранения материальных ценностей, а также несвоевременным выполнением договорных обязательств.

При учете этих расходов должны устанавливаться причины и конкретные виновники потерь (допущенных на предприятии и в отдельных цехах) для возмещения ущерба, нанесенного предприятию, и устранения этих потерь в дальнейшем.

В состав расходов непроизводительного характера, относимых на фактическую себестоимость продукции, включаются уплаченные предприятиями штрафы, пени, неустойки на невыполнение условий перевозок и договоров, проценты по просроченным ссудам, надбавки к тарифам на электроэнергию за низкий коэффициент использования мощности электроустановок, потери, порча и недостачи незавершенного производства, материалов, продукции и др.

Расходы непроизводительного характера включаются в фактическую себестоимость продукции за вычетом полученных предприятиями от других организаций штрафов, пени и неустоек или скидок с тарифов на электроэнергию, или излишков материалов, незавершенного производства и готовой продукции, обнаруженных при инвентаризации в цехах и на заводских складах.

В случае превышения полученных тарифов, пени и неустоек над уплаченными, превышения скидок над надбавками к тарифу на электроэнергию за коэффициент мощности электроустановок, процентов и судебных издержек, полученных предприятиями, над уплаченными этот избыток относят не в уменьшение непроизводительных расходов, а на счет прибылей и убытков, исходя из сопоставления нарастающих итогов с начала года.

Расходы непроизводительного характера, непосредственно связанные с выпуском определенных изделий, должны включаться в себестоимость этих изделий. Непроизводительные расходы, не связанные с выпуском определенных изделий, распределяются между отдельными видами продукции предприятий в составе цеховых и общезаводских расходов.

22. По статье 9 учитываются потери от брака в производстве. Браком в производстве считаются продукция и полуфабрикаты, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по своему прямому назначению или могут быть использованы лишь после дополнительных затрат на исправление.

В целях ликвидации потерь от брака, вызываемых нарушениями технологического процесса или его недостатками и отсутствием должного контроля за качеством материалов и их хранением, от предприятий требуется:

а) осуществлять необходимые мероприятия по улучшению технологического процесса и устранению недостатков в подготовке и организации производства, вызывающих брак;

б) наладить тщательный контроль за качеством продукции в процессе ее изготовления и соблюдением технологических режимов на отдельных стадиях производства;

в) организовать точный и своевременный учет возникающего брака (окончательного и исправимого) во всех цехах и на всех переделах и участках производства;

г) обеспечить правильное установление в каждом отдельном случае причин и конкретных виновников брака;

д) выявлять полную сумму потерь от брака во всех цехах предприятий и принимать необходимые меры к возмещению причиненного ущерба;

е) строго соблюдать установленный порядок учета потерь от брака и не допускать их скрытия в калькуляциях и соответствующей отчетности.

К потерям от брака в производстве относится стоимость всей окончательно забракованной в производстве продукции (полуфабрикатов), а также затраты по исправлению брака изделий и полуфабрикатов.

В зависимости от характера дефектов, установленных при технической приемке, брак делится на исправимый и неисправимый (окончательный).

Исправимым браком считается продукция (полуфабрикаты), которая не может быть использована по прямому назначению и исправление которой технически невозможно или экономически нецелесообразно.

В окончательный брак включается стоимость материалов и полуфабрикатов, испорченных в процессе освоения производства, а также вследствие остановки производства во время простоев.

По месту обнаружения брак подразделяется на внутренний - выявленный на предприятии до отправки продукции предприятиям-потребителям и внешний - выявленный у потребителей.

Стоимость внутреннего окончательного брака полуфабрикатов слагается из фактических затрат по всем статьям расходов, установленным для калькулирования фабрично-заводской себестоимости готовой продукции, кроме затрат по статьям "Общезаводские расходы" и "Потери от брака", которые относятся лишь на себестоимость готовых изделий.

Стоимость исправимого брака слагается из стоимости материалов и полуфабрикатов, израсходованных на исправление дефектной продукции, из расходов заработной платы, начисленной за операции по исправлению брака, а также соответствующей доли цеховых расходов. Себестоимость самих изделий и полуфабрикатов, являющихся исправимым браком, не включается в потери по исправлению брака.

Стоимость внешнего брака слагается из фабрично-заводской себестоимости продукции, окончательно забракованной потребителями, и расходов по замене и транспортировке этой продукции или из расходов по исправлению забракованной продукции у потребителя, если она относится к исправимому браку.

Внешний брак (себестоимость продукции) отражается в учете предприятием-изготовителем в том же месяце, когда принята рекламация от потребителя.

Учет брака и потерь от брака в производстве ведется бухгалтерией по отдельным цехам, изделиям, статьям расходов, а также виновникам; по причинам - лабораторией предприятий.

Потери от внутреннего брака продукции независимо от места его обнаружения, как правило, относятся на цехи-виновники.

В виде исключения потери от брака продукции основного производства, происшедшие по вине цехов вспомогательного производства или отделов предприятия, относятся на затраты цеха основного производства, в котором обнаружен брак.

Потери от брака продукции ежемесячно списываются на счета производств и включаются в себестоимость того изделия, по которому обнаружен брак, по статье "Потери от брака".

Не допускается включение потерь от брака в другие статьи калькуляции, т.е. отражение их в фактическом расходе материалов, в заработной плате и других статьях калькуляции.

Для определения потерь от внутреннего и внешнего брака, относимых на себестоимость продукции, к стоимости внутреннего и внешнего окончательного брака присоединяются затраты по исправлению брака и вычитаются стоимость забракованной продукции по цене ее возможного использования, суммы, фактически удержанные с виновников брака, и суммы, фактически взысканные или присужденные арбитражем с поставщиков за поставку недоброкачественных материалов или полуфабрикатов, в результате чего был допущен брак.

Взыскание с рабочих, ИТР и служащих - виновников брака сумм в возмещение потерь от брака продукции производится в соответствии с действующим законодательством.

Суммы потерь от брака продукции, происшедших по вине поставщиков материалов или полуфабрикатов и подлежащих взысканию с этих поставщиков, списываются в уменьшение потерь от брака по признании их поставщиком или после удовлетворения иска арбитражем.

Потери от внешнего брака, относящиеся к основной продукции, выработанной в прошлом отчетном периоде, списываются на себестоимость аналогичных изделий, выработанных в текущем отчетном месяце. Если в отчетном периоде аналогичных изделий изготовлено не было, потери от внешнего брака распределяются между всей товарной продукцией по методу, установленному для распределения общезаводских расходов.

Потери от пониженного качества (сортности) выпущенной продукции, представляющие собой уменьшение выручки от реализации продукции при выпуске предприятием более низких сортов продуктов, чем это предусмотрено планом, в затраты производства не включаются.

23. Для определения полной себестоимости продукции к фабрично-заводской себестоимости должны быть добавлены внепроизводственные расходы, связанные в основном с реализацией выработанной предприятием продукции, включаемые в статью 10 "Внепроизводственные расходы". К ним относятся:

а) расходы по погрузке и доставке продукции на станцию или пристань отправления, погрузке в вагоны и на суда;

б) выплата железнодорожного тарифа или водного фрахта до станции назначения (кроме случаев, когда отпускная цена установлена франко-станция отправления), а также стоимость перевозки патоки в собственных цистернах по полному железнодорожному тарифу, без учета получаемых скидок. Разница между себестоимостью перевозки в собственных цистернах и стоимостью перевозки по железнодорожным тарифам отражается на счете реализации услуг собственного парка цистерн.

Включение внепроизводственных расходов в полную себестоимость готовой продукции производится следующим образом. Внепроизводственные расходы за отчетный период по отдельным видам продукции делятся на фактически отправленное и погруженное количество готовой продукции, и полученный результат определяет размер этих расходов на единицу продукции. Для определения суммы внепроизводственных расходов на всю выработанную в отчетном периоде продукцию расходы на единицу умножаются на весь выпуск.

