Приказ Минрыбхоза СССР от 05.03.1984 N 126

Об единых нормах расхода сырья при производстве мороженой продукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова

В целях установления единых прогрессивных норм расхода сырья при производстве мороженой продукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова, разработанных ВНИРО на основании действующих норм, данных контрольных работ и анализа фактического расхода сырья на предприятиях Дальрыбы, Севрыбы, Запрыбы, Азчеррыбы, Каспрыбы, Минрыбхоза РСФСР, Минрыбхоза Казахской ССР, Упррыбхоза Совета Министров Эстонской ССР, Союзрыбпромсбыта за 1978 - 1982 годы, приказываю:

1. Утвердить и ввести действие с 1 апреля 1984 года единые технологические нормы:

- отходов, потерь и выхода разделанной рыбы внутренних водоемов и прибрежного лова согласно Приложению N 1;

- отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве мороженой рыбопродукции (замораживание стеллажное, тоннельное и плиточное) согласно Приложению N 2;

- отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве филе мороженого из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова согласно Приложению N 3;

- отходов, потерь и выхода готовой продукции при расфасовке мороженой продукции в мелкую потребительскую тару на береговых рыбообрабатывающих предприятиях согласно Приложению N 4;

- отходов, потерь и выхода разделанной рыбы при приготовлении частиковой рыбы специальной разделки, расфасованной в потребительскую тару, согласно Приложению N 5;

- потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при вымораживании пищевых отходов от разделки рыбы согласно Приложению N 6.

2. Утвердить прилагаемую Инструкцию о порядке применения и утверждения единых технологических норм отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве мороженой продукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова.

3. Считать утратившими силу с 1 апреля 1984 года:

- Приказ Министерства рыбного хозяйства СССР от 20 февраля 1978 г. N 74 "Об единых нормах расхода сырья при производстве мороженой продукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова";

- утвержденные в период до 1 апреля 1984 года всесоюзными рыбопромышленными объединениями, Минрыбхозом РСФСР, Минрыбхозом Казахской ССР, Упррыбхозом Совета Министров Эстонской ССР, Союзрыбпромсбытом нормы расхода сырья по всем указанным в настоящем Приказе видам мороженой продукции.

4. Всесоюзным рыбопромышленным объединениям, Минрыбхозу РСФСР, Минрыбхозу Казахской ССР, Упррыбхозу Совета Министров Эстонской ССР, Союзрыбпромсбыту:

- установить строгий контроль за расходом сырья при производстве пищевой рыбопродукции на предприятиях в соответствии с утвержденными нормами;

- обеспечить составление сводных бухгалтерских отчетов по форме N 4-рыб "О расходе сырья на выпущенную продукцию" в соответствии с Инструкцией, утвержденной ЦСУ СССР 9 сентября 1974 года, и утвержденными настоящим Приказом нормами.

5. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на Управление производства рыбной продукции и новой технологии.

Первый заместитель Министра
Н.П.КУДРЯВЦЕВ

Утверждена
Приказом Министерства
рыбного хозяйства СССР
от 5 марта 1984 г. N 126

ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРИМЕНЕНИЯ И УТВЕРЖДЕНИЯ ЕДИНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ, ВЫХОДА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И РАСХОДА СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОРОЖЕНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РЫБ ВНУТРЕННИХ ВОДОЕМОВ И ПРИБРЕЖНОГО ЛОВА

1. Утвержденные настоящим Приказом единые технологические нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья являются предельно (максимально) допустимыми и применяются при выпуске мороженой продукции, вырабатываемой по действующим стандартам и техническим условиям.

Списание сырья производится по фактическим данным.

По всем отклонениям в расходе сырья от действующих норм как в сторону экономии, так и в сторону перерасхода сырья устанавливаются причины, которые должны быть изложены в объяснительной записке к отчету по форме N 4-рыб "О расходе сырья на выпущенную рыбопродукцию", разрабатываются предложения о пересмотре норм и представляются в МРХ СССР.

2. Руководителям всесоюзных рыбопромышленных объединений, предприятий и организаций, непосредственно подчиненных Минрыбхозу СССР, Министерствам и другим органам управления рыбным хозяйством союзных республик разрешается утверждать:

- временные нормы расхода сырья на новые виды сырья и готовой мороженой продукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова;

- прогрессивные (более низкие) нормы расхода сырья на все виды рыбопродукции, включенные в настоящий Приказ;

- дифференцированные нормы расхода сырья в зависимости от сезонов и районов лова в пределах норм, утвержденных настоящим Приказом.

Все утвержденные нормы направляются в Управление производства рыбной продукции и новой технологии Министерства рыбного хозяйства СССР.

Приложение N 1
к Приказу Министерства
рыбного хозяйства СССР
от 5 марта 1984 г. N 126

НОРМЫ ОТХОДОВ, ПОТЕРЬ И ВЫХОДА РАЗДЕЛАННОЙ РЫБЫ ВНУТРЕННИХ ВОДОЕМОВ И ПРИБРЕЖНОГО ЛОВА

(в % к массе промытой рыбы, поступившей на разделку)

---------------+---------------+------+---------------------+------+-------+------+------+-----T-----+-------+------+-------
¦   Вид рыбы   ¦ Вид разделки  ¦Голова¦    Внутренности     ¦Плав- ¦Пленки,¦Плече-¦Позво-¦Чешуя¦Итого¦Потери ¦Всего ¦Выход ¦
¦              ¦               ¦      +-----+---------------+ники, ¦плава- ¦вые   ¦ночная¦     ¦отхо-¦при    ¦отхо- ¦разде-¦
¦              ¦               ¦      ¦Всего¦  В том числе  ¦срезки¦тельный¦кости,¦кость ¦     ¦дов  ¦раздел-¦дов и ¦ланной¦
¦              ¦               ¦      ¦     +----+-----T----+мяса  ¦пузырь ¦груд- ¦      ¦     ¦при  ¦ке, за-¦потерь¦рыбы  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦Икра¦Моло-¦Пе- ¦      ¦       ¦ные   ¦      ¦     ¦раз- ¦чистке,¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦ки   ¦чень¦      ¦       ¦плав- ¦      ¦     ¦делке¦мойке  ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦ники  ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
+--------------+---------------+------+-----+----+-----+----+------+-------+------+------+-----+-----+-------+------+------+
¦      1       ¦       2       ¦  3   ¦  4  ¦ 5  ¦  6  ¦ 7  ¦  8   ¦   9   ¦  10  ¦  11  ¦ 12  ¦ 13  ¦  14   ¦  15  ¦  16  ¦
+--------------+---------------+------+-----+----+-----+----+------+-------+------+------+-----+-----+-------+------+------+
¦1. АМУР белый ¦потрошеный     ¦-     ¦13,1 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦13,1 ¦1,5    ¦14,6  ¦85,4  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦2. БЕСТЕР     ¦потрошеный     ¦-     ¦15,3 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦15,3 ¦1,5    ¦16,8  ¦83,2  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦3. ГОЛЕЦ      ¦потрошеный     ¦-     ¦16,0 ¦3,0 ¦2,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦16,0 ¦1,0    ¦17,0  ¦83,0  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦4. ГОРБУША    ¦потрошеная     ¦-     ¦14,0 ¦3,5 ¦2,5  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,0 ¦1,0    ¦15,0  ¦85,0  ¦
¦амурская,     ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦сахалинская,  ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦приморская    ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦5. ГОРБУША    ¦потрошеная     ¦-     ¦17,0 ¦4,5 ¦3,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦17,0 ¦1,0    ¦18,0  ¦82,0  ¦
¦камчатская,   ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦охотская      ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦6. ЖЕРЕХ      ¦потрошеный     ¦-     ¦8,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦8,0  ¦1,0    ¦9,0   ¦91,0  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦25,0  ¦8,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦0,9    ¦-     ¦-     ¦3,7  ¦37,6 ¦1,0    ¦38,6  ¦61,4  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<1>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦7. ЗУБАТКА    ¦тушка          ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦   12,9 <2>   ¦-     ¦-     ¦-    ¦12,9 ¦1,0    ¦13,9  ¦86,1  ¦
¦пестрая       ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеная    ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦обезглавленная¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦8. ЗУБАТКА    ¦потрошеная     ¦16,0  ¦15,0 ¦-   ¦-    ¦2,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦31,0 ¦3,5    ¦34,5  ¦65,5  ¦
¦синяя         ¦обезглавленная ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦пласт с головой¦-     ¦15,0 ¦-   ¦-    ¦2,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦15,0 ¦3,5    ¦18,5  ¦81,5  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦9. КАМБАЛА    ¦потрошеная     ¦-     ¦11,0 ¦   5,2    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,0    ¦12,0  ¦88,0  ¦
¦азово-        ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦черноморская  ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделенная ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦10. КАМБАЛА   ¦потрошеная     ¦-     ¦12,0 ¦   2,0    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦12,0 ¦1,0    ¦13,0  ¦87,0  ¦
¦балтийская    ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦потрошеная     ¦-     ¦10,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦10,0 ¦1,0    ¦11,0  ¦89,0  ¦
¦              ¦с головой с    ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦оставлением    ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦икры и молок   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦потрошеная     ¦21,5  ¦12,0 ¦   2,0    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦33,5 ¦1,0    ¦34,5  ¦65,5  ¦
¦              ¦обезглавленная ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦потрошеная     ¦21,5  ¦10,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦31,5 ¦1,0    ¦32,5  ¦67,5  ¦
¦              ¦обезглавленная ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦с оставлением  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦икры и молок   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦

¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦11. КАМБАЛА   ¦потрошеная     ¦-     ¦6,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦6,0  ¦1,0    ¦7,0   ¦93,0  ¦
¦баренцево-    ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦морская       ¦потрошеная     ¦15,0  ¦6,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦21,0 ¦1,0    ¦22,0  ¦78,0  ¦
¦неразделанная ¦обезглавленная ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦15,0  ¦6,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦     9,0      ¦-     ¦-     ¦1,0  ¦31,0 ¦2,0    ¦33,0  ¦67,0  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей:  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦15,0  ¦6,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦        37,2       ¦58,2 ¦2,0    ¦60,2  ¦39,8  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦                   ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                                  ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеная с  ¦тушка          ¦16,0  ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         9,6         ¦-     ¦1,1  ¦26,7 ¦1,3    ¦28,0  ¦72,0  ¦
¦головой       ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеная    ¦тушка          ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦        11,4         ¦-     ¦1,4  ¦12,8 ¦1,3    ¦14,1  ¦85,9  ¦
¦обезглавленная¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей:  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦                     ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦         47,1        ¦-    ¦47,1 ¦1,9    ¦49,0  ¦51,0  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦                     ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦                     ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦12. КАМБАЛА   ¦потрошеная     ¦-     ¦13,0 ¦   3,0    ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦13,0 ¦1,0    ¦14,0  ¦86,0  ¦
¦дальневосточ- ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦ная           ¦потрошеная     ¦23,0  ¦13,0 ¦   3,0    ¦2,0 ¦-     ¦       ¦-     ¦-     ¦-    ¦36,0 ¦2,0    ¦38,0  ¦62,0  ¦
¦неразделанная ¦обезглавленная ¦<3>   ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦23,0  ¦13,0 ¦   3,0    ¦2,0 ¦   10,0 <2>   ¦-     ¦-     ¦-    ¦46,0 ¦3,0    ¦49,0  ¦51,0  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦          ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦13. КЕТА      ¦потрошеная     ¦-     ¦12,5 ¦4,0 ¦2,5  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦12,5 ¦1,5    ¦14,0  ¦86,0  ¦
¦амурская,     ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦рыбновская    ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦14. КЕТА      ¦потрошеная     ¦-     ¦9,5  ¦4,0 ¦2,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦9,5  ¦1,5    ¦11,0  ¦89,0  ¦
¦лимана р. Амур¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦15. КЕТА      ¦потрошеная     ¦-     ¦16,0 ¦4,7 ¦3,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦16,0 ¦1,0    ¦17,0  ¦83,0  ¦
¦прочих районов¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦16. КЕФАЛЬ    ¦потрошеная     ¦-     ¦9,5  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦9,5  ¦1,0    ¦10,5  ¦89,5  ¦
¦крупная       ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦17. КЕФАЛЬ    ¦потрошеная     ¦-     ¦11,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,0    ¦12,0  ¦88,0  ¦
¦средняя       ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦18. КИЖУЧ     ¦потрошеный     ¦-     ¦16,0 ¦4,1 ¦3,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦16,0 ¦1,0    ¦17,0  ¦83,0  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦19. КРАСНОПЕР-¦потрошеная     ¦-     ¦16,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦16,0 ¦1,0    ¦17,0  ¦83,0  ¦
¦КА            ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦потрошеная     ¦25,0  ¦16,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦41,0 ¦1,0    ¦42,0  ¦58,0  ¦
¦              ¦обезглавленная ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦25,0  ¦16,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦   7,0 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦48,0 ¦2,0    ¦50,0  ¦50,0  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦20. КУМЖА     ¦потрошеная     ¦-     ¦11,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦      ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,0    ¦12,0  ¦88,0  ¦
¦неразделанная ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦21. КУНДЖА    ¦потрошеная     ¦-     ¦16,0 ¦3,0 ¦2,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦16,0 ¦1,0    ¦17,0  ¦83,0  ¦
¦неразделанная ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦22. ЛЕЩ       ¦потрошеный     ¦-     ¦11,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,0    ¦12,0  ¦88,0  ¦
¦амурский      ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦23. ЛИНЬ      ¦потрошеный     ¦-     ¦8,0  ¦   2,0    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦8,0  ¦1,0    ¦9,0   ¦91,0  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦28,3  ¦8,0  ¦   2,0    ¦-   ¦-     ¦1,0    ¦-     ¦-     ¦-    ¦37,3 ¦2,0    ¦39,3  ¦60,7  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<1>   ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦24. ЛОСОСЬ    ¦потрошеный     ¦2,0   ¦11,6 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦13,6 ¦1,5    ¦15,1  ¦84,9  ¦
¦балтийский    ¦с головой      ¦<4>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦прибрежного   ¦обезжабренный  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦лова          ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦25. ЛОСОСЬ    ¦потрошеный     ¦2,0   ¦12,9 ¦3,1 ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,9 ¦1,6    ¦16,5  ¦83,5  ¦
¦беломорский   ¦с головой      ¦<4>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦обезжабренный  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦26. МИНТАЙ    ¦обезглавленный ¦22,0  ¦14,5 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦36,5 ¦1,0    ¦37,5  ¦62,5  ¦
¦неразделанный ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦обезглавленный ¦44,0  ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦44,0 ¦1,0    ¦45,0  ¦55,0  ¦
¦              ¦(зачистка на   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦конусах)       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦Спинка:        ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦22,0  ¦17,5 ¦5,5 ¦1,5  ¦3,5 ¦   28,2 <6>   ¦-     ¦-     ¦-    ¦67,7 ¦1,0    ¦68,7  ¦31,3  ¦
¦              ¦разделка       ¦<3>   ¦     ¦<5> ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- машинная     ¦22,0  ¦17,5 ¦5,5 ¦1,5  ¦2,0 ¦   34,0 <6>   ¦-     ¦-     ¦-    ¦73,5 ¦1,0    ¦74,5  ¦25,5  ¦
¦              ¦разделка       ¦<3>   ¦     ¦<5> ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе без кожи: ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                                  ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦22,0  ¦17,5 ¦5,5 ¦1,5  ¦3,5 ¦             30,4 <10>            ¦69,9 ¦2,5    ¦72,4  ¦27,6  ¦
¦              ¦разделка       ¦<3>   ¦     ¦<5> ¦     ¦    ¦                                  ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- машинная     ¦22,0  ¦17,5 ¦5,5 ¦1,5  ¦2,0 ¦             40,9 <10>            ¦80,4 ¦2,5    ¦82,9  ¦17,1  ¦
¦              ¦разделка       ¦<3>   ¦     ¦<5> ¦     ¦    ¦                                  ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                                  ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦27. НАЛИМ     ¦потрошеный     ¦-     ¦28,0 ¦-   ¦-    ¦5,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦28,0 ¦1,0    ¦29,0  ¦71,0  ¦
¦(северных     ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦

¦районов)      ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦28. НЕРКА     ¦потрошеная     ¦-     ¦15,0 ¦2,8 ¦2,5  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦15,0 ¦1,0    ¦16,0  ¦84,0  ¦
¦(красная)     ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦29. ОКУНЬ     ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦морской       ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦(баренцево-   ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦морский)      ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеный с  ¦тушка          ¦21,5  ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         5,2         ¦-     ¦1,2  ¦27,9 ¦1,2    ¦29,1  ¦70,9  ¦
¦головой       ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦обезжабренный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеный    ¦тушка          ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦   8,7 <7>    ¦-     ¦-     ¦1,5  ¦10,2 ¦4,0    ¦14,2  ¦85,8  ¦
¦обезглавленный¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦30. ОКУНЬ     ¦потрошеный     ¦-     ¦9,9  ¦0,7 ¦0,7  ¦1,6 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦9,9  ¦1,0    ¦10,9  ¦89,1  ¦
¦тихоокеанский ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦потрошеный     ¦30,7  ¦9,9  ¦0,7 ¦0,7  ¦1,6 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦40,6 ¦1,0    ¦41,6  ¦58,4  ¦
¦              ¦обезглавленный ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦потрошеный     ¦30,7  ¦9,9  ¦0,7 ¦0,7  ¦1,6 ¦     6,4      ¦-     ¦-     ¦-    ¦47,0 ¦1,0    ¦48,0  ¦52,0  ¦
¦              ¦обезглавленный ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦косым срезом   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦30,7  ¦9,9  ¦0,7 ¦0,7  ¦1,6 ¦     6,9      ¦-     ¦-     ¦1,0  ¦48,5 ¦2,0    ¦50,5  ¦49,5  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей   ¦30,7  ¦9,9  ¦0,7 ¦0,7  ¦1,6 ¦     6,9      ¦-     ¦13,0  ¦1,0  ¦61,5 ¦2,0    ¦63,5  ¦36,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе без кожи  ¦30,7  ¦9,9  ¦0,7 ¦0,7  ¦1,6 ¦     6,9      ¦-     ¦13,0  ¦5,5  ¦66,0 ¦2,0    ¦68,0  ¦32,0  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦<8>  ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦31. ОСЕТР     ¦потрошеный     ¦-     ¦12,8 ¦1,7 ¦0,8  ¦1,4 ¦-     ¦1,4    ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,2 ¦1,5    ¦15,7  ¦84,3  ¦
¦енисейский,   ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦<9>  ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦байкальский   ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦32. ОСЕТР     ¦потрошеный     ¦-     ¦17,6 ¦9,3 ¦1,7  ¦1,4 ¦-     ¦1,1    ¦-     ¦-     ¦-    ¦18,7 ¦1,2    ¦19,9  ¦80,1  ¦
¦обский        ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦33. ПАЛТУС    ¦тушка          ¦15,9  ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         6,9         ¦-     ¦0,5  ¦23,3 ¦1,0    ¦24,3  ¦75,7  ¦
¦(баренцево-   ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦морский)      ¦филе с кожей   ¦15,9  ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         6,9         ¦15,4  ¦0,5  ¦38,7 ¦1,6    ¦40,3  ¦59,7  ¦
¦потрошеный с  ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦головой       ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеный    ¦тушка          ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         8,2         ¦-     ¦0,6  ¦8,8  ¦1,0    ¦9,8   ¦90,2  ¦
¦обезглавленный¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦34. ПАЛТУС    ¦потрошеный     ¦-     ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦8,3  ¦1,0    ¦9,3   ¦90,7  ¦
¦дальневосточ- ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦ный неразде-  ¦потрошеный     ¦21,1  ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦29,4 ¦1,0    ¦30,4  ¦69,6  ¦
¦ланный        ¦обезглавленный ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦куски          ¦21,1  ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦1,0   ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦30,4 ¦1,0    ¦31,4  ¦68,6  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦21,1  ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦   4,6 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦34,0 ¦1,5    ¦35,5  ¦64,5  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦куски          ¦21,1  ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦   5,6 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦35,0 ¦1,5    ¦36,5  ¦63,5  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей   ¦21,1  ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦   4,6 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦-    ¦46,0 ¦2,0    ¦48,0  ¦52,0  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе без кожи  ¦21,1  ¦8,3  ¦2,0 ¦2,0  ¦1,3 ¦   4,6 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦4,0  ¦50,0 ¦2,0    ¦52,0  ¦48,0  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦<10> ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦35. ПЕЛАМИДА  ¦потрошеная     ¦-     ¦13,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦13,0 ¦1,0    ¦14,0  ¦86,0  ¦
¦азово-черно-  ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦морская       ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦36. САЗАН     ¦потрошеный     ¦-     ¦12,0 ¦   3,0    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦12,0 ¦1,0    ¦13,0  ¦87,0  ¦
¦амурский      ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦37. САЗАН     ¦потрошеный     ¦-     ¦12,0 ¦   3,0    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦12,0 ¦1,0    ¦13,0  ¦87,0  ¦
¦каспийский    ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦тушка          ¦23,9  ¦12,0 ¦   3,0    ¦-   ¦     2,0      ¦-     ¦-     ¦5,1  ¦43,0 ¦2,0    ¦45,0  ¦55,0  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦          ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦кусок          ¦23,9  ¦12,0 ¦   3,0    ¦-   ¦     2,5      ¦-     ¦-     ¦5,1  ¦43,5 ¦2,0    ¦45,5  ¦54,5  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦          ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦38. СИГ       ¦потрошеный     ¦-     ¦11,0 ¦0,4 ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,3    ¦12,3  ¦87,7  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦39. СКУМБРИЯ  ¦обезглавленная ¦26,0  ¦5,5  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦31,5 ¦1,0    ¦32,5  ¦67,5  ¦
¦дальневосточ- ¦               ¦<1>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦ная           ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделенная ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦40. СОМ       ¦потрошеный     ¦-     ¦9,0  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦9,0  ¦1,0    ¦10,0  ¦90,0  ¦
¦амурский      ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦41. СОМ       ¦потрошеный     ¦-     ¦15,0 ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦15,0 ¦1,0    ¦16,0  ¦84,0  ¦
¦куринский     ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦42. СОМ       ¦потрошеный     ¦-     ¦8,5  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦8,5  ¦2,0    ¦10,5  ¦89,5  ¦
¦(прочих       ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦

¦районов)      ¦потрошеный     ¦22,0  ¦8,5  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦30,5 ¦2,0    ¦32,5  ¦67,5  ¦
¦неразделанный ¦обезглавленный ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦27,5  ¦8,5  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦1,9    ¦-     ¦-     ¦-    ¦37,9 ¦2,0    ¦39,9  ¦60,1  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦кусок          ¦27,5  ¦8,5  ¦-   ¦-    ¦-   ¦-     ¦2,2    ¦-     ¦-     ¦-    ¦38,2 ¦2,0    ¦40,2  ¦59,8  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦43. СУДАК     ¦потрошеный     ¦-     ¦5,3  ¦   1,1    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦5,3  ¦1,0    ¦6,3   ¦93,7  ¦
¦каспийский    ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦44. СУДАК     ¦потрошеный     ¦-     ¦8,0  ¦   2,0    ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦8,0  ¦1,0    ¦9,0   ¦91,0  ¦
¦(прочих       ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦районов)      ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦45. ТЕРПУГ    ¦потрошеный     ¦-     ¦14,0 ¦-   ¦-    ¦2,6 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,0 ¦2,0    ¦16,0  ¦84,0  ¦
¦неразделанный ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦потрошеный     ¦22,0  ¦14,0 ¦-   ¦-    ¦2,6 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦36,0 ¦2,0    ¦38,0  ¦62,0  ¦
¦              ¦обезглавленный ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦46. ТОЛСТОЛО- ¦потрошеный     ¦-     ¦11,0 ¦    ¦     ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,0    ¦12,0  ¦88,0  ¦
¦БИК           ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанный ¦потрошенный    ¦26,0  ¦11,0 ¦    ¦     ¦-   ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦37,0 ¦2,0    ¦39,0  ¦61,0  ¦
¦              ¦обезглавленный ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦47. ТРЕСКА    ¦потрошеная     ¦-     ¦15,0 ¦   5,0    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦15,0 ¦1,0    ¦16,0  ¦84,0  ¦
¦балтийская    ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦среднегодовая  ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦потрошеная     ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦с головой:     ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦март - июль    ¦-     ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦17,5 ¦1,0    ¦18,5  ¦81,5  ¦
¦              ¦август -       ¦-     ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦13,0 ¦1,0    ¦14,0  ¦86,0  ¦
¦              ¦февраль        ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦потрошенная    ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦обезглавленная ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- с плечевыми  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦костями:       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦23,5  ¦15,0 ¦5,0 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦38,5 ¦1,0    ¦39,5  ¦60,5  ¦
¦              ¦март - июль    ¦23,5  ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦41,0 ¦1,0    ¦42,0  ¦58,0  ¦
¦              ¦август -       ¦23,5  ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦36,5 ¦1,0    ¦37,5  ¦62,5  ¦
¦              ¦февраль        ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- без плечевых ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦костей:        ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦31,0  ¦15,0 ¦5,0 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦46,0 ¦1,0    ¦47,0  ¦53,0  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦март - июль    ¦31,0  ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦48,5 ¦1,0    ¦49,5  ¦50,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦август -       ¦31,0  ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦44,0 ¦1,0    ¦45,0  ¦55,0  ¦
¦              ¦февраль        ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦ручная         ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦разделка:      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦23,5  ¦15,0 ¦5,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦1,5   ¦-     ¦-    ¦44,5 ¦2,0    ¦46,5  ¦53,5  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦март - июль    ¦23,5  ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦1,5   ¦-     ¦-    ¦47,0 ¦2,0    ¦49,0  ¦51,0  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦август -       ¦23,5  ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦1,5   ¦-     ¦-    ¦42,5 ¦2,0    ¦44,5  ¦55,5  ¦
¦              ¦февраль        ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦машинное обез- ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦главливание:   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦31,0  ¦15,0 ¦5,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦-     ¦-     ¦-    ¦50,5 ¦2,0    ¦52,5  ¦47,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦март - июль    ¦31,0  ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦-     ¦-     ¦-    ¦53,0 ¦2,0    ¦55,0  ¦45,0  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦август -       ¦31,0  ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦-     ¦-     ¦-    ¦48,5 ¦2,0    ¦50,5  ¦49,5  ¦
¦              ¦февраль        ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦ручная         ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦разделка:      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦23,5  ¦15,0 ¦5,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦1,5   ¦7,7   ¦-    ¦52,2 ¦2,0    ¦54,2  ¦45,8  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦март - июль    ¦23,5  ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦1,5   ¦7,7   ¦-    ¦54,7 ¦2,0    ¦56,7  ¦43,3  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦август -       ¦23,5  ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦1,5   ¦7,7   ¦-    ¦50,2 ¦2,0    ¦52,2  ¦47,8  ¦
¦              ¦февраль        ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦машинное обез- ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦главливание:   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦31,0  ¦15,0 ¦5,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦-     ¦7,7   ¦-    ¦58,2 ¦2,0    ¦60,2  ¦39,8  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦март - июль    ¦31,0  ¦17,5 ¦9,0 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦-     ¦7,7   ¦-    ¦60,7 ¦2,0    ¦62,7  ¦37,3  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦август -       ¦31,0  ¦13,0 ¦2,5 ¦-    ¦4,5 ¦3,0   ¦1,5    ¦-     ¦7,7   ¦-    ¦56,2 ¦2,0    ¦58,2  ¦41,8  ¦
¦              ¦февраль        ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦<2>   ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦48. ТРЕСКА,   ¦потрошеные     ¦-     ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,0 ¦1,0    ¦15,0  ¦85,0  ¦
¦ПИКША, САЙДА  ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦баренцево-    ¦потрошеные     ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦морские       ¦обезглавленные:¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанные ¦- ручная       ¦20,5  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦34,5 ¦1,0    ¦35,5  ¦64,5  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦машинное       ¦23,0  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦37,0 ¦1,0    ¦38,0  ¦62,0  ¦
¦              ¦обезглавливание¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦20,5  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦         4,5         ¦-     ¦-    ¦39,0 ¦2,0    ¦41,0  ¦59,0  ¦
¦              ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей:  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦20,5  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦         16,1        ¦-     ¦0,5  ¦51,1 ¦2,0    ¦53,1  ¦46,9  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- машинная     ¦23,0  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦         20,2        ¦-     ¦0,5  ¦57,7 ¦2,0    ¦59,7  ¦40,3  ¦

¦              ¦разделка       ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе без кожи: ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦20,5  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦         16,1        ¦-     ¦2,3  ¦52,9 ¦2,0    ¦54,9  ¦45,1  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦<10> ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- машинная     ¦23,0  ¦14,0 ¦1,0 ¦-    ¦5,0 ¦         20,2        ¦-     ¦2,3  ¦59,5 ¦2,0    ¦61,5  ¦38,5  ¦
¦              ¦разделка       ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦<10> ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеные с  ¦тушка          ¦23,8  ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         5,2         ¦-     ¦-    ¦29,0 ¦1,0    ¦30,0  ¦70,0  ¦
¦головой       ¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦потрошеные    ¦тушка          ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦         6,9         ¦-     ¦-    ¦6,9  ¦1,5    ¦8,4   ¦91,6  ¦
¦обезглавленные¦спецразделки   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                     ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей:  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦            24,6            ¦0,8  ¦25,4 ¦1,5    ¦26,9  ¦73,1  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- машинная     ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦            32,1            ¦0,8  ¦32,9 ¦2,0    ¦34,9  ¦65,1  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе без кожи: ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- ручная       ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦            24,6            ¦3,5  ¦28,1 ¦1,5    ¦29,6  ¦70,4  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦<10> ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦- машинная     ¦-     ¦-    ¦-   ¦-    ¦-   ¦            32,1            ¦3,7  ¦35,8 ¦2,0    ¦37,8  ¦62,2  ¦
¦              ¦разделка       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦<10> ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦                            ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦49. ТРЕСКА    ¦потрошенная    ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦дальневосточ- ¦с головой:     ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦ная неразде-  ¦среднегодовая  ¦-     ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦19,0 ¦1,5    ¦20,5  ¦79,5  ¦
¦ланная        ¦I полугодие    ¦-     ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦24,0 ¦1,5    ¦25,5  ¦74,5  ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦-     ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,0 ¦1,5    ¦15,5  ¦84,5  ¦
¦              ¦потрошеная     ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦обезглавленная:¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦47,0 ¦1,5    ¦48,5  ¦51,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦52,0 ¦1,5    ¦53,5  ¦46,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦42,0 ¦1,5    ¦43,5  ¦56,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦кусок:         ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦1,0   ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦48,0 ¦1,5    ¦49,5  ¦50,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦1,0   ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦53,0 ¦1,5    ¦54,5  ¦45,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦1,0   ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦43,0 ¦1,5    ¦44,5  ¦55,5  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦тушка          ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦спецразделки:  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦51,1 ¦2,0    ¦53,1  ¦46,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦56,1 ¦2,0    ¦58,1  ¦41,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦46,1 ¦2,0    ¦48,1  ¦51,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦кусок          ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦спецразделки:  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦   5,1 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦52,1 ¦2,0    ¦54,1  ¦45,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦   5,1 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦57,1 ¦2,0    ¦59,1  ¦40,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦   5,1 <2>    ¦-     ¦-     ¦-    ¦47,1 ¦2,0    ¦49,1  ¦50,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе с кожей   ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦ручная         ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦разделка:      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦9,0   ¦-    ¦60,1 ¦2,0    ¦62,1  ¦37,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦9,0   ¦-    ¦65,1 ¦2,0    ¦67,1  ¦32,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦9,0   ¦-    ¦55,1 ¦2,0    ¦57,1  ¦42,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦машинная       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦разделка:      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦-    ¦63,1 ¦2,0    ¦65,1  ¦34,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦-    ¦68,1 ¦2,0    ¦70,1  ¦29,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦-    ¦58,1 ¦2,0    ¦60,1  ¦39,9  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦филе без кожи  ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦ручная         ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦разделка:      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦9,0   ¦3,2  ¦63,3 ¦2,0    ¦65,3  ¦34,7  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦9,0   ¦3,2  ¦68,3 ¦2,0    ¦70,3  ¦29,7  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦9,0   ¦3,2  ¦58,3 ¦2,0    ¦60,3  ¦39,7  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦машинная       ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦разделка:      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦среднегодовая  ¦28,0  ¦19,0 ¦3,1 ¦2,5  ¦3,5 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦3,2  ¦66,3 ¦2,0    ¦68,3  ¦31,7  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦I полугодие    ¦28,0  ¦24,0 ¦8,0 ¦6,0  ¦3,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦3,2  ¦71,3 ¦2,0    ¦73,3  ¦26,7  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦<11>¦<11> ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦II полугодие   ¦28,0  ¦14,0 ¦1,5 ¦1,0  ¦4,0 ¦   4,1 <2>    ¦-     ¦12,0  ¦3,2  ¦61,3 ¦2,0    ¦63,3  ¦36,7  ¦
¦              ¦               ¦<3>   ¦     ¦    ¦     ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦              ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦50. УГОЛЬНАЯ  ¦потрошеная     ¦-     ¦13,0 ¦   3,3    ¦1,7 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦13,0 ¦1,0    ¦14,0  ¦86,0  ¦
¦РЫБА          ¦с головой      ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦неразделанная ¦потрошеная     ¦20,0  ¦13,0 ¦   3,3    ¦1,7 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦33,0 ¦1,0    ¦34,0  ¦66,0  ¦
¦              ¦обезглавленная ¦<3>   ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦          ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦

¦51. ЧАВЫЧА    ¦потрошеная     ¦-     ¦14,0 ¦4,6 ¦2,0  ¦2,0 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦14,0 ¦1,0    ¦15,0  ¦85,0  ¦
¦неразделанная ¦с головой      ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦              ¦               ¦      ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦       ¦      ¦      ¦     ¦     ¦       ¦      ¦      ¦
¦52. ШИП       ¦потрошеный     ¦-     ¦11,0 ¦-   ¦1,2  ¦0,8 ¦-     ¦-      ¦-     ¦-     ¦-    ¦11,0 ¦1,0    ¦12,0  ¦88,0  ¦

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: