¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Виноград, ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦столовые сорта ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Литчи свежие ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦на съедобную ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ часть ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.20.¦Сорбиновая кислота ¦- Сыры молодые, ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦(Е200) и ее соли сорба- ¦с наполнителями;¦ ¦ ¦ ¦ты: ¦сыры, нарезанные¦ ¦ ¦ ¦сорбат натрия (Е201), ¦ломтиками, рас- ¦ ¦ ¦ ¦сорбат калия (Е202), ¦фасованные; ¦ ¦ ¦ ¦сорбат кальция (Е203) - +----------------+-------------+ ¦ ¦по отдельности или в ¦- Сыры плавленые¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦комбинации, в пересчете +----------------+-------------+ ¦ ¦на сорбиновую кислоту ¦- Сыры и их ана-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦логи (поверх- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ностная обработ-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ка); ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Творожные из- ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦делия, пасха ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жировые эмуль-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦сии (кроме сли- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вочного масла) с¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 60%; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жировые эмуль-¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦сии с содержани-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ем жира менее ¦ ¦ ¦ ¦ ¦60%, кремы для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тортов; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Маслины (олив-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ки) и продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦из них; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Картофельное ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦пюре и ломтики ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для обжаривания;¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Консервирован-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ные в банках и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦бутылках продук-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ты из плодов и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦овощей, включая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соусы, кроме пю-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ре, муссов, ком-¦ ¦ ¦ ¦ ¦потов, салатов и¦ ¦ ¦ ¦ ¦подобных продук-¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Томатопродукты¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦(кроме соков); ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сухофрукты ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Продукты из ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦зерновых, выра- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦батываемые по ¦ ¦ ¦ ¦ ¦экструзионной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦технологии; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Хлеб, хлебобу-¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦лочные и мучные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кондитерские из-¦ ¦ ¦ ¦ ¦делия расфасо- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ванные, упако- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ванные с дли- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тельным сроком ¦ ¦ ¦ ¦ ¦хранения; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Аналоги мяс- ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ных, рыбных про-¦ ¦ ¦ ¦ ¦дуктов, продук- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тов из ракооб- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦разных и голово-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ногих моллюсков;¦ ¦ ¦ ¦ ¦аналоги сыров на¦ ¦ ¦ ¦ ¦основе белков; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Яйцепродукты ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦сушеные, кон- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦центрированные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦замороженные; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы эмульги-¦ 1 г/л ¦ ¦ ¦ ¦рованные с со- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦держанием жира ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 60%; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы эмульги-¦ 2 г/л ¦ ¦ ¦ ¦рованные с со- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦держанием жира ¦ ¦ ¦ ¦ ¦менее 60%; ¦ ¦
¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Напитки безал-¦ 300 мг/л ¦ ¦ ¦ ¦когольные арома-¦ ¦ ¦ ¦ ¦тизированные; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Напитки арома-¦ 200 мг/л ¦ ¦ ¦ ¦тизированные на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦винной основе; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Вина ординар- ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ные, плодовые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦медовые, сидр, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вина безалко- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гольные; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Спиртные на- ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦питки с содержа-¦ ¦ ¦ ¦ ¦нием спирта ме- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нее 15 об.%; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Желе для за- ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ливных блюд ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сиропы арома- ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦тизированные для¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочных коктей-¦ ¦ ¦ ¦ ¦лей, мороженого ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и т.п., сиропы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для оладий, ку- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦личей; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Начинки для ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦пельменей (рави-¦ ¦ ¦ ¦ ¦олей), клецки; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Поверхностная ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦обработка кол- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦басных изделий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦колбас, сыров и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦оболочек, а так-¦ ¦ ¦ ¦ ¦же в составе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пленок и покры- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тий; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Десерты на мо-¦ 300 мг/л ¦ ¦ ¦ ¦лочной основе, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦не обработанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦теплом; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Овощи марино- ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ванные, соленые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦или в масле ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(кроме маслин); ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Глазированные ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦в сахаре (конди-¦ ¦ ¦ ¦ ¦рованные) фрукты¦ ¦ ¦ ¦ ¦и овощи; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Джем, марме- ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦лад, желе, по- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦видло с низким ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержанием са- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦хара и без саха-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ра пастообразной¦ ¦ ¦ ¦ ¦консистенции; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Фруктово-ягод-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ные и фрукто- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦во-жировые на- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦чинки для мучных¦ ¦ ¦ ¦ ¦кондитерских из-¦ ¦ ¦ ¦ ¦делий; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жевательная ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦резинка ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Пресервы из ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦рыбы, включая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦икру; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Рыба соленая, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦вяленая ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Ракообразные и¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦моллюски вареные¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы неэмуль-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦гированные ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Салаты готовые¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Горчица ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Пряности и ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦приправы ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Диетические ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦лечебно-профи- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лактические пи- ¦ ¦
¦ ¦ ¦щевые продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(исключая про- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дукты для де- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тей), диетичес- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кие смеси для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦снижения массы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тела; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жидкие кон- ¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦центраты: чай- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ные, фруктовые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦из травяных нас-¦ ¦ ¦ ¦ ¦тоев; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Желе, покрыва-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ющие мясные про-¦ ¦ ¦ ¦ ¦дукты (вареные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соленые, вяле- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ные); паштеты; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Супы и бульоны¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦жидкие, кроме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервированных¦ ¦ ¦ ¦ ¦в банках; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сухие завтраки¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦(закуски) на ос-¦ ¦ ¦ ¦ ¦нове злаковых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦картофеля, пок- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рытые орехами; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сахаристые ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦кондитерские из-¦ ¦ ¦ ¦ ¦делия, конфеты, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦шоколад с начин-¦ ¦ ¦ ¦ ¦кой; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Вяленые мясные¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦продукты (по- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦верхностная об- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦работка); ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Биологически ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦активные добавки¦ ¦ ¦ ¦ ¦к пище, жидкие ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Яйцепродукты ¦ 5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦жидкие (белок, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦желток, цельное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яйцо) ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Супы и бульоны ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦жидкие, кроме ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервированных¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Сахаристые ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦кондитерские ¦ ¦ ¦ ¦ ¦изделия, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦конфеты, шоколад¦ ¦ ¦ ¦ ¦с начинкой ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Вяленые мясные ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦ ¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(поверхностная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обработка) ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.21.¦Сорбиновая кислота и ¦- Десерты на мо-¦ 300 мг/л ¦ ¦ ¦сорбаты (Е200, Е201, ¦лочной основе, ¦ ¦ ¦ ¦Е202, Е203) ¦не обработанные ¦ ¦ ¦ ¦в комбинации с бензой- ¦теплом; ¦ ¦ ¦ ¦ной кислотой и бензоа- +----------------+-------------+ ¦ ¦тами (Е210, Е211, Е212, ¦- Жировые эмуль-¦1 г/кг, ¦ ¦ ¦Е213) - ¦сии (кроме сли- ¦в т.ч. бензо-¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦вочного масла) с¦аты не более ¦ ¦ ¦комбинации, в пересчете ¦содержанием жира¦500 мг/кг; ¦ ¦ ¦на соответствующую кис- ¦более 60%; ¦ ¦ ¦ ¦лоту +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жировые эмуль-¦2 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦сии с содержани-¦в т.ч. бензо-¦ ¦ ¦ ¦ем жира менее ¦аты не более ¦ ¦ ¦ ¦60%, кремы для ¦1 г/кг; ¦ ¦ ¦ ¦тортов; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Овощи марино- ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ванные, соленые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦или в масле ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(кроме маслин); ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Томатопродукты¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦(кроме соков); ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Маслины (олив-¦1 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ки) и продукты ¦в т.ч. бензо-¦ ¦ ¦ ¦из них; ¦аты не более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦500 мг/кг; ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Глазированные ¦ 1 г/кг ¦
¦ ¦ ¦в сахаре (конди-¦ ¦ ¦ ¦ ¦рованные) фрукты¦ ¦ ¦ ¦ ¦и овощи; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Джем, марме- ¦1 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦лад, желе, по- ¦в т.ч. бензо-¦ ¦ ¦ ¦видло с низким ¦аты не более ¦ ¦ ¦ ¦содержанием са- ¦500 мг/кг; ¦ ¦ ¦ ¦хара и без саха-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ра пастообразной¦ ¦ ¦ ¦ ¦консистенции; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жевательная ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦резинка ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Пресервы из ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦рыбы, включая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦икру; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Рыба соленая, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦вяленая ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Ракообразные и ¦ 2 г/кг, в ¦ ¦ ¦ ¦моллюски вареные¦т.ч. бензоаты¦ ¦ ¦ ¦ ¦ не более 1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы эмульги-¦1 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦рованные с со- ¦в т.ч. бензо-¦ ¦ ¦ ¦держанием жира ¦аты не более ¦ ¦ ¦ ¦более 60%; ¦500 мг/кг; ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы эмульги-¦2 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦рованные с со- ¦в т.ч. бензо-¦ ¦ ¦ ¦держанием жира ¦аты не более ¦ ¦ ¦ ¦менее 60%; ¦1 г/кг; ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы неэмуль-¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦гированные ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Салаты готовые¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Горчица ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Пряности и ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦приправы ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Диетические ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦лечебно-профила-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ктические пище- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вые продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(исключая проду-¦ ¦ ¦ ¦ ¦кты для детей), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦диетические сме-¦ ¦ ¦ ¦ ¦си для снижения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦массы тела; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Напитки безал-¦400 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦когольные арома-¦в т.ч. сорба-¦ ¦ ¦ ¦тизированные; ¦ты не более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦250 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦бензоаты не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦более 150 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мг/кг; ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Спиртные на- ¦400 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦питки с содержа-¦в т.ч. не ¦ ¦ ¦ ¦нием спирта ме- ¦более 200 ¦ ¦ ¦ ¦нее 15 об.%; ¦мг/кг каждо- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦го; ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жидкие кон- ¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦центраты: чай- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ные, фруктовые, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦из травяных нас-¦ ¦ ¦ ¦ ¦тоев ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Биологически ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦активные добавки¦ ¦ ¦ ¦ ¦к пище, жидкие ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Яйцепродукты ¦ 5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦жидкие (белок, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦желток, цельное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яйцо) ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.22.¦Сорбиновая кислота и ¦- Желе, покры- ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦сорбаты (Е200, Е201, ¦вающие мясные ¦ ¦ ¦ ¦Е202, Е203) ¦продукты (ва- ¦ ¦ ¦ ¦в комбинации с "парабе- ¦реные, соле- ¦ ¦ ¦ ¦нами" (Е214, Е215, Е218,¦ные, вяленые), ¦ ¦ ¦ ¦Е219) - ¦паштеты; ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в +----------------+-------------+ ¦ ¦комбинации, в пересчете ¦- Супы и буль- ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦на сорбиновую и бензой- ¦оны жидкие, ¦ ¦ ¦ ¦ную кислоты, соответст- ¦кроме консер- ¦ ¦ ¦ ¦венно ¦вированных в ¦ ¦
¦ ¦ ¦банках; ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сухие завт- ¦1 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦раки (закуски) ¦в т.ч. "пара-¦ ¦ ¦ ¦на основе зла- ¦бены" не бо- ¦ ¦ ¦ ¦ковых и карто- ¦лее 300 мг/кг¦ ¦ ¦ ¦феля, покрытые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦орехами ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.23.¦Сорбиновая кислота и ¦- Сахаристые ¦1,5 г/кг ¦ ¦ ¦сорбаты (Е200, Е201, ¦кондитерские ¦в т.ч. "пара-¦ ¦ ¦Е202, Е203) ¦изделия, кон- ¦бены" не бо- ¦ ¦ ¦в комбинации с бензойной¦феты, шоколад ¦лее 300 ¦ ¦ ¦кислотой и бензоатами ¦с начинкой; ¦мг/кг; ¦ ¦ ¦(Е210, Е211, Е212, +----------------+-------------+ ¦ ¦Е213) и ¦- Вяленые мяс- ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦"парабенами" (Е214, ¦ные продукты ¦ ¦ ¦ ¦Е218, Е215, Е219) - ¦(поверхностная ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦обработка) ¦ ¦ ¦ ¦комбинации, в пересчете ¦ ¦ ¦ ¦ ¦на сорбиновую и бензой- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ную кислоты, соответст- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦венно ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.24.¦Уксусная кислота (Е260) ¦См. "Гигиеничес-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦и ее соли ацетаты: ¦кие регламенты ¦ ¦ ¦ ¦калия (Е261), ¦применения кис- ¦ ¦ ¦ ¦кальция (Е263), ¦лот, оснований ¦ ¦ ¦ ¦натрия (Е262) ¦и солей", ¦ ¦ ¦ ¦ ¦п. 3.2.23 ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.25.¦орто-Фенилфенол (Е231), ¦- Цитрусовые ¦ 12 мг/кг ¦ ¦ ¦орто-фенилфенола нат- ¦(поверхностная ¦ ¦ ¦ ¦риевая соль (Е232) - по ¦обработка) ¦ ¦ ¦ ¦отдельности или в комби-¦ ¦ ¦ ¦ ¦нации в пересчете на ор-¦ ¦ ¦ ¦ ¦тофенифенол ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.3.26.¦Исключено. - Дополнения и изменения N 3, утв.¦ ¦ ¦Постановлением Главного государственного санитарного¦ ¦ ¦врача РФ от 23.12.2010 N 168 ¦ ¦ ---------+------------------------+----------------+--------------
Примечания. Максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов (п. 3.3.14).
Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании (п. 3.3.19).
---------+------------------------+----------------+-------------- ¦ Индекс ¦ Пищевая добавка ¦Пищевые продукты¦Максимальный ¦ ¦ ¦ (индекс Е) ¦ ¦ уровень в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.1.¦Исключено. - Дополнения и изменения N 3, утв.¦ ¦ ¦Постановлением Главного государственного санитарного¦ ¦ ¦врача РФ от 23.12.2010 N 168 ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.2.¦Аскорбиновая кислота ¦- Согласно ТИ ¦согласно ТИ ¦ ¦ ¦(Е300) и ее соли и эфи- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ры: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аскорбат калия (Е303), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аскорбат кальция (Е302),¦ ¦ ¦ ¦ ¦аскорбат натрия (Е301), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аскорбилпальмитат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(Е304), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аскорбилстеарат (Е305) -¦ ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦комбинации ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.3.¦трет.-Бутилгидрохинон ¦См. п. 3.4.4 ¦ ¦ ¦ ¦(Е319, ТБГХ, ТВНQ) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.4.¦Бутилоксианизол (Е320, ¦Жиры животные ¦ БОА - 200 ¦ ¦ ¦БОА, ВНА), ¦топленые и масла¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦Бутилокситолуол (Е321, ¦растительные для¦ БОТ - 100 ¦ ¦ ¦"Ионол", БОТ, ВНТ), ¦использования в ¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦трет.-Бутилгидрохинон ¦производстве ¦ ТБГХ - 200 ¦ ¦ ¦(Е319, ТБГХ, TBHQ), ¦пищевых продук- ¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦Галловой кислоты эфиры ¦тов с примене- ¦Галлаты - 200¦ ¦ ¦(галлаты): ¦нием высокой ¦ мг/кг (на ¦ ¦ ¦пропилгаллат (Е310), ¦температуры ¦жир продукта)¦ ¦ ¦октилгаллат (Е311), ¦Жиры и масла ¦ ¦ ¦ ¦додецилгаллат (Е312) - ¦(кроме оливково-¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦го, полученного ¦ ¦ ¦ ¦комбинации <1> ¦прессованием) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦для жаренья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(фритюрные, ку- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦линарные и кон- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дитерские жиры) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Лярд, жир говя- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жий, бараний, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦птичий, рыбный ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Мясо сушеное; ¦ БОА - 200 ¦ ¦ ¦ ¦- Смеси (концен-¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦траты) сухие для¦ ТБГХ - 200 ¦ ¦ ¦ ¦кексов и тортов;¦ мг/кг ¦
¦ ¦ ¦- Завтраки сухие¦Галлаты - 200¦ ¦ ¦ ¦на зерновой ос- ¦мг/кг (на жир¦ ¦ ¦ ¦нове; ¦продукта) ¦ ¦ ¦ ¦- Концентраты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦супов и бульонов¦ ¦ ¦ ¦ ¦сухие; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Соусы; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Орехи, техно- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦логически обра- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ботанные; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- Зерновые, пре-¦ ¦ ¦ ¦ ¦дварительно тер-¦ ¦ ¦ ¦ ¦мически обрабо- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦танные ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Жевательная ¦ БОА - 400 ¦ ¦ ¦ ¦резинка; ¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦- Биологически ¦ БОТ - 400 ¦ ¦ ¦ ¦активные добавки¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦к пище ¦ ТБГХ - 400 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Галлаты - 400¦ ¦ ¦ ¦ ¦мг/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Картофель су- ¦ БОА - 25 ¦ ¦ ¦ ¦хой ¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ТБГХ - 25 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Галлаты - 25 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мг/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Приправы и ¦ БОА - 200 ¦ ¦ ¦ ¦пряности ¦ мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Галлаты - 200¦ ¦ ¦ ¦ ¦мг/кг (на жир¦ ¦ ¦ ¦ ¦ продукта) ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Эфирные масла ¦БОА - 1 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ТБГХ - 1 г/кг¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Галлаты - 1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ г/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ БОА - 200 ¦ ¦ ¦ ¦(кроме эфирных ¦ мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦масел) ¦ ТБГХ - 200 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Галлаты - 100¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мг/кг ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.5.¦Бутилокситолуол (Е321, ¦См. п. 3.4.4 ¦ ¦ ¦ ¦"Ионол", БОТ, ВНТ) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.6.¦Галловой кислоты эфиры ¦См. п. 3.4.4 ¦ ¦ ¦ ¦(галлаты): ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пропилгаллат (Е310), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦октилгаллат (Е311), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦додецилгаллат (Е312) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.6а.¦4-Гексилрезорцин (E586) ¦Ракообразные ¦2 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦свежие и ¦остаточные ¦ ¦ ¦ ¦замороженные ¦количества в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ракообразных ¦ ¦(индекс 3.4.6а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.¦ ¦Постановлением Главного государственного санитарного врача¦ ¦РФ от 26.05.2008 N 32) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.6б.¦Гваяковая смола ¦Жиры и масла ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦(E314) ¦животные и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦растительные ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Жевательная ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦резинка ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Соусы и подобные¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦продукты ¦ ¦ ¦(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением¦ ¦Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010¦ ¦N 168) ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.6в.¦Глюконовая кислота ¦Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦(E574) и ее соли +----------------+-------------+ ¦ ¦глюконаты: ¦См.: индекс 3.2.9а раздела ¦ ¦ ¦калия (E577), ¦3.2, индекс 3.7.4 раздела ¦ ¦ ¦кальция (E578), ¦3.7 и индекс 3.16.9 раздела ¦ ¦ ¦магния (E580), ¦3.16 Приложения 3 настоящих ¦ ¦ ¦натрия (E576) и ¦санитарных правил. ¦ ¦ ¦глюконодельта-лактон ¦ ¦ ¦ ¦(E575) ¦ ¦ ¦(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением¦ ¦Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010¦ ¦N 168) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.7.¦Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.¦ ¦ ¦Постановлением Главного государственного санитарного¦ ¦ ¦врача РФ от 26.05.2008 N 32) ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.8.¦Изоаскорбиновая (эритор-¦- Мясные продук-¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦бовая) кислота (E315), ¦ты из измельчен-¦ ¦ ¦ ¦изоаскорбат натрия ¦ного мяса, фар- ¦ ¦ ¦ ¦(E316) - по отдельности ¦ша, ветчинные ¦ ¦ ¦ ¦или в комбинации, в пе- ¦изделия, пресер-¦ ¦ ¦ ¦ресчете на изоаскорбино-¦вы, консервы ¦ ¦ ¦ ¦вую кислоту +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Рыбные и икор-¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ные пресервы, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервы, рыба ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соленая и вяле- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ная, рыба с кра-¦ ¦ ¦ ¦ ¦сной кожей моро ¦ ¦ ¦ ¦ ¦женая ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.8а.¦Изопропилцитратная ¦Растительные ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦смесь (E384) ¦жиры и масла, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рыбный жир и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦другие животные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жиры, в т.ч. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лярд и сало ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Спреды на основе¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦растительных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масел и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦молочного жира ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Мясо и птица ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦(убойных и диких¦ ¦ ¦ ¦ ¦животных и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦птицы): мясо ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свежее, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦измельченное; ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясные продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(куском, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нарезанные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦измельченные) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервированные¦ ¦ ¦ ¦ ¦(в т.ч. соленые)¦ ¦ ¦ ¦ ¦и сушеные без ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тепловой ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обработки ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Безалкогольные ¦ 200 мг/л ¦ ¦ ¦ ¦напитки арома- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тизированные, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в т.ч. специали-¦ ¦ ¦ ¦ ¦зированные ¦ ¦ ¦(введено Дополнениями и изменениями N 3, утв. Постановлением¦ ¦Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010¦ ¦N 168) ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.9.¦Кверцитин, дигидроквер- ¦- Сливки концен-¦200 мг/кг на ¦ ¦ ¦цитин ¦трированные, шо-¦жир продукта ¦ ¦ ¦ ¦колад, сухое мо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦локо, плавленые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сыры ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.10.¦Лецитины (Е322) ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.11.¦Лимонная кислота (Е330) ¦См. "Гигиеничес-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦кие регламенты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦применения кис- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лот, оснований и¦ ¦ ¦ ¦ ¦солей", п. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦3.2.11 ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.12.¦Лактат калия (Е326), ¦См. "Гигиеничес-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦лактат кальция (Е327), ¦кие регламенты ¦ ¦ ¦ ¦лактат натрия (Е325) ¦применения кис- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лот, оснований и¦ ¦ ¦ ¦ ¦солей", п. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦3.2.12 ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.13.¦Оксистеарин (Е387) ¦- Масло расти- ¦ 1,25 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦тельное, жиры ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кулинарные ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.14.¦Исключено. - Дополнения и изменения N 3, утв.¦ ¦ ¦Постановлением Главного государственного санитарного¦ ¦ ¦врача РФ от 23.12.2010 N 168 ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.15.¦Токоферолы: ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦альфа-токоферол (Е307), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гамма-токоферол синтети-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ческий (Е308), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дельта-токоферол синте- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тический (Е309), ¦ ¦ ¦ ¦ ¦токоферолы, концентрат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦смеси (Е306) - по от- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дельности или в комбина-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ции ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.4.16.¦Этилендиаминтетраацетат ¦- Спреды и мар- ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦кальция-натрия (Е385, ¦гарины с содер- ¦ ¦ ¦ ¦ЭДТА кальций-натрий), ¦жанием жира 41% ¦ ¦ ¦ ¦этилендиаминтетраацетат ¦и менее ¦ ¦ ¦ ¦динатрий (Е386 ЭДТА-ди- +----------------+-------------+ ¦ ¦натрий) - по отдельности¦- Бобовые, ово- ¦ 250 мг/кг ¦ ¦ ¦или в комбинации ¦щи, грибы, арти-¦ ¦ ¦ ¦ ¦шоки консерви- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рованные в ме- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦таллической и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стеклянной таре ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Рыба, ракооб- ¦ 75 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦разные и моллюс-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ки консервиро- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ванные в метал- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лической и стек-¦ ¦ ¦ ¦ ¦лянной таре ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Ракообразные ¦ 75 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦мороженые ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соусы ¦ 75 мг/кг ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Безалкогольные ¦ 200 мг/л ¦ ¦ ¦ ¦напитки аромати-¦ ¦ ¦ ¦ ¦зированные, в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦т.ч. специализи-¦ ¦ ¦ ¦ ¦рованные ¦ ¦ ---------+------------------------+----------------+--------------
--------------------------------
<1> Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% (п. 3.4.4).
---------+------------------------+----------------+-------------- ¦ Индекс ¦ Пищевая добавка ¦Пищевые продукты¦Максимальный ¦ ¦ ¦ (индекс Е) ¦ ¦ уровень в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ продуктах ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.5.1.¦Диоксид кремния аморф- ¦- Пряности ¦ 30 г/кг ¦ ¦ ¦ный (Е551) и соли крем- +----------------+-------------+ ¦ ¦ниевой кислоты: ¦- Продукты, ¦ 30 г/кг ¦ ¦ ¦силикат кальция (Е552), ¦плотно обернутые¦ ¦ ¦ ¦силикаты магния (E553i, ¦фольгой ¦ ¦ ¦ ¦E553ii, Е553iii), алю- +----------------+-------------+ ¦ ¦мосиликат (Е559, као- ¦- Продукты сухие¦ 10 г/кг ¦ ¦ ¦лин), ¦порошкообразные,¦ ¦ ¦ ¦алюмосиликат калия ¦включая сахар ¦ ¦ ¦ ¦(Е555), +----------------+-------------+ ¦ ¦алюмосиликат кальция ¦- Продукты в ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦(Е556), ¦форме таблеток ¦ ¦ ¦ ¦алюмосиликат натрия +----------------+-------------+ ¦ ¦(Е554) - по отдельности ¦- Биологически ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦или в комбинации ¦активные добавки¦ ¦ ¦ ¦ ¦к пище ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сыры, нарезные¦ 10 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦ломтиками или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тертые, и анало-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ги сыров ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Сахаристые ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦кондитерские из-¦ ¦ ¦ ¦ ¦делия, кроме шо-¦ ¦ ¦ ¦ ¦коладных (обра- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ботка поверхнос-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ти) ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Рис (только ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦553iii) ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Колбасы (обра-¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦ботка поверхнос-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ти, только ¦ ¦ ¦ ¦ ¦553iii) ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦- Соль и замени-¦ 10 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦тели соли ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Жевательная ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦ ¦резинка ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(только E553iii)¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 50 г/кг ¦ ¦ ¦ ¦(только E551) ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.5.2.¦Жирных кислот (миристи- ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦новой, олеиновой, паль- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦митиновой, стеариновой и¦ ¦ ¦ ¦ ¦их смеси) соли алюминия,¦ ¦ ¦ ¦ ¦аммония, калия, кальция,¦ ¦ ¦ ¦ ¦магния, натрия (Е470) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.5.3.¦Изомальтит, изомальт ¦- Согласно ТИ ¦ согласно ТИ ¦ ¦ ¦(Е953) ¦ ¦ ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.5.4.¦Карбонат кальция (Е170),¦См. "Гигиенические регламенты ¦ ¦ ¦карбонат магния (E504) ¦применения кислот, оснований и¦ ¦ ¦ ¦солей", п. 3.2.22 ¦ +--------+------------------------+----------------+-------------+ ¦ 3.5.4а.¦Касторовое масло (E1503)¦Какао-продукты и¦ 350 мг/кг ¦ ¦ ¦ ¦шоколадные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------+-------------+ ¦ ¦ ¦