Примерные десятидневные меню для питания детей, посещающих детские дошкольные учреждения РСФСР. Методические рекомендации
Текст документа по состоянию на июль 2011 года
Утверждаю
Начальник Главного управления
лечебно-профилактической
помощи детям и матерям
Министерства здравоохранения СССР
И.И.ГРЕБЕШЕВА
14 июня 1984 г. N 11-14/22-6
Согласовано
Начальник Управления
по дошкольному воспитанию
Министерства просвещения СССР
Р.А.КУРБАТОВА
12 июля 1984 года
Меню предназначены для работников детских дошкольных учреждений: медицинского персонала, заведующих, воспитателей, поваров и др.
Примерные десятидневные меню для детей, посещающих детские дошкольные учреждения РСФСР, созданы согласно поручению коллегии Министерства здравоохранения СССР от 21 июля 1983 г. (протокол N 18) "Разработать примерные 10-дневные меню для детских дошкольных учреждений, расположенных в различных регионах страны".
В Примерных меню приведены химический состав наборов продуктов, меню-раскладки и таблицы расхода продуктов по дням на 1 ребенка.
Использование таблиц расхода продуктов дает возможность составить предварительный заказ на необходимые продукты. Для расчета количества продуктов на тот или иной день нужно количество данного продукта на 1 ребенка умножить на общее количество детей.
В Примерные меню допускается внесение изменений при условии сохранения рекомендуемого набора продуктов, калорийности и соотношения основных пищевых веществ.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРИМЕРНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДЕТСКИЕ ЯСЛИ С 9-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
------------------+------------+---------------------------------- ¦ Продукты ¦ К-во грамм ¦ Химический состав набора ¦ ¦ +------+-----+-----+-----T--------+------------+ ¦ ¦брутто¦нетто¦белки¦жиры ¦углеводы¦калорийность¦ +-----------------+------+-----+-----+-----+--------+------------+ ¦Хлеб пшеничный ¦55 ¦55 ¦4,3 ¦0,55 ¦23,7 ¦129,6 ¦ ¦-"- ржаной ¦25 ¦25 ¦1,58 ¦0,25 ¦10 ¦47,5 ¦ ¦Мука пшеничная ¦16 ¦16 ¦1,7 ¦0,2 ¦11,7 ¦52,6 ¦ ¦-"- картофельная ¦3 ¦3 ¦- ¦- ¦2,4 ¦8,9 ¦ ¦Крупа ¦20 ¦20 ¦2,0 ¦0,57 ¦14,0 ¦65,8 ¦ ¦Картофель ¦120 ¦84 ¦1,68 ¦0,08 ¦16,5 ¦69,7 ¦ ¦Овощи ¦180 ¦144 ¦2,43 ¦0,02 ¦9,72 ¦47,5 ¦ ¦Фрукты свежие ¦90 ¦72 ¦0,26 ¦- ¦7,39 ¦30,1 ¦ ¦-"- сухие ¦10 ¦10 ¦0,3 ¦- ¦6,6 ¦26,7 ¦ ¦Кондитерские изд.¦4 ¦4 ¦0,33 ¦0,94 ¦2,65 ¦19,08 ¦ ¦Сахар ¦35 ¦35 ¦- ¦- ¦34,97 ¦130,9 ¦ ¦Масло сливочное ¦12 ¦12 ¦0,07 ¦9,9 ¦0,11 ¦89,75 ¦ ¦-"- растит. ¦5 ¦5 ¦- ¦4,91 ¦- ¦44,91 ¦ ¦Яйцо в шт. ¦1/4 ¦10,3 ¦1,4 ¦1,3 ¦0,08 ¦18,0 ¦ ¦Молоко ¦500 ¦500 ¦14 ¦16 ¦23,5 ¦290 ¦ ¦Творог ¦40 ¦40 ¦6,04 ¦3,6 ¦0,52 ¦62,4 ¦ ¦Мясо ¦60 ¦42 ¦7,9 ¦5,2 ¦- ¦78,3 ¦ ¦Рыба ¦20 ¦10 ¦2,7 ¦0,048¦- ¦12,0 ¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦0,14 ¦1,0 ¦0,2 ¦10,3 ¦ ¦Сыр ¦3 ¦3 ¦0,8 ¦0,8 ¦- ¦10,8 ¦ ¦Чай ¦0,2 ¦0,2 ¦0,04 ¦- ¦0,12 ¦0,2 ¦ ¦Дрожжи ¦1 ¦1 ¦0,1 ¦- ¦0,08 ¦0,9 ¦ ------------------+------+-----+-----+-----+--------+-------------
Белки - 47,8, из них животных - 33,05
Жиры - 45,4, из них растительных - 6,6
Углеводы - 169,2
Калорийность - 1247
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРИМЕРНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДЕТСКИЕ ЯСЛИ С 24-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
-------------------+------------+--------------------------------- ¦ Продукты ¦ К-во (г) ¦ Химический состав набора ¦ ¦ +------+-----+------+-----T---------+---------+ ¦ ¦брутто¦нетто¦белки,¦жиры,¦углеводы,¦калорий- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ г ¦ г ¦ г ¦ность ¦ +------------------+------+-----+------+-----+---------+---------+ ¦Хлеб пшеничный ¦60 ¦60 ¦4,7 ¦0,6 ¦31,4 ¦141,6 ¦ ¦Хлеб ржаной ¦30 ¦30 ¦1,9 ¦0,3 ¦12,0 ¦57,0 ¦ ¦Мука пшеничная ¦16 ¦16 ¦1,7 ¦0,2 ¦11,7 ¦52,6 ¦ ¦Мука картофельная ¦3 ¦3 ¦- ¦- ¦2,40 ¦8,9 ¦ ¦Крупы, бобовые ¦30 ¦30 ¦3,0 ¦0,5 ¦24,0 ¦100,5 ¦ ¦Картофель ¦150 ¦100 ¦2,0 ¦0,1 ¦19,7 ¦83,0 ¦ ¦Овощи разные ¦230 ¦160 ¦2,7 ¦0,02 ¦10,8 ¦52,6 ¦ ¦Фрукты свежие ¦130 ¦110 ¦0,4 ¦- ¦11,3 ¦46,0 ¦ ¦Фрукты сухие ¦10 ¦10 ¦0,3 ¦- ¦6,6 ¦26,7 ¦ ¦Кондитерские ¦7 ¦7 ¦0,6 ¦1,6 ¦4,3 ¦33,4 ¦ ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Сахар ¦50 ¦50 ¦- ¦- ¦49,9 ¦187,0 ¦ ¦Масло сливочное ¦17 ¦17 ¦0,1 ¦14,0 ¦0,1 ¦126,8 ¦ ¦Масло растительное¦6 ¦6 ¦- ¦5,9 ¦- ¦53,9 ¦ ¦Яйцо, в штуках ¦0,5 ¦20 ¦2,5 ¦2,3 ¦0,14 ¦31,4 ¦ ¦Молоко ¦600 ¦600 ¦16,8 ¦19,2 ¦28,2 ¦348,0 ¦ ¦Творог ¦50 ¦50 ¦8,3 ¦4,5 ¦0,65 ¦78,0 ¦ ¦Мясо ¦85 ¦60 ¦11,3 ¦7,4 ¦- ¦112,2 ¦ ¦Рыба ¦25 ¦12,5 ¦1,7 ¦0,06 ¦- ¦7,5 ¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦0,14 ¦1,0 ¦0,2 ¦10,3 ¦ ¦Сыр ¦3 ¦3 ¦0,8 ¦0,82 ¦- ¦10,8 ¦ ¦Чай ¦0,2 ¦0,2 ¦0,04 ¦- ¦0,12 ¦0,2 ¦ ¦Кофе суррогат ¦1 ¦1 ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦Соль ¦2 ¦2 ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦Дрожжи ¦1 ¦1 ¦0,1 ¦- ¦0,05 ¦0,9 ¦ -------------------+------+-----+------+-----+---------+----------
Биологическая ценность набора:
белки 60 г
из них животного происхождения 41,5 г
жиры 59 г
из них растительного происхождения 10 г
углеводы 210 г
калорийность 1569 ккал
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРИМЕРНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДЕТСКИЕ САДЫ С 9 - 10-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
----------------------+-------------+-------------------------------------- ¦ Продукты ¦ К-во, г ¦ Химический состав набора ¦ ¦ +------+------+------+------+---------+-------------+ ¦ ¦брутто¦нетто ¦белки,¦жиры, ¦углеводы,¦калорийность,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ г ¦ г ¦ г ¦ ккал ¦ +---------------------+------+------+------+------+---------+-------------+ ¦Хлеб пшеничный ¦80 ¦80 ¦5,9 ¦1,8 ¦41,1 ¦200 ¦ ¦Хлеб ржаной ¦40 ¦40 ¦2,9 ¦0,5 ¦18,6 ¦88 ¦ ¦Мука пшеничная ¦20 ¦20 ¦2,1 ¦0,3 ¦14,6 ¦66 ¦
¦Мука картофельная ¦3 ¦3 ¦- ¦- ¦2,4 ¦9 ¦ ¦Крупы, бобовые, ¦30 ¦30 ¦3,4 ¦0,2 ¦22,0 ¦98 ¦ ¦макаронные изд. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Картофель ¦190 ¦137 ¦2,7 ¦0,1 ¦27,0 ¦114 ¦ ¦Овощи разные ¦200 ¦160 ¦2,1 ¦- ¦16,0 ¦53 ¦ ¦Фрукты свежие ¦60 ¦53 ¦0,2 ¦- ¦6,0 ¦24 ¦ ¦Фрукты сухие ¦10 ¦10 ¦0,2 ¦- ¦7,0 ¦27 ¦ ¦Кондитерские изд. ¦10 ¦10 ¦0,7 ¦1,0 ¦7,6 ¦41 ¦ ¦Сахар ¦45 ¦45 ¦- ¦- ¦44,9 ¦168 ¦ ¦Масло сливочное ¦20 ¦20 ¦0,1 ¦16,5 ¦0,2 ¦150 ¦ ¦Масло растительное ¦7 ¦7 ¦- ¦7,0 ¦- ¦63 ¦ ¦Яйцо (в штуках) ¦20,5 ¦20,5 ¦2,5 ¦2,3 ¦0,1 ¦31 ¦ ¦Молоко ¦420 ¦420 ¦11,8 ¦13,4 ¦19,7 ¦244 ¦ ¦Творог ¦40 ¦40 ¦6,7 ¦3,6 ¦0,5 ¦62 ¦ ¦Мясо ¦100 ¦71 ¦14,3 ¦5,0 ¦- ¦102 ¦ ¦Рыба ¦45 ¦22 ¦3,8 ¦0,1 ¦- ¦16 ¦ ¦Сметана ¦5 ¦5 ¦0,1 ¦1,0 ¦0,2 ¦10 ¦ ¦Сыр ¦5 ¦4 ¦1,0 ¦1,1 ¦- ¦14 ¦ ¦Чай ¦0,2 ¦0,2 ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦Кофе злаковый ¦2 ¦2 ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦Дрожжи ¦1 ¦1 ¦0,1 ¦- ¦0,1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦60,6 ¦53,9 ¦228,0 ¦1581 ¦ ¦ в т.ч. животного ¦ ¦ ¦40,4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ происхождения (г) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ -"- (%) ¦ ¦ ¦66,6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ в т.ч. растительно-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ го происхождения ¦ ¦ ¦ ¦10,9 ¦ ¦ ¦ ¦ (г) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ----------------------+------+------+------+------+---------+--------------
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРИМЕРНОГО НАБОРА ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДЕТСКИЕ САДЫ С 24-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
----------------------+--------------+------------------------------------- ¦ Продукты ¦Количество, г ¦ Химический состав набора ¦ ¦ +-------+------+------+-----T---------+-------------+ ¦ ¦брутто,¦нетто,¦белки,¦жиры,¦углеводы,¦калорийность,¦ ¦ ¦ г ¦ г ¦ г ¦ г ¦ г ¦ ккал ¦ +---------------------+-------+------+------+-----+---------+-------------+ ¦Хлеб пшеничный ¦110 ¦110 ¦8,1 ¦3,2 ¦56,5 ¦275 ¦ ¦Хлеб ржаной ¦60 ¦60 ¦3,7 ¦0,7 ¦27,8 ¦127 ¦ ¦Мука пшеничная ¦25 ¦25 ¦2,6 ¦0,3 ¦18,3 ¦82 ¦ ¦Крахмал ¦3 ¦3 ¦- ¦- ¦2,4 ¦9 ¦ ¦Крупы, бобовые, ¦45 ¦45 ¦4,9 ¦0,4 ¦32,8 ¦150 ¦ ¦макаронные изд. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Картофель ¦220 ¦158 ¦3,2 ¦0,2 ¦31,1 ¦131 ¦ ¦Овощи разные ¦250 ¦200 ¦3,6 ¦- ¦10,8 ¦56 ¦ ¦Фрукты свежие ¦150 ¦132 ¦0,5 ¦- ¦14,9 ¦61 ¦ ¦Фрукты сухие ¦15 ¦15 ¦0,3 ¦- ¦10,5 ¦41 ¦ ¦Кондитерские изд. ¦10 ¦10 ¦0,7 ¦1,0 ¦7,6 ¦41 ¦ ¦Сахар ¦55 ¦55 ¦- ¦- ¦54,9 ¦206 ¦ ¦Масло сливочное ¦25 ¦25 ¦0,1 ¦20,6 ¦0,2 ¦187 ¦ ¦Масло растительное ¦9 ¦9 ¦- ¦9,0 ¦- ¦81 ¦ ¦Яйцо (в штуках) ¦0,5 ¦20,5 ¦2,5 ¦2,3 ¦0,1 ¦31 ¦ ¦Молоко ¦500 ¦500 ¦14,0 ¦16,0 ¦23,5 ¦290 ¦ ¦Творог ¦50 ¦50 ¦8,3 ¦4,5 ¦0,6 ¦78 ¦ ¦Мясо ¦100 ¦71 ¦14,3 ¦5,0 ¦- ¦102 ¦ ¦Рыба ¦50 ¦25 ¦4,4 ¦0,1 ¦- ¦19 ¦ ¦Сметана ¦15 ¦15 ¦0,4 ¦3,0 ¦0,5 ¦31 ¦ ¦Сыр ¦5 ¦5 ¦1,3 ¦1,3 ¦- ¦17 ¦ ¦Чай ¦0,2 ¦0,2 ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦Кофейный напиток ¦2 ¦2 ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦Дрожжи ¦1 ¦1 ¦0,1 ¦- ¦0,1 ¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦73,0 ¦67,6 ¦292,6 ¦2016 ¦ ¦ в т.ч. животного ¦ ¦ ¦45,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ происхождения (г) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ -"- (%) ¦ ¦ ¦62% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ в т.ч. растительно-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ го -"- ¦ ¦ ¦ ¦14,8 ¦ ¦ ¦ ----------------------+-------+------+------+-----+---------+--------------
ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДЕТСКИЕ ЯСЛИ С 9-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ (РСФСР)
|
Дни |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
|
I |
1. Каша гречневая 2. Чай с молоком 3. Хлеб пшеничный |
1. Салат из соленого огурца 2. Щи свежие 3. Тефтели с картофельным пюре 4. Компот из сухофруктов 5. Хлеб |
1. Молоко 2. Ватрушка 3. Яблоко |
|
II |
1. Каша рисовая с тыквой 2. Кофе с молоком 3. Хлеб пшеничный с маслом |
1. Салат из моркови 2. Суп молочно-полевой 3. Котлета (паровая) с вермишелью 4. Кисель из яблок 5. Хлеб |
1. Молоко 2. Овощное рагу 3. Яблоко |
|
III |
1. Картофельное пюре с яйцом 2. Чай с сахаром 3. Хлеб пшеничный с маслом |
1. Салат витаминный 2. Суп овощной 3. Мясное суфле с морковью 4. Кисель молочный 5. Хлеб |
1. Чай с молоком 2. Булочка творожная 3. Яблоко |
|
IV |
1. Пудинг творожный с подливой 2. Чай с сахаром 3. Хлеб пшеничный с маслом |
1. Салат из моркови 2. Борщ 3. Биточки рыбные паровые с картофельным пюре 4. Отвар шиповника 5. Хлеб |
1. Кефир 2. Печенье 3. Яблоко |
|
V |
1. Каша геркулесовая 2. Кофе с молоком 3. Хлеб пшеничный с маслом |
1. Салат свекольный 2. Бульон куриный с гренками 3. Суфле куриное с морковно-картофельным пюре 4. Кисель из свежих яблок 5. Хлеб |
1. Молоко 2. Вафли 3. Яблоко |
|
VI |
1. Вермишель молочная 2. Кофе с молоком 3. Хлеб пшеничный с маслом и тертым сыром |
1. Салат из зеленого горошка 2. Рассольник со сметаной 3. Суфле мясное с овощным рагу 4. Компот из сухофруктов 5. Хлеб |
1. Кефир 2. Печенье 3. Яблоко |
|
VII |
1. Вареники ленивые с молочной подливой 2. Чай с молоком 3. Хлеб пшеничный |
1. Салат капустный 2. Свекольник со сметаной 3. Голубцы ленивые 4. Кисель из сухофруктов 5. Хлеб |
1. Молоко 2. Пирог 3. Яблоко |
|
VIII |
1. Сырники с морковью с подливой 2. Чай с сахаром 3. Хлеб пшеничный |
1. Салат из зеленого горошка 2. Суп крестьянский 3. Тефтели мясные паровые с картофельным пюре 4. Компот из сухофруктов 5. Хлеб |
1. Молоко 2. Овощное рагу 3. Яблоко |
|
IX |
1. Каша пшенная с тыквой 2. Кофе с молоком 3. Хлеб пшеничный |
1. Салат свекольный 2. Суп картофельный с фрикадельками 3. Запеканка рыбная 4. Кисель из сухофруктов 5. Хлеб |
1. Чай с молоком 2. Оладьи с подливой 3. Яблоко |
|
X |
1. Котлеты из рыбы (паровые) 2. Кофе с молоком 3. Хлеб с маслом |
1. Салат морковный 2. Куриный бульон с гренками 3. Суфле куриное с рисом и тушеной свеклой 4. Отвар шиповника 5. Хлеб |
1. Молоко 2. Вафли 3. Яблоко |
МЕНЮ-РАСКЛАДКА ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДЕТСКИЕ ЯСЛИ С 9-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ (РСФСР)
---------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------- ¦ Блюдо ¦ Продукты ¦Брутто¦Нетто ¦ ¦Белки¦Жиры ¦Угле-¦Кало- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦воды ¦рий- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ность ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ День I ¦ ¦ ¦ ¦ Завтрак ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Каша гречневая¦ ¦ ¦ ¦200 ¦8,0 ¦9,7 ¦34,5 ¦249,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦крупа ¦30 ¦30 ¦ ¦3,78 ¦0,78 ¦20,4 ¦98,7 ¦ ¦ ¦гречневая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,20 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,0 ¦ ¦ ¦сахар ¦7 ¦7 ¦ ¦- ¦- ¦6,99 ¦26,18 ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Чай с молоком ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦2,8 ¦3,2 ¦16,8 ¦103,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦чай ¦0,2 ¦0,2 ¦ ¦0,04 ¦- ¦0,14 ¦0,22 ¦ ¦ ¦молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦2,8 ¦3,2 ¦4,7 ¦58,0 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦20/5 ¦1,5 ¦4,7 ¦10,3 ¦87,4 ¦ ¦с маслом ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦20 ¦20 ¦ ¦1,48 ¦0,58 ¦10,28¦50 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦12,3 ¦17,6 ¦61,6 ¦439,8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦26% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Обед ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Салат из ¦ ¦ ¦ ¦35 ¦0,9 ¦2,0 ¦0,43 ¦24,25 ¦ ¦соленого ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦огурца ¦огурец ¦37 ¦33 ¦ ¦0,92 ¦- ¦0,43 ¦6,27 ¦ ¦ ¦соленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦2 ¦2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Щи свежие ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦1,5 ¦3,75 ¦7,0 ¦66,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦капуста ¦50 ¦40 ¦ ¦0,72 ¦- ¦2,16 ¦11,2 ¦ ¦ ¦картофель ¦20 ¦14 ¦ ¦0,28 ¦0,01 ¦2,76 ¦11,62 ¦ ¦ ¦морковь ¦10 ¦8 ¦ ¦0,10 ¦0,01 ¦0,56 ¦2,64 ¦ ¦ ¦лук ¦15 ¦14 ¦ ¦0,24 ¦- ¦1,33 ¦6,02 ¦ ¦ ¦масло ¦1,5 ¦1,5 ¦ ¦0,01 ¦1,23 ¦0,01 ¦11,22 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦1,5 ¦1,5 ¦ ¦- ¦1,5 ¦- ¦13,48 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦0,14 ¦1,0 ¦0,16 ¦10,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Тефтели с ¦ ¦ ¦ ¦65/100¦13,6 ¦8,5 ¦22,5 ¦216,0 ¦ ¦картофельным ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦пюре ¦мясо ¦65 ¦45,5 ¦ ¦9,19 ¦3,18 ¦- ¦65,5 ¦ ¦ ¦хлеб ¦7 ¦7 ¦ ¦0,52 ¦0,20 ¦3,6 ¦17,5 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лук ¦15 ¦14 ¦ ¦0,24 ¦- ¦1,33 ¦6,02 ¦ ¦ ¦картофель ¦100 ¦70 ¦ ¦1,4 ¦0,07 ¦13,8 ¦58,1 ¦ ¦ ¦молоко ¦80 ¦80 ¦ ¦2,24 ¦2,55 ¦3,76 ¦46,4 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦0,02 ¦2,47 ¦0,03 ¦22,44 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Компот из ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦0,3 ¦- ¦12,6 ¦71,6 ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+
¦ ¦фрукты сухие¦10 ¦10 ¦ ¦0,3 ¦ ¦0,6 ¦26,7 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб ржаной ¦ ¦ ¦ ¦25 ¦1,6 ¦0,2 ¦10,0 ¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ржаной ¦25 ¦25 ¦ ¦1,62 ¦0,25 ¦10,02¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦30 ¦2,2 ¦0,9 ¦15,4 ¦75,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦30 ¦30 ¦ ¦2,22 ¦0,87 ¦15,42¦75,0 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦20,1 ¦15,4 ¦67,9 ¦500,8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦29% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Полдник ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Молоко (кефир)¦ ¦ ¦ ¦140 ¦3,9 ¦4,5 ¦6,6 ¦81,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦молоко ¦150 ¦140 ¦ ¦3,92 ¦4,48 ¦6,58 ¦81,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Ватрушка ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦10,8 ¦8,1 ¦29,0 ¦226,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦мука ¦30 ¦30 ¦ ¦3,18 ¦0,39 ¦21,96¦98,7 ¦ ¦ ¦сахар ¦5 ¦5 ¦ ¦- ¦- ¦4,99 ¦18,7 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦- ¦3 ¦- ¦26,96 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦30 ¦30 ¦ ¦0,84 ¦0,96 ¦1,41 ¦17,4 ¦ ¦ ¦яйцо 1/8 ¦5,8 ¦5,2 ¦ ¦0,66 ¦0,6 ¦0,04 ¦8,16 ¦ ¦ ¦дрожжи ¦2 ¦2 ¦ ¦0,25 ¦0,01 ¦0,17 ¦1,74 ¦ ¦ ¦творог ¦35 ¦35 ¦ ¦5,84 ¦3,15 ¦0,45 ¦54,60 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Яблоко ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦0,3 ¦- ¦7,9 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦85 ¦70 ¦ ¦0,28 ¦- ¦7,91 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦- ¦ ¦15 ¦12,6 ¦43,5 ¦339,8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦20% ¦ ¦ +------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦Всего в день¦ ¦ ¦ ¦47,4 ¦45,6 ¦173,0¦1280,4¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ День II ¦ ¦ ¦ ¦ Завтрак ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Каша рисовая ¦ ¦ ¦ ¦200 ¦5,8 ¦9,0 ¦29,9 ¦215,3 ¦ ¦с тыквой ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦крупа ¦15 ¦15 ¦ ¦1,05 ¦0,09 ¦11,59¦48,45 ¦ ¦ ¦рисовая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тыква ¦86 ¦56 ¦ ¦0,56 ¦- ¦4,22 ¦16,24 ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,2 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,0 ¦ ¦ ¦сахар ¦7 ¦7 ¦ ¦- ¦- ¦6,99 ¦26,18 ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Кофе с молоком¦ ¦ ¦ ¦150 ¦4,2 ¦4,8 ¦19,9 ¦131,9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦кофе ¦1 ¦1 ¦ ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦ ¦суррогат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,2 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,0 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,83 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦20/5 ¦1,5 ¦4,7 ¦10,3 ¦87,4 ¦ ¦с маслом ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦20 ¦20 ¦ ¦1,48 ¦0,58 ¦10,28¦50,0 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦11,5 ¦18,5 ¦60,1 ¦434,6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦25% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Обед ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Салат ¦ ¦ ¦ ¦35 ¦0,4 ¦2,0 ¦3,2 ¦32,3 ¦ ¦из моркови ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦морковь ¦40 ¦32 ¦ ¦0,42 ¦0,03 ¦2,24 ¦10,56 ¦ ¦ ¦тертая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦1 ¦1 ¦ ¦- ¦- ¦0,99 ¦3,74 ¦ ¦ ¦масло ¦2 ¦2 ¦ ¦- ¦2,0 ¦- ¦17,98 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Суп молочно- ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦4,1 ¦5,8 ¦15,8 ¦128,6 ¦ ¦полевой ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦2,8 ¦3,2 ¦4,7 ¦58 ¦ ¦ ¦картофель ¦60 ¦42 ¦ ¦0,84 ¦0,04 ¦8,27 ¦34,86 ¦ ¦ ¦пшено ¦4 ¦4 ¦ ¦0,48 ¦0,12 ¦2,77 ¦13,36 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦0,02 ¦2,47 ¦0,03 ¦22,44 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Котлета ¦ ¦ ¦ ¦65/100¦15,4 ¦9,3 ¦28,5 ¦230,0 ¦ ¦с вермишелью ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦мясо ¦65 ¦45,5 ¦ ¦9,19 ¦3,18 ¦- ¦65,5 ¦ ¦ ¦хлеб ¦7 ¦7 ¦ ¦0,52 ¦0,20 ¦3,6 ¦17,5 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лук ¦15 ¦14 ¦ ¦0,24 ¦- ¦1,33 ¦6,02 ¦ ¦ ¦вермишель ¦25 ¦25 ¦ ¦2,60 ¦0,22 ¦18,8 ¦83 ¦ ¦ ¦молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦2,8 ¦3,2 ¦4,7 ¦58 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦0,02 ¦2,47 ¦0,03 ¦22,44 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Кисель ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦0,1 ¦- ¦17,8 ¦67,2 ¦ ¦из яблока ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦20 ¦16 ¦ ¦0,06 ¦- ¦1,8 ¦7,36 ¦ ¦ ¦свежее ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦крахмал ¦5 ¦5 ¦ ¦- ¦- ¦3,98 ¦14,95 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб ржаной ¦ ¦ ¦ ¦25 ¦1,9 ¦0,3 ¦12,0 ¦57,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ржаной ¦25 ¦25 ¦ ¦1,95 ¦0,3 ¦12,03¦57,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦30 ¦2,2 ¦0,9 ¦15,4 ¦75,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦30 ¦30 ¦ ¦2,22 ¦0,87 ¦15,42¦75,0 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦24,2 ¦18,3 ¦92,7 ¦590,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦35% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Полдник ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Молоко ¦ ¦ ¦ ¦140 ¦3,92 ¦4,5 ¦6,58 ¦81,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦молоко ¦150 ¦140 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Овощное рагу ¦ ¦ ¦ ¦100 ¦5,1 ¦6,2 ¦16,5 ¦139,4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦картофель ¦50 ¦35 ¦ ¦0,7 ¦0,03 ¦6,89 ¦29,05 ¦ ¦ ¦капуста ¦70 ¦56 ¦ ¦1,01 ¦- ¦3,02 ¦15,68 ¦ ¦ ¦морковь ¦50 ¦40 ¦ ¦0,52 ¦0,04 ¦2,80 ¦13,2 ¦ ¦ ¦молоко ¦80 ¦80 ¦ ¦2,24 ¦2,56 ¦3,76 ¦46,4 ¦ ¦ ¦яйцо 1/8 ¦6 ¦5 ¦ ¦0,66 ¦0,6 ¦0,04 ¦8,16 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦- ¦3,0 ¦- ¦26,95 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦0,14 ¦1,0 ¦0,16 ¦10,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Яблоко ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦0,3 ¦- ¦7,9 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦85 ¦70 ¦ ¦0,28 ¦- ¦7,91 ¦32,30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦9,3 ¦10,7 ¦31,0 ¦252,9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦15% ¦ ¦ +------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦Всего в день¦ ¦ ¦ ¦45,0 ¦47,5 ¦183,8¦1277,6¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ День III ¦ ¦ ¦ ¦ Завтрак ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Картофельное ¦ ¦ ¦ ¦20/200¦16,8 ¦12,7 ¦35,3 ¦278,6 ¦ ¦пюре с яйцом ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яйцо 1/2 ¦23,5 ¦20,5 ¦ ¦2,6 ¦3,36 ¦0,14 ¦32,18 ¦ ¦ ¦картофель ¦200 ¦140 ¦ ¦2,8 ¦0,14 ¦27,58¦116,2 ¦ ¦ ¦молоко ¦160 ¦160 ¦ ¦4,48 ¦5,12 ¦7,52 ¦92,8 ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Чай ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦0,4 ¦- ¦12,1 ¦45,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦чай ¦0,2 ¦0,2 ¦ ¦0,04 ¦- ¦0,14 ¦0,22 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦20/5 ¦1,5 ¦4,7 ¦10,3 ¦87,4 ¦ ¦с маслом ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦20 ¦20 ¦ ¦1,48 ¦0,58 ¦10,28¦50 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦18,3 ¦17,4 ¦57,7 ¦411,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦24% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Обед ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Салат ¦ ¦ ¦ ¦35 ¦0,5 ¦2,0 ¦2,0 ¦27,7 ¦ ¦витаминный ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦капуста ¦20 ¦16 ¦ ¦0,29 ¦- ¦0,86 ¦4,48 ¦ ¦ ¦морковь ¦20 ¦16 ¦ ¦0,21 ¦0,02 ¦1,12 ¦5,28 ¦ ¦ ¦масло ¦2 ¦2 ¦ ¦- ¦2,0 ¦- ¦17,98 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Суп овощной ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦1,23 ¦3,8 ¦6,4 ¦63,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦картофель ¦30 ¦20 ¦ ¦0,4 ¦0,02 ¦3,94 ¦16,6 ¦ ¦ ¦капуста ¦20 ¦16 ¦ ¦0,29 ¦- ¦0,86 ¦4,48 ¦ ¦ ¦морковь ¦10 ¦8 ¦ ¦0,10 ¦0,01 ¦0,56 ¦2,64 ¦ ¦ ¦зеленый ¦10 ¦7 ¦ ¦0,22 ¦0,01 ¦0,50 ¦2,87 ¦ ¦ ¦горошек ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лук репчатый¦5 ¦4 ¦ ¦0,07 ¦- ¦0,38 ¦1,72 ¦ ¦ ¦масло ¦1,5 ¦1,5 ¦ ¦0,01 ¦1,23 ¦0,01 ¦11,22 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦1,5 ¦1,5 ¦ ¦- ¦1,5 ¦- ¦13,48 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦0,14 ¦1,0 ¦0,16 ¦10,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Мясное суфле с¦ ¦ ¦ ¦65/100¦13,5 ¦9,1 ¦19,6 ¦210,7 ¦ ¦морковным пюре¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦мясо ¦60 ¦42 ¦ ¦8,48 ¦2,94 ¦- ¦60,48 ¦ ¦ ¦рис ¦10 ¦10 ¦ ¦0,7 ¦0,06 ¦7,73 ¦32,3 ¦ ¦ ¦молоко ¦30 ¦30 ¦ ¦0,84 ¦0,96 ¦1,41 ¦17,4 ¦ ¦ ¦морковь ¦120 ¦96 ¦ ¦1,25 ¦0,1 ¦6,72 ¦31,68 ¦ ¦ ¦молоко ¦80 ¦80 ¦ ¦2,24 ¦2,56 ¦3,76 ¦46,4 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦0,02 ¦2,47 ¦0,03 ¦22,44 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Кисель ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦2,8 ¦3,2 ¦20,7 ¦117,8 ¦ ¦молочный ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦2,8 ¦3,2 ¦4,7 ¦5,8 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦крахмал ¦5 ¦5 ¦ ¦- ¦- ¦3,98 ¦14,95 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб ржаной ¦ ¦ ¦ ¦25 ¦1,6 ¦0,2 ¦10,0 ¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ржаной ¦25 ¦25 ¦ ¦1,62 ¦0,25 ¦10,02¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦30 ¦2,2 ¦0,9 ¦12,0 ¦57,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦30 ¦30 ¦ ¦2,22 ¦0,87 ¦12,03¦57,0 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦21,8 ¦19,2 ¦70,7 ¦524,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦30% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Полдник ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Чай с молоком ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦2,8 ¦3,2 ¦16,8 ¦103,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦молоко ¦100 ¦100 ¦ ¦2,8 ¦3,2 ¦4,7 ¦58,0 ¦ ¦ ¦чай ¦0,2 ¦0,2 ¦ ¦0,04 ¦- ¦0,14 ¦0,22 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Булочка ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦10,8 ¦8,1 ¦29,0 ¦226,3 ¦ ¦творожная ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦мука ¦30 ¦30 ¦ ¦3,18 ¦0,39 ¦21,96¦98,7 ¦ ¦ ¦сахар ¦5 ¦5 ¦ ¦- ¦- ¦4,99 ¦18,7 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦- ¦3,0 ¦- ¦26,96 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦30 ¦30 ¦ ¦0,84 ¦0,96 ¦1,41 ¦17,4 ¦ ¦ ¦яйцо 1/8 ¦5,8 ¦5,2 ¦ ¦0,66 ¦0,6 ¦0,04 ¦8,16 ¦ ¦ ¦дрожжи ¦2 ¦2 ¦ ¦0,25 ¦0,01 ¦0,17 ¦1,74 ¦ ¦ ¦творог ¦35 ¦35 ¦ ¦5,84 ¦3,15 ¦0,45 ¦54,60 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Яблоко ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦0,3 ¦- ¦7,9 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦85 ¦70 ¦ ¦0,28 ¦- ¦7,91 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦13,9 ¦11,3 ¦53,7 ¦361,7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦21% ¦ ¦ +------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦Всего в день¦ ¦ ¦ ¦54,0 ¦47,9 ¦182,1¦1296,8¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ День IV ¦ ¦ ¦ ¦ Завтрак ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Пудинг ¦ ¦ ¦ ¦130/60¦22,3 ¦13,1 ¦25,9 ¦308,1 ¦ ¦творожный с ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦подливой ¦творог ¦110 ¦110 ¦ ¦18,37¦9,9 ¦1,43 ¦171,6 ¦ ¦ ¦сахар ¦5 ¦5 ¦ ¦- ¦- ¦4,99 ¦18,7 ¦ ¦ ¦яйцо 1/4 ¦11,7 ¦10,3 ¦ ¦1,3 ¦1,18 ¦0,07 ¦16,17 ¦ ¦ ¦крупа манная¦5 ¦5 ¦ ¦0,56 ¦0,03 ¦3,66 ¦16,3 ¦ ¦ ¦или мука ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦60 ¦60 ¦ ¦1,68 ¦1,92 ¦2,82 ¦34,8 ¦ ¦ ¦сахар ¦10 ¦10 ¦ ¦- ¦- ¦9,98 ¦37,4 ¦ ¦ ¦мука ¦4 ¦4 ¦ ¦0,42 ¦0,05 ¦2,93 ¦13,16 ¦ ¦ ¦пшеничная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Чай с сахаром ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦- ¦- ¦12,1 ¦45,1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦чай ¦1 ¦1 ¦ ¦0,04 ¦- ¦0,14 ¦0,22 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб с маслом ¦ ¦ ¦ ¦20/5 ¦1,5 ¦4,7 ¦10,3 ¦87,4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦20 ¦20 ¦ ¦1,48 ¦0,58 ¦10,28¦50,00 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,40 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦23,8 ¦17,8 ¦48,3 ¦440,6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦29% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Обед ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Салат из ¦ ¦ ¦ ¦35 ¦0,4 ¦2,0 ¦3,2 ¦32,3 ¦ ¦моркови ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦морковь ¦40 ¦32 ¦ ¦0,42 ¦0,04 ¦2,24 ¦10,56 ¦ ¦ ¦тертая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦1 ¦1 ¦ ¦- ¦- ¦0,99 ¦3,74 ¦ ¦ ¦масло ¦2 ¦2 ¦ ¦- ¦2,0 ¦- ¦17,98 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Борщ ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦1,3 ¦3,7 ¦5,4 ¦59,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦капуста ¦30 ¦24 ¦ ¦0,43 ¦- ¦1,3 ¦6,72 ¦ ¦ ¦свекла ¦30 ¦24 ¦ ¦0,41 ¦- ¦2,59 ¦11,52 ¦ ¦ ¦морковь ¦10 ¦8 ¦ ¦0,10 ¦0,01 ¦0,56 ¦2,64 ¦ ¦ ¦лук ¦5 ¦4 ¦ ¦0,07 ¦- ¦0,38 ¦1,72 ¦ ¦ ¦томат-паста ¦2 ¦2 ¦ ¦0,1 ¦- ¦0,39 ¦1,92 ¦ ¦ ¦масло ¦1,5 ¦1,5 ¦ ¦0,01 ¦1,23 ¦0,01 ¦11,22 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦1,5 ¦1,5 ¦ ¦- ¦1,5 ¦- ¦13,48 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметана ¦5 ¦5 ¦ ¦0,14 ¦1,0 ¦0,16 ¦10,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Биточки рыбные¦ ¦ ¦ ¦50/100¦12,3 ¦6,4 ¦27,1 ¦209,3 ¦ ¦паровые с ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦картофельным ¦рыба-треска ¦75 ¦38 ¦ ¦6,65 ¦0,23 ¦- ¦28,5 ¦ ¦пюре ¦хлеб ¦6 ¦6 ¦ ¦0,44 ¦0,17 ¦3,08 ¦15,0 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яйцо 1/8 ¦5,8 ¦5,2 ¦ ¦0,66 ¦0,6 ¦0,04 ¦8,16 ¦ ¦ ¦молоко ¦10 ¦10 ¦ ¦0,28 ¦0,32 ¦0,47 ¦5,8 ¦ ¦ ¦картофель ¦100 ¦70 ¦ ¦2,0 ¦0,1 ¦19,7 ¦83,0 ¦ ¦ ¦молоко ¦80 ¦80 ¦ ¦2,24 ¦2,56 ¦3,76 ¦46,4 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦0,02 ¦2,47 ¦0,03 ¦22,44 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Отвар ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦0,4 ¦- ¦18,0 ¦70,2 ¦ ¦шиповника ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦шиповник ¦10 ¦10 ¦ ¦0,4 ¦- ¦6,0 ¦25,3 ¦ ¦ ¦сухой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб ржаной ¦ ¦ ¦ ¦25 ¦1,6 ¦0,2 ¦10,0 ¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ржаной ¦25 ¦25 ¦ ¦1,62 ¦0,25 ¦10,02¦47,50 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦30 ¦2,2 ¦0,9 ¦15,4 ¦75,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦30 ¦30 ¦ ¦2,22 ¦0,87 ¦15,42¦75,00 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦18,2 ¦13,2 ¦79,1 ¦493,8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦33% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Полдник ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Кефир ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦3,9 ¦4,5 ¦15,7 ¦120,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦кефир ¦150 ¦140 ¦ ¦3,92 ¦4,48 ¦5,74 ¦82,6 ¦ ¦ ¦сахар ¦10 ¦10 ¦- ¦- ¦- ¦9,98 ¦37,4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Печенье ¦ ¦ ¦ ¦10 ¦0,8 ¦2,4 ¦6,1 ¦47,7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦печенье ¦10 ¦10 ¦ ¦0,83 ¦2,36 ¦6,14 ¦47,7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Яблоко ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦0,3 ¦- ¦7,9 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦85 ¦70 ¦ ¦0,28 ¦- ¦7,91 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦5,0 ¦6,9 ¦29,7 ¦200 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦13% ¦ ¦ +------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦Всего в день¦ ¦ ¦ ¦47,0 ¦37,9 ¦157,1¦1134,4¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ День V ¦ ¦ ¦ ¦ Завтрак ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Каша ¦ ¦ ¦ ¦200 ¦8,2 ¦10,8 ¦33,8 ¦257,1 ¦ ¦геркулесовая ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦"Геркулес" ¦30 ¦30 ¦ ¦3,93 ¦1,86 ¦19,71¦106,5 ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,2 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,0 ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦7 ¦7 ¦ ¦- ¦- ¦6,99 ¦26,18 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Кофе с молоком¦ ¦ ¦ ¦150 ¦4,2 ¦4,8 ¦19,9 ¦131,9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦кофе ¦1 ¦1 ¦ ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,2 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,0 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦20/5 ¦1,5 ¦4,7 ¦10,3 ¦87,4 ¦ ¦с маслом ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦20 ¦20 ¦ ¦1,48 ¦0,58 ¦10,28¦50 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,4 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦13,9 ¦20,3 ¦64,0 ¦476,4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦30% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Обед ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Салат ¦ ¦ ¦ ¦35 ¦0,6 ¦2,0 ¦3,7 ¦34,5 ¦ ¦свекольный ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦свекла ¦45 ¦34 ¦ ¦0,58 ¦- ¦3,67 ¦16,32 ¦ ¦ ¦лимонный сок¦1 ¦1 ¦ ¦0,01 ¦- ¦0,03 ¦0,25 ¦ ¦ ¦масло ¦2 ¦2 ¦ ¦- ¦2,0 ¦- ¦17,98 ¦ ¦ ¦растительное¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Бульон куриный¦ ¦ ¦ ¦140/5 ¦1,2 ¦0,3 ¦7,9 ¦37,6 ¦ ¦с гренками ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦морковь ¦25 ¦20 ¦ ¦0,26 ¦0,02 ¦1,40 ¦6,60 ¦ ¦ ¦лук ¦15 ¦14 ¦ ¦0,24 ¦- ¦1,33 ¦6,02 ¦ ¦ ¦хлеб ¦10 ¦10 ¦ ¦0,74 ¦0,29 ¦5,14 ¦25,0 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Суфле куриное ¦ ¦ ¦ ¦70/100¦18,9 ¦12,6 ¦28,4 ¦297,8 ¦ ¦с морковно- ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦картофельным ¦курица ¦100 ¦60 ¦ ¦12,48¦5,28 ¦- ¦99,0 ¦ ¦пюре ¦молоко ¦30 ¦30 ¦ ¦0,84 ¦0,96 ¦1,41 ¦17,4 ¦ ¦ ¦рис ¦10 ¦10 ¦ ¦0,70 ¦0,06 ¦7,73 ¦32,3 ¦ ¦ ¦яйцо 1/8 ¦6 ¦5 ¦ ¦0,66 ¦0,60 ¦0,04 ¦8,16 ¦ ¦ ¦картофель ¦80 ¦56 ¦ ¦1,12 ¦0,06 ¦11,03¦46,48 ¦ ¦ ¦морковь ¦80 ¦64 ¦ ¦0,83 ¦0,06 ¦4,48 ¦21,12 ¦ ¦ ¦молоко ¦80 ¦80 ¦ ¦2,24 ¦2,56 ¦3,76 ¦46,4 ¦ ¦ ¦масло ¦3 ¦3 ¦ ¦- ¦3,0 ¦- ¦26,96 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Кисель из ¦ ¦ ¦ ¦150 ¦0,1 ¦- ¦17,8 ¦67,2 ¦ ¦свежих яблок ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦20 ¦16 ¦ ¦0,06 ¦- ¦1,80 ¦7,36 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦крахмал ¦5 ¦5 ¦ ¦- ¦- ¦3,98 ¦14,95 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб ржаной ¦ ¦ ¦ ¦25 ¦1,6 ¦0,2 ¦10,0 ¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ржаной ¦25 ¦25 ¦ ¦1,62 ¦0,25 ¦10,02¦47,5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦30 ¦2,2 ¦0,9 ¦15,4 ¦75,0 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦хлеб ¦30 ¦30 ¦ ¦2,22 ¦0,87 ¦15,4 ¦75,00 ¦ ¦ ¦пшеничный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦24,6 ¦16,0 ¦83,2 ¦559,6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦35% ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ Полдник ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Молоко (кефир)¦ ¦ ¦ ¦140 ¦3,9 ¦4,5 ¦6,6 ¦81,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦молоко ¦150 ¦140 ¦ ¦3,92 ¦4,48 ¦6,58 ¦81,20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Вафли ¦ ¦ ¦ ¦10 ¦0,3 ¦0,3 ¦8,0 ¦34,2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦вафли ¦10 ¦10 ¦ ¦0,32 ¦0,28 ¦8,01 ¦34,20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Яблоко ¦ ¦ ¦ ¦70 ¦0,3 ¦- ¦7,9 ¦32,3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦яблоко ¦85 ¦70 ¦ ¦0,28 ¦- ¦7,91 ¦32,30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Всего ¦ ¦ ¦ ¦4,5 ¦4,8 ¦22,5 ¦147,7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦10% ¦ ¦ +------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦Всего в день¦ ¦ ¦ ¦43,0 ¦41,1 ¦169,7¦1183,7¦ +--------------+------------+------+------+------+-----+-----+-----+------+ ¦ День VI ¦ ¦ ¦ ¦ Завтрак ¦ +--------------+------------+------+------+------+-----T-----+-----T------+ ¦Вермишель ¦ ¦ ¦ ¦200 ¦7,3 ¦9,2 ¦36,6 ¦250,2 ¦ ¦молочная ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦вермишель ¦30 ¦30 ¦ ¦3,1 ¦0,27 ¦22,56¦99,6 ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,2 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,0 ¦ ¦ ¦масло ¦5 ¦5 ¦ ¦0,03 ¦4,12 ¦0,04 ¦37,40 ¦ ¦ ¦сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦7 ¦7 ¦ ¦- ¦- ¦6,99 ¦26,18 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Кофе с молоком¦ ¦ ¦ ¦150 ¦4,2 ¦4,8 ¦19,9 ¦131,9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------+-----+-----+-----+------+ ¦ ¦кофе ¦1 ¦1 ¦ ¦- ¦- ¦- ¦- ¦ ¦ ¦молоко ¦150 ¦150 ¦ ¦4,2 ¦4,8 ¦7,05 ¦87,00 ¦ ¦ ¦сахар ¦12 ¦12 ¦ ¦- ¦- ¦11,98¦44,88 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Хлеб пшеничный¦ ¦ ¦ ¦20/59 ¦3,9 ¦7,2 ¦10,3 ¦119,9 ¦
Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте:
Навигация
ФедеральноеИнформация
-