Расходы по отправке готовой продукции относятся на отдельные виды изделий по прямому назначению. Если отдельные виды продукции перевозятся одновременно одним и тем же транспортом, издержки на эту продукцию распределяются пропорционально их весу брутто;

в) расходы по научно-исследовательским работам.

По этой статье включаются расходы по содержанию отраслевого Научно-исследовательского института, а также расходы на научно-исследовательские работы, производимые другими организациями по заказу промышленности.

Размер указанных расходов для предприятия устанавливается главком (трестом) на основе специальной сметы.

Расходы по научно-исследовательским работам, осуществляемым силами персонала предприятий и дающим эффект в течение планируемого года, предусматриваются в смете общезаводских расходов;

г) расходы на содержание трестов.

В эту статью включаются административно-хозяйственные расходы треста, предусмотренные утвержденными сметами.

Расходы на научно-исследовательские работы и на содержание трестов включаются в течение года в полную себестоимость в сметно-нормализованном порядке и распределяются на отдельные виды продукции пропорционально количеству их выработки;

д) расходы на подготовку кадров.

Сюда включаются отчисления на подготовку кадров в установленном вышестоящими организациями размере, если подготовка кадров осуществляется централизованно и расходование этих средств производится главным управлением или трестами.

Внепроизводственные расходы не относятся на сдачу работ (услуг) и реализацию материалов, отпущенных на нужды своего капитального строительства, жилищно-коммунального хозяйства и прочие непроизводственные нужды предприятия.

24. Оценку незавершенного производства, подробно перечисленного в пункте 58, производят, исходя из содержания крахмала в пересчете на абсолютно сухой по стоимости исходного сырья. Порядок оценки ловушечного крахмала указан в п. 11 раздела III настоящей Инструкции.

Раздел IV. ПЛАНИРОВАНИЕ И УЧЕТ ЗАТРАТ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ

25. Вспомогательные производства по методам калькулирования себестоимости работ и услуг подразделяются на две группы:

1) производства, вырабатывающие однородную продукцию и имеющие одну учетную единицу. К этой группе относятся паровое хозяйство (котельные), электростанции, водоснабжение, автотранспорт и гужтранспорт;

2) производства, вырабатывающие разнородную продукцию или оказывающие разные услуги, не имеющие единой учетной единицы. К этой группе относятся ремонтно-механические мастерские.

Общезаводскими расходами вспомогательные производства обсчитываются в части продукции и услуг, отпускаемых на сторону, капитальному строительству, для капитального ремонта, жилищно-коммунального хозяйства и на культурно-бытовые нужды предприятия.

26. Для котельных установок единицей учета является тонна нормального пара.

Выработка пара в котельной определяется на основе показателей паромеров с приведением их к нормальному пару.

При отсутствии в котельной паромеров выработка пара определяется на основе количества воды, израсходованной на питание котлов, согласно показанию водомера. В случае отсутствия водомера расход воды определяется замеренными баками.

Вода, расходуемая на продувку котлов, при исчислении выработки пара из общего количества израсходованной воды исключается.

Распределение пара по потребителям производится на основе показателей паромеров, а при их отсутствии распределение пара производится по удельным нормам.

Распределение пара на отопление производится по кубатуре отапливаемых помещений.

Единицей учета для водопроводных станций является 1 куб. м воды (1000 л).

Количество добытой воды определяют водомерами, а при их отсутствии исходя из часов работы насосов и их мощности.

В себестоимость воды включаются также все расходы по содержанию водяных коммуникаций и установок.

Если, кроме своей воды, предприятия получают воду от городского водопровода, стоимость этой воды прибавляют к стоимости своей воды и после этого определяют среднюю стоимость 1 куб. м всей воды.

27. Единицей учета электрических станций является киловатт-час электрической энергии, а для силовых установок - киловатт-час механической энергии.

Если, кроме своей выработки, электроэнергия поступает также со стороны, стоимость ее прибавляется к стоимости электроэнергии своей выработки, после чего определяется средняя стоимость 1 кВт.ч всей электроэнергии.

Распределение электроэнергии по цехам-потребителям производится на основании показателей счетчиков, а при их отсутствии - по удельным нормам на основании подсчета работы моторов и их мощности и наличия электрических лампочек с учетом числа свечей и времени работы цехов в вечернее и ночное время.

28. Учет затрат по паровому хозяйству, электростанциям и водоснабжению ведется по следующим статьям расходов:

1) топливо;

2) электроэнергия;

3) вода;

4) основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

5) основная и дополнительная заработная плана цехового персонала;

6) отчисление на социальное страхование;

7) текущий ремонт основных средств;

8) амортизация основных средств;

9) прочие расходы.

29. Для выявления стоимости продукции и работ ремонтно-механических мастерских должен применяться позаказный метод. По прямому назначению на заказ списываются основные материалы и заработная плата рабочих. Остальные расходы ремонтно-механических мастерских распределяются между отдельными заказами пропорционально заработной плате производственных рабочих.

Учет затрат ремонтно-механических мастерских ведется по следующим статьям расходов:

1) основные материалы;

2) энергия;

3) заработная плата основная и дополнительная производственных рабочих;

4) основная и дополнительная заработная плата цехового персонала;

5) отчисления на социальное страхование;

6) текущий ремонт основных средств;

7) амортизация основных средств;

8) прочие расходы.

Ввиду того, что большинство работ, выполняемых ремонтными мастерскими по заказу отдельных производственных цехов, заключается в мелких и средних ремонтах различного рода оборудования, не требующих больших затрат, нет необходимости калькулировать отдельные работы по каждому объекту.

При выполнении таких работ следует группировать по заказам первичные учетные документы (наряды на работы, требования на материалы и др.), установить по этим документам в конце месяца сумму производственной заработной платы и стоимость израсходованных материалов и, прибавив к ним падающую на эти заказы долю косвенных расходов, определить таким путем себестоимость этих заказов в целом.

Составление калькуляций на отдельные крупные заказы, требующие значительных затрат (средств и времени) на их выполнение, может иметь место, если этот заказ поступает со стороны.

Предприятия, имеющие в ремонтной мастерской не более трех человек, могут для упрощения вести учет текущего ремонта, не открывая отдельного счета ремонтно-механической мастерской.

30. Учет затрат на бондарное производство ведется по следующим статьям расходов:

1) основные материалы;

2) вспомогательные материалы;

3) топливо, пар и электроэнергия;

4) основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

5) основная и дополнительная заработная плата цехового персонала;

6) отчисления на социальное страхование;

7) текущий ремонт основных средств;

8) амортизация основных средств;

9) прочие расходы.

31. Планирование и учет затрат по содержанию грузового автомобильного транспорта ведутся по следующим статьям расходов без подразделения на марки машин:

1) заработная плата шоферов (основная и дополнительная);

2) отчисления на социальное страхование;

3) текущий ремонт автомашин и прицепов;

4) текущий ремонт прочих основных средств;

5) амортизация (автомашин, автошин, гаражей и прочих основных средств);

6) прочие расходы.

Единицей учета для грузового автотранспорта является тонно-километр.

32. Учет затрат по содержанию гужевого транспорта ведется по следующим статьям расходов:

1) корма и фураж;

2) заработная плата (основная и дополнительная) рабочих и отчисления на социальное страхование;

3) содержание зданий и сооружений и текущий ремонт;

4) амортизация;

5) прочие расходы.

Ввиду того, что гужевой транспорт выполняет ряд работ, не поддающихся учету в тонно-километрах (перевозка хозяйственных грузов, работы по двору, вывозка снега), эти работы учитываются в коне-днях.

Для приведения таких работ к единой калькуляционной единице составляется расчет по следующей форме:

1) списочное количество лошадей:

а) на начало отчетного периода;

б) на конец отчетного периода;

в) среднесписочное количество;

2) число коне-дней:

а) в наряде;

б) на самообслуживании;

в) на отдыхе;

г) болезни;

3) произведенная работа:

а) всего перевезено груза в тоннах;

б) сделано тонно-километров;

в) коне-дней повременной работы;

г) всего сделано тонно-километров.

Из числа коне-дней в наряде вычитают число коне-дней повременной работы. Разность составляет количество коне-дней, затраченных на перевозку грузов по нарядам (на количество сделанных тонно-километров). Деление количества тонно-километров на количество коне-дней определит количество тонно-километров, сделанных за один коне-день. Полученный результат умножают на количество коне-дней повременной работы лошадей, что составит количество перевезенных грузов в тонно-километрах. Для определения общего количества перевезенных грузов в тонно-километрах суммируются фактически перевезенные грузы, учтенные в тонно-километрах, с приведенными по условному переводу, что поясняется следующим примером:

    Число коне-дней в наряде                       300
    Перевезено тонно-километров                    3000
    Повременных перевозок (в коне-днях)            100
    Затрачено  коне-дней  на  перевозки, учтенные в тонно-километрах: 300 -
100 = 200.
                                                                      3000
    1 коне-день будет равен (перевод на тонно-километры) 15  т/км  =  ----;
                                                                      200
перевод повременных перевозок в тонны-километры даст 1500 т/км (100 х 15).

33. По вопросу эксплуатации собственных железнодорожных цистерн следует руководствоваться следующим.

Патока, вырабатываемая крахмало-паточными предприятиями, отпускается по прейскурантным ценам (включая налог с оборота) франко-станция (пристань) назначения. Стоимость тары (бочек) в прейскурантную цену не входит и взыскивается с покупателя сверх цены за патоку.

Паточные заводы, расположенные при станциях железных дорог, отгружают патоку в бочках или цистернах. При этом заводы наряду с цистернами, принадлежащими Министерству путей сообщения, используют собственные цистерны, приписанные к данной станции железной дороги. Согласно действующему тарифному руководству МПС (изд. 1951 года) перевозка патоки в бочках (в крытых вагонах) тарифицируется по схеме N 68, а перевозка в цистернах - по схеме N 128. Этот тариф применяется при перевозках патоки в цистернах, принадлежащих МПС.

Согласно п. 2 § 66 "Правил применения тарифов, номенклатуры грузов, общих, исключительных и служебных тарифов" за перевозку в собственных вагонах грузоотправитель получает скидку в 25% с общего тарифа для данного груза.

Получаемая заводами скидка с тарифа за перевозку патоки в собственных цистернах является источником финансирования расходов по эксплуатации парка собственных цистерн. Эти расходы складываются из:

а) расходов по содержанию цистерн (периодический осмотр, периодический ремонт ходовой части, текущий ремонт самой цистерны, включая покраску, ремонт змеевиков подогревателя и т.п.);

б) амортизации цистерны (по действующим нормам для подвижного железнодорожного транспорта).

Разница между расходами по эксплуатации собственных цистерн и фактически полученными суммами скидок с общего тарифа отражается на результатах хозяйственной деятельности (как прибыль или убыток) парка собственных цистерн.

При отгрузке патоки в собственных цистернах на внепроизводственные расходы относится полная сумма тарифа (без скидки).

Раздел V. ПЛАНИРОВАНИЕ И УЧЕТ ЗАТРАТ НА ЗАГОТОВКУ КАРТОФЕЛЯ

34. В связи с тем, что сезон заготовки картофеля в крахмало-паточной промышленности не совпадает с началом календарного года, а планирование и отчетность осуществляются в разрезе календарного года, себестоимость заготовленного картофеля планируется с выделением:

а) себестоимости остатка, переходящего на планируемый год, из заготовок предыдущего года;

б) себестоимости заготовки планируемого года;

в) себестоимости картофеля, остающегося на конец планируемого года и подлежащего переработке в следующем году;

г) себестоимости картофеля, перерабатываемого в планируемом году.

Поскольку себестоимость картофеля определяется всеми расходами по заготовке и доставке на склад предприятия, необходимо составлять смету заготовительных расходов (операционных и общезаготовительных).

35. Разработку плановой калькуляции себестоимости заготовки картофеля следует начинать с определения количества картофеля, подлежащего заготовке в планируемом году.

Поступление картофеля из заготовок планируемого года определяется на основе:

а) расчета поступления картофеля в закрепленных за предприятиями сырьевых зонах, произведенного исходя из действующих норм сдачи картофеля колхозами и колхозниками по госпоставкам, натуроплате за работу МТС и т.п.;

б) планов закупки картофеля у колхозов и колхозников в закрепленной за заводом зоне;

в) планов поступления картофеля от других поставщиков.

Картофель калькулируется в чистом весе, поэтому из количества картофеля, поступившего из заготовок планируемого года, следует вычесть скидку на грязь и убыль при перевозках и хранении.

Скидка на грязь должна определяться по нормам, указанным ГОСТ (не выше 1,5%), на все количество картофеля, заготовляемого в планируемом году, а на убыль при перевозках - на количество картофеля, подлежащего перевозке с заготовительных пунктов на заводы. На ту часть картофеля, которая непосредственно поступает от сдатчиков на заготовительные пункты или на заводы, убыль при перевозках не планируется.

Убыль при хранении должна определяться только на ту часть картофеля, которая закладывается на хранение. На количество картофеля, запланированное к переработке в сентябре, убыль при хранении не планируется, так как в это время перерабатывается свежий, непосредственно подвезенный картофель.

Нормы убыли в каждом месяце должны приниматься в соответствии с памяткой по заготовке, закупке, вывозке, сохранности и учету картофеля для предприятий Росглавпатоки, утвержденной Росглавпатокой 10 августа 1955 г.

При этом убыль должна планироваться не на все количество картофеля, заложенное на хранение, а на то количество, которое будет исчислено за вычетом убыли в предыдущем месяце.

Должна быть решительно устранена как неправильная и ведущая к завышению плановой себестоимости практика определения потерь при хранении путем суммирования норм убыли (в %) за весь период хранения и умножения этих норм на все количество заложенного на хранение картофеля.

Ожидаемое для хранения количество картофеля и убыль при хранении должны определяться специальным расчетом.

36. Следующим элементом расчета является определение количества картофеля, подлежащего переработке в планируемом году. Для этого к количеству картофеля заготовки планируемого года (в чистом весе) следует:

а) прибавить переходящие на начало года остатки картофеля заготовки предыдущего года и

б) вычесть остатки картофеля на конец планируемого года (из урожая планируемого года).

Ресурсы картофеля из урожая предыдущего года определяются на основе:

а) остатков картофеля на 1 января планируемого года на заводе, в глубинных и других заготовительных пунктах по уточненным данным отчетов на последнюю дату и данных об ожидаемом расходе картофеля в оставшийся период отчетного года;

б) ожидаемого поступления картофеля в I полугодии планируемого года как по собственным закупкам, так и от других поставщиков по заключенным договорам.

Этот картофель также планируется в чистом весе. Для этого из количества картофеля, числящегося на балансе, нужно исключить убыль при транспортировке той части картофеля, которая хранилась на глубинных и прочих заготовительных пунктах, и убыль при хранении всего переходящего остатка картофеля за время с 1 января планируемого года до полного окончания переработки. При этом убыль при хранении должна также планироваться на то количество картофеля, которое будет определено за вычетом убыли в предыдущем месяце.

Остаток картофеля на конец планируемого года (подлежащий переработке в будущем году) определяется как разность между количеством картофеля заготовки планируемого года (в чистом весе) и потребностью в картофеле для выполнения производственной программы по выработке сырого крахмала в сентябре и IV квартале планируемого года. Эта потребность определяется на основе производственной программы и утвержденных главком (трестом) прогрессивных норм расхода картофеля.

37. Стоимость картофеля заготовки планируемого года определяется всеми расходами по заготовке и доставке его на склад предприятия, включающими:

а) покупную стоимость картофеля;

б) операционные расходы;

в) общезаготовительные расходы.

38. Покупная стоимость картофеля, заготовляемого в планируемом году, слагается из:

а) стоимости картофеля по утвержденной единой расчетной цене на картофель, поступающий на предприятия крахмало-паточной промышленности по обязательным поставкам и государственным закупкам;

б) оплаты колхозам стоимости доставки картофеля до заготпунктов (глубинных или пристанционных) или до пунктов первичной переработки картофеля (картофелетерочных заводов и цехов) по единым тарифам на автоперевозки за все расстояние доставки; сюда же включаются расходы по доставке картофеля к заготпунктам (глубинным или пристанционным) собственным транспортом предприятия, включая расходы по погрузке и разгрузке. Эти расходы определяются по расценкам единого государственного тарифа на автоперевозки с отнесением разницы между стоимостью перевозки по единым тарифам и плановой себестоимости (в плановой калькуляции) и фактической себестоимостью (отчетной калькуляции) на реализацию услуг собственного транспорта.

При доставке картофеля собственным транспортом непосредственно с колхозного поля на пункты первичной переработки картофеля эти расходы также включаются в покупную стоимость картофеля;

в) оплаты расходов потребкооперации по нормам накладных расходов и накоплений заготовительных организаций потребительской кооперации по заготовкам и закупкам картофеля.

Никакие другие расходы и доплаты в покупную стоимость картофеля не должны включаться.

В отдельных случаях при фактической переработке сортового картофеля учитывается также сортовая надбавка. При отпуске сортового картофеля на сторону надбавка возмещается колхозами или другими организациями, получающими этот картофель взамен рядового.

39. Операционные расходы планируются и учитываются по следующей номенклатуре статей затрат:

1) автогужевые, железнодорожные и водные перевозки сельскохозяйственного сырья от заготовительного пункта до завода или железнодорожной станции (пристани) отгрузки;

2) погрузка и выгрузка - заработная плата рабочих с отчислениями на социальное страхование и оплата работ погрузочно-разгрузочных организаций;

3) упаковочные и прочие материалы;

4) износ и ремонт тары;

5) основная и дополнительная заработная плата заготовительного аппарата и отчисления на социальное страхование работников заготовительного аппарата, не относящихся к административно-управленческому персоналу;

6) премии по утвержденным Правительством положениям и отчисления на социальное страхование с этих премий;

7) потери и недостачи сельскохозяйственного сырья в пределах норм:

а) при хранении;

б) в пути;

8) потери и недостачи сырья сверх норм, списанные в установленном порядке;

9) прочие операционные расходы.

Оплата наемного транспорта производится по действующим тарифам и включается в расходы вместе со всеми доплатами автоколоннам (перегон машин, командировочные, квартирные и т.д.). Услуги собственного автогужевого транспорта также включаются в плановую и отчетную калькуляцию по действующим тарифам. Отклонение фактической себестоимости этих перевозок от тарифов отражается на счете реализации услуг собственного транспорта.

В статью "Основная к дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование" включают заработную плату всего сезонного заготовительного аппарата: заведующего пунктом, приемщиков, весовщиков, бонификаторов, кладовщиков, агентов и других, а также рабочих на буртовых полях и складах по приемке и хранению сырья.

Штаты сезонного заготовительного аппарата принимаются по нормативам, установленным в соответствии с объемом заготовок сырья по каждому пункту в отдельности и действующим ставкам заработной платы.

Отчисления на социальное страхование берутся в размере 6,8% от заработной платы заготовительного аппарата.

В статью "Премии за выполнение и перевыполнение плана" включаются премии сезонному заготовительному аппарату по утвержденным Правительством положениям (планируется в размере до 10% от суммы основной и дополнительной заработной платы). Сюда же включаются отчисления на социальное страхование на сумму премий.

В статью 3 включается стоимость материалов, расходуемых при приемке и хранении картофеля (маты, солома, брезенты, лопаты и др.).

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: