Приказ Минторга СССР от 28.04.1988 N 95

О признании утратившими силу приказов и циркулярных писем Государственного комитета Совета Министров СССР по торговле и Министерства торговли СССР во вопросам общественного питания

В связи с проводимой работой по приведению ранее изданных ведомственных нормативных актов в соответствии с решениями ЦК КПСС и Совета Министров СССР по перестройке управления экономикой приказываю:

Признать утратившими силу приказы и циркулярные письма Государственного комитета Совета Министров СССР по торговле и Министерства торговли СССР по вопросам общественного питания согласно прилагаемым перечням (Приложения N 1, 2).

Заместитель Министра
П.Д.КОНДРАШОВ

Приложение N 1
к Приказу
Министерства торговли СССР
от 28 апреля 1988 г. N 95

ПЕРЕЧЕНЬ УТРАТИВШИХ СИЛУ ПРИКАЗОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ПО ТОРГОВЛЕ И МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ СССР ПО ВОПРОСАМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

----+---------------------------+---------------------------------
¦ N ¦    Дата и номер Приказа   ¦          Наименование          ¦
¦п/п¦                           ¦                                ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ 1 ¦             2             ¦               3                ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦               Приказы Министерства торговли СССР               ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦1. ¦от 8 января 1954 г. N 30   ¦"Об издании Сборника раскладок" ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦2. ¦от 28 июня 1954 г. N 754   ¦"Об ассортиментном минимуме  для¦
¦   ¦                           ¦предприятий  общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦3. ¦от 21 марта 1957 г. N 145  ¦"Об организации  в  общественном¦
¦   ¦                           ¦питании  производства полуфабри-¦
¦   ¦                           ¦катов и  обработки  картофеля  и¦
¦   ¦                           ¦овощей"                         ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦4. ¦от 19 мая 1966 г. N 107    ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦                           ¦вания трудящихся,  отдыхающих на¦
¦   ¦                           ¦курортах"                       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦5. ¦от 25 ноября 1966 г. N 246 ¦"О мерах улучшения работы столо-¦
¦   ¦                           ¦вых при промышленных предприяти-¦
¦   ¦                           ¦ях"                             ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦6. ¦от 29 декабря 1966 г. N 258¦"О показательных торговых предп-¦
¦   ¦                           ¦риятиях  и распространении опыта¦
¦   ¦                           ¦их работы"                      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦7. ¦от 16 мая 1967 г. N 74     ¦"О состоянии подготовки предпри-¦
¦   ¦                           ¦ятий  торговли  и  общественного¦
¦   ¦                           ¦питания к обслуживанию  отдыхаю-¦
¦   ¦                           ¦щих на курортах в сезон 1967 го-¦
¦   ¦                           ¦да"                             ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦8. ¦от 28 июня 1967 г. N 101   ¦"О мерах по улучшению обслужива-¦
¦   ¦                           ¦ния  населения диетическим пита-¦
¦   ¦                           ¦нием"                           ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦9. ¦от 3 августа 1967 г.       ¦"Об улучшении обслуживания пита-¦
¦   ¦N 122/504                  ¦нием  учащихся  высших и средних¦
¦   ¦(совместный с Министерством¦специальных учебных заведений"  ¦
¦   ¦высшего и среднего специ-  ¦                                ¦
¦   ¦ального образования СССР)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦10.¦от 7 августа 1967 г. N 125 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦                           ¦вания автотуристов,   пассажиров¦
¦   ¦                           ¦автобусных линий и водительского¦
¦   ¦                           ¦состава на автомобильных магист-¦
¦   ¦                           ¦ралях"                          ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦11.¦от 6 февраля 1968 г. N 18  ¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦   ¦                           ¦ЦК  КПСС и Совета Министров СССР¦
¦   ¦                           ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О  ме-¦
¦   ¦                           ¦рах  по  дальнейшему развитию  и¦
¦   ¦                           ¦улучшению общественного питания"¦
¦   ¦                           ¦Министерством  торговли  Казахс-¦
¦   ¦                           ¦кой ССР"                        ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦12.¦от 15 марта 1968 г. N 38   ¦"Об улучшении организации обслу-¦
¦   ¦                           ¦живания  иностранных  туристов в¦
¦   ¦                           ¦предприятиях общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦13.¦от 1 апреля 1968 г. N 48   ¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦   ¦                           ¦ЦК  КПСС и Совета Министров СССР¦
¦   ¦                           ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О  ме-¦
¦   ¦                           ¦рах  по  дальнейшему  развитию и¦
¦   ¦                           ¦улучшению общественного питания"¦
¦   ¦                           ¦Министерством  торговли  Эстонс-¦
¦   ¦                           ¦кой ССР"                        ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦14.¦от 3 апреля 1968 г. N 50   ¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦   ¦                           ¦ЦК  КПСС и Совета Министров СССР¦
¦   ¦                           ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О  ме-¦
¦   ¦                           ¦рах  по  дальнейшему  развитию и¦
¦   ¦                           ¦улучшению общественного питания"¦
¦   ¦                           ¦Министерством торговли  Туркмен-¦
¦   ¦                           ¦ской ССР"                       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦15.¦от 31 мая 1968 г. N 94     ¦"Об улучшении обеспечения  насе-¦
¦   ¦                           ¦ления продовольственными товара-¦
¦   ¦                           ¦ми в выходные и праздничные дни"¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦16.¦от 4 июня 1968 г. N 313/95 ¦"Об итогах  смотра   предприятий¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦общественного питания,  обслужи-¦
¦   ¦гражданской авиации СССР)  ¦вающих личный состав гражданской¦
¦   ¦                           ¦авиации  и пассажиров воздушного¦
¦   ¦                           ¦транспорта"                     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦17.¦от 30 августа 1968 г.      ¦"Об улучшении организации  пита-¦
¦   ¦N 151/58                   ¦ния  учащихся  учебных заведений¦
¦   ¦(совместно с Государствен- ¦профессионально  -  технического¦
¦   ¦ным комитетом Совета Минис-¦образования"                    ¦
¦   ¦тров СССР по профессиональ-¦                                ¦
¦   ¦но - техническому образова-¦                                ¦
¦   ¦нию)                       ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦18.¦от 31 октября 1968 г. N 192¦"О мерах по профилактике пищевых¦
¦   ¦                           ¦отравлений  и  усилению контроля¦
¦   ¦                           ¦за санитарным состоянием  предп-¦
¦   ¦                           ¦риятий общественного питания"   ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦19.¦от 12 декабря 1968 г. N 219¦"О ходе выполнения Постановления¦
¦   ¦                           ¦ЦК  КПСС и Совета Министров СССР¦
¦   ¦                           ¦от 7 марта 1967 г. N 198 "О  ме-¦
¦   ¦                           ¦рах  по  дальнейшему  развитию и¦
¦   ¦                           ¦улучшению общественного питания"¦
¦   ¦                           ¦Министерством торговли Азербайд-¦
¦   ¦                           ¦жанской ССР"                    ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦20.¦от 3 марта 1969 г. N 42    ¦"Об отмене Приказа  Министерства¦
¦   ¦                           ¦торговли  СССР  от 18 марта 1968¦
¦   ¦                           ¦г.  N  41 "О применении Сборника¦
¦   ¦                           ¦рецептур блюд и кулинарных изде-¦
¦   ¦                           ¦лий для предприятий общественно-¦
¦   ¦                           ¦го питания"                     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦21.¦от 12 мая 1969 г. N 94/301 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦вания пассажиров в аэропортах  и¦
¦   ¦гражданской авиации СССР)  ¦на борту самолетов"             ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦22.¦от 11 августа 1969 г. N 166¦"О серьезной ошибке,  допущенной¦
¦   ¦                           ¦в  связи  с введением Министерс-¦
¦   ¦                           ¦твом торговли СССР нового  Сбор-¦
¦   ¦                           ¦ника  рецептур блюд и кулинарных¦
¦   ¦                           ¦изделий для предприятий  общест-¦
¦   ¦                           ¦венного питания"                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦23.¦от 18 сентября 1969 г.     ¦"О дальнейшем улучшении  общест-¦
¦   ¦N 600/189                  ¦венного  питания на предприятиях¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦химической промышленности"      ¦
¦   ¦химической промышленности  ¦                                ¦
¦   ¦СССР)                      ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦24.¦от 4 февраля 1970 г. N 39  ¦"О проведении  III   Всесоюзного¦
¦   ¦                           ¦конкурса  - семинара молодых по-¦
¦   ¦                           ¦варов, кондитеров и официантов в¦
¦   ¦                           ¦1970 году"                      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦25.¦от 3 марта 1970 г. N 59    ¦"О серьезных недостатках в рабо-¦
¦   ¦                           ¦те московских кафе"             ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦26.¦от 19 августа 1970 г.      ¦"Об   увеличении   использования¦
¦   ¦N 301/169                  ¦свинины  для  производства мясо-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦продуктов в  общественном  пита-¦
¦   ¦мясной и молочной промыш-  ¦нии"                            ¦
¦   ¦ленности СССР)             ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦27.¦от 10 мая 1971 г. N 71     ¦"О порядке    продажи    крепких¦
¦   ¦                           ¦спиртных напитков (кроме  водки)¦
¦   ¦                           ¦в кафе и закусочных"            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦28.¦от 9 августа 1971 г.       ¦"О распространении положительно-¦
¦   ¦N 121/357                  ¦го опыта организации  обществен-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦ного  питания на шахтах Донбасса¦
¦   ¦угольной промышленности    ¦Главурса  Министерства  угольной¦
¦   ¦СССР)                      ¦промышленности Украинской ССР"  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦29.¦от 15 ноября 1971 г. N 178 ¦"Об утверждении дополнений и из-¦
¦   ¦                           ¦менений   в  действующих  нормах¦
¦   ¦                           ¦отходов  и потерь при холодной и¦
¦   ¦                           ¦тепловой  обработках   сырья   в¦
¦   ¦                           ¦предприятиях общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦30.¦от 21 августа 1972 г. N 161¦"О проведении   IV   Всесоюзного¦
¦   ¦                           ¦конкурса  - семинара молодых по-¦
¦   ¦                           ¦варов, кондитеров и официантов в¦
¦   ¦                           ¦1973 году"                      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦31.¦от 23 марта 1973 г. N 64   ¦"О мерах  по  внедрению  положи-¦
¦   ¦                           ¦тельного опыта работы школьных и¦
¦   ¦                           ¦студенческих столовых"          ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦32.¦от 25 июля 1973 г. N 141   ¦"О мерах по выполнению Постанов-¦
¦   ¦                           ¦ления ЦК КПСС и Совета Министров¦
¦   ¦                           ¦СССР  от 7 января 1972 г.  N  30¦
¦   ¦                           ¦в части выполнения государствен-¦
¦   ¦                           ¦ных плановых заданий по развитию¦
¦   ¦                           ¦общественного питания на  произ-¦
¦   ¦                           ¦водственных предприятиях"       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦33.¦от 8 апреля 1974 г.        ¦"О распространении  опыта Южно -¦
¦   ¦N 26/ЦЗ/62                 ¦Уральской  железной  дороги   по¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦внедрению рациональной организа-¦
¦   ¦путей сообщения)           ¦ции общественного питания"      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦34.¦от 6 августа 1974 г.       ¦"О внедрении рациональной  орга-¦
¦   ¦N 384/174                  ¦низации общественного питания на¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦предприятиях Министерства  цвет-¦
¦   ¦цветной металлургии СССР)  ¦ной металлургии СССР"           ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦35.¦от 13 сентября 1974 г.     ¦"О  дальнейшем совершенствовании¦
¦   ¦N 304/201                  ¦организации питания  на  промыш-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦ленных предприятиях и в  органи-¦
¦   ¦станкостроительной и инст- ¦зациях Минстанкопрома"          ¦
¦   ¦рументальной промышленнос- ¦                                ¦
¦   ¦ти)                        ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦36.¦от 10 ноября 1974 г.       ¦"О дополнительных мерах по  раз-¦
¦   ¦N 518/244                  ¦витию  общественного  питания на¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦предприятиях системы  Министерс-¦
¦   ¦легкой промышленности СССР)¦тва легкой промышленности СССР" ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦37.¦от 16 сентября 1975 г.     ¦"О дальнейшем  улучшении органи-¦
¦   ¦N 171/112                  ¦зации общественного питания уча-¦
¦   ¦(совместно с Государствен- ¦щихся  учебных заведений профес-¦
¦   ¦ным комитетом Совета Минис-¦сионально - технического образо-¦
¦   ¦тров СССР по профессиональ-¦вания"                          ¦
¦   ¦но - техническому образова-¦                                ¦
¦   ¦нию)                       ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦38.¦от 22 марта 1976 г. N 48   ¦"Об утверждении дополнений и из-¦
¦   ¦                           ¦менений к действующим нормам от-¦
¦   ¦                           ¦ходов и потерь  при  холодной  и¦
¦   ¦                           ¦тепловой   обработках   рыбы   в¦
¦   ¦                           ¦предприятиях общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦39.¦от 23 июля 1976 г.         ¦"О мерах по дальнейшему развитию¦
¦   ¦N 288/130                  ¦общественного питания на  предп-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦риятиях тракторного и сельскохо-¦
¦   ¦тракторного и сельскохозяй-¦зяйственного  машиностроения   в¦
¦   ¦ственного машиностроения   ¦десятой пятилетке"              ¦
¦   ¦СССР)                      ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦40.¦от 6 февраля 1978 г.       ¦"О мерах по улучшению  организа-¦
¦   ¦N 36/111                   ¦ции  общественного  питания сту-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦дентов вузов и учащихся  средних¦
¦   ¦высшего и среднего специа- ¦специальных  учебных заведений в¦
¦   ¦льного образования СССР)   ¦десятой пятилетке"              ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦41.¦от 14 мая 1979 г. N 121    ¦"О мерах по переводу на  индуст-¦
¦   ¦                           ¦риальные,   промышленные  методы¦
¦   ¦                           ¦производства  продукции  общест-¦
¦   ¦                           ¦венного питания"                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦42.¦от 3/18 марта 1982 г.      ¦"О дальнейшем развитии и  совер-¦
¦   ¦N 38/140/27                ¦шенствовании организации общест-¦
¦   ¦(совместно с Центросоюзом  ¦венного питания учащихся общеоб-¦
¦   ¦и Министерством просвещения¦разовательных школ в  одиннадца-¦
¦   ¦СССР)                      ¦той пятилетке"                  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦43.¦от 20 мая 1982 г. N 85     ¦"Об усилении  работы по переводу¦
¦   ¦                           ¦предприятий общественного  пита-¦
¦   ¦                           ¦ния  на промышленные методы при-¦
¦   ¦                           ¦готовления пищи"                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦44.¦от 7 декабря 1982 г.       ¦"О дальнейшем развитии и  совер-¦
¦   ¦N 246/1215                 ¦шенствовании организации общест-¦
¦   ¦(совместно с Министерством ¦венного питания студентов высших¦
¦   ¦высшего и среднего специа- ¦и  учащихся  средних специальных¦
¦   ¦льного образования СССР)   ¦учебных заведений в одиннадцатой¦
¦   ¦                           ¦пятилетке"                      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦45.¦от 5 марта 1984 г. N 63    ¦"Об установлении  временной опе-¦
¦   ¦                           ¦ративной отчетности о реализации¦
¦   ¦                           ¦соков  в предприятиях обществен-¦
¦   ¦                           ¦ного питания"                   ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦46.¦от 25 мая 1984 г. N 143    ¦"О мерах по дальнейшему  улучше-¦
¦   ¦                           ¦нию  торгового обслуживания пас-¦
¦   ¦                           ¦сажиров    на    железнодорожном¦
¦   ¦                           ¦транспорте"                     ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦            Приказы Государственного комитета Совета            ¦
¦                   Министров СССР по торговле                   ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦47.¦от 22 февраля 1964 г. N 17 ¦"Об улучшении обслуживания пита-¦
¦   ¦                           ¦нием  учащихся общеобразователь-¦
¦   ¦                           ¦ных школ"                       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦48.¦от 21 июля 1965 г. N 68    ¦"Об улучшении  работы  фабрик  -¦
¦   ¦                           ¦кухонь,  фабрик - заготовочных и¦
¦   ¦                           ¦цехов полуфабрикатов"           ¦
----+---------------------------+---------------------------------

Приложение N 2
к Приказу
Министерства торговли СССР
от 28 апреля 1988 г. N 95

ПЕРЕЧЕНЬ УТРАТИВШИХ СИЛУ ПИСЕМ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР ПО ТОРГОВЛЕ И МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ СССР ПО ВОПРОСАМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

----+---------------------------+---------------------------------
¦ N ¦     Дата утверждения      ¦       Содержание письма        ¦
¦п/п¦                           ¦                                ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦ 1 ¦             2             ¦               3                ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦               Письма Министерства торговли СССР                ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦1. ¦от 28 июня 1958 г. N 0160  ¦"О нормах потерь сырья при  про-¦
¦   ¦                           ¦изводстве  мясных полуфабрикатов¦
¦   ¦                           ¦и о ценах на полуфабрикаты"     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦2. ¦от 9 марта 1966 г.         ¦(разъяснение   по   эксплуатации¦
¦   ¦N 033-75/М-4930            ¦вокзальных и станционных помеще-¦
¦   ¦(совместное  письмо Минис- ¦ний ресторанами, столовыми и бу-¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦фетами)                         ¦
¦   ¦МПС)                       ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦3. ¦от 14 апреля 1966 г.       ¦"Об улучшении организации лечеб-¦
¦   ¦N 065-75                   ¦но - профилактического питания" ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦4. ¦от 14 апреля 1966 г.       ¦"Об организации     музыкального¦
¦   ¦N 066-75                   ¦обслуживания общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦5. ¦от 19 мая 1966 г. N 078-75 ¦"О проведении в 1966 году смотра¦
¦   ¦                           ¦-  конкурса  коллективов  лучших¦
¦   ¦                           ¦предприятий  общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния на ВДНХ СССР"               ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦6. ¦от 25 июня 1966 г. N 095-75¦"Об услугах,     предоставляемых¦
¦   ¦                           ¦столовым и буфетам  третьей  ка-¦
¦   ¦                           ¦тегории производственными предп-¦
¦   ¦                           ¦риятиями"                       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦7. ¦от 31 августа 1966 г.      ¦"Об улучшении  работы  магазинов¦
¦   ¦N 0121-75                  ¦кулинарии и домовых кухонь"     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦8. ¦от 8 декабря 1966 г.       ¦"О проверке работы  столовых  на¦
¦   ¦N 0161-75                  ¦промышленных       предприятиях,¦
¦   ¦                           ¦стройках, транспорте, в совхозах¦
¦   ¦                           ¦и учреждениях"                  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦9. ¦от 24 января 1967 г.       ¦"О проведении в 1967 году смотра¦
¦   ¦N 022-75                   ¦-  конкурса  коллективов  лучших¦
¦   ¦                           ¦предприятий  общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния на ВДНХ СССР"               ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦10.¦от 26 мая 1967 г. N 094-75 ¦"Об улучшении санитарного состо-¦
¦   ¦                           ¦яния  предприятий  общественного¦
¦   ¦                           ¦питания"                        ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦11.¦от 2 сентября 1967 г.      ¦"Об увеличении реализации в  об-¦
¦   ¦N 0164-75                  ¦щественном   питании  сливочного¦
¦   ¦                           ¦масла, рыбы, овощей и фруктов"  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦12.¦от 7 сентября 1967 г.      ¦"Об усилении  пропаганды   меди-¦
¦   ¦N 0170-75                  ¦цинских  и  гигиенических знаний¦
¦   ¦                           ¦среди работников торговли и  об-¦
¦   ¦                           ¦щественного питания"            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦13.¦от 14 сентября 1967 г.     ¦"Об улучшении питания учащихся в¦
¦   ¦N 0175-75, N СП-160, N 87-М¦общеобразовательных школах"     ¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦                                ¦
¦   ¦терства торговли СССР,     ¦                                ¦
¦   ¦Центросоюза и Министерства ¦                                ¦
¦   ¦просвещения СССР)          ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦14.¦от 18 ноября 1967 г.       ¦"О нормах отходов и  потерь  при¦
¦   ¦N 0216-75                  ¦использовании в предприятиях об-¦
¦   ¦                           ¦щественного питания кур и цыплят¦
¦   ¦                           ¦полупотрошенных  первой,  второй¦
¦   ¦                           ¦категорий"                      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦15.¦от 24 января 1968 г.       ¦"Об изменении порядка планирова-¦
¦   ¦N 016-75                   ¦ния  оборота продукции собствен-¦
¦   ¦                           ¦ного производства  предприятиями¦
¦   ¦                           ¦общественного питания"          ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦16.¦от 20 февраля 1968 г.      ¦"Об использовании  пищевых отхо-¦
¦   ¦N 035-75                   ¦дов птицы в предприятиях общест-¦
¦   ¦                           ¦венного питания"                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦17.¦от 15 марта 1968 г.        ¦"О Рекомендациях  по  совершенс-¦
¦   ¦N 048-75                   ¦твованию форм самообслуживания в¦
¦   ¦                           ¦предприятиях общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦18.¦от 25 марта 1968 г.        ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦N 054-75 и N 21-89         ¦вания строителей"               ¦
¦   ¦(совместное письмо         ¦                                ¦
¦   ¦Министерства торговли СССР ¦                                ¦
¦   ¦и Министерства мелиорации  ¦                                ¦
¦   ¦и водного хозяйства СССР)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦19.¦от 5 апреля 1968 г.        ¦"О предельно допустимых остаточ-¦
¦   ¦N 062-75                   ¦ных количествах  ядохимикатов  в¦
¦   ¦                           ¦продуктах  питания  и методах их¦
¦   ¦                           ¦определения"                    ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦20.¦от 23 апреля 1968 г.       ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦N 073-75 и N АП-172/40     ¦вания  строителей  предприятий и¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦организаций Министерства  строи-¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦тельства СССР"                  ¦
¦   ¦Министерства строительства ¦                                ¦
¦   ¦СССР)                      ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦21.¦от 24 апреля 1968 г.       ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦N 18/124-10 и              ¦вания строителей  предприятий  и¦
¦   ¦от 5 мая 1968 г. N 077-75  ¦организаций Министерства промыш-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦ленного строительства СССР"     ¦
¦   ¦терства промышленного стро-¦                                ¦
¦   ¦ительства СССР и Министер- ¦                                ¦
¦   ¦ства торговли СССР)        ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦22.¦от 13 мая 1968 г. N 081-75 ¦"Об улучшении торгового обслужи-¦
¦   ¦и                          ¦вания рабочих и  служащих  пред-¦
¦   ¦от 16 мая 1968 г. N 29-3/20¦приятий и организаций  Министер-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦ства   монтажных  и  специальных¦
¦   ¦терства торговли СССР и Ми-¦строительных работ СССР"        ¦
¦   ¦нистерства монтажных и спе-¦                                ¦
¦   ¦циальных строительных ра-  ¦                                ¦
¦   ¦бот)                       ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦23.¦от 11 июня 1968 г. N И-33, ¦"О проведении  смотра  состояния¦
¦   ¦N 0103-75                  ¦общественного  питания  в высших¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦учебных заведениях"             ¦
¦   ¦терства высшего и среднего ¦                                ¦
¦   ¦специального образования   ¦                                ¦
¦   ¦СССР, Министерства торговли¦                                ¦
¦   ¦СССР и ВЦСПС)              ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦24.¦от 25 сентября 1968 г.     ¦"Об использовании в предприятиях¦
¦   ¦N 0166-75                  ¦общественного питания плодоовощ-¦
¦   ¦                           ¦ных консервов и быстрозаморожен-¦
¦   ¦                           ¦ных  овощных полуфабрикатов, вы-¦
¦   ¦                           ¦рабатываемых пищевой  промышлен-¦
¦   ¦                           ¦ностью"                         ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦25.¦от 14 октября 1968 г.      ¦"О дополнении к межреспубликанс-¦
¦   ¦N 0178-75                  ¦ким техническим условиям -  МРТУ¦
¦   ¦                           ¦18/19-65 "Полуфабрикаты мясные" ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦26.¦от 10 января 1969 г.       ¦"Об установлении  заданий и вып-¦
¦   ¦N 06-75                    ¦лате премий работникам кухни  за¦
¦   ¦                           ¦переработку картофеля и овощей" ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦27.¦от 17 января 1969 г.       ¦"О Всесоюзном  смотре  на лучшее¦
¦   ¦N 018-75                   ¦приготовление национальных, фир-¦
¦   ¦                           ¦менных  блюд и мучных кондитерс-¦
¦   ¦                           ¦ких изделий"                    ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦28.¦от 31 марта 1969 г.        ¦"О мерах по предупреждению пище-¦
¦   ¦N 071-75                   ¦вых отравлений"                 ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦29.¦от 13 мая 1969 г. N 0109-75¦"О частичном изменении циркуляр-¦
¦   ¦                           ¦ного письма Министерства торгов-¦
¦   ¦                           ¦ли  СССР  от  31 марта  1969  г.¦
¦   ¦                           ¦N 071-75 "О мерах по  предупреж-¦
¦   ¦                           ¦дению пищевых отравлений"       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦30.¦от 14 августа 1969 г.      ¦"О подготовке   к  проведению  в¦
¦   ¦N 0161-75/03               ¦1970 году на ВДНХ СССР смотра  -¦
¦   ¦(совместно с ЦК профсоюза  ¦конкурса  лучших предприятий об-¦
¦   ¦работников госторговли и   ¦щественного питания  министерств¦
¦   ¦потребкооперации)          ¦торговли союзных республик"     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦31.¦от 8 сентября 1969 г.      ¦"О мерах по повышению санитарной¦
¦   ¦N 0168-75                  ¦культуры в предприятиях  общест-¦
¦   ¦                           ¦венного  питания  и продовольст-¦
¦   ¦                           ¦венной торговли"                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦32.¦от 20 ноября 1969 г.       ¦"Об экспериментальном   введении¦
¦   ¦N 0226-75                  ¦норм  оснащения  предприятий об-¦
¦   ¦                           ¦щественного питания столовой по-¦
¦   ¦                           ¦судой, приборами,  мебелью и ин-¦
¦   ¦                           ¦вентарем"                       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦33.¦от 25 ноября 1969 г.       ¦"Об использовании линий  прилав-¦
¦   ¦N 0233-75                  ¦ков самообслуживания в предприя-¦
¦   ¦                           ¦тиях общественного питания"     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦34.¦от 17 декабря 1969 г.      ¦"О Рекомендациях  УкрНИИТОПа  по¦
¦   ¦N 0254-75                  ¦организации и механизации произ-¦
¦   ¦                           ¦водственных процессов в  загото-¦
¦   ¦                           ¦вочных предприятиях общественно-¦
¦   ¦                           ¦го питания"                     ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦35.¦от 20 февраля 1970 г.      ¦"Об установлении дополнительного¦
¦   ¦N 1-15/963 и N 032-75      ¦задания по производству и реали-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦зации суповых наборов и рагу"   ¦
¦   ¦терства мясной и молочной  ¦                                ¦
¦   ¦промышленности СССР и Мини-¦                                ¦
¦   ¦стерства торговли СССР)    ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦36.¦от 22 мая 1970 г.          ¦"О мерах по улучшению обслужива-¦
¦   ¦N 077-75, 03/134, 4-26, 04 ¦ния питанием студентов высших  и¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦учащихся   средних   специальных¦
¦   ¦терства торговли СССР, ЦК  ¦учебных заведений"              ¦
¦   ¦профсоюза работников гос-  ¦                                ¦
¦   ¦торговли и потребкоопера-  ¦                                ¦
¦   ¦ции, Министерства высшего  ¦                                ¦
¦   ¦и среднего специального об-¦                                ¦
¦   ¦разования СССР и ЦК профсо-¦                                ¦
¦   ¦юзов работников просвеще-  ¦                                ¦
¦   ¦ния, высшей школы и научных¦                                ¦
¦   ¦учреждений)                ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦37.¦от 17 мая 1971 г. N 082-75 ¦"О санитарных правилах для ваго-¦
¦   ¦                           ¦нов  -  ресторанов  пассажирских¦
¦   ¦                           ¦поездов"                        ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦38.¦от 26 июля 1971 г.         ¦"О мерах  по дальнейшему улучше-¦
¦   ¦N 0108-75, N СП-184, N 51-М¦нию общественного  питания  уча-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦щихся в общеобразовательных шко-¦
¦   ¦терства торговли СССР, Пра-¦лах"                            ¦
¦   ¦вления Центросоюза и Минис-¦                                ¦
¦   ¦терства просвещения СССР)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦39.¦от 6 марта 1972 г. N 027-75¦"О совершенствовании организации¦
¦   ¦                           ¦питания  рабочих  и  служащих на¦
¦   ¦                           ¦производственных предприятиях"  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦40.¦от 13 марта 1972 г.        ¦"О подготовке  предприятий  тор-¦
¦   ¦N 031-75                   ¦говли  и общественного питания к¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦обслуживанию иностранных  турис-¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦тов в 1972 году"                ¦
¦   ¦Главного управления по ино-¦                                ¦
¦   ¦странному туризму при Сове-¦                                ¦
¦   ¦те Министров СССР)         ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦41.¦от 24 апреля 1972 г.       ¦"О сокращении непроизводительных¦
¦   ¦N 054-75/138-ц             ¦потерь  рабочего времени за счет¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦улучшения работы заводских  сто-¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦ловых  на  предприятиях  автомо-¦
¦   ¦Министерства автомобильной ¦бильной промышленности"         ¦
¦   ¦промышленности СССР)       ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦42.¦от 24 апреля 1972 г.       ¦"О развитии  сети  общественного¦
¦   ¦N 1-66/2760 и N СП-94      ¦питания  в   общеобразовательных¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦школах"                         ¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦                                ¦
¦   ¦Правления Центросоюза)     ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦43.¦от 25 апреля 1972 г.       ¦"О мерах  по улучшению обеспече-¦
¦   ¦N 055-75 и N 03-07/5       ¦ния горячим питанием  работников¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦торговли"                       ¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦                                ¦
¦   ¦ЦК профсоюза работников    ¦                                ¦
¦   ¦госторговли и потребкоопе- ¦                                ¦
¦   ¦рации)                     ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦44.¦от 26 апреля 1972 г.       ¦"О мерах по дальнейшему развитию¦
¦   ¦N 057-75, N СП-99, N И-18  ¦и улучшению общественного  пита-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦ния в высших и средних специаль-¦
¦   ¦терства торговли СССР,     ¦ных учебных заведениях"         ¦
¦   ¦Центрсоюза и Министерства  ¦                                ¦
¦   ¦высшего и среднего специ-  ¦                                ¦
¦   ¦ального образования СССР)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦45.¦от 3 мая 1972 г.           ¦"Об организации     обслуживания¦
¦   ¦N 067-75, N 22/7-115       ¦пассажиров питанием в аэропортах¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦и на борту самолетов"           ¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦                                ¦
¦   ¦Министерства гражданской   ¦                                ¦
¦   ¦авиации СССР)              ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦46.¦от 11 мая 1972 г. N 074-75 ¦"О норме  расхода  баранины   на¦
¦   ¦                           ¦приготовление  полуфабриката ра-¦
¦   ¦                           ¦гу"                             ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦47.¦от 13 июня 1972 г.         ¦"Об увеличении   сбора   пищевой¦
¦   ¦N 092-75, N АП-78-403      ¦кости  в предприятиях обществен-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦ного питания"                   ¦
¦   ¦терства торговли СССР и    ¦                                ¦
¦   ¦Госснаба СССР)             ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦48.¦от 31 августа 1972 г.      ¦"О проведении   IV   Всесоюзного¦
¦   ¦N 0127-75                  ¦конкурса  - семинара молодых по-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦варов, кондитеров и официантов" ¦
¦   ¦терства торговли СССР, ЦК  ¦                                ¦
¦   ¦профсоюза работников госу- ¦                                ¦
¦   ¦дарственной торговли и пот-¦                                ¦
¦   ¦ребкооперации, ЦК ВЛКСМ,   ¦                                ¦
¦   ¦Центрального правления На- ¦                                ¦
¦   ¦учно - технического общест-¦                                ¦
¦   ¦ва торговли)               ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦49.¦от 3 ноября 1972 г.        ¦"Об изменениях к  МРТУ  18/90-65¦
¦   ¦N 0168-75                  ¦"Полуфабрикаты мясные"          ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦50.¦от 28 сентября 1972 г.     ¦"Об использовании  абонементов в¦
¦   ¦N 1-66/7155                ¦общественном питании"           ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦51.¦от 8 мая 1973 г. N 66,     ¦"О мерах по улучшению  организа-¦
¦   ¦N 062-75, N СП-97          ¦ции общественного  питания  уча-¦
¦   ¦(совместное письмо Государ-¦щихся учебных заведений  профес-¦
¦   ¦ственного комитета Совета  ¦сионально - технического образо-¦
¦   ¦Министров СССР по професси-¦вания"                          ¦
¦   ¦онально - техническому об- ¦                                ¦
¦   ¦разованию, Министерства    ¦                                ¦
¦   ¦торговли СССР и Центросою- ¦                                ¦
¦   ¦за)                        ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦52.¦от 12 декабря 1973 г.      ¦"О развитии сети предприятий ди-¦
¦   ¦N 1-66/8446                ¦етического питания"             ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦53.¦от 13 февраля 1974 г.      ¦"О состоянии  диетического  (ле-¦
¦   ¦N 1-66/949                 ¦чебного)  питания  на  предприя-¦
¦   ¦                           ¦тиях  пищевой  промышленности  и¦
¦   ¦                           ¦мерах по его улучшению"         ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦54.¦от 26 августа 1974 г.      ¦"Об улучшении  санитарно - быто-¦
¦   ¦N ЦЛ-24116, N 0157-75,     ¦вых условий обслуживания  турис-¦
¦   ¦N 5138/4                   ¦тов  в туристско - экскурсионных¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦поездах"                        ¦
¦   ¦терства путей сообщения,   ¦                                ¦
¦   ¦Министерства торговли СССР,¦                                ¦
¦   ¦Центрального совета по ту- ¦                                ¦
¦   ¦ризму и экскурсиям ВЦСПС)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦55.¦от 5 сентября 1974 г.      ¦"О проведении   IV   Всесоюзного¦
¦   ¦N 0168-75, N 01-07/5,      ¦конкурса  - семинара молодых по-¦
¦   ¦N 01/1973                  ¦варов, кондитеров и официантов" ¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦                                ¦
¦   ¦терства торговли СССР, ЦК  ¦                                ¦
¦   ¦профсоюза работников гос-  ¦                                ¦
¦   ¦торговли и потребкооперации¦                                ¦
¦   ¦и ЦК ВЛКСМ)                ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦56.¦от 25 февраля 1975 г.      ¦"О роли   инженера  -  технолога¦
¦   ¦N 1-66/715                 ¦предприятий общественного  пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦57.¦от 25 августа 1975 г.      ¦"О Временной     технологической¦
¦   ¦N 0150-75                  ¦инструкции "Разогрев быстрозамо-¦
¦   ¦                           ¦роженных  блюд  в  отечественных¦
¦   ¦                           ¦СВЧ-аппаратах"                  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦58.¦от 10 мая 1976 г.          ¦"О дальнейшем улучшении  органи-¦
¦   ¦N 057-75, N СП-54, N 26-М  ¦зации  горячего питания учащихся¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦в общеобразовательных  школах  в¦
¦   ¦терства торговли СССР, Пра-¦десятой пятилетке"              ¦
¦   ¦вления Центросоюза и Минис-¦                                ¦
¦   ¦терства просвещения СССР)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦59.¦от 21 июля 1977 г.         ¦"О мерах по развитию  обществен-¦
¦   ¦N 097-75, N СП-98, N 49-М  ¦ного питания в общеобразователь-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦ных школах на 1977 - 1980 годы" ¦
¦   ¦терства торговли СССР, Пра-¦                                ¦
¦   ¦вления Центросоюза и Минис-¦                                ¦
¦   ¦терства просвещения СССР)  ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦60.¦от 22 июня 1978 г.         ¦"О дальнейшем улучшении обслужи-¦
¦   ¦N 17, п. 11, N 0103-75,    ¦вания туристов и экскурсантов"  ¦
¦   ¦N 01/03-93                 ¦                                ¦
¦   ¦(совместное письмо Цент-   ¦                                ¦
¦   ¦рального совета по туризму ¦                                ¦
¦   ¦и экскурсиям, Министерства ¦                                ¦
¦   ¦торговли СССР, ЦК профсоюза¦                                ¦
¦   ¦работников госторговли и   ¦                                ¦
¦   ¦потребкооперации)          ¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦61.¦от 10 марта 1980 г.        ¦"О Правилах приема и  обслужива-¦
¦   ¦N 1-87/1940                ¦ния  иностранных и советских ту-¦
¦   ¦                           ¦ристов в ресторанах, кафе и сто-¦
¦   ¦                           ¦ловых на период проведения Олим-¦
¦   ¦                           ¦пиады-80"                       ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦62.¦от 11 февраля 1980 г.      ¦"О мерах по повышению уровня му-¦
¦   ¦N 846-02/15-43, N 024-75   ¦зыкального обслуживания в предп-¦
¦   ¦(совместное письмо Минис-  ¦риятиях общественного питания"  ¦
¦   ¦терства культуры СССР и    ¦                                ¦
¦   ¦Министерства торговли СССР)¦                                ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦63.¦от 29 апреля 1981 г.       ¦"О модели организации производс-¦
¦   ¦N 1-87/3490                ¦тва кулинарной продукции промыш-¦
¦   ¦                           ¦ленными способами"              ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦          Циркулярные письма Государственного комитета          ¦
¦               Совета Министров СССР по торговле                ¦
+---+---------------------------+--------------------------------+
¦64.¦от 31 августа 1963 г. N 07 ¦"О мерах по улучшению  организа-¦
¦   ¦                           ¦ции питания  учащихся  общеобра-¦
¦   ¦                           ¦зовательных школ"               ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦65.¦от 29 февраля 1964 г.      ¦"О внедрении методов  самообслу-¦
¦   ¦N 015-75                   ¦живания с последующим расчетом в¦
¦   ¦                           ¦предприятиях общественного пита-¦
¦   ¦                           ¦ния"                            ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦66.¦от 10 марта 1964 г.        ¦"Об использовании  муки в предп-¦
¦   ¦N 017-75                   ¦риятиях общественного питания"  ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦67.¦от 20 августа 1964 г.      ¦"О применении рецептур и  техно-¦
¦   ¦N 072-75                   ¦логий  приготовления блюд в сто-¦
¦   ¦                           ¦ловых при промышленных предприя-¦
¦   ¦                           ¦тиях и учебных заведениях"      ¦
¦   ¦                           ¦                                ¦
¦68.¦от 19 декабря 1964 г.      ¦"Об использовании овощей, карто-¦
¦   ¦N 0108-75                  ¦феля, фруктов в предприятиях об-¦
¦   ¦                           ¦щественного питания"            ¦
----+---------------------------+---------------------------------

Заместитель Начальника
Управления общественного питания
З.Н.СОСНИНА

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: