Постановление Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 18.11.2003 N 9

Об организации лабораторного контроля для защиты потребительского рынка г. Москвы от опасной, некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции и контроле за ее оборотом

В целях организации лабораторного контроля для защиты потребительского рынка г. Москвы от опасной, некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции, совершенствования контроля за ее оборотом, руководствуясь Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а также приложением N 3 к постановлению Правительства Москвы от 11.03.2003 N 153-ПП "Порядок контроля качества алкогольной продукции, произведенной на территории Российской Федерации и предназначенной для розничной реализации в городе Москве", Соглашением о взаимодействии Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы и Центра госсанэпиднадзора в г. Москве в области организации лабораторных испытаний алкогольной продукции от 27 августа 2003 года, я, главный государственный санитарный врач по г. Москве, постановляю:

1. Установить, что:

1.1. Проверке качества по показателям идентификации и безопасности подлежит поступающая на акцизные склады алкогольная продукция с содержанием этилового спирта более 9% об., произведенная на территории Российской Федерации и предназначенная для розничной реализации в г. Москве. Показатели идентификации и безопасности регламентированы в приложении N 1 к данному постановлению.

1.2. Лабораторные испытания алкогольной продукции по указанным выше показателям идентификации и безопасности осуществляют аккредитованные испытательные лаборатории и центры, допущенные Центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в г. Москве к работе с Управлением организации контроля качества алкогольной продукции Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы в Московской региональной системе контроля алкогольной продукции (приложение N 2).

1.3. Испытательные лаборатории и центры допускаются Центром госсанэпиднадзора в г. Москве к проведению лабораторных испытаний алкогольной продукции по результатам периодического инспекционного контроля.

1.4. Периодический инспекционный контроль за точностью и достоверностью результатов, качеством организации проводимых испытаний в испытательных лабораториях и центрах осуществляется аттестованными экспертами Центра госсанэпиднадзора в г. Москве на соответствие требованиям, регламентированным в действующей нормативной документации на методы испытаний алкогольной продукции, а также ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2000 и ГОСТ 5725.

1.5. Допущенные испытательные лаборатории и центры организовывают проведение испытаний алкогольной продукции в порядке, установленном в соответствии с договорами, заключенными ими с Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы.

1.6. Оборот алкогольной продукции на территории г. Москвы допускается только при удовлетворительных результатах лабораторных испытаний по показателям идентификации и безопасности и после получения разрешения Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы на маркировку партий исследованной алкогольной продукции специальными региональными марками.

2. Настоящее постановление имеет обязательную силу для государственных органов, организаций, учреждений и граждан с момента его подписания.

3. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на заместителя главного государственного санитарного врача по г. Москве Глиненко В.М.

Главный врач
Н.Н. Филатов

Приложение N 1
к постановлению главного
государственного санитарного
врача по г. Москве
от 18 ноября 2003 г. N 9

ПОКАЗАТЕЛИ ИДЕНТИФИКАЦИИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

I

Вино:

- описание упаковки;

- органолептические показатели (вкус, послевкусие, запах, цвет);

- крепость, % об.;

- массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на винную кислоту, г/куб. дм;

- массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту, г/куб. дм;

- массовая концентрация свободной сернистой кислоты, мг/куб. дм;

- массовая концентрация общей сернистой кислоты, мг/куб. дм;

- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;

- массовая концентрация сахаров, г/100 куб. см;

- массовая концентрация приведенного экстракта, г/куб. дм.

Водка:

- описание упаковки;

- органолептические показатели;

- массовая концентрация сивушного масла в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;

- определение интегральной токсичности;

- объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт;

- метанол;

- массовая концентрация эфиров в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;

- крепость, % об.;

- массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;

- объем соляной кислоты с (HCl) = 0,1 моль/куб. дм, израсходованный на титрование 100 куб. см водки.

Ликероводочная продукция:

- описание упаковки;

- органолептические показатели;

- массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/куб. дм;

- массовая концентрация общего экстракта, г/100 куб. см;

- крепость, % об.;

- массовая концентрация сахара, г/100 куб. см.

Коньяки:

- описание упаковки;

- органолептические показатели;

- метанол;

- крепость, % об.;

- массовая доля концентрации железа, г/куб. дм;

- массовая концентрация меди, мг/куб. дм;

- массовая концентрация сахаров, г/куб. дм.

Нетрадиционные вина, винные напитки и другие напитки, содержащие 9 об% алкоголя и выше:

- описание упаковки;

- органолептические показатели;

- крепость, % об.;

- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;

- массовая концентрация метилового спирта, г/куб. дм.

II

Санитарные правила и нормы "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (СанПиН 2.3.2.1078-01) по пп. 1.8.7, 1.8.7.1.

Приложение N 2
к постановлению главного
государственного санитарного
врача по г. Москве
от 18 ноября 2003 г. N 9

СПИСОК ИСПЫТАТЕЛЬНЫХ ЛАБОРАТОРИЙ И ЦЕНТРОВ, ДОПУЩЕННЫХ К РАБОТЕ В МОСКОВСКОЙ РЕГИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЕ КОНТРОЛЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

----+-------------------------------+-----------------------------
¦N  ¦Наименование лаборатории       ¦Специализация               ¦
¦п/п¦                               ¦                            ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦1  ¦Автономная некоммерческая      ¦Водка, вино, ликер,         ¦
¦   ¦организация "Союзэкспертиза"   ¦настойка, бальзам, коньяк   ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦2  ¦Центр госсанэпиднадзора        ¦Вино, портвейн, коньяк,     ¦
¦   ¦в г. Москве                    ¦настойка, водка, бальзам    ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦3  ¦ГНУ Всероссийский              ¦Настойка, водка, коньяк     ¦
¦   ¦научно-исследовательский       ¦                            ¦
¦   ¦институт пищевой биотехнологии ¦                            ¦
¦   ¦РАСХН                          ¦                            ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦4  ¦Центральная лаборатория        ¦Коньяк, водка, настойка     ¦
¦   ¦контроля качества лекарственных¦                            ¦
¦   ¦средств и медицинских измерений¦                            ¦
¦   ¦Медицинского центра Управления ¦                            ¦
¦   ¦делами Президента РФ           ¦                            ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦5  ¦Центр госсанэпиднадзора в ЮВАО ¦Водка, вино, настойка,      ¦
¦   ¦                               ¦коньяк, шампанское          ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦6  ¦Автономная некоммерческая      ¦Вино (п/сух., сух., п/сл.), ¦
¦   ¦организация "Нортест"          ¦шампанское, коньяк, бальзам,¦
¦   ¦испытательный Центр по контролю¦настойка                    ¦
¦   ¦качества пищевых продуктов     ¦                            ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦7  ¦Некоммерческое партнерство     ¦Водка, вино, шампанское,    ¦
¦   ¦"Минэкс-тест"                  ¦коньяк, настойка            ¦
¦   ¦                               ¦                            ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦8  ¦Государственное учреждение     ¦Водка, кальвадос, коньяк,   ¦
¦   ¦сертификационный центр         ¦вино, настойка, бальзам     ¦
¦   ¦"Продэкс"                      ¦                            ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦9  ¦ГУ ВНИИ пивоваренной,          ¦Шампанское, вино            ¦
¦   ¦безалкогольной и винодельческой¦(нетрадиционное, сух.,      ¦
¦   ¦промышленности РАСХН           ¦п/сух.), коньяк             ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦10 ¦РЭА им. Г.В. Плеханова         ¦Вино (сух., нетрадиционное, ¦
¦   ¦                               ¦портвейн), шампанское,      ¦
¦   ¦                               ¦коньяк, водка, настойка     ¦
+---+-------------------------------+----------------------------+
¦11 ¦Центр госсанэпиднадзора в СВАО ¦Водка                       ¦
----+-------------------------------+-----------------------------

Комментарии
Комментирование через социальные сервисы Facebook и Вконтакте: