Приказ Министра обороны РФ от 22.07.2000 N 400

Об утверждении Положения о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил Российской Федерации на мирное время

¦    ¦концентратом масла сухого        ¦           ¦     70     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 11 ¦Молоко коровье <**>              ¦    100    ¦            ¦     17     ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦молоком цельным сухим, сухой     ¦           ¦     15     ¦            ¦
¦    ¦простоквашей, кисломолочными     ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦продуктами сублимационной сушки  ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦молоком цельным сгущенным с      ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦сахаром                          ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦молоком сгущенным                ¦           ¦     30     ¦            ¦
¦    ¦стерилизованным без сахара       ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦кофе натуральным или какао со    ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦сгущенным молоком и сахаром      ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦напитком молочным сухим          ¦           ¦     15     ¦            ¦
¦    ¦(молоком быстрорастворимым)      ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦сыром плавленым сублимационной   ¦           ¦      8     ¦            ¦
¦    ¦сушки                            ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦кисломолочными продуктами        ¦           ¦    100     ¦            ¦
¦    ¦(кефиром, простоквашей,          ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦ацидофилином, ряженкой)          ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦сливками                         ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦сметаной                         ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦сметаной сухой или               ¦           ¦     10     ¦            ¦
¦    ¦сублимационной сушки             ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦творогом                         ¦           ¦     30     ¦            ¦
¦    ¦маслом коровьим                  ¦           ¦     10     ¦            ¦
¦    ¦маслом коровьим топленым         ¦           ¦     10     ¦            ¦
¦    ¦сыром сычужным твердым           ¦           ¦     10     ¦    7, 8    ¦
¦    ¦сыром плавленым (в том числе     ¦           ¦     15     ¦      7     ¦
¦    ¦стерилизованным)                 ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦яйцами куриными, шт.             ¦           ¦      0,5   ¦   7, 12    ¦
¦    ¦сливками сгущенными с сахаром    ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦брынзой                          ¦           ¦     24     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 12 ¦Яйца куриные, шт.                ¦     1     ¦            ¦   7, 11    ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦порошком яичным                  ¦           ¦     15     ¦            ¦
¦    ¦меланжем яичным                  ¦           ¦     50     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 13 ¦Сахар                            ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦карамелью леденцовой             ¦           ¦     50     ¦            ¦
¦    ¦вареньем, джемом, повидлом       ¦           ¦    140     ¦     16     ¦
¦    ¦мармеладом                       ¦           ¦    130     ¦            ¦
¦    ¦печеньем                         ¦           ¦    100     ¦      2     ¦
¦    ¦вафлями                          ¦           ¦     85     ¦      2     ¦
¦    ¦халвой                           ¦           ¦    120     ¦     14     ¦
¦    ¦пастилой                         ¦           ¦    120     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 14 ¦Шоколад                          ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦какао-порошком                   ¦           ¦    150     ¦     19     ¦
¦    ¦кофе натуральным или какао со    ¦           ¦    200     ¦            ¦
¦    ¦сгущенным молоком и сахаром      ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦медом                            ¦           ¦    165     ¦            ¦
¦    ¦сладкой плиткой                  ¦           ¦    160     ¦            ¦
¦    ¦халвой                           ¦           ¦    150     ¦     13     ¦
¦    ¦драже шоколадным                 ¦           ¦    100     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 15 ¦Томатную пасту                   ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦томат-пюре                       ¦           ¦    200     ¦            ¦
¦    ¦соусами томатными, соусами       ¦           ¦    100     ¦            ¦
¦    ¦деликатесными острокислыми       ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦порошком томатным                ¦           ¦     35     ¦            ¦
¦    ¦соком томатным, помидорами       ¦           ¦    500     ¦            ¦
¦    ¦свежими                          ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦концентратом кетчупа             ¦           ¦     15     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 16 ¦Фрукты свежие                    ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦ягодами свежими                  ¦           ¦    100     ¦            ¦
¦    ¦апельсинами, мандаринами,        ¦           ¦    100     ¦            ¦
¦    ¦бананами                         ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦арбузами                         ¦           ¦    300     ¦            ¦
¦    ¦дынями                           ¦           ¦    200     ¦            ¦
¦    ¦фруктами сушеными (изюм, курага, ¦           ¦     10     ¦     18     ¦
¦    ¦чернослив)                       ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦фруктами и ягодами сублимационной¦           ¦     10     ¦            ¦
¦    ¦сушки                            ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦компотами консервированными      ¦           ¦     50     ¦            ¦
¦    ¦соками плодовыми и ягодными      ¦           ¦    100     ¦     17     ¦
¦    ¦натуральными                     ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦соками концентрированными        ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦плодовыми и ягодными с           ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦содержанием сухих веществ        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦не менее 50%                     ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦соками сублимационной сушки      ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦напитками фруктовыми             ¦           ¦    130     ¦            ¦
¦    ¦экстрактами плодовыми и          ¦           ¦     10     ¦            ¦
¦    ¦ягодными                         ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦вареньем, джемом, повидлом       ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦концентратами для напитков       ¦           ¦     15     ¦            ¦
¦    ¦консервами фруктовыми            ¦           ¦     50     ¦            ¦
¦    ¦пастеризованными                 ¦           ¦            ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 17 ¦Соки плодовые и ягодные          ¦    100    ¦            ¦     16     ¦
¦    ¦натуральные                      ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦

¦    ¦соком томатным, овощным          ¦           ¦    150     ¦            ¦
¦    ¦сухими питательными смесями      ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦напитками фруктовыми             ¦           ¦    130     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 18 ¦Фрукты сушеные (изюм, курага,    ¦    100    ¦            ¦     16     ¦
¦    ¦чернослив)                       ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦сахаром                          ¦           ¦     75     ¦            ¦
¦    ¦и чаем                           ¦           ¦      5     ¦            ¦
¦    ¦фруктовой палочкой типа          ¦           ¦     80     ¦            ¦
¦    ¦"Чернослив с орехами" (или ее    ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦эквивалентом)                    ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦смесью для компотов (из 4 - 6    ¦           ¦    100     ¦            ¦
¦    ¦наименований)                    ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦соками плодовыми и ягодными      ¦           ¦   1000     ¦            ¦
¦    ¦натуральными                     ¦           ¦            ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 19 ¦Кофе натуральный растворимый     ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦кофе натуральным                 ¦           ¦    250     ¦            ¦
¦    ¦кофейным напитком                ¦           ¦    500     ¦            ¦
¦    ¦какао-порошком                   ¦           ¦    250     ¦            ¦
¦    ¦чаем черным байховым <***>       ¦           ¦     67     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 20 ¦Чай черный байховый              ¦    100    ¦            ¦     19     ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦чаем растворимым                 ¦           ¦     80     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 21 ¦Чай растворимый с сахаром        ¦    16     ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦чаем                             ¦           ¦      1     ¦            ¦
¦    ¦и сахаром                        ¦           ¦     15     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 22 ¦Горчичный порошок                ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦горчицей готовой                 ¦           ¦    250     ¦            ¦
¦    ¦хреном столовым готовым          ¦           ¦    250     ¦            ¦
¦    ¦перцем                           ¦           ¦     30     ¦            ¦
¦    ¦лавровым листом                  ¦           ¦     20     ¦            ¦
¦    ¦концентратом горчицы             ¦           ¦     80     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 23 ¦Крахмал картофельный             ¦    100    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦картофелем свежим <***>          ¦           ¦    500     ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 24 ¦Спички (обыкновенные), короб.    ¦      1    ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦спичками водоветроустойчивыми,   ¦           ¦    1/6     ¦            ¦
¦    ¦ветроустойчивыми, упак./шт.      ¦           ¦            ¦            ¦
+----+---------------------------------+-----------+------------+------------+
¦ 25 ¦Концентрат растительный типа     ¦     60    ¦            ¦            ¦
¦    ¦"Квант" (или его эквивалент)     ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦заменять:                        ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦соками плодовыми и ягодными      ¦           ¦    200     ¦            ¦
¦    ¦натуральными <***>               ¦           ¦            ¦            ¦
¦    ¦концентратами для напитка        ¦           ¦     30     ¦            ¦
¦    ¦тонизирующими                    ¦           ¦            ¦            ¦
-----+---------------------------------+-----------+------------+-------------

--------------------------------

<*> Разрешается только прямая замена при выдаче продовольственных пайков на руки.

<**> В данных нормах 1 г молока, соков, компотов и других напитков условно приравнивается к 1 мл.

<***> Разрешается только прямая замена.

Специальные нормы замены <*>

--------------------------------

<*> Разрешается только прямая замена.

1. Для личного состава экипажей подводных лодок, надводных кораблей и судов обеспечения, несущих боевую службу за пределами территориальных вод Российской Федерации, а также для военнослужащих, проходящих военную службу за пределами территории Российской Федерации (командированных за границу)

----+-------------------------------------+-----------------------
¦ N ¦       Наименование продуктов        ¦    Количество, г     ¦
¦п/п¦                                     +-----------+----------+
¦   ¦                                     ¦заменяемого¦продукта- ¦
¦   ¦                                     ¦ продукта  ¦заменителя¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 1 ¦Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки¦    100    ¦          ¦
¦   ¦1 сорта                              ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦    90    ¦
¦   ¦фруктами сушеными (изюм, курага,     ¦           ¦     9    ¦
¦   ¦чернослив)                           ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 2 ¦Хлеб пшеничный из муки 1 сорта       ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦печеньем, бараночными изделиями      ¦           ¦    65    ¦
¦   ¦(сушками)                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦   100    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦   ¦фруктами сушеными (изюм, курага,     ¦           ¦    10    ¦
¦   ¦чернослив)                           ¦           ¦          ¦
¦   ¦компотами консервированными          ¦           ¦    50    ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 3 ¦Хлеб пшеничный из муки 1 сорта или   ¦   37,5    ¦          ¦
¦   ¦хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки¦           ¦          ¦
¦   ¦1 сорта                              ¦           ¦          ¦
¦   ¦и рыбу потрошеную без головы         ¦    33     ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦сухарями из ржаной обойной муки,     ¦           ¦    25    ¦

¦   ¦пшеничной муки обойной и муки 2 сорта¦           ¦          ¦
¦   ¦или                                  ¦           ¦          ¦
¦   ¦сухарями из пшеничной муки 1 сорта и ¦           ¦    25    ¦
¦   ¦воблой вяленой очищенной             ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 4 ¦Бараночные изделия                   ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦   155    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 5 ¦Мясо - говядину, свинину, баранину   ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦полуфабрикатами мясными натуральными ¦           ¦    80    ¦
¦   ¦молочными продуктами сублимационной  ¦           ¦    70    ¦
¦   ¦сушки                                ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 6 ¦Колбасы сырокопченые                 ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦лимонами <*>                         ¦           ¦    60    ¦
¦   ¦экстрактами плодовыми и ягодными <*> ¦           ¦    20    ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   200    ¦
¦   ¦натуральными <*>                     ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 7 ¦Рыбу (в охлажденном, мороженом и     ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦соленом виде) потрошеную без головы  ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦сельдью консервированной             ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦молочными продуктами сублимационной  ¦           ¦    45    ¦
¦   ¦сушки                                ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами свежими <*>                 ¦           ¦   150    ¦
¦   ¦овощами свежими <*>                  ¦           ¦   300    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 8 ¦Икру зернистую лососевую             ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦горбушей (кетой) потрошеной соленой с¦           ¦   260    ¦
¦   ¦головой                              ¦           ¦          ¦
¦   ¦балычными изделиями                  ¦           ¦   130    ¦
¦   ¦икрой зернистой осетровой            ¦           ¦    75    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦ 9 ¦Балычные изделия                     ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦икрой зернистой лососевой            ¦           ¦    77    ¦
¦   ¦горбушей (кетой) потрошеной соленой с¦           ¦   200    ¦
¦   ¦головой                              ¦           ¦          ¦
¦   ¦семгой с головой                     ¦           ¦   150    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦10 ¦Масло растительное                   ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦молочными продуктами сублимационной  ¦           ¦   165    ¦
¦   ¦сушки                                ¦           ¦          ¦
¦   ¦молоком цельным сгущенным с сахаром  ¦           ¦   220    ¦
¦   ¦яичным порошком                      ¦           ¦    65    ¦
¦   ¦сыром пастеризованным                ¦           ¦   130    ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   300    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦компотами консервированными          ¦           ¦   150    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦11 ¦Сыр сычужный твердый                 ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦сыром пастеризованным                ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦маслом консервированным              ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦стерилизованным                      ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦    80    ¦
¦   ¦натуральными <*>                     ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами сушеными <*>                ¦           ¦     8    ¦
¦   ¦(изюм, курага, чернослив)            ¦           ¦          ¦
¦   ¦компотами консервированными <*>      ¦           ¦    40    ¦
¦   ¦фруктами свежими <*>                 ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦сыром плавленым сублимационной сушки ¦           ¦    80    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦12 ¦Сахар                                ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦молоком цельным сгущенным с сахаром  ¦           ¦    75    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦13 ¦Печенье                              ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦   200    ¦
¦   ¦компотами консервированными          ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   200    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами сушеными (изюм, курага,     ¦           ¦    20    ¦
¦   ¦чернослив)                           ¦           ¦          ¦
¦   ¦лимонами                             ¦           ¦    60    ¦
¦   ¦экстрактами плодовыми и ягодными     ¦           ¦    20    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦14 ¦Лимоны                               ¦     15    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦    50    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦экстрактами плодовыми и ягодными     ¦           ¦     5    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦15 ¦Вино сухое                           ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   500    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦компотами консервированными          ¦           ¦   250    ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦   500    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦16 ¦Томатную пасту:                      ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦кетчупом                             ¦           ¦   150    ¦

+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦17 ¦Овощи свежие                         ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦    50    ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦    50    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦арбузами                             ¦           ¦   150    ¦
¦   ¦дынями                               ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦приправами сублимационной сушки      ¦           ¦    5     ¦
¦   ¦(укроп, петрушка, чеснок, крапива)   ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦18 ¦Витаминизированный напиток типа      ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦"Бриз" (или его эквивалент)          ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   200    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦компотами консервированными          ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦фруктами свежими                     ¦           ¦   200    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦19 ¦Комплекс натуральных элементов типа  ¦     12    ¦          ¦
¦   ¦"Кальцийлакт" (или его эквивалент),  ¦           ¦          ¦
¦   ¦табл.                                ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦творогом сублимационной сушки        ¦           ¦    40    ¦
¦   ¦творогом консервированным            ¦           ¦    80    ¦
¦   ¦простоквашей сублимационной сушки    ¦           ¦    40    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦20 ¦Поливитаминный препарат типа         ¦      1    ¦          ¦
¦   ¦"Компливит" (или его эквивалент),    ¦           ¦          ¦
¦   ¦драже                                ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦напитком сухим типа "Адапт" (или его ¦           ¦    15    ¦
¦   ¦эквивалентом)                        ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦21 ¦Сироп типа "Адапт" (или его          ¦      1    ¦          ¦
¦   ¦эквивалент)                          ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦напитками фруктовыми                 ¦           ¦   130    ¦
¦   ¦компотами консервированными          ¦           ¦    50    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦22 ¦Подушечки с шоколадной начинкой      ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦вафлями                              ¦           ¦   100    ¦
¦   ¦бараночными изделиями (сушками)      ¦           ¦   120    ¦
¦   ¦хлебцами (галетами) армейскими из    ¦           ¦   120    ¦
¦   ¦пшеничной муки 1 сорта               ¦           ¦          ¦
¦   ¦печеньем                             ¦           ¦   120    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦23 ¦Горчичный порошок                    ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦хреном готовым (с добавками)         ¦           ¦   100    ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦24 ¦Масло лимонника китайского типа      ¦      1    ¦          ¦
¦   ¦"Адапт" (или его эквивалент), капсула¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦поливитаминным препаратом типа       ¦           ¦     1    ¦
¦   ¦"Компливит" (или его эквивалентом),  ¦           ¦          ¦
¦   ¦драже                                ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦25 ¦Напиток сухой типа "Адапт" (или его  ¦     25    ¦          ¦
¦   ¦эквивалент)                          ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦соками плодовыми и ягодными          ¦           ¦   165    ¦
¦   ¦натуральными                         ¦           ¦          ¦
¦   ¦киселем концентрированным типа       ¦           ¦    17    ¦
¦   ¦"Леовит" (или его эквивалентом)      ¦           ¦          ¦
¦   ¦поливитаминным препаратом типа       ¦           ¦     1    ¦
¦   ¦"Компливит" (или его эквивалентом),  ¦           ¦          ¦
¦   ¦драже                                ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦26 ¦Первые обеденные блюда               ¦    350    ¦          ¦
¦   ¦(консервированные с мясом)           ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦концентрированными первыми обеденными¦           ¦    40    ¦
¦   ¦блюдами с мясом                      ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦27 ¦Первые обеденные блюда               ¦    350    ¦          ¦
¦   ¦(консервированные без мяса)          ¦           ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦концентрированными первыми обеденными¦           ¦    40    ¦
¦   ¦блюдами без мяса                     ¦           ¦          ¦
+---+-------------------------------------+-----------+----------+
¦28 ¦Компоты консервированные             ¦    100    ¦          ¦
¦   ¦заменять:                            ¦           ¦          ¦
¦   ¦компотами концентрированными         ¦           ¦    40    ¦
----+-------------------------------------+-----------+-----------

--------------------------------

<*> Данная замена разрешается в жарких и низкотемпературных климатических условиях по согласованию с медицинской службой флота.

2. По лечебному пайку

----+------------------------+----------------------+-------------
¦ N ¦ Наименование продуктов ¦    Количество, г     ¦ Для каких  ¦
¦п/п¦                        +-----------+----------+   групп    ¦
¦   ¦                        ¦заменяемого¦продукта- ¦  больных   ¦
¦   ¦                        ¦  продукта ¦заменителя¦допускается ¦

¦   ¦                        ¦           ¦          ¦   замена   ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦ 1 ¦Хлеб из смеси ржаной    ¦    100    ¦          ¦  Для всех  ¦
¦   ¦и пшеничной муки 1 сорта¦           ¦          ¦ категорий  ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦  больных   ¦
¦   ¦хлебом пшеничным из     ¦           ¦    90    ¦            ¦
¦   ¦муки 1 сорта            ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой пшеничной 1 сорта ¦           ¦    75    ¦            ¦
¦   ¦крупой разной, бобовыми ¦           ¦    75    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦ 2 ¦Хлеб пшеничный из муки  ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦1 сорта                 ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦хлебом пшеничным из     ¦           ¦    90    ¦            ¦
¦   ¦муки 1 сорта с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦ 3 ¦Муку пшеничную 1 сорта  ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой пшеничной         ¦           ¦    87    ¦            ¦
¦   ¦высшего сорта           ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦ 4 ¦Мясо - говядину,        ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦свинину, баранину       ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦творогом                ¦           ¦   300    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦ 5 ¦Рыбу потрошеную без     ¦    100    ¦          ¦Для больных ¦
¦   ¦головы                  ¦           ¦          ¦с болез-    ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦нями: сис-  ¦
¦   ¦творогом                ¦           ¦   200    ¦темы кро-   ¦
+---+------------------------+-----------+----------+вообраще-   ¦
¦ 6 ¦Хлеб пшеничный из муки 1¦    100    ¦          ¦ния; орга-  ¦
¦   ¦сорта                   ¦           ¦          ¦нов пище-   ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦варения;    ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    60    ¦эндокринной ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦системы,    ¦
+---+------------------------+-----------+----------+расстройст- ¦
¦ 7 ¦Муку пшеничную 1 сорта  ¦    100    ¦          ¦ва питания  ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦и нарушения ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    90    ¦обмена ве-  ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦ществ       ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦ 8 ¦Крупу разную, бобовые   ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    90    ¦            ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    90    ¦            ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦ 9 ¦Мясо - говядину,        ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦свинину, баранину       ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦сыром типа "Тофу" (или  ¦           ¦   170    ¦            ¦
¦   ¦его эквивалентом)       ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦10 ¦Мясо птицы              ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦11 ¦Рыбу (в охлажденном,    ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦мороженом и соленом     ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦виде) потрошеную без    ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦головы                  ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    25    ¦            ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    25    ¦            ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦сыром типа "Тофу" (или  ¦           ¦   120    ¦            ¦
¦   ¦его эквивалентом)       ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦12 ¦Творог                  ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦13 ¦Яйца куриные, шт.       ¦      1    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    15    ¦            ¦
¦   ¦обезжиренной с лецитином¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦сыром типа "Тофу" (или  ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦его эквивалентом)       ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦14 ¦Масло растительное      ¦    100    ¦          ¦  Для всех  ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦ категорий  ¦
¦   ¦маслом коровьим         ¦           ¦    67    ¦  больных   ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦15 ¦Молоко коровье          ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦

¦   ¦сыром типа "Тофу" (или  ¦           ¦    35    ¦            ¦
¦   ¦его эквивалентом)       ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦16 ¦Все продукты лечебного  ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦пайка                   ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   +------------------------+-----------+----------+------------+
¦   ¦а) соками плодовыми и   ¦           ¦   250    ¦    Для     ¦
¦   ¦ягодными натуральными   ¦           ¦          ¦  больных,  ¦
¦   ¦и крахмалом картофельным¦           ¦    10    ¦нуждающихся ¦
¦   ¦и чаем                  ¦           ¦     2    ¦в диете N 0 ¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    70    ¦            ¦
¦   ¦и фруктами сушеными     ¦           ¦    20    ¦            ¦
¦   ¦и маслом коровьим       ¦           ¦     5    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦   ¦б) соками плодовыми и   ¦           ¦   200    ¦    Для     ¦
¦   ¦ягодными натуральными   ¦           ¦          ¦  больных,  ¦
¦   ¦и крахмалом картофельным¦           ¦    10    ¦нуждающихся ¦
¦   ¦и чаем                  ¦           ¦     2    ¦в диете N 0б¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    50    ¦            ¦
¦   ¦и фруктами сушеными     ¦           ¦    80    ¦            ¦
¦   ¦и крупой разной,        ¦           ¦   120    ¦            ¦
¦   ¦бобовыми                ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦и вареньем              ¦           ¦    30    ¦            ¦
¦   ¦и хлебом пшеничным из   ¦           ¦   100    ¦            ¦
¦   ¦муки 1 сорта            ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦   ¦в) соками плодовыми и   ¦           ¦   200    ¦Для         ¦
¦   ¦ягодными натуральными   ¦           ¦          ¦больных,    ¦
¦   ¦и крахмалом картофельным¦           ¦    10    ¦нуждающихся ¦
¦   ¦и чаем                  ¦           ¦     2    ¦в диете N 0в¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    70    ¦            ¦
¦   ¦и фруктами сушеными     ¦           ¦    20    ¦            ¦
¦   ¦и крупой разной,        ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦бобовыми                ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦и молоком коровьим      ¦           ¦   100    ¦            ¦
¦   ¦и яйцами куриными, шт.  ¦           ¦     1    ¦            ¦
¦   ¦и маслом коровьим       ¦           ¦     5    ¦            ¦
¦   ¦и картофелем            ¦           ¦   100    ¦            ¦
¦   ¦и морковью              ¦           ¦   100    ¦            ¦
¦   ¦и свеклой               ¦           ¦   100    ¦            ¦
¦   ¦и яблоками свежими      ¦           ¦   300    ¦            ¦
¦   ¦и вареньем              ¦           ¦    30    ¦            ¦
¦   ¦и хлебом пшеничным из   ¦           ¦   200    ¦            ¦
¦   ¦муки 1 сорта            ¦           ¦          ¦            ¦
¦   +------------------------+-----------+----------+------------+
¦   ¦г) сухими питательными  ¦           ¦   660    ¦Для энте-   ¦
¦   ¦смесями типа "Реалакт", ¦           ¦          ¦рального и  ¦
¦   ¦"Нутрио", "Нутризон"    ¦           ¦          ¦зондового   ¦
¦   ¦(или их эквивалентами)  ¦           ¦          ¦питания     ¦
¦   +------------------------+-----------+----------+            ¦
¦   ¦д) жидкими питательными ¦           ¦ 1500 <*> ¦            ¦
¦   ¦смесями                 ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦17 ¦Хлеб пшеничный из муки  ¦    350    ¦          ¦    Для     ¦
¦   ¦1 сорта                 ¦           ¦          ¦  больных,  ¦
¦   ¦и крупу разную, бобовые,¦    120    ¦          ¦ страдающих ¦
¦   ¦макаронные изделия      ¦           ¦          ¦  сахарным  ¦
¦   ¦высшего сорта           ¦           ¦          ¦  диабетом  ¦
¦   ¦и муку пшеничную 1 сорта¦     20    ¦          ¦            ¦
¦   ¦и сахар                 ¦     70    ¦          ¦            ¦
¦   ¦и варенье               ¦      5    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦мясом                   ¦           ¦    120   ¦            ¦
¦   ¦или яйцами куриными, шт.¦           ¦      1   ¦            ¦
¦   ¦и творогом              ¦           ¦     90   ¦            ¦
¦   ¦и рыбой потрошеной без  ¦           ¦    180   ¦            ¦
¦   ¦головы                  ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦18 ¦Сахар                   ¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦ксилитом пищевым        ¦           ¦    40    ¦            ¦
¦   ¦сорбитом                ¦           ¦    40    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦19 ¦Хлеб из смеси ржаной и  ¦    100    ¦          ¦Для больных ¦
¦   ¦пшеничной муки 1 сорта  ¦           ¦          ¦ в возрасте ¦
¦   ¦и хлеб пшеничный из муки¦    200    ¦          ¦ до 14 лет  ¦
¦   ¦1 сорта                 ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦и макаронные изделия    ¦    70     ¦          ¦            ¦
¦   ¦высшего сорта, крупу    ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦разную                  ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦и картофель, овощи      ¦    300    ¦          ¦            ¦
¦   ¦и кофе натуральный      ¦    0,5    ¦          ¦            ¦
¦   ¦растворимый             ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦молоком коровьим        ¦           ¦    100   ¦            ¦
¦   ¦и творогом              ¦           ¦    50    ¦            ¦
¦   ¦и соками плодовыми и    ¦           ¦    100   ¦            ¦
¦   ¦ягодными натуральными   ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦20 ¦Специальный продукт     ¦    100    ¦          ¦  Для всех  ¦
¦   ¦типа "Аскет" (или его   ¦           ¦          ¦ категорий  ¦
¦   ¦эквивалент)             ¦           ¦          ¦  больных,  ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦  имеющих   ¦
¦   ¦яйцами куриными, шт.    ¦           ¦     1    ¦  дефицит   ¦
¦   ¦и сыром сычужным        ¦           ¦    30    ¦массы тела, ¦
¦   ¦твердым                 ¦           ¦          ¦а также рост¦
¦   ¦и творогом              ¦           ¦    50    ¦  190 см и  ¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    30    ¦    выше    ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦21 ¦Специальный продукт типа¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦"Апогей" (или его       ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦эквивалент)             ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦яйцами куриными, шт.    ¦           ¦     1    ¦            ¦
¦   ¦и сыром сычужным        ¦           ¦    15    ¦            ¦
¦   ¦твердым                 ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    25    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦22 ¦Кисель (концентрат)     ¦    100    ¦          ¦Для больных ¦
¦   ¦лечебно-профилактический¦           ¦          ¦туберкуле-  ¦
¦   ¦типа "Тонизирующий",    ¦           ¦          ¦зом, пневмо-¦
¦   ¦"Общеукрепляющий",      ¦           ¦          ¦кониозом и  ¦
¦   ¦"Леовит" (или их        ¦           ¦          ¦всех кате-  ¦
¦   ¦эквиваленты)            ¦           ¦          ¦горий боль- ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦ных, имеющих¦
¦   ¦концентратами для       ¦           ¦    125   ¦дефицит мас-¦
¦   ¦напитков или            ¦           ¦          ¦сы тела, а  ¦
¦   ¦концентратом киселя на  ¦           ¦    150   ¦также рост  ¦
¦   ¦плодовых и ягодных      ¦           ¦          ¦190 см и    ¦
¦   ¦экстрактах              ¦           ¦          ¦выше        ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦23 ¦Специальный продукт     ¦    100    ¦          ¦Для больных ¦
¦   ¦типа "Нутриэн Фтизио    ¦           ¦          ¦туберкуле-  ¦
¦   ¦плюс" (или его          ¦           ¦          ¦зом, пневмо-¦
¦   ¦эквивалент)             ¦           ¦          ¦кониозом    ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦специальным продуктом   ¦           ¦    100   ¦            ¦
¦   ¦типа "Нутриэн Фтизио"   ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦(или его эквивалентом)  ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦или молоком коровьим    ¦           ¦    400   ¦            ¦
¦   ¦и яйцами куриными, шт.  ¦           ¦     1    ¦            ¦
¦   ¦и сыром сычужным твердым¦           ¦    15    ¦            ¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    30    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦24 ¦Специальный продукт типа¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦"Динамика" (или его     ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦эквивалент)             ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦яйцами куриными, шт.    ¦           ¦     1    ¦            ¦
¦   ¦и сыром сычужным твердым¦           ¦    25    ¦            ¦
¦   ¦и сахаром               ¦           ¦    30    ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦25 ¦Концентрат растительный ¦    30     ¦          ¦            ¦
¦   ¦типа "Вектор" (или его  ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦эквивалент)             ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦концентратами для       ¦           ¦    25    ¦            ¦
¦   ¦напитков или            ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦концентратом киселя на  ¦           ¦    30    ¦            ¦
¦   ¦плодовых и ягодных      ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦экстрактах              ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+            ¦
¦26 ¦Кисель (концентрат) типа¦    100    ¦          ¦            ¦
¦   ¦"Леовит" (или его       ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦эквивалент)             ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦фруктами сублимационной ¦           ¦    100   ¦            ¦
¦   ¦сушки или               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦фруктами сушеными       ¦           ¦    100   ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦27 ¦Молоко коровье          ¦    100    ¦          ¦  Для всех  ¦
¦   ¦и сметану               ¦    30     ¦          ¦ категорий  ¦
¦   ¦и творог                ¦    30     ¦          ¦  больных   ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦сырками творожными      ¦           ¦    90    ¦            ¦
¦   ¦глазированными, массовая¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦доля жира не менее 23%  ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦или йогуртами молочными,¦           ¦    125   ¦            ¦
¦   ¦массовая доля жира не   ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦менее 2,5%              ¦           ¦          ¦            ¦
+---+------------------------+-----------+----------+------------+
¦28 ¦Сахар                   ¦    25     ¦          ¦Для больных ¦
¦   ¦и масло коровье         ¦     5     ¦          ¦ в возрасте ¦
¦   ¦и молоко коровье        ¦    200    ¦          ¦ до 14 лет  ¦
¦   ¦и сметану               ¦    15     ¦          ¦            ¦
¦   ¦и варенье               ¦     5     ¦          ¦            ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦специальным сухим       ¦           ¦    100   ¦            ¦
¦   ¦продуктом типа "Нутриэн ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦Остео" (или его         ¦           ¦          ¦            ¦
¦   ¦эквивалентом)           ¦           ¦          ¦            ¦
----+------------------------+-----------+----------+-------------

--------------------------------

<*> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

3. Для военных санаториев и домов отдыха

Основание: Приказ Министра обороны Российской Федерации от 23 октября 2007 г. N 430 "О порядке санаторно-курортного обеспечения в Вооруженных Силах Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 28 ноября 2007 г., регистрационный N 10551).

----+------------------------+-----------------------+------------
¦ N ¦ Наименование продуктов ¦     Количество, г     ¦ Для каких ¦
¦п/п¦                        +-----------+-----------+   групп   ¦
¦   ¦                        ¦заменяемого¦ продукта- ¦  больных  ¦
¦   ¦                        ¦ продукта  ¦заменителя ¦допускается¦
¦   ¦                        ¦           ¦           ¦   замена  ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+-----------+
¦ 1 ¦Хлеб из ржаной муки     ¦    100    ¦           ¦Для всех   ¦
¦   ¦(отрубной)              ¦           ¦           ¦категорий  ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦больных    ¦
¦   ¦хлебом из смеси ржаной и¦           ¦     95    ¦(отдыхаю-  ¦
¦   ¦пшеничной муки 1 сорта  ¦           ¦           ¦щих)       ¦
¦   ¦хлебом пшеничным из муки¦           ¦     80    ¦           ¦
¦   ¦1 сорта                 ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦крупой разной, бобовыми ¦           ¦     70    ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 2 ¦Хлеб пшеничный из муки  ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦высшего сорта           ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой пшеничной высшего ¦           ¦     77    ¦           ¦
¦   ¦сорта                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦бараночными изделиями   ¦           ¦     77    ¦           ¦
¦   ¦(сушками)               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦хлебом пшеничным из муки¦           ¦    120    ¦           ¦
¦   ¦1 сорта                 ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦батонами простыми и     ¦           ¦    110    ¦           ¦
¦   ¦нарезными из пшеничной  ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦муки 1 сорта            ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦     60    ¦           ¦
¦   ¦обезжиренной с          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦         1              ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦лецитином               ¦           ¦           ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 3 ¦Муку пшеничную высшего  ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦сорта                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой пшеничной 1 сорта ¦           ¦    115    ¦           ¦
¦   ¦макаронными изделиями   ¦           ¦    115    ¦           ¦
¦   ¦высшего сорта,          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦крупой разной           ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    103    ¦           ¦
¦   ¦обезжиренной с          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦         1              ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦лецитином               ¦           ¦           ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 4 ¦Крупу разную, бобовые   ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦макаронными изделиями,  ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦вермишелью высшего сорта¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦крупами, не требующими  ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦варки                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой пшеничной высшего ¦           ¦     87    ¦           ¦
¦   ¦сорта                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦концентратами крупяными ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦картофелем свежим,      ¦           ¦    500    ¦           ¦
¦   ¦картофелем натуральным -¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦полуфабрикатом          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦консервированным        ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦(включая заливку),      ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦овощами свежими         ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦гарнирами крупоовощными:¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦из картофеля и овощей   ¦           ¦    500    ¦           ¦
¦   ¦из круп и бобовых       ¦           ¦    300    ¦           ¦
¦   ¦макаронными изделиями   ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦быстрого приготовления  ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦концентратами, не       ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦требующими варки,       ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦брикетированными        ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦(бисквитами)            ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦концентратами первых    ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦обеденных блюд          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    90     ¦           ¦
¦   ¦обезжиренной с          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦         1              ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦лецитином               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    90     ¦           ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦    1                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦           ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 5 ¦Овощи свежие, квашеные  ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦и соленые               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦луком зеленым перо,     ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦зеленью                 ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦чесноком                ¦           ¦    25     ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 6 ¦Дрожжи хлебопекарные    ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦прессованные            ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦дрожжами сушеными       ¦           ¦    50     ¦           ¦
¦   ¦дрожжами хлебопекарными ¦           ¦    40     ¦           ¦
¦   ¦сухими                  ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦стабилизированными      ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦(гранулированными)      ¦           ¦           ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+-----------+
¦ 7 ¦Мясо говядину (вырезку) ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мясом - говядиной,      ¦           ¦    125    ¦           ¦
¦   ¦свининой, бараниной     ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мясными блоками без     ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦костей                  ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мясом птицы потрошеной  ¦           ¦    125    ¦           ¦
¦   ¦колбасой вареной,       ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦сосисками (сардельками) ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мясокопченостями        ¦           ¦    75     ¦           ¦
¦   ¦(ветчина, грудинка,     ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦рулеты - натуральные,   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦колбаса полукопченая)   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦консервами мясными      ¦           ¦    94     ¦           ¦
¦   ¦разными                 ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦сыром сычужным твердым  ¦           ¦    60     ¦           ¦
¦   ¦яйцами куриными, шт.    ¦           ¦    2,5    ¦           ¦
¦   ¦мясом птицы             ¦           ¦    150    ¦           ¦
¦   ¦полупотрошеной          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мясом индейки           ¦           ¦    125    ¦           ¦
¦   ¦олениной                ¦           ¦    160    ¦           ¦
¦   ¦консервами из птицы с   ¦           ¦    125    ¦           ¦
¦   ¦костями                 ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦рыбой (в охлажденном,   ¦           ¦    187    ¦           ¦
¦   ¦мороженом и соленом     ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦виде) потрошеной без    ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦головы                  ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦творогом                ¦           ¦    50     ¦           ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    40     ¦           ¦
¦   ¦обезжиренной с          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦         1              ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦лецитином               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    40     ¦           ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦    1                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦                 1      ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦сыром типа "Тофу"  (или ¦           ¦    170    ¦           ¦
¦   ¦его эквивалентом)       ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦                    1   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦соевой сырной пастой    ¦           ¦    60     ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 8 ¦Мясо птицы потрошенной  ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мукой соевой            ¦           ¦    40     ¦           ¦
¦   ¦обезжиренной с          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦         1              ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦лецитином               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦полуфабрикатами из      ¦           ¦    40     ¦           ¦
¦   ¦текстурированной соевой ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦    1                   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦муки                    ¦           ¦           ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦ 9 ¦Колбасу вареную         ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦(диабетическую,         ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦диетическую,            ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦докторскую), сосиски,   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦сардельки               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦мясокопченостями        ¦           ¦    75     ¦           ¦
¦   ¦(ветчина, грудинка,     ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦рулеты - натуральные,   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦колбаса полукопченая)   ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦колбасой сырокопченой   ¦           ¦    38     ¦           ¦
¦   ¦сыром сычужным твердым  ¦           ¦    60     ¦           ¦
+---+------------------------+-----------+-----------+           ¦
¦10 ¦Рыбу свежую,            ¦    100    ¦           ¦           ¦
¦   ¦свежемороженую          ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦(потрошеную без головы) ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦заменять:               ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦рыбой всех видов и      ¦           ¦    130    ¦           ¦
¦   ¦семейств с головой      ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦независимо от состояния ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦разделки                ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦рыбой копченой и вяленой¦           ¦    75     ¦           ¦
¦   ¦консервами рыбными      ¦           ¦    80     ¦           ¦
¦   ¦разными                 ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦сельдью соленой без     ¦           ¦    85     ¦           ¦
¦   ¦головы независимо от    ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦состояния разделки      ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦рыбным филе             ¦           ¦    70     ¦           ¦
¦   ¦сельдью соленой и       ¦           ¦    100    ¦           ¦
¦   ¦копченой с головой      ¦           ¦           ¦           ¦
¦   ¦творогом                ¦           ¦    27     ¦           ¦
¦   ¦рыбой (в охлажденном и  ¦           ¦    100    ¦           ¦

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